洞察

量質(zhì)摘酒,，為何優(yōu)質(zhì)濃香更為稀缺？

文 | 楊官榮作者系四川省釀酒研究所總工程師（ID：YJTT2016）物以稀為貴,，生來稀缺,，自然高端。談起白酒,，“懂酒”的人都能說出醬香稀缺,，濃香干凈，濃香口感好,，卻很少有人能夠了解真實的濃香,，認識到優(yōu)質(zhì)濃香更為稀缺。?何為優(yōu)質(zhì)濃香,？水晶五糧液,、水晶劍南春為濃香高端產(chǎn)品，同為濃香的綿竹大曲,、尖莊,、瀘州老窖二曲卻為低端,，價格相差特別大。如果僅僅用品牌定位來解釋高端和低端是遠遠不夠的,，消費者都很聰明,，事實上，濃香高端酒在色香味等多方面均遠勝于低端酒,。要想弄明白濃香高端為何會優(yōu)于低端,，必須要從源頭說起
云酒頭條 洞察 2017年11月23日

6個月為“一壇好酒”發(fā)了267條朋友圈,，你get到吳向東的“真誠”了嗎？

這幾天,，吳向東的微信朋友圈時常曬出熱播劇《獵場》的內(nèi)容,，還有不少胡歌的帥照，“吳教主”開始追劇了,？還是被胡歌圈粉了,？更主要的原因顯然是“一壇好酒”在《獵場》中做了植入，坐擁“朋友圈達人”和“一壇好酒總導(dǎo)演”雙重身份的吳向東,，當(dāng)然不會放過這個刷屏機會,。在朋友圈推介“一壇好酒”，這可不是吳向東的隨意而為,，倒更像是他的日常工作之一,。對他的微信朋友圈做個粗略統(tǒng)計，最近半年時間里,，關(guān)于“一壇好酒”的內(nèi)容竟有267條之多,，占全部朋友圈內(nèi)容的一半還多。在這267條訊息中,，我們能清楚感受到吳向東的執(zhí)著,、熱情，以
云酒頭條 洞察 2017年11月23日

用事實講故事：古井貢酒發(fā)現(xiàn)了“健康因子”

11月20日,，上海國際酒業(yè)博覽會期間，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,，古井貢酒承辦的“2017中國白酒健康論壇暨古井貢酒健康因子技術(shù)研究成果發(fā)布會”在上海國家會展中心洲際酒店舉行,。“行業(yè)最重要的一點就是要做好中國白酒的品質(zhì)，講好中國白酒品牌故事,。” 安徽古井集團黨委書記,、董事長梁金輝說。一個重要的環(huán)節(jié)是,，論壇發(fā)布了《古井貢酒健康因子技術(shù)研究成果》報告,，研究顯示在古井貢酒體系內(nèi)和白酒釀造過程中分析發(fā)現(xiàn)中國白酒富含多種有益人體健康的物質(zhì),，這一發(fā)現(xiàn)也證明了適量飲用中國白酒有助于身心健康。?白酒要多講“健康故事”白
云酒頭條 洞察 2017年11月22日

開了20年的1218大會今年改名了，寥寥數(shù)字變化背后是五糧液怎樣的雄心,？

一年一度的五糧液1218大會改名了,？11月21日，記者從在成都舉辦的“中國國際名酒文化節(jié)”新聞發(fā)布會上獲悉,，2017中國國際名酒文化節(jié)暨第二十一屆五糧液1218共商共建共享大會將于12月18日—20日在宜賓舉行,。細心的人會發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)舉辦了20屆的五糧液廠商共建共贏大會,，名稱已經(jīng)改為“共商共建共享大會”——“廠商”改為“共商”,、“共贏”改為“共享”。寥寥數(shù)字的變化,，透露了五糧液怎樣的雄心,？?“二次創(chuàng)業(yè)”后的第一次“1218”為什么值得期待？“1218廠商大會”這一具有五糧液標(biāo)志意義的活動已經(jīng)到了第
云酒頭條 洞察 2017年11月22日

賣了近4.9億瓶的張裕解百納推出第9代新品，印證了張裕聚焦大單品,、高品質(zhì)雙戰(zhàn)略的成功

11月19日,，張裕公司在上海國際酒交會上宣布，張裕解百納第九代新品全球上市,，并將登陸京東首發(fā),。中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、世界葡萄酒大師羅伯特·蓋蒂斯(Robert Geddes MW),、京東消費品事業(yè)部酒類采銷部總經(jīng)理楊葉,、張裕公司董事、副總經(jīng)理孫健等共同出席,。（第九代張裕解百納揭幕儀式：從左至右分別是張裕董事,、副總經(jīng)理孫健，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才,，世界葡萄酒大師羅伯特·蓋蒂斯,，京東消費品事業(yè)部酒類采銷部總經(jīng)理楊葉）目前，張裕解百納已進駐歐洲5000多家超市銷售,，年銷量穩(wěn)定在3000萬瓶以上,，
云酒頭條 洞察 2017年11月21日

