洞察

從未消失的地平線 ——香格里拉葡萄酒之旅

上大學(xué)的時候，第一次看詹姆斯·希爾頓寫的那本著名的《消失的地平線》,，很附庸風(fēng)雅地從圖書館借出來,，在晚自習(xí)的時候擺在了一摞政治經(jīng)濟學(xué)、企業(yè)管理的書的最上面,。但翻了幾頁就發(fā)現(xiàn)怎么也讀不下去,，還是老老實實地翻出金庸和古龍。不過,，書里描述的如世外桃源一般的香格里拉還是有了一些印象,，比如雪山、青草和美麗的喇嘛廟,，哦,，這是鄭鈞的《回到拉薩》，但那個時候鄭鈞正流行,，也不算違和,。后來在無數(shù)的戶外驢友的游記里看到了香格里拉的風(fēng)景，便一直想找機會去,，云南和四川都去了無數(shù)次,，滇藏與川藏兩條線都快背下來了，但始終在錯進
云酒頭條 洞察 2018年07月25日

余溫未了,！“不落地”是酒業(yè)咨詢必須治愈的痛

7月20日，由云酒傳媒,、云酒·中國酒業(yè)品牌研究院共同主辦,，汾酒支持的“智匯山海·思想發(fā)布會——2018云酒·中國酒業(yè)品牌研究煙臺巔峰會”如期舉行。發(fā)布會引發(fā)了筆者對酒水咨詢行業(yè)未來的深度思考,。稻盛和夫在“六項精進”中強調(diào)“每天都要反省”,，因為反省有時是朝著更好的方向發(fā)生改變的源動力。這幾年商業(yè)領(lǐng)域流行著一句既讓人恐慌又讓人興奮的話,，即“一切行業(yè)都值得重做一遍”,，恐慌源自在“重做一遍“中不改變就會消亡，興奮在于“重做一遍”中,，孕育著新的生機和江湖重新占位,。永恒的企業(yè)，一定是時代的企業(yè),。本該立于商業(yè)
云酒頭條 洞察 2018年07月24日

40萬人縣城一年宴席拿下2797單,，五大方法破解實操難題

三公消費受限以來,，白酒淡旺分化明顯，如何在淡季保持品牌活躍度成為困擾諸多白酒企業(yè)的一大難題。宴席作為中國傳統(tǒng)文化的一部分,，有其不可替代性,，宴席與酒又密不可分。宴席的白酒消費具有單次消費量大,、品牌帶動性大,、營銷針對性強等特點，且淡旺季銷量較為均衡,，近年來逐漸成為廠家培育品牌的重要渠道,，宴席市場已然成為白酒營銷的重要落腳點。筆者服務(wù)的一家酒企,，在山東人口不足40萬的縣級市場一年宴席接單高達數(shù)量達2797單,，占據(jù)了當?shù)匮缦袌鼋y(tǒng)治地位，筆者將通過本文分享一些宴席市場的實操心得體會,。?撬動千億宴席市場先
云酒頭條 洞察 2018年07月23日

從“不滿意”到“突飛猛進”,，李保芳一年兩評賴茅，80場巡回品鑒有何陽謀,？

兩年前,，茅臺集團黨委書記、董事長,、總經(jīng)理李保芳曾在當年茅臺醬香酒市場研討會首次提出茅臺酒與茅臺醬香酒1:1的發(fā)展目標,，在談及賴茅酒時則直言“不滿意”，要求“改變一下銷售模式和策略盡快打造成全國大單品”,。1年之前,，茅臺工作匯報會在北京召開，李保芳在會上表示,，系列酒已基本與茅臺酒形成了“雙輪驅(qū)動”的發(fā)展格局,，并要求：“賴茅明年要努力做到4000噸，成為真正的大單品”,。進入2018年,，賴茅酒有著不俗的表現(xiàn)，正在全國范圍朝著“大單品”的道路狂奔,。7月20日,，賴茅酒業(yè)在山東東營舉辦了以“茅臺醬香·萬家共享
云酒頭條 洞察 2018年07月22日

利潤增長15倍,，突破賣酒天花板,！500多萬家餐飲店只需改造這個地方

2017年3月，北京的寒意還未散去,，一個30多歲的“服務(wù)員”,，輾轉(zhuǎn)于通州的火鍋店、川菜館,、燒烤攤等餐飲終端,。他就是王澤旭，原中酒網(wǎng)COO,，現(xiàn)摩酒創(chuàng)始人,。冒充服務(wù)員他并非想“偷師學(xué)藝”，而是實地考察餐飲終端,。2013年,，王澤旭作為聯(lián)合創(chuàng)始人和COO，創(chuàng)立了中酒網(wǎng),。2017年3月,，他卷土重來創(chuàng)立了摩酒，希望通過共享酒柜破局,。2018年,，王澤旭優(yōu)化項目，推出摩酒餐廳酒水便利店,，定位“餐廳托管式酒水運營商”,。2018年5月，摩酒完成千萬級pre-A輪融資,，這是他創(chuàng)業(yè)一年,，獲得的第三次投資。王澤旭為何要死
云酒頭條 洞察 2018年07月17日

