云酒熱點(diǎn)

重新定義啤酒,？雪花前兩次都成功了，這次可能有更大的“野心”

12月7日,，大雪,。當(dāng)天下午，雪花在杭州西湖邊舉辦了“釀造極客——重新定義啤酒”概念系列新品線下沙龍活動(dòng),。重新定義啤酒,？好大的口氣，但這句話從雪花口中說(shuō)出,，讓人不得不掂量一下它的分量,。?這是一場(chǎng)什么活動(dòng)？顧名思義,，雪花搞的這次活動(dòng)是個(gè)沙龍,，既不是發(fā)布會(huì)，也不是品鑒會(huì),，與通常所見(jiàn)的酒業(yè)活動(dòng)有所不同,。站在舞臺(tái)上做分享的，既不是品牌專家,，也不是營(yíng)銷負(fù)責(zé)人,，而是……面包師SansanL、插畫(huà)師葉布頭,、美食博主“鮮衣美食君”,、《城市畫(huà)報(bào)》主編席郁蘭,。雪花方面出動(dòng)了“大咖級(jí)”人物——華潤(rùn)雪花啤酒資深釀酒師楊治
云酒頭條 洞察 2017年12月08日

帕克打出92分,，樓蘭小古堡為新疆風(fēng)土增添了一筆精彩注腳

什么樣的葡萄酒才能得到世界最有威望酒評(píng)人羅伯特·帕克(Robert Paker)的高分,？毋庸置疑，帕克一直在給最優(yōu)秀的葡萄酒打高分,，但優(yōu)秀的葡萄酒都有什么特點(diǎn)呢,？根據(jù)葡萄酒作家Yanki的提煉，以下6點(diǎn)是“羅伯特·帕克酒評(píng)”中最常見(jiàn)的表達(dá),。要想讓羅伯特·帕克打高分,，首先需要滿足“成熟”，即果實(shí)要成熟,。“現(xiàn)代釀酒學(xué)之父”埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）在著作《葡萄酒的風(fēng)味》中說(shuō),，為了釀造偉大的葡萄酒,，你必須選擇成熟的果實(shí),，否則你只能得到生青的丹寧，高酸和不成熟的香氣,。就像吃蘋(píng)果和桃子一樣
云酒頭條 洞察 2017年12月08日

國(guó)美酒業(yè)舉辦丁酉年封壇大典,，1927-2017,，90年這樣走過(guò)

莒國(guó)大地，國(guó)酒飄香,。2017年12月7日,，歷九而新——丁酉年（2017）國(guó)美酒業(yè)封壇大典暨浮來(lái)春90周年盛典舉行。日照市政協(xié)原副主席莫西云,、劉在德,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),、酒精分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張國(guó)紅，莒縣縣委副書(shū)記臧新宇,，縣人大副主任鄒方民,，縣政府副縣長(zhǎng)董獻(xiàn)忠，縣政協(xié)副主席郭維金,，北京銀行濟(jì)南分行黨委委員,、副行長(zhǎng)方宜，山東省農(nóng)村信用社日照辦事處主任馬德勤,，中國(guó)建設(shè)銀行日照分行行長(zhǎng)王洪波,，山東航空新之航傳媒總經(jīng)理劉占虎,，華夏銀行青島分行黨委委員、日
云酒頭條 洞察 2017年12月08日

停牌4年,，連虧5年,，王朝業(yè)績(jī)終披露，營(yíng)收從15億跌到6億,，累虧12.59億,，王朝能否完成自我救贖？

自2013年3月22日停牌起,，王朝酒業(yè)就進(jìn)入長(zhǎng)期停牌,，成績(jī)單也一推再推。12月8日晚間,，王朝酒業(yè)發(fā)布2012-2015年度全年初步業(yè)績(jī),。遲來(lái)的業(yè)績(jī)單為外界揭開(kāi)了一個(gè)怎樣的王朝？?業(yè)績(jī)四連降,，從15億跌至6億對(duì)于四年間業(yè)績(jī)變動(dòng)原因,，王朝酒業(yè)方面表示：2012年，公司收入減少的主要原因是盡管因進(jìn)一步優(yōu)化銷售組合至高檔次產(chǎn)品,，集團(tuán)的葡萄酒產(chǎn)品的平均出廠售價(jià)上升,，但惟銷量下跌所致。銷量減少乃由于集團(tuán)銷售及分銷模式實(shí)行改革的影響,；及中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境表現(xiàn)欠佳,，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的需求疲軟及進(jìn)口葡萄酒的影響所致。20
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