擴“朋友圈”,，建“高速路”，花冠何來“換擋加速”的底氣,？

從第16屆花冠儲酒節(jié)到2017中國酒業(yè)“G50”峰會,，從重慶糖酒會到上海國際酒交會，在不到一個月時間里,，花冠集團頻繁制造行業(yè)熱點話題,。特別是“國花酒莊酒”在上海國際酒交會的首發(fā)上市，更是引發(fā)業(yè)界關(guān)注,。而聯(lián)系近一年來花冠集團的種種表現(xiàn),，則會進一步發(fā)現(xiàn)，以上這些絕不是旺季時段的“應(yīng)景”之舉,，而是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略突破的實質(zhì)性表現(xiàn),。從黑馬到領(lǐng)袖，花冠正在打破一些舊的格局,，同時建立新的“秩序”,。上海國際酒交會現(xiàn)場?花冠的“朋友圈”一個人的身份地位，往往可以通過他的“朋友圈”體現(xiàn)出來,，對于企業(yè)同樣如此,。10月2
云酒頭條 洞察 2017年11月21日

這段130秒“大片”,，泄露了劍南春的市場“機密”

日前,，2017中國廣告長城獎·廣告主獎結(jié)果揭曉，四川劍南春（集團）有限責(zé)任公司的“劍南春——兆訊,，溫暖回家路”獲得“2017年度營銷傳播案例”獎項,。雖然是個廣告方面的獎項，但看罷這一作品,，卻讓人對劍南春的市場思維和眼光不由說個服字,。劍南春為何能牢牢占據(jù)次高端白酒市場主流地位，一支“水晶劍”憑什么年銷售超過80億,，這段130秒的短片暴露了許多秘密,。“張總”是這段廣告片的主角，故事在他的一段內(nèi)心獨白中鋪開,，“從家到我打拼的城市,，1730公里我往返了整整20年。每年回家過年,，我只坐火車,，一如當(dāng)年,?；丶?
云酒頭條 洞察 2017年11月21日

“醬酒天團”來了,，清香濃香還坐得住嗎,？

在茅臺鎮(zhèn)掛牌投產(chǎn)不久，勁牌就來到了兩大醬酒品牌之一的郎酒調(diào)研參觀,，并針對品牌經(jīng)營與傳播,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及價格策略、小瓶白酒運作之道,、財務(wù)管理等問題與郎酒進行溝通交流,。勁牌先是在掛牌儀式上與茅臺互動，現(xiàn)在又來到郎酒取經(jīng),，且兩大品牌均對勁牌做醬酒表示了良好的祝愿,，醬酒抱團發(fā)展的思路愈發(fā)明顯。有業(yè)內(nèi)人士認為,，茅臺,、郎酒、勁牌組成的“醬酒天團”來了,，或?qū)︶u酒行業(yè)的總體突破產(chǎn)生巨大影響,。?勁牌入局，茅臺為何如此期待,？對于醬酒陣營的壯大,，茅臺一直樂見其成。11月8日,，正值重慶糖酒會期間,，也是勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)有限公
云酒頭條 洞察 2017年11月21日

天王山之爭：世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)出爐,，引市長們現(xiàn)場搶戲搶粉？

“我只喝洋河酒”,、“地上文物看山西,，中國酒皇在杏花”……11月19日，主題為“世界名酒 共享榮譽”的2017上海國際酒交會世界名酒價值論壇在上海舉辦,，宿遷市人民政府市長王天琦,、呂梁市人民政府市長王立偉在論壇上實力“搶粉”。據(jù)了解,，遵義,、宜賓、宿遷、瀘州,、呂梁,、亳州、蘇格蘭,、干邑,、波多黎各、瓜達拉哈拉在論壇上被授予世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)稱號,。王天琦,、王立偉發(fā)表主題演講為到場的來自全球的近千名嘉賓做了產(chǎn)區(qū)介紹。與王天琦,、王立偉一樣,，上海酒交會期間，宜賓市人民政府副市長姚蔚,、遵義市人民政府副市長魯成軍,、瀘州
云酒頭條 洞察 2017年11月21日

董酒走過一甲子,，蔡友平首提百年千億目標(biāo)

11月18日,，“續(xù)寫傳奇•再出發(fā)，董酒60周年慶典”在董酒故鄉(xiāng)遵義舉行,，市委市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、文化名人、社會各界人士,、白酒行業(yè)從業(yè)者與董酒人齊聚一堂,，共賀董酒60年華誕。市委市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)充分認可了董酒的價值并指出：“貴州兩大寶,，醬香和董香,。茅臺和董酒猶如車之雙輪，鳥之兩翼,，缺一不可,，支撐著貴州工業(yè)的半壁江山。同時,，遵義市將成立專門的產(chǎn)業(yè)基金支持董酒等品牌發(fā)展,。來賓共賀董酒60周年華誕董酒60周年紀(jì)念酒在慶典上進行了首發(fā)。這款紀(jì)念酒的設(shè)計理念為“傳承”,，選用董酒20年以上酒體,，國寶級大師團隊打造完
云酒頭條 洞察 2017年11月20日