云酒觀察

定價2199,、紅曲釀造、全國招募城市合伙人……丹溪正在吹響黃酒復興的號角

所有人都想給這波“丹溪熱”找一個“合理”的理由,，于是大健康領域風口正勁,、傳統(tǒng)文化正在回歸、黃酒歷史底蘊深厚“國酒”地位由來已久……等等各種解讀層出不窮,，仿佛宏觀政策經(jīng)濟與消費升級早已為整個黃酒板塊的復興提供了“溫床”,，而丹溪是那個“吃偏食的孩子”。然而,，真是這樣嗎,？?黃酒前途可期，丹溪來了先來看一組數(shù)據(jù)：根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,，2016年1-12月,，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7226.30萬千升，同比增長0.75%,；累計實現(xiàn)銷售收入9780.63億元,，同比增長6.27%，實現(xiàn)利潤10
云酒頭條 洞察 2018年03月20日

比九大自信更自信的是未來,，老人們說李士祎帶領下的長城“真的不一樣了”

2018年是長城葡萄酒創(chuàng)立的第40個年頭,，也是新任掌門李士祎出任總經(jīng)理后的第一個新年。長城將如何走,？這次會議給出了答案,。?柔軟：讓釀酒師走向市場，拒絕“直男式”賣酒透過新年伊始的這場發(fā)布會,，隱約可以看出,，長城葡萄酒在很多地方變得不一樣了，甚至僅透過發(fā)布會上的種種細節(jié),，便可捕捉到其全新的風貌，其中便包涵著“柔軟”這個關鍵詞,。“柔軟”的意思首先是對“人”的態(tài)度,。李士祎在發(fā)布會上表示，長城葡萄酒名人堂已經(jīng)正式成立,，六位第一批入選“長城名人堂”的元老被請上舞臺,，他們的回憶與展望引得臺下掌聲陣陣。李士祎說
云酒頭條 洞察 2018年01月04日

水面之下,，發(fā)現(xiàn)白酒30年格局原點,？

盡管白酒釀造在中國源遠流長,，但作為一種產(chǎn)業(yè)形態(tài)，白酒行業(yè)的規(guī)?；l(fā)展歷史主要集中于改革開放之后,，特別是近三十年以來。一個顯著的歷史性節(jié)點,，出現(xiàn)在1988年,。在此之前，計劃經(jīng)濟體制下的白酒行業(yè)發(fā)展相對緩慢,，茅臺,、五糧液、瀘州老窖,、汾酒,、劍南春等名酒在價格上也無太多差別。1988年名酒價格放開,，打破了這一局面,。掌握提價自主權的名酒，紛紛啟動市場競逐,，并由此拉開中國白酒市場化改革的大幕,。此后三十年，風云聚散,，興衰沉浮,。英雄人物漸次登場，商業(yè)神話交相輝映,，而價格,，始終如一只無形之手，在波瀾壯闊的歷史大潮
云酒頭條 洞察 2019年01月16日

“影子”的酒業(yè)江湖

楊永祥很少接受媒體采訪,。盡管這種刻意的低調未必與他本身的性格相符,，但30多年的原酒供應商生涯，讓他早已習慣了用距離隔絕公眾的視線,，以及其中可能存在的某些風險,。在原酒行業(yè)，這似乎已經(jīng)成為一種默會的江湖規(guī)矩,。盡管對外發(fā)聲不多,，但在業(yè)界的口碑中，楊永祥執(zhí)掌下的高洲酒業(yè)一直被冠以“原酒大王”的名號,。也有人稱其為“名酒背后的巨人”,。業(yè)界流傳的說法是，高洲酒業(yè)的原酒供應曾覆蓋中國白酒一線品牌的半壁江山,。然而這些原酒的最終去向卻始終模糊,。這似乎是一個隱匿的世界,，是存在于名酒背后的影子江湖。在這個江湖,，楊永祥多
云酒頭條 洞察 2018年12月25日

全國名酒“圍獵”,、板塊酒企阻擊，省酒該如何打造核心競爭力,？

文 | 楊光,、魯濤（ID：YJTT2016）楊光系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長,；魯濤系正一堂品牌總監(jiān)隨著消費升級推動消費需求急劇變化,，酒企之間的競爭正在進一步加劇，對需求端的爭奪也成為當今酒企競爭的重中之重,。2018年,，中國酒業(yè)進入了頭部競爭時代,。頭部競爭時代的白酒市場主要具備以下3個特征：酒企數(shù)量將會加速減少,，大量標簽化不明晰的品牌將會被行業(yè)龍頭企業(yè)并購或者被市場淘汰。行業(yè)酒企正在形成分化,，未來企業(yè)將會形成大而強和小而美兩大陣營,。大而強的企業(yè)占據(jù)頭部，小而美
云酒頭條 洞察 2018年07月08日

讓習慣了威士忌的美國人更懂中國，汾酒出海埋了什么伏筆,？

國際化是任何一個行業(yè)或者企業(yè)從成功升華到偉大的路徑,。2017年以來，國內白酒市場競爭日趨激烈,，在這一背景下,，國際化成為一線名酒和部分區(qū)域品牌競爭的“第二戰(zhàn)線”。其中,，汾酒的“國際化行走”正在將白酒國際化推上更高層面：與很多企業(yè)的國際化局限在“到國際上走一遭”不同,，汾酒的國際化是對傳統(tǒng)的一種繼承，更得到了國際舞臺的呼應,。繼哈佛中國論壇上榮膺指定用酒之后,，美國洛杉磯時間4月29日舉行的中美企業(yè)峰會上，青花汾酒再次成為官方指定用酒,，而汾酒也榮獲峰會頒發(fā)的“最具價值中國國家品牌名片”獎,，成為中國品牌崛起
云酒頭條 洞察 2018年05月03日

厲害了,！茅五洋瀘汾業(yè)績大爆發(fā),，未來營收近3000億

再也沒有什么比靚麗的年報更能證明行業(yè)景氣度了。4月27日,，洋河和汾酒接連發(fā)布2017年報和2018年一季度報,，報告顯示兩家企業(yè)在報告期均實現(xiàn)了營收、凈利潤,、產(chǎn)品和市場結構方面的全面增長,。有意思的是，對比往年業(yè)績可以發(fā)現(xiàn),，包括洋河,、汾酒在內的多家一線白酒企業(yè)在全年業(yè)績增長中均呈現(xiàn)一定的“節(jié)奏感”，或是一季度增長迅速,，或是四季度發(fā)力,，或是短期內發(fā)力……那共性又是什么呢？?洋河,、汾酒2017年業(yè)績超預期,，2018年開年加速跑無論是對于洋河，還是汾酒,，2017年都是一個不錯的豐收年,，用“掙錢掙到手軟”不
云酒頭條 洞察 2018年04月27日