什么樣的葡萄酒才能得到世界最有威望酒評(píng)人羅伯特·帕克(Robert Paker)的高分,？

毋庸置疑，帕克一直在給最優(yōu)秀的葡萄酒打高分,，但優(yōu)秀的葡萄酒都有什么特點(diǎn)呢？

根據(jù)葡萄酒作家Yanki的提煉,，以下6點(diǎn)是“羅伯特·帕克酒評(píng)”中最常見(jiàn)的表達(dá),。

要想讓羅伯特·帕克打高分，首先需要滿足“成熟”,，即果實(shí)要成熟。“現(xiàn)代釀酒學(xué)之父”埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）在著作《葡萄酒的風(fēng)味》中說(shuō),，為了釀造偉大的葡萄酒,，你必須選擇成熟的果實(shí)，否則你只能得到生青的丹寧,，高酸和不成熟的香氣,。就像吃蘋(píng)果和桃子一樣，你也希望葡萄是熟的,。

羅伯特·帕克非常推崇這種說(shuō)法,。而他最認(rèn)可成熟風(fēng)格的葡萄酒，這也是世界葡萄酒行業(yè)人士的共識(shí),。

其次是陳年能力,。一款高分酒對(duì)于任何酒評(píng)家來(lái)說(shuō)，陳年能力都是必須的,。這是高分酒的標(biāo)準(zhǔn)配置,。因?yàn)橹挥凶銐蜷L(zhǎng)的時(shí)間才能衍生出足夠多的層次與復(fù)雜度。

第三是果香濃郁,。帕克曾說(shuō),，如果一款酒沒(méi)有足夠充裕的果香，它怎么能夠保證陳年后還擁有足夠的復(fù)雜度,。

第四是宏大的結(jié)構(gòu)感,。一款滿分酒的結(jié)構(gòu)必須是宏大的，讓滋味融進(jìn)口腔的每一個(gè)角落,。飲酒者不用去仔細(xì)品咂這款酒的口感如何,，而是葡萄酒本身的味道已經(jīng)霸占飲酒者口腔的一絲一寸。

第五是豐富,。豐富的口感才能帶給飲者更多的體驗(yàn),，變幻的口感總比單一的口感更吸引人。

最后一點(diǎn)是圓潤(rùn),，使用過(guò)度萃取技術(shù)生產(chǎn)出足夠濃郁的葡萄酒并非難事,，但這種葡萄酒很難提供圓潤(rùn)的口感。

拿到高分并非易事,。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),，即使一款葡萄酒具備了這6個(gè)特點(diǎn),，也不能完全保證能拿帕克高分，但它確實(shí)是帕克眼中好酒的基本條件,。歷史已經(jīng)證實(shí),，帕克的口感和趨向，深刻影響了當(dāng)代葡萄酒的潮流,。

2016年7月1日,、2017年10月23日，羅伯特·帕克分別為中國(guó)葡萄酒品牌評(píng)分,，兩次都為樓蘭小古堡打出92分,！

樓蘭古堡赤霞珠干紅葡萄酒（小古堡）

“世界葡萄酒皇帝”給一款酒兩次打出“92分”，樓蘭小古堡憑借的是什么優(yōu)勢(shì),？

極為重要的是先天品質(zhì)基因,。樓蘭酒莊處在“絲綢之路”沿線新疆，是大自然賦予的釀酒葡萄的優(yōu)秀區(qū)域,。新疆的天山雪水涓涓流向坎兒井,，經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾后滋潤(rùn)了樓蘭酒莊葡萄園地，最終成就了絲綢之路上的酒莊傳奇,。

樓蘭酒莊所在吐魯番盆地,，是中國(guó)最低的中國(guó)海拔地勢(shì)地區(qū)，其熱量豐富,，利于葡萄生長(zhǎng),，為每顆葡萄帶來(lái)完美成色。而鄯善的砂礫土壤環(huán)境,，良好的滲透性和排水性孕育了深根葡萄,。

總之，“媲美法國(guó)波爾多”的世界黃金緯度優(yōu)秀風(fēng)土,，成為了奠定樓蘭酒莊產(chǎn)美酒的基石,。

新疆本就是中國(guó)葡萄與葡萄酒的發(fā)源地，具備獨(dú)特地理位置和氣候條件,，是國(guó)內(nèi)重要的釀酒葡萄種植基地和葡萄酒生產(chǎn)基地,。近年來(lái)，許多新疆葡萄酒品牌在國(guó)際舞臺(tái)上的獲獎(jiǎng),，更證明了新疆葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)越性,。

樓蘭酒莊建于1976年，是新疆發(fā)展最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),。1982年,，國(guó)家輕工業(yè)部在樓蘭酒莊內(nèi)選址建造全國(guó)優(yōu)選釀酒葡萄母本園。

▲母本園

目前,，該母本園成為唯一正常運(yùn)轉(zhuǎn),，擁有稀有黃金樹(shù)齡及稀有釀酒葡萄酒品種的母本園,，是全國(guó)面積最大、品種最全,、樹(shù)齡最長(zhǎng),、保存最早的葡萄母本園。

新疆優(yōu)勢(shì)地理和氣候條件,、吐魯番產(chǎn)區(qū)特有風(fēng)土,、珍稀罕見(jiàn)的母本園。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，羅伯特?帕克團(tuán)隊(duì)連續(xù)兩年給樓蘭小古堡打出高分,，離不開(kāi)新疆釀酒葡萄本身的生長(zhǎng)性優(yōu)勢(shì)和吐魯番產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的造化。

早在2014年,，樓蘭酒莊便榮獲“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)最佳個(gè)性化產(chǎn)區(qū)”和“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)/優(yōu)秀代表性企業(yè)” ,。

好的葡萄酒不是人力的產(chǎn)物,，而是大自然的孕育,。樓蘭葡萄酒，是自然賦予的驚喜和時(shí)間的饋贈(zèng),，為新疆風(fēng)土增添了一筆絕美注腳,。

關(guān)于樓蘭小古堡，你怎么看,？文末留言等你分享,！