再訪張百平：當(dāng)白酒遇上地理科學(xué)
地理是白酒釀造的決定因素,、地理獨(dú)特性不可更改不可復(fù)制,、地理科學(xué)研究可以指導(dǎo)釀酒實(shí)踐,。
好酒地理
大發(fā)現(xiàn)：遵義發(fā)現(xiàn)4.8億年前地層下溶洞,，將打開(kāi)酒業(yè)新世界,？
這是一個(gè)潛在的白酒釀造新世界,。
對(duì)話徐巖：白酒釀造最終要走向科學(xué)的“自由王國(guó)”
“傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)一定要擁抱新技術(shù),。”
