洞察

貴釀出手便是封壇,，1斤6000塊,，醬酒新機會在超高端？

日前,，貴釀酒業(yè)在多年積累后,，終于推出第一款產品——貴釀封壇酒，不僅在品質,、年限方向為消費者提供了更加多元的選擇,，而且每壇封壇醬酒都頒發(fā)大師簽名的收藏證書，限量發(fā)售,。該系列封壇酒53度,、最大規(guī)格，定價超600萬,，相當于500ml賣6000塊,，雖然不比30年茅臺，但也比15年茅臺高了整整1000元,。此番貴釀封壇酒的橫空出世有兩大背景,，一是行業(yè)調整期茅臺強有力的增長發(fā)展勢頭帶動了醬香酒消費層次提升，使得醬酒品類的高端地位愈加穩(wěn)固,；二是2017年來,，大眾醬香的爆發(fā)讓醬酒消費更加普及，而隨著越來越多的白酒
云酒頭條 洞察 2018年05月26日

直面三股力量“絞殺”,，豫酒振興,，解局過后如何破局？

文｜苗國軍（ID：YJTT2016）作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員2017年,，對于河南酒業(yè)而言,，注定是要載入發(fā)展史冊的一年。這一年,，河南酒業(yè)被省政府正式列入重點支持的12個轉型攻堅的產業(yè)項目之一,，省長陳潤兒多次主持召開專題會議，研究白酒產業(yè)轉型發(fā)展工作；省人大常委會副主任劉滿倉勇挑重擔,，帶領由省工信委,、省商務廳、省食品藥品監(jiān)管局等相關廳局負責人組成的豫酒工業(yè)企業(yè)調研組,，在短短5個月的時間里,，走進企業(yè)，探車間,、看酒窖,、問經營、辦座談,，對近30家省內外酒類生產及流通企業(yè)進行了密集,、深度調研
云酒頭條 洞察 2018年05月25日

稀缺、顏值爆表,，五糧液這款酒2018年產量不足20萬瓶,！

五糧液的2018，除了千億目標臨近,，頗具國際化水準的朋友圈建設同樣吸人眼球,。5月3日，隨著云酒頭條文章《“朋友圈”很誠實,，茅五的野心,，千億過后見分曉》（點擊標題即可查看原文）的發(fā)布，集結了IBM,、施華洛世奇……的“世界的五糧液”正式浮出水面,。而隨著朋友圈搭建完成，五糧液的“曬娃”姿勢也備受期待,。近日,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉，五糧液與施華洛世奇“愛的結晶”——“五糧液·緣定晶生”系列產品由于制作流程繁復,，需要根據生產工藝來確定產量,。預計“五糧液·緣定晶生”天鵝款產品年產量不超過1萬瓶；戒
云酒頭條 洞察 2018年05月25日

警惕,！酒業(yè)現涉賭平臺,，“酒世家商城”紅酒交易葫蘆里賣的什么藥,？

國家在2017年清理整頓“回頭看”31號文中明確提到“微交易”的整頓方案：要求各省級人民政府組織對轄區(qū)內“微盤”交易平臺予以清理關閉。隨著清理整頓工作的持續(xù)推進,，各種“微盤”交易平臺在此次清理整頓中難逃被“予以清理關閉”的命運,，央行也在同期下發(fā)了《“微盤”交易平臺名單》，并要求各商業(yè)銀行及第三方支付公司在2017年3月31日之前限期停止與這些微盤合作,。這類交易平臺真的退出市場了嗎？事實并非如此,，2017年曾紅極一時的“酒世家商城”的微交易平臺如今又活躍起來,，開啟火爆招商模式。據報道,，該交易平臺的
云酒頭條 洞察 2018年05月21日

李保芳回答王錦的三個問題到底說出了什么

作為企業(yè)家,，如果有機會當面向李保芳提問，你會選擇怎樣的問題,？日前,，CCTV“國家品牌計劃”走進茅臺，在交流發(fā)言環(huán)節(jié),，云南白藥集團黨委書記王錦向茅臺集團黨委書記,、董事長、總經理李保芳“即興”拋出三問：品牌建設和延伸方面如何規(guī)劃,？系列酒將占到茅臺收入的多大比例,？現代科技與繼承傳統(tǒng)之間如何調和？針對這犀利的三個問題,，李保芳一一作答,，而在問答之間，更反映出茅臺,、云南白藥領軍企業(yè)們,，為當下及長遠未來所做的戰(zhàn)略思考。在了解問答內容之前,，我們有必要搞清楚云南白藥是家怎樣的公司,。云南白藥始創(chuàng)于1902年，其工藝
云酒頭條 洞察 2018年05月21日

