洞察

“少帥”周洪江來了,，他能帶領(lǐng)張?jiān)Ｍ瓿?ldquo;大考”嗎,？

周洪江生于1964年,，今年53歲了，但當(dāng)他從孫利強(qiáng)手中接過張?jiān)５?ldquo;接力棒”,，我們對(duì)他仍有種“少帥”印象,。這可能與他常年的干練形象有關(guān)，更多則是因?yàn)樗谑袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)方面的犀利風(fēng)格,。而對(duì)于張?jiān)?，?dāng)下確實(shí)需要更多犀利的舉措，才能完成大考,，重現(xiàn)當(dāng)年業(yè)績(jī)高峰,，甚至取得更大發(fā)展。?第九代解百納暴露了周洪江時(shí)代的戰(zhàn)略意圖,，規(guī)模和價(jià)值如何權(quán)衡,？今年11月19日，張?jiān)＝獍偌{第9代新品發(fā)布,。對(duì)這款新品,，張?jiān)⒅Q為“二次創(chuàng)業(yè)”，并提出力爭(zhēng)用5年時(shí)間,，將張?jiān)＝獍偌{年銷售從3000萬瓶提升到5000萬瓶,。與國(guó)內(nèi)首發(fā)同步，這
云酒頭條 洞察 2017年12月11日

再度復(fù)出的林勁峰,，還有多大的野心,？

日前,，高爐家針對(duì)核心系列產(chǎn)品高爐家和諧年份5年和6年兩款產(chǎn)品的終端指導(dǎo)價(jià)分別上調(diào)20元/件和30元/件。提到高爐家,，不能不說林勁峰,。此次調(diào)價(jià)前不久，高爐家·徽酒集團(tuán)對(duì)外公布了《徽酒集團(tuán)股份有限公司組織調(diào)整及人事任命決定書》（[2017]10號(hào)）,，林勁峰再度出任徽酒集團(tuán)總裁,、CEO。林勁峰表示：不再聘任職業(yè)經(jīng)理人,，高爐家一天不上市就不會(huì)離開總裁崗位,。如果僅僅從這家小酒企來衡量林勁峰和他背后的深圳盈信，顯然格局小了,。在投資界,，林勁峰是赫赫有名的，盡管他說“中國(guó)出不了巴菲特”,，但他心中的“男神”其實(shí)就
云酒頭條 洞察 2017年12月10日

賴高淮,、秦含章、季克良…他們是堅(jiān)守傳承的匠人,，卻圍在一起給固態(tài)發(fā)酵開了點(diǎn)“腦洞”

近日,，伴隨“果香型”白酒“大國(guó)工匠·國(guó)禮北魁”品牌上市發(fā)布，以中國(guó)白酒傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵法為基礎(chǔ),、用梨代替水的“果糧”固態(tài)發(fā)酵型白酒闖入行業(yè)視野,。這一以技術(shù)創(chuàng)新為前提的新品類由“酒魔”陳立新出任總工，另由賴高淮,、秦含章,、高景炎、季克良,、栗永清,、白希智、賴登燡,、陳立新等八位中國(guó)酒業(yè)泰斗組成“超明星”專家組,。這些為中國(guó)白酒做出卓越貢獻(xiàn)的“酒之匠人”，是行業(yè)里最值得尊敬的“明星”,，而從他們對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的熱忱中,，我們看到的是中國(guó)白酒根源上的進(jìn)取之心,。?不用水的固態(tài)發(fā)酵，傳統(tǒng)技法何以“腦洞”大開,？面對(duì)一杯原料中含
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

常建偉在行業(yè)論壇上主動(dòng)談“汾酒速度”,，“新時(shí)代”的汾酒要更快,？

在簽訂國(guó)企改革“軍令狀”9個(gè)月后，汾酒集團(tuán)黨委委員,、董事,、山西杏花村汾酒股份公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理常建偉12月6日在行業(yè)論壇上主動(dòng)從企業(yè)的角度,，面向全行業(yè)闡述了“汾酒速度”這一理念,。在演講中常建偉解讀了“獨(dú)具特色的汾酒速度”五個(gè)方面的成因，并表示：“作為中國(guó)名酒核心代表之一的汾酒,，正在開啟新一輪的發(fā)展周期,，走向變革與加速的新時(shí)代”。?談“汾酒速度”之前,，常建偉先談了“新時(shí)代”2016年以來,，白酒行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境、增長(zhǎng)方式,、發(fā)展速度,、結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展動(dòng)力等都發(fā)生深刻變化,，“新常態(tài)”被行業(yè)和企業(yè)頻頻提及,，汾
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

王朝酒業(yè)作價(jià)4.2億出手“大酒堡”,，接盤方首曝光,，政府“送助攻”，要拿王朝怎么辦,？

日前,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獨(dú)家獲悉，王朝酒企（00828）御苑酒堡出售事宜已經(jīng)敲定,，收購(gòu)方為達(dá)生頤養(yǎng)大健康產(chǎn)業(yè)投資有限公司,，酒堡作價(jià)4.2億。王朝御苑酒堡號(hào)稱亞洲單體最大的酒堡,，竣工于2010年王朝酒業(yè)的鼎盛時(shí)期,，一度被賦予凸顯王朝“中法合璧”基因,、展示葡萄酒文化以及擴(kuò)大國(guó)際影響的使命。而今王朝連虧5年且漫長(zhǎng)寒冬未見出路,，“大酒堡”作為當(dāng)前“最值錢”的“家底兒”,，使命也已不復(fù)從前。賣了名莊,、賣了自有資產(chǎn),，而據(jù)消息人士透露,，本次“大酒堡”交易的達(dá)成，其中不乏地方政府的推動(dòng),。 ?“
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