常建偉在行業(yè)論壇上主動(dòng)談“汾酒速度”，“新時(shí)代”的汾酒要更快,？

在簽訂國(guó)企改革“軍令狀”9個(gè)月后,，汾酒集團(tuán)黨委委員、董事,、山西杏花村汾酒股份公司副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理常建偉12月6日在行業(yè)論壇上主動(dòng)從企業(yè)的角度，面向全行業(yè)闡述了“汾酒速度”這一理念。在演講中常建偉解讀了“獨(dú)具特色的汾酒速度”五個(gè)方面的成因,，并表示：“作為中國(guó)名酒核心代表之一的汾酒,，正在開(kāi)啟新一輪的發(fā)展周期，走向變革與加速的新時(shí)代”,。?談“汾酒速度”之前,，常建偉先談了“新時(shí)代”2016年以來(lái)，白酒行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境,、增長(zhǎng)方式,、發(fā)展速度、結(jié)構(gòu)調(diào)整,、發(fā)展動(dòng)力等都發(fā)生深刻變化,，“新常態(tài)”被行業(yè)和企業(yè)頻頻提及，汾
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

王朝酒業(yè)作價(jià)4.2億出手“大酒堡”,，接盤(pán)方首曝光，政府“送助攻”,，要拿王朝怎么辦,？

日前，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獨(dú)家獲悉,，王朝酒企（00828）御苑酒堡出售事宜已經(jīng)敲定，收購(gòu)方為達(dá)生頤養(yǎng)大健康產(chǎn)業(yè)投資有限公司,，酒堡作價(jià)4.2億,。王朝御苑酒堡號(hào)稱亞洲單體最大的酒堡，竣工于2010年王朝酒業(yè)的鼎盛時(shí)期,，一度被賦予凸顯王朝“中法合璧”基因,、展示葡萄酒文化以及擴(kuò)大國(guó)際影響的使命。而今王朝連虧5年且漫長(zhǎng)寒冬未見(jiàn)出路,，“大酒堡”作為當(dāng)前“最值錢”的“家底兒”,，使命也已不復(fù)從前。賣了名莊,、賣了自有資產(chǎn),，而據(jù)消息人士透露，本次“大酒堡”交易的達(dá)成,，其中不乏地方政府的推動(dòng),。 ?“
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

賴高淮,、秦含章、季克良…他們是堅(jiān)守傳承的匠人,，卻圍在一起給固態(tài)發(fā)酵開(kāi)了點(diǎn)“腦洞”

近日,，伴隨“果香型”白酒“大國(guó)工匠·國(guó)禮北魁”品牌上市發(fā)布，以中國(guó)白酒傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵法為基礎(chǔ),、用梨代替水的“果糧”固態(tài)發(fā)酵型白酒闖入行業(yè)視野,。這一以技術(shù)創(chuàng)新為前提的新品類由“酒魔”陳立新出任總工，另由賴高淮,、秦含章,、高景炎、季克良,、栗永清,、白希智、賴登燡,、陳立新等八位中國(guó)酒業(yè)泰斗組成“超明星”專家組,。這些為中國(guó)白酒做出卓越貢獻(xiàn)的“酒之匠人”，是行業(yè)里最值得尊敬的“明星”,，而從他們對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的熱忱中,，我們看到的是中國(guó)白酒根源上的進(jìn)取之心。?不用水的固態(tài)發(fā)酵,，傳統(tǒng)技法何以“腦洞”大開(kāi),？面對(duì)一杯原料中含
云酒頭條 洞察 2017年12月09日