傳承188年,，扛起粵酒品牌大旗,，石灣靠什么？

“粵菜配粵酒,，一個字：鮮,，這才是地道的廣東味兒。”——廣東石灣酒廠集團董事長范紹輝7月14日,，石灣酒廠集團首度登陸CCTV-1《大國品牌》首輪播出,，向大眾講述一個帶著濃濃酒香的品牌故事。作為粵酒代表企業(yè),，石灣酒廠集團以“中國品牌,、粵酒榮耀,、世界共享”的理念，承擔(dān)起振興粵酒的歷史重任,，借大國崛起之勢,，將中國品牌全面推向世界,。?在酒香里穿行的百年老字號每一個百年老字號都是一個有關(guān)誠信,、品質(zhì)、拼搏和創(chuàng)新的商業(yè)傳奇,，都是一代又一代人精益求精,、艱苦奮斗打造出來的金字招牌，其所蘊含的“信,、和,、仁、德”等理念
云酒頭條 洞察 2018年07月16日

單日訂單量近10萬，1919快喝APP成酒業(yè)最大線上入口,？

歷時一個月的足球盛宴落下帷幕,，綠茵場外，各行業(yè)也在決戰(zhàn)世界杯營銷活動,。在酒類流通行業(yè),，1919在世界杯期間融合線上線下，線下新零售門店對線上支撐的優(yōu)勢開始爆發(fā),。截至7月15日晚11點,，1919自有平臺快喝APP當日訂單量已突破97000單，成為酒類新零售行業(yè)一騎絕塵的領(lǐng)跑者,。?線上線下互補 盡顯平臺優(yōu)勢沒有線下門店對線上的支撐,，或者沒有線上對線下門店的反哺，都是徒有其表的偽“新零售,。“線下支撐線上,，線上反哺線下”，當世界杯營銷這種真正考驗實力的時刻來臨,，1919線上線下的新零售互補優(yōu)勢,，體現(xiàn)得尤
云酒頭條 洞察 2018年07月16日

精釀與家宴組隊，現(xiàn)代與傳統(tǒng)同場,，誰是酒業(yè)“最佳雙前鋒”,？

7月,，2018俄羅斯世界杯激戰(zhàn)正酣，多支球隊祭出“雙前鋒”打法,。“雙鬼拍門”戰(zhàn)術(shù)屢屢奏效,。在白酒行業(yè)，也出現(xiàn)了類似的“雙峰組合”,。據(jù)悉,，在8月初五糧液系列酒公司將召開新品全國上市會，公司即將推出自己的“雙子星”產(chǎn)品——火爆和百家宴,，兩款產(chǎn)品一個彰顯現(xiàn)代,，一個代表傳統(tǒng)；一個主攻青年精英,，一個定位家宴文化,，成為酒業(yè)“最佳雙前鋒”的有力競爭者。?精釀“組隊”家宴一站選品“套餐”隨著中秋國慶旺季逼近,，很多經(jīng)銷商又忙于奔波“選品”,。但經(jīng)銷商選品并非易事,。一是白酒市場產(chǎn)品眾多,，良莠不齊,；二是選品涉及到洽談,、
云酒頭條 洞察 2018年07月15日

8城點亮茗釀Slogan,，瀘州老窖“綠色增長極”就位,，朝百億起跑？

瀘州老窖對其旗下養(yǎng)生酒業(yè)務(wù)的重視已早現(xiàn)端倪,。在瀘州老窖股份公司董事長劉淼的眼中,，健康養(yǎng)生白酒是“瀘州老窖差異化核心競爭力的綠色增長極”,；而在瀘州老窖股份公司總經(jīng)理林鋒看來,，“如果說瀘州老窖五大單品是硬幣的一面,，那么瀘州老窖健康養(yǎng)生白酒就是硬幣的另一面,，缺一不可”,。無論是競爭的“綠色增長極”，還是“硬幣的另一面”,，以茗釀為中心的養(yǎng)生酒無疑是瀘州老窖大酒業(yè)版塊的中堅力量,，未來的能量和實力具有極大的成長空間,，還將與預(yù)調(diào)酒以及葡萄酒等“第三極”板塊一起“沖百億”,，成為瀘州老窖2020年300億目標中的重
云酒頭條 洞察 2018年07月13日

世界杯白酒營銷“決賽”，四特酒靠什么收獲2000萬人關(guān)注,？

上賽季的德甲亞軍沙爾克俱樂部與英超新貴南安普頓受邀訪問中國，參加CSC2018中國國際足球俱樂部超級杯國際足球邀請賽的消息，早在兩個月前就已傳的沸沸揚揚,。進入7月，比賽即將打響,，除了兩支歐洲球隊外,，中超勁旅江蘇蘇寧和河北華夏幸福也加入“戰(zhàn)團”,，使得超級杯更加炙手可熱。云酒頭條獲悉,，7月11日，在江蘇蘇寧與南安普頓在徐州火熱開踢的同時,，華夏幸福也將在廊坊迎戰(zhàn)沙爾克04,。屆時，江西四特酒將以“2018國際足球俱樂部超級杯唯一白酒供應(yīng)商”的身份“參賽”，與全國乃至世界范圍的球迷交流互動,。時值俄羅斯世界
云酒頭條 洞察 2018年07月12日