停牌4年,，連虧5年，王朝業(yè)績(jī)終披露,，營(yíng)收從15億跌到6億,，累虧12.59億，王朝能否完成自我救贖,？

自2013年3月22日停牌起,，王朝酒業(yè)就進(jìn)入長(zhǎng)期停牌，成績(jī)單也一推再推,。12月8日晚間，王朝酒業(yè)發(fā)布2012-2015年度全年初步業(yè)績(jī),。遲來的業(yè)績(jī)單為外界揭開了一個(gè)怎樣的王朝,？?業(yè)績(jī)四連降，從15億跌至6億對(duì)于四年間業(yè)績(jī)變動(dòng)原因,，王朝酒業(yè)方面表示：2012年，公司收入減少的主要原因是盡管因進(jìn)一步優(yōu)化銷售組合至高檔次產(chǎn)品,，集團(tuán)的葡萄酒產(chǎn)品的平均出廠售價(jià)上升，但惟銷量下跌所致,。銷量減少乃由于集團(tuán)銷售及分銷模式實(shí)行改革的影響,；及中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境表現(xiàn)欠佳,，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的需求疲軟及進(jìn)口葡萄酒的影響所致,。20
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

國(guó)美酒業(yè)舉辦丁酉年封壇大典,，1927-2017，90年這樣走過

莒國(guó)大地,，國(guó)酒飄香,。2017年12月7日，歷九而新——丁酉年（2017）國(guó)美酒業(yè)封壇大典暨浮來春90周年盛典舉行,。日照市政協(xié)原副主席莫西云,、劉在德，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯,，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、酒精分會(huì)秘書長(zhǎng)張國(guó)紅,，莒縣縣委副書記臧新宇,，縣人大副主任鄒方民，縣政府副縣長(zhǎng)董獻(xiàn)忠,，縣政協(xié)副主席郭維金,，北京銀行濟(jì)南分行黨委委員、副行長(zhǎng)方宜,，山東省農(nóng)村信用社日照辦事處主任馬德勤,，中國(guó)建設(shè)銀行日照分行行長(zhǎng)王洪波,，山東航空新之航傳媒總經(jīng)理劉占虎,，華夏銀行青島分行黨委委員、日
云酒頭條 洞察 2017年12月08日

帕克打出92分,，樓蘭小古堡為新疆風(fēng)土增添了一筆精彩注腳

什么樣的葡萄酒才能得到世界最有威望酒評(píng)人羅伯特·帕克(Robert Paker)的高分？毋庸置疑,，帕克一直在給最優(yōu)秀的葡萄酒打高分,，但優(yōu)秀的葡萄酒都有什么特點(diǎn)呢？根據(jù)葡萄酒作家Yanki的提煉,，以下6點(diǎn)是“羅伯特·帕克酒評(píng)”中最常見的表達(dá),。要想讓羅伯特·帕克打高分，首先需要滿足“成熟”，即果實(shí)要成熟,。“現(xiàn)代釀酒學(xué)之父”埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）在著作《葡萄酒的風(fēng)味》中說,，為了釀造偉大的葡萄酒，你必須選擇成熟的果實(shí),，否則你只能得到生青的丹寧,，高酸和不成熟的香氣。就像吃蘋果和桃子一樣
云酒頭條 洞察 2017年12月08日

與阿里,、京東、寶馬們同臺(tái)獲獎(jiǎng),，114歲的青島啤酒要引領(lǐng)啤酒業(yè)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)3.0時(shí)代,？

日前,，“2017中國(guó)最受尊敬企業(yè)”評(píng)選結(jié)果公布,，青島啤酒與阿里巴巴、京東,、寶馬等企業(yè)一道斬獲“2017中國(guó)最受尊敬企業(yè)”稱號(hào),。這已經(jīng)是青島啤酒連續(xù)十四次獲此殊榮，青島啤酒牛在什么地方,？面對(duì)行業(yè)深度調(diào)整,，2017年隨著推新品、調(diào)結(jié)構(gòu)和渠道創(chuàng)新的持續(xù)進(jìn)行,，青島啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的掀起一系列“花樣營(yíng)銷”,，同時(shí)在國(guó)際化方向上展露全新的姿勢(shì)?？梢缘娇?，面對(duì)進(jìn)口啤酒的洶涌沖擊、消費(fèi)者“舌尖上的更高要求”,，已經(jīng)114歲的青島啤酒不是守門員,，而是爭(zhēng)做突破者，引領(lǐng)中國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)3.0時(shí)代,。?青啤的“腦洞2017
云酒頭條 洞察 2017年12月08日

重新定義啤酒,？雪花前兩次都成功了,，這次可能有更大的“野心”

12月7日，大雪。當(dāng)天下午,，雪花在杭州西湖邊舉辦了“釀造極客——重新定義啤酒”概念系列新品線下沙龍活動(dòng),。重新定義啤酒？好大的口氣,，但這句話從雪花口中說出,，讓人不得不掂量一下它的分量。?這是一場(chǎng)什么活動(dòng),？顧名思義,，雪花搞的這次活動(dòng)是個(gè)沙龍，既不是發(fā)布會(huì),，也不是品鑒會(huì),，與通常所見的酒業(yè)活動(dòng)有所不同。站在舞臺(tái)上做分享的,，既不是品牌專家,，也不是營(yíng)銷負(fù)責(zé)人，而是……面包師SansanL,、插畫師葉布頭,、美食博主“鮮衣美食君”、《城市畫報(bào)》主編席郁蘭,。雪花方面出動(dòng)了“大咖級(jí)”人物——華潤(rùn)雪花啤酒資深釀酒師楊治
云酒頭條 洞察 2017年12月08日