云酒觀察

如何賣好小酒,？還得“跳出營銷看營銷”，搞清楚這四個問題是關鍵

文 | 牛恩坤（ID：YJTT2016）作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、亮劍營銷咨詢有限公司創(chuàng)始人在小酒運作方面,，我們還需要研究其背后的內容，這樣才能看透營銷的本質,。從近年來的成功案例江小白和最近摔碗酒流行來看,，筆者提出一個“跳出營銷來看營銷”的觀點：要想把小酒賣好，就是不把酒當酒來賣,。?小酒的四大核心問題第一,，從酒類歷史的角度來看，小酒在回歸消費本質,。不管是江小白的青春小酒,、小郎酒的區(qū)域熱銷還是尖莊酒的懷舊營銷，基本都是在回歸酒類的消費本質,，為什么這樣說呢,？我們翻閱酒類發(fā)展歷史，就能
云酒頭條 洞察 2018年06月13日

椰島海王酒“獨闖”湖北,，跟勁酒“搶地盤”,，要做華中“雙子星”？

就在日前,，海南椰島亮相“2018第九屆中部(武漢)糖酒食品交易會”,，在勁酒的大本營武漢，掀起一陣屬于椰島海王酒的熱浪,。中部糖酒食品交易會是華中地區(qū)最重要的糖酒食品展之一,，至今已走過九年歷程，但對椰島而言,，今年還是第一次參展,。值得注意的是，椰島僅帶了一款產(chǎn)品而來,，百分百力推椰島海王酒,。這款海南椰島全力打造、容量150ml的餐飲型產(chǎn)品,，能否與勁酒一道,，成為華中市場的保建酒“雙子星”？?獨霸椰島展位,，海王酒150ML為什么如此威風,？椰島海王酒于2017年正式推出,，是海南椰島產(chǎn)品策略調整和產(chǎn)品創(chuàng)新的產(chǎn)物
云酒頭條 洞察 2018年06月14日

中國葡萄酒文化怎么做,？經(jīng)希軍和他的“通化實踐”給出了三點經(jīng)驗

作為通化市委常委,、宣傳部部長、通化市葡萄酒推進領導小組組長的經(jīng)希軍,，是葡萄酒的愛好者,、發(fā)燒友，也是中國味道的堅定實踐者,。他堅信中國能夠種出最有特色的葡萄,，并能釀造出真正代表中國味道的葡萄酒。和經(jīng)希軍部長相識多年,，每一次見到,，都會聽到他侃侃而談葡萄酒，從種植到釀造,，從國外到國內,，如數(shù)家珍。2018年3月18日,，由中共通化市委,、通化市人民政府主辦的“中國風土造就中國味道”論壇在成都舉行。經(jīng)希軍在致辭中稱：“通化葡萄酒,，特色鮮明,，彰顯了世界的中國風土、中國的民族產(chǎn)業(yè),、吉林的文化品牌,、通化的城市名片形象
云酒頭條 洞察 2018年06月21日

10萬瓶酒投向鄭州,，“白金醬香”含金量遠不止10億？

6月21日,，茅臺集團白金酒公司以十年消費市場研究、耗費五年時間錘煉開發(fā)的大單品——白金酒全球首發(fā)盛典在河南鄭州舉行,。茅臺集團黨委書記,、董事長李保芳對這款產(chǎn)品提出的目標是：2018年單品銷量1萬噸，實現(xiàn)銷售額10億元,。用半年時間,，把一款新品賣到10億，這無疑是個極具挑戰(zhàn)性的任務,，但看到白金酒以10萬瓶產(chǎn)品密集“轟炸”鄭州市場的強勢舉措,，其似乎有更深刻的“含金量”,。?“白金醬香”有何不同？白金酒于2009年上市,，引發(fā)市場轟動,，之后推出白金醬酒產(chǎn)品，以“小杯喝,，更講究”的品味訴求,，取得了白酒市場的成功
云酒頭條 洞察 2018年06月22日

告別高增長,，做酒人請火速收藏這份“內生驅動力”激活指南

文 | 楊永華作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、上海觀峰智業(yè)咨詢董事長是不是時間過半了，任務沒有過半,？是不是任務過半了,，已經(jīng)精疲力盡了？是不是覺得下半年的增長比上半年還難,，都沒有信心了,？是不是今年覺得保存量的壓力比去年還大？是不是今年比去年還努力,，仍然是增長乏力,？這究竟是為什么？原因在于：結束了擴容式的高速增長,，企業(yè)成長的外在拉動力減弱,。?這三點原因讓你的企業(yè)“外在拉力”一點點流失總量增長放緩，擠壓式競爭的背景下,，保存量的壓力加大,。“總量過剩”是增長放緩的根本原因。增長放緩對于
云酒頭條 洞察 2018年06月23日