從“自家釀造”到配方“裸奔”，文王為何敢亮年份酒“底牌”,？

對于食品行業(yè)而言,，產品配方秘密重要性不亞于生命。最為典型的是可口可樂,。據悉,，可口可樂的配方自1886年在美國亞特蘭大誕生以來,，已保密超過120年。截至2000年,，全球知道這一秘方的只有不到10人,。然而，有一家安徽白酒企業(yè)卻敢于打破“規(guī)則”,。2015年,，安徽文王釀酒股份有限公司（下沉文王貢酒）推出了“人生”系列真年份酒，在產品外包裝上清楚地公布了具體的酒體配方數據,，這在業(yè)內尚算首次,。2018年1月，文王貢酒在阜陽發(fā)布了傳承“真年份,、真自釀”概念的四款新品年份專9,、年份專12、年份專15,、年份專18
云酒頭條 洞察 2018年05月19日

“二次創(chuàng)業(yè)”一周年后,，五糧液再提“大學習,、大討論、大調研”,，如何引領川酒振興,？

5月8日，五糧液集團（股份）公司召開“大學習,、大討論,、大調研”活動動員大會暨專題學習班開班儀式。五糧液集團公司黨委書記,、董事長李曙光在會上對“三大”活動進行動員部署,，并代表公司黨委作了題為《凝聚發(fā)展共識，引領川酒振興》的專題學習班開班報告,。在過去的一年,，五糧液通過“二次創(chuàng)業(yè)”實現了追趕型、跨越式發(fā)展,正在朝品牌,、市場和市值的龍頭地位加速回歸,。在此背景下，新一輪專題學習從“二”到“三”和強調“引領川酒振興”,，五糧液發(fā)生了哪些轉變,？?李曙光一年前的“義不容辭要當好帶頭大哥”明確為“引領川酒振興”從與
云酒頭條 洞察 2018年05月16日

“美國三部曲”之后,，汾酒要在“中轉站”波蘭撬動歐洲,？

繼哈佛中國論壇、中美企業(yè)峰會,、巴菲特股東大會中美投資人酒會的汾酒好聲音“美國三部曲”之后,，汾酒再次奏響“歐洲好聲音”序曲：在中國酒業(yè)協會的組織下赴波蘭參加推介。對于已經在俄羅斯有所布局的汾酒來講,，此次波蘭之行除了作為中國白酒代表讓波蘭專業(yè)人士和消費者看到“骨子里的中國”之外,，似乎還有不同的意味，而“歐洲好聲音”的唱法似乎也與其他企業(yè)有所不同,。?出擊波蘭，汾酒為入歐做準備,？在為期三天的波蘭波茲南國際食品展上,，汾酒與其他參展白酒企業(yè)一起，展示了青花汾酒,、老白汾酒,、出口玻汾、竹葉青等產品,，甚至將汾酒專
云酒頭條 洞察 2018年05月15日

進口葡萄酒5年翻番,，為什么真正的戰(zhàn)役在名莊酒,？

從大連到濟南，再到武漢和杭州,，未來4天,，一場專屬于世界名莊的葡萄酒頂級巡展將要登陸中國。本次巡展由中糧名莊薈將與世界頂級酒評家James Suckling（詹姆斯·薩克林）共同發(fā)起,，來自20多家世界頂級酒莊,、近100款獲JS高評分的產品將會同臺亮相。而透過這場巡展,，可以進一步窺見中糧名莊薈對名莊酒的“執(zhí)念”,。名莊酒作為世界葡萄酒屆的“身份標簽”，也代表著中國進口葡萄酒市場的未來方向,？?搶占名莊資源,，為什么是一場真正的戰(zhàn)役？就在日前,，中糧名莊薈與勃艮第名莊自然酒之神飛鵬簽署戰(zhàn)略合作,，繼續(xù)擴充勃艮第
云酒頭條 洞察 2018年05月15日

它是白酒界的“小米”和“華為”,，3年間三人炫經歷了什么,？

以如今的視角回過頭看，沒有人會否認,，三人炫“經典版”在2014年誕生之初,，踩的是小米步伐。無論是從互聯網公測到官網開售,，還是從質優(yōu)價低到搶購奇觀,，幾乎都可以說是小米手機的酒界翻版。而2017年推出的,，集聚瀘州老窖集團董事長,、首屆中國釀酒大師、瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳人張良,，瀘州老窖股份有限公司副總經理,、酒體設計總工程師張宿義，國家一級品酒師,、博士鄒江鵬三位大師智慧的“匠人版”,，更加聚焦消費者需求的“小心思”，看起來更像是華為的路子,。?烤酒匠三人行,，酒界“華為”初長成經典版三人炫由張良大師親
云酒頭條 洞察 2018年05月14日