洞察

傳承188年，扛起粵酒品牌大旗,，石灣靠什么？

“粵菜配粵酒,，一個字：鮮,，這才是地道的廣東味兒。”——廣東石灣酒廠集團(tuán)董事長范紹輝7月14日,，石灣酒廠集團(tuán)首度登陸CCTV-1《大國品牌》首輪播出,，向大眾講述一個帶著濃濃酒香的品牌故事。作為粵酒代表企業(yè),，石灣酒廠集團(tuán)以“中國品牌,、粵酒榮耀、世界共享”的理念,，承擔(dān)起振興粵酒的歷史重任,，借大國崛起之勢，將中國品牌全面推向世界,。?在酒香里穿行的百年老字號每一個百年老字號都是一個有關(guān)誠信,、品質(zhì)、拼搏和創(chuàng)新的商業(yè)傳奇,，都是一代又一代人精益求精,、艱苦奮斗打造出來的金字招牌，其所蘊(yùn)含的“信,、和,、仁,、德”等理念
云酒頭條 洞察 2018年07月16日

利潤增長15倍,，突破賣酒天花板！500多萬家餐飲店只需改造這個地方

2017年3月,，北京的寒意還未散去,，一個30多歲的“服務(wù)員”，輾轉(zhuǎn)于通州的火鍋店,、川菜館,、燒烤攤等餐飲終端。他就是王澤旭,，原中酒網(wǎng)COO,，現(xiàn)摩酒創(chuàng)始人。冒充服務(wù)員他并非想“偷師學(xué)藝”,，而是實地考察餐飲終端,。2013年，王澤旭作為聯(lián)合創(chuàng)始人和COO,，創(chuàng)立了中酒網(wǎng),。2017年3月，他卷土重來創(chuàng)立了摩酒,，希望通過共享酒柜破局,。2018年，王澤旭優(yōu)化項目,，推出摩酒餐廳酒水便利店,，定位“餐廳托管式酒水運(yùn)營商”。2018年5月,，摩酒完成千萬級pre-A輪融資,，這是他創(chuàng)業(yè)一年，獲得的第三次投資,。王澤旭為何要死
云酒頭條 洞察 2018年07月17日

從“不滿意”到“突飛猛進(jìn)”,，李保芳一年兩評賴茅，80場巡回品鑒有何陽謀,？

兩年前,，茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長,、總經(jīng)理李保芳曾在當(dāng)年茅臺醬香酒市場研討會首次提出茅臺酒與茅臺醬香酒1:1的發(fā)展目標(biāo),，在談及賴茅酒時則直言“不滿意”,，要求“改變一下銷售模式和策略盡快打造成全國大單品”。1年之前,，茅臺工作匯報會在北京召開,，李保芳在會上表示，系列酒已基本與茅臺酒形成了“雙輪驅(qū)動”的發(fā)展格局,，并要求：“賴茅明年要努力做到4000噸,，成為真正的大單品”。進(jìn)入2018年,，賴茅酒有著不俗的表現(xiàn),，正在全國范圍朝著“大單品”的道路狂奔。7月20日,，賴茅酒業(yè)在山東東營舉辦了以“茅臺醬香·萬家共享
云酒頭條 洞察 2018年07月22日

40萬人縣城一年宴席拿下2797單,，五大方法破解實操難題

三公消費受限以來,，白酒淡旺分化明顯，如何在淡季保持品牌活躍度成為困擾諸多白酒企業(yè)的一大難題,。宴席作為中國傳統(tǒng)文化的一部分,，有其不可替代性，宴席與酒又密不可分,。宴席的白酒消費具有單次消費量大,、品牌帶動性大、營銷針對性強(qiáng)等特點,，且淡旺季銷量較為均衡,，近年來逐漸成為廠家培育品牌的重要渠道，宴席市場已然成為白酒營銷的重要落腳點,。筆者服務(wù)的一家酒企,，在山東人口不足40萬的縣級市場一年宴席接單高達(dá)數(shù)量達(dá)2797單，占據(jù)了當(dāng)?shù)匮缦袌鼋y(tǒng)治地位,，筆者將通過本文分享一些宴席市場的實操心得體會,。?撬動千億宴席市場先
云酒頭條 洞察 2018年07月23日

余溫未了,！“不落地”是酒業(yè)咨詢必須治愈的痛

7月20日,，由云酒傳媒、云酒·中國酒業(yè)品牌研究院共同主辦,，汾酒支持的“智匯山海·思想發(fā)布會——2018云酒·中國酒業(yè)品牌研究煙臺巔峰會”如期舉行,。發(fā)布會引發(fā)了筆者對酒水咨詢行業(yè)未來的深度思考。稻盛和夫在“六項精進(jìn)”中強(qiáng)調(diào)“每天都要反省”,，因為反省有時是朝著更好的方向發(fā)生改變的源動力,。這幾年商業(yè)領(lǐng)域流行著一句既讓人恐慌又讓人興奮的話,，即“一切行業(yè)都值得重做一遍”，恐慌源自在“重做一遍“中不改變就會消亡,，興奮在于“重做一遍”中,，孕育著新的生機(jī)和江湖重新占位。永恒的企業(yè),，一定是時代的企業(yè),。本該立于商業(yè)
云酒頭條 洞察 2018年07月24日