壓貨失效、價格倒掛,、不促不銷，如何拯救"用戶失聯(lián)"的賣酒困局,？

行業(yè)網(wǎng)紅江西李渡酒業(yè),，680元一瓶光瓶酒，憑借新營銷創(chuàng)新模式,，近年來實現(xiàn)跨越式發(fā)展,，產(chǎn)品供不應求。2017年以來，行業(yè)回暖,、消費升級,，很多名酒企業(yè)業(yè)績持續(xù)飄紅。究其業(yè)績增長的原因,，一方面由于茅臺漲價留下的次高端價格帶的旺盛需求,，另一方面也是經(jīng)過四年去庫存后，酒業(yè)正處于上行周期中,。以增加社會庫存為驅動的業(yè)績增長將會留下后遺癥,，這在2008至2012年已經(jīng)上演過。茅臺快速漲價使得囤貨茅臺變成穩(wěn)賺不賠的理財投資行為,，無論二級市場還是實物市場,，茅臺財富激發(fā)了社會資本炒茅臺的熱情，在茅臺一瓶難求時社會資本
云酒頭條 洞察 2018年06月24日

高月明,、季克良…17位專家親鑒榆樹錢壹品軒,，“體驗”將是區(qū)域酒企的逆襲之道？

在酒業(yè)轉型的當口,，“體驗”成了酒企的升級利器,。繼江西李渡酒業(yè)玩轉“白酒消費者互動體驗”爆火之后，吉林省榆樹錢酒業(yè)“榆樹錢壹品軒”也首次迎來了一群特殊的客人,。6月23日,，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華，吉林省酒類管理辦公室主任,、吉林省酒類流通協(xié)會會長陳志強,，著名白酒專家高月明、季克良,，江南大學副校長徐巖,，白酒品鑒普及推廣第一人鐘杰等一行17位酒業(yè)專家在吉林省榆樹錢酒業(yè)有限公司總經(jīng)理陳煒的陪同下參觀“榆樹錢壹品軒”，親鑒榆樹錢酒業(yè)的“體驗式營銷”,。據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解,，榆樹錢酒業(yè)是吉酒代表
云酒頭條 洞察 2018年06月24日

酒業(yè)大數(shù)據(jù)“朋友圈”亮相,，五糧液“數(shù)字化”雄心有多大？

2018年6月22日,，中國酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心成立揭牌儀式在宜賓五糧液集團舉行。五糧液大數(shù)據(jù)“朋友圈”齊聚宜賓。揭牌儀式上,，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長,、中國酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心理事長宋書玉，宜賓市委副書記,、市長杜紫平,，五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光,，集團公司總經(jīng)理,、股份公司董事長劉中國，浪潮集團執(zhí)行總裁王柏華,，電子科技大學副校長胡俊等領導悉數(shù)亮相,，IBM、阿里巴巴,、騰訊,、浪潮集團、電子科技大學等知名IT企業(yè)和高校齊聚,，共同見證了中國酒業(yè)的這一盛事,。作為白酒行業(yè)龍頭，五糧液高度重視大數(shù)據(jù)工作,。此次五糧
云酒頭條 洞察 2018年06月24日

RVF折桂,，十大獎項入懷，中糧名莊薈為何總被大獎“青睞”,？

日前,，領跑中國進口葡萄酒行業(yè)多年的中糧名莊薈再獲大獎“點贊”。6月26日,，RVF（葡萄酒評論中文版）公布了RVF中國·優(yōu)秀葡萄酒年度大獎評選進口酒獲獎榜單,，中糧名莊薈榮獲2018 “年度酒商—綜合推薦酒商”，其獨家代理的6款進口葡萄酒榮獲多個獎項,。中糧名莊薈成立以來,，獲獎無數(shù)。從2015葡萄酒行業(yè)最佳企業(yè),，到中國酒類流通創(chuàng)新企業(yè)獎,，再到總經(jīng)理李士祎被授予波爾多“左岸榮譽騎士勛章”等，都體現(xiàn)了行業(yè)對其高度認可,。此次再獲大獎,，中糧名莊薈靠的是什么？?RVF點贊名莊薈榜上有名《La Revue du
云酒頭條 洞察 2018年06月28日

“中國門神”化身IP，定向“引爆”家宴,，大品牌為何執(zhí)著“小市場”,？

“無酒不成宴”，政商消費后,，宴席開始成為消費主流,。宴席消費是指除政商務宴請以外的婚宴、滿月宴,、壽宴,、升學宴、年夜宴,、同學宴,、老鄉(xiāng)宴等，其中婚宴,、壽宴,、升學宴是其中三種主要方式，被稱為“三件套”,。隨著競爭加劇,，“三件套”漸成紅海，家宴消費市場價值凸顯,。瞄準這一趨勢,，2018年，五糧液系列酒公司推出“1+4”自營產(chǎn)品百家宴,，深耕以家宴為代表的宴席消費,。百家宴有何亮點，又將如何引爆市場,？?傳統(tǒng)“三件套”降溫家宴消費“藍海”浮現(xiàn)繼政商,、團購消費后，“宴席消費”成為白酒營銷的重要場景,。但傳統(tǒng)的婚宴,、壽宴、
云酒頭條 洞察 2018年06月29日