以創(chuàng)新見(jiàn)長(zhǎng)的洋河，為什么用最“笨”的辦法做國(guó)際化,？

“比想象中更好喝”,，“快來(lái)嘗一嘗,，很好喝！”這是肯尼亞首都內(nèi)羅畢當(dāng)?shù)叵M(fèi)者在品嘗洋河酒之后的熱烈反應(yīng),?？夏醽啴?dāng)?shù)貢r(shí)間12月9日晚6時(shí)許，“綿柔洋河,，中國(guó)味道”——洋河股份全球推介會(huì)肯尼亞站在內(nèi)羅畢舉行,。上個(gè)月，洋河股份董事長(zhǎng)王耀在一次行業(yè)活動(dòng)上表示,，“好產(chǎn)品”會(huì)說(shuō)話,，是鑄造世界級(jí)名酒企業(yè)的基石。沒(méi)過(guò)多久，洋河的“好產(chǎn)品”就在非洲開(kāi)口講話了,，盡管距離中國(guó)超過(guò)10000公里,，但肯尼亞消費(fèi)者對(duì)洋河的品鑒評(píng)價(jià)卻很“中國(guó)”。事實(shí)上,，洋河在今年已經(jīng)做了十幾場(chǎng)海外品鑒活動(dòng),，足跡遍布英國(guó)、奧利地,、加拿大,、日本、
云酒頭條 洞察 2017年12月12日

“雙輪驅(qū)動(dòng)”下的加速度——看茅臺(tái)醬香系列酒如何成為茅臺(tái)集團(tuán)新的增長(zhǎng)極

11月24日,，貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷公司（以下簡(jiǎn)稱“醬香酒公司”）發(fā)布公告稱,，茅臺(tái)醬香系列酒銷量突破2.6萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入56億元,。這是醬香酒公司繼9月19日提前100天完成43億元銷售收入任務(wù)指標(biāo)后,，再次提前40天完成全年銷量任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了銷售額,、銷量“雙指標(biāo)”提前完成,，成倍增長(zhǎng)的良好業(yè)績(jī)。從銷售收入13億元到56億元,，醬香酒公司只用了不足兩年時(shí)間,。而連續(xù)兩年行業(yè)第一的增長(zhǎng)速度，為茅臺(tái)醬香系列酒今后的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，奠定了有利條件和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。茅臺(tái)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表示，如今,，茅臺(tái)酒,、系列酒“雙輪驅(qū)動(dòng)”的格局已基本
云酒頭條 洞察 2017年12月15日

中國(guó)藝術(shù)璀璨之約盛大開(kāi)幕,，劍南春讓中國(guó)白酒飄香世界

美東時(shí)間2017年12月11日18時(shí)30分，由美國(guó)華美人文學(xué)會(huì)和中華社會(huì)文化發(fā)展基金會(huì)聯(lián)合組織與支持的“中國(guó)藝術(shù)璀璨之約”在紐約聯(lián)合國(guó)總部四層盛大開(kāi)幕,。“醉美中國(guó),，世界共享”，以劍南春為代表的中國(guó)白酒首次正式登陸聯(lián)合國(guó),，向世界展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，用中國(guó)酒講述中國(guó)故事，傳遞中國(guó)聲音,，讓中國(guó)白酒飄香世界,。本次活動(dòng)匯聚了以聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)，聯(lián)合國(guó)助理秘書(shū)長(zhǎng)、聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署助理署長(zhǎng)兼開(kāi)發(fā)署亞太局局長(zhǎng)徐浩良為首的眾多聯(lián)合國(guó)外交,，以及包括中國(guó)文聯(lián)副主席,、中國(guó)音樂(lè)家協(xié)會(huì)主席葉小鋼，中國(guó)聯(lián)合國(guó)協(xié)會(huì)理事侶
云酒頭條 洞察 2017年12月14日