云酒獨家

釀酒剩下的邊角料,，最后都去哪兒了,？

釀酒剩下的廢料都去哪兒了？或許你并不知道,，當美酒還沒有汩汩而出的時候,，不少企業(yè)早早地便開始盤算著廢料處理這件事了。在環(huán)保呼聲越來越高的今天,，如何使它們發(fā)揮更大的環(huán)保和經(jīng)濟價值,，也考驗著一家酒企的智慧與水平。白酒,、葡萄酒,、啤酒生產(chǎn)工藝及原料不盡相同，廢料處理也是頻出奇招。聰明的釀酒師不僅將它們“變廢為寶”,，還從中挖掘出了新的商機,，還不趕快來了解下？?白酒廢料：丟糟二次釀酒,，還能制造生物飼料如果你走進白酒釀造車間,，想必看到最多的便是酒糟了。從原糧到出酒的整個過程,，數(shù)萬噸糧食將經(jīng)歷包括發(fā)酵,、蒸餾等多道
云酒頭條 深度 2018年10月08日

拉菲,、瑪歌,、木桐、拉圖,、侯伯王五大莊2017年份情況首度揭曉

當?shù)貢r間4月9日,，波爾多期酒品嘗正式拉開序幕。全球數(shù)千名重要的酒評人,、酒類媒體和買家匯聚在這個被視為葡萄酒釀造的楷模——波爾多,，品嘗它的最新年份、還睡在橡木桶里的知名葡萄酒,。他們走動在不同的酒莊,，品嘗酒莊的新年份葡萄酒，并做出自己的評價或評分,，而這些評價或評分也將最終影響到酒莊對期酒的最終定價,。云酒頭條（微信號：云酒頭條）訪問了多家波爾多的列級名莊，并結合國際上一些權威的葡萄酒媒體及記者的評價,，整理了一些備受追捧的知名酒莊的2017年份情況,。期酒是極具波爾多葡萄酒貿(mào)易特色的商業(yè)用語，意指葡萄酒在
云酒頭條 深度 2018年04月11日

一場沒有中國足球隊的世界杯，白酒企業(yè)到底看中什么,？

有數(shù)據(jù)預測,，2018年國內觀看世界杯賽事人數(shù)或將突破10億人，再創(chuàng)歷史新高,，敏銳的市場自然不可能錯過這個時代性命題,。事實上，這場撬動了70%以上中國人的賽事，正在以肉眼可見的速度帶來一場全產(chǎn)業(yè)品牌參與,、輻射全國的“營銷盛宴”,。每每談及世界杯，白酒似乎總是一個“局外人”,。直到本屆世界杯，包括五糧液,、瀘州老窖,、劍南春等一眾白酒企業(yè)在俄羅斯世界杯上“反客為主”。一場沒有中國足球隊的世界杯,，白酒企業(yè)到底看到了什么機遇,？?“不會踢”的中國足球隊缺席，“會玩”的“中國贊助隊”卻反客為主本屆世界杯上,，雖然中國
云酒頭條 深度 2018年06月19日

業(yè)績猛增超四成,，汾酒省外市場火力全開，白酒“大清香時代”歸來,？

在“三年任務兩年完”的戰(zhàn)略目標之下,，山西汾酒正在加速沖擊百億。8月27日,，山西汾酒發(fā)布2018年半年度報告,，公司上半年營收50.42億，同比增長47.38%,；凈利潤9.37億元,，同比增長55.76%。按照汾酒股東大會提出的2018年發(fā)展目標：“力爭營業(yè)收入實現(xiàn)40%以上增長”,，上半年增速超過全年目標,，確保了全年任務目標完成，年內也基本鎖定了百億目標,。截止目前,，包括茅臺、五糧液,、瀘州老窖,、古井貢酒等均已發(fā)布半年報，相比之下,，汾酒的營收增幅為5家企業(yè)中最快,，凈利潤增幅也僅僅次于古井貢酒，但在總額上保
云酒頭條 深度 2018年08月28日

1571家上市股,，市值長跑冠軍酒業(yè)僅一家，復盤十年一窺成長秘籍

過去十年,，市值增幅最大的上市酒企是誰,？答案可能出乎很多人意料。日前,，中國上市公司市值管理研究中心發(fā)布了“十年市值長跑冠軍榜”,。自2009年4月30日至2018年4月30日，在上市時間滿10年的1571家上市公司中,，真正稱得上市值持續(xù)增長的長跑冠軍僅僅只有9家公司,。古井貢酒作為唯一的白酒上市公司赫然在列，10年市值增長10.23倍,。截至2018年6月9日收盤,，古井貢酒市值已經(jīng)達到428.7億?；蛟S就是因為這個出人意料的答案,，近日，招商證券對古井做了一次十年復盤,。這十年里發(fā)生了什么,，資本為何持續(xù)傾心
云酒頭條 深度 2018年06月11日

90歲李嘉誠退休了,，他和酒還有這么多故事

3月16日下午,，長江和記實業(yè)有限公司主席李嘉誠正式宣布退休，李嘉誠長子李澤鉅接任長和董事會主席,。這一天李嘉誠已經(jīng)90歲高齡：從12歲工作開始,，勤奮的他整整工作78年，相比同時代的香港商人,，已經(jīng)是“超期服役”,。巧合的是，與李嘉誠同時代的“煙草大王”褚時健,，他與李嘉誠同生于1928年,，同樣憑借逆境中的華麗轉身成為時代偶像，同樣是在90歲高齡宣布退休,，同樣是將產(chǎn)業(yè)傳給了兒子,，同樣是要退身幕后擔任“顧問”。如果還要給兩人尋找共同點,，并不嗜酒的兩個人都涉獵了酒業(yè)或許是其中之一,。唯一不同的是,，李嘉誠的酒業(yè)版
云酒頭條 深度 2018年03月17日

300萬騎手實現(xiàn)分鐘級配送，餓了么融入阿里出大招,，如果用來送酒呢,？

作為新零售巨頭，阿里巴巴的一舉一動牽動著酒業(yè)神經(jīng),，但這一次不是因為阿里本尊,，而是其在今年4月全資收購的外賣平臺“餓了么”。全面融入阿里3個月后,，雙方融合的第一板斧砍向即時配送,。餓了么旗下蜂鳥配送開始納入阿里的“分鐘級配送”體系，也就是說,，餓了么的服務范疇此后將不再僅限于餐飲外賣,，而是計劃向阿里各路新零售縱隊輸出運力。早在2017年,，蜂鳥配送員的注冊人數(shù)便已超過300萬,。除了餓了么，同為外賣巨頭的美團也有自己的配送系統(tǒng),，再加上達達等同城配送平臺,、盒馬生鮮等新零售門店，一支規(guī)?？涨暗?ldquo;騎手軍團”已經(jīng)
云酒頭條 深度 2018年07月03日