從未消失的地平線 ——香格里拉葡萄酒之旅

上大學(xué)的時候，第一次看詹姆斯·希爾頓寫的那本著名的《消失的地平線》,，很附庸風(fēng)雅地從圖書館借出來,，在晚自習(xí)的時候擺在了一摞政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、企業(yè)管理的書的最上面,。但翻了幾頁就發(fā)現(xiàn)怎么也讀不下去,，還是老老實實地翻出金庸和古龍。不過,，書里描述的如世外桃源一般的香格里拉還是有了一些印象,，比如雪山、青草和美麗的喇嘛廟,，哦,，這是鄭鈞的《回到拉薩》，但那個時候鄭鈞正流行,，也不算違和,。后來在無數(shù)的戶外驢友的游記里看到了香格里拉的風(fēng)景，便一直想找機(jī)會去,，云南和四川都去了無數(shù)次,，滇藏與川藏兩條線都快背下來了，但始終在錯進(jìn)
云酒頭條 洞察 2018年07月25日

椰島酒業(yè)發(fā)力河南，憑什么吸引中原經(jīng)銷商,？

短短一個月內(nèi),，在全國刮起“藍(lán)色旋風(fēng)”的椰島酒業(yè)已經(jīng)兩赴河南。繼6月29日亮相在河南舉辦的“第二屆千商賦能大會”之后,，椰島酒業(yè)在7月26日將在鄭州再次舉辦"大健康產(chǎn)業(yè)風(fēng)口行業(yè)經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型招商會",。招商會雖還未舉行，經(jīng)銷商的熱情卻早已遠(yuǎn)超企業(yè)預(yù)期,。據(jù)了解,，原計劃200人的論壇，結(jié)果報名人數(shù)一路攀升,，從200,，到300,，到400，到500,，直至今天700+,。700位經(jīng)銷商參加一場活動，對于舉辦方來說可謂是一個不小的挑戰(zhàn),。從一個側(cè)面說明椰島對河南酒商的吸引力,。椰島酒業(yè)兩赴河南看中了什么
云酒頭條 洞察 2018年07月26日

醬酒熱,，你為啥不熱？

文 | 楊永華作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、上海觀峰智業(yè)咨詢董事長最近兩三年,，醬酒迎來了行業(yè)前所未有的熱度，用全民醬酒這個概念形容也不為過,。說醬酒熱,，并不是說所有的醬酒企業(yè)都熱。筆者最近專門針對醬酒,，尤其是茅臺鎮(zhèn)的醬酒企業(yè)，包括全國其他幾個相對有規(guī)模的醬酒企業(yè)做了專項研究,，結(jié)論是：醬酒冰火兩重天,。醬酒熱，不是所有的醬酒都熱,。相比茅臺酒而言,，國臺，金沙,，酒中酒等少數(shù)幾個企業(yè)也表現(xiàn)出來了一定熱度,，去年以來不僅做到了產(chǎn)銷兩旺，而且也頻頻出現(xiàn)斷貨,，漲價的現(xiàn)象,。?醬酒為什么熱？一是稀
云酒頭條 洞察 2018年07月27日

椰島酒業(yè)北上進(jìn)軍河南，立馬中原按下健康酒快進(jìn)鍵,？

保健酒行業(yè)一家獨大的態(tài)勢或?qū)⒃诓贿h(yuǎn)未來終結(jié),。7月26日，“搶占新風(fēng)口 把握新商機(jī)”——行業(yè)新風(fēng)口下的酒商轉(zhuǎn)型之道暨新財富商機(jī)說明會在鄭州舉行,，椰島酒業(yè)與700余位來自全國的經(jīng)銷商坐而論道,。“如果把健康酒約等于保健酒來看,，目前行業(yè)一家獨大，但未來一定會出現(xiàn)第二家,、第三家,，椰島酒業(yè)非常有機(jī)會在健康酒行業(yè)占有一席之地。5年后,，誰能搶到健康酒最終風(fēng)頭,，要考驗我們?nèi)绾稳ミ\(yùn)營”，海南椰島酒業(yè)總裁,、銷售公司總經(jīng)理馬金全在會上表示,。?健康酒藍(lán)海，椰島機(jī)會大在馬金全看來,，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入集中化發(fā)展和平衡,、充分階段
云酒頭條 洞察 2018年07月27日

翻遍“五糧液秘笈”,，朗斐陳向東說國產(chǎn)葡萄酒的“藥方”是學(xué)白酒？

做了7年進(jìn)口葡萄酒,，朗斐股份在進(jìn)軍國產(chǎn)葡萄酒的第二年,，打算拋棄那些“經(jīng)典”的西方葡萄酒文化，要用白酒的路子做國產(chǎn)葡萄酒,。異想天開還是大膽創(chuàng)新,？寧夏朗斐股份董事長陳向東卻說“名白酒的打法都是這樣的”。?從五糧液“秘笈”找答案,？7月29日,，在“從寧夏走向世界·賀蘭山東麓葡萄酒商業(yè)論壇”后，寧夏朗斐發(fā)布戰(zhàn)略新品——包括“福”,、“順”,、“仁”、“禮”,、“和”,、“信”六款產(chǎn)品在內(nèi)的天寶系列新品。有意思的是,，眾多行業(yè)人士觀禮之后的第一感覺就是：這很中國,、很白酒！首先,，新品的命名很“白酒”,。國際慣例中，葡萄酒
云酒頭條 洞察 2018年07月31日