什么樣的葡萄酒才能得到世界最有威望酒評人羅伯特·帕克(Robert Paker)的高分,？

毋庸置疑,，帕克一直在給最優(yōu)秀的葡萄酒打高分,，但優(yōu)秀的葡萄酒都有什么特點呢？

根據(jù)葡萄酒作家Yanki的提煉,，以下6點是“羅伯特·帕克酒評”中最常見的表達。

要想讓羅伯特·帕克打高分,，首先需要滿足“成熟”,，即果實要成熟,。“現(xiàn)代釀酒學之父”埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）在著作《葡萄酒的風味》中說,，為了釀造偉大的葡萄酒,，你必須選擇成熟的果實,，否則你只能得到生青的丹寧,，高酸和不成熟的香氣。就像吃蘋果和桃子一樣,，你也希望葡萄是熟的。

羅伯特·帕克非常推崇這種說法,。而他最認可成熟風格的葡萄酒,，這也是世界葡萄酒行業(yè)人士的共識,。

其次是陳年能力。一款高分酒對于任何酒評家來說,，陳年能力都是必須的,。這是高分酒的標準配置,。因為只有足夠長的時間才能衍生出足夠多的層次與復雜度。

第三是果香濃郁,。帕克曾說，如果一款酒沒有足夠充裕的果香,，它怎么能夠保證陳年后還擁有足夠的復雜度,。

第四是宏大的結構感。一款滿分酒的結構必須是宏大的,，讓滋味融進口腔的每一個角落,。飲酒者不用去仔細品咂這款酒的口感如何，而是葡萄酒本身的味道已經(jīng)霸占飲酒者口腔的一絲一寸,。

第五是豐富,。豐富的口感才能帶給飲者更多的體驗，變幻的口感總比單一的口感更吸引人,。

最后一點是圓潤,，使用過度萃取技術生產(chǎn)出足夠濃郁的葡萄酒并非難事，但這種葡萄酒很難提供圓潤的口感。

拿到高分并非易事,。嚴格來說,，即使一款葡萄酒具備了這6個特點，也不能完全保證能拿帕克高分,，但它確實是帕克眼中好酒的基本條件,。歷史已經(jīng)證實，帕克的口感和趨向,，深刻影響了當代葡萄酒的潮流,。

2016年7月1日、2017年10月23日,，羅伯特·帕克分別為中國葡萄酒品牌評分,，兩次都為樓蘭小古堡打出92分！

樓蘭古堡赤霞珠干紅葡萄酒（小古堡）

“世界葡萄酒皇帝”給一款酒兩次打出“92分”,，樓蘭小古堡憑借的是什么優(yōu)勢？

極為重要的是先天品質(zhì)基因,。樓蘭酒莊處在“絲綢之路”沿線新疆,，是大自然賦予的釀酒葡萄的優(yōu)秀區(qū)域。新疆的天山雪水涓涓流向坎兒井,，經(jīng)過層層過濾后滋潤了樓蘭酒莊葡萄園地,，最終成就了絲綢之路上的酒莊傳奇。

樓蘭酒莊所在吐魯番盆地,，是中國最低的中國海拔地勢地區(qū),，其熱量豐富，利于葡萄生長,，為每顆葡萄帶來完美成色,。而鄯善的砂礫土壤環(huán)境，良好的滲透性和排水性孕育了深根葡萄,。

總之,，“媲美法國波爾多”的世界黃金緯度優(yōu)秀風土，成為了奠定樓蘭酒莊產(chǎn)美酒的基石,。

新疆本就是中國葡萄與葡萄酒的發(fā)源地,，具備獨特地理位置和氣候條件，是國內(nèi)重要的釀酒葡萄種植基地和葡萄酒生產(chǎn)基地,。近年來,，許多新疆葡萄酒品牌在國際舞臺上的獲獎，更證明了新疆葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)越性,。

樓蘭酒莊建于1976年,，是新疆發(fā)展最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。1982年，國家輕工業(yè)部在樓蘭酒莊內(nèi)選址建造全國優(yōu)選釀酒葡萄母本園,。

▲母本園

目前,，該母本園成為唯一正常運轉，擁有稀有黃金樹齡及稀有釀酒葡萄酒品種的母本園,，是全國面積最大,、品種最全、樹齡最長,、保存最早的葡萄母本園,。

新疆優(yōu)勢地理和氣候條件、吐魯番產(chǎn)區(qū)特有風土,、珍稀罕見的母本園,。業(yè)內(nèi)人士認為，羅伯特?帕克團隊連續(xù)兩年給樓蘭小古堡打出高分,，離不開新疆釀酒葡萄本身的生長性優(yōu)勢和吐魯番產(chǎn)區(qū)風土的造化,。

早在2014年，樓蘭酒莊便榮獲“中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)最佳個性化產(chǎn)區(qū)”和“中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)/優(yōu)秀代表性企業(yè)” ,。

好的葡萄酒不是人力的產(chǎn)物,，而是大自然的孕育。樓蘭葡萄酒,，是自然賦予的驚喜和時間的饋贈,，為新疆風土增添了一筆絕美注腳。

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