文｜苗國軍（ID：YJTT2016）

作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員

2017年，對于河南酒業(yè)而言,，注定是要載入發(fā)展史冊的一年,。

這一年，河南酒業(yè)被省政府正式列入重點支持的12個轉(zhuǎn)型攻堅的產(chǎn)業(yè)項目之一,，省長陳潤兒多次主持召開專題會議,，研究白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作；省人大常委會副主任劉滿倉勇挑重擔,，帶領由省工信委,、省商務廳、省食品藥品監(jiān)管局等相關廳局負責人組成的豫酒工業(yè)企業(yè)調(diào)研組,，在短短5個月的時間里,，走進企業(yè)，探車間,、看酒窖,、問經(jīng)營、辦座談,，對近30家省內(nèi)外酒類生產(chǎn)及流通企業(yè)進行了密集,、深度調(diào)研，一系列振興豫酒的強力舉措也相繼出臺……

河南酒業(yè),，真正迎來了發(fā)展春天,！

為加快推動河南白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，增加稅收,、涵養(yǎng)稅源,，促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，2017年9月19日,，由河南省政府組織召開的全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作會議在鄭州召開,，省長陳潤兒出席并作重要講話。

本次會議對河南省白酒業(yè)發(fā)展提出了發(fā)展目標,，明確了發(fā)展方向,，指出了發(fā)展重點，制定了支持措施,。河南省將加快豫酒結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級,，全面提升豫酒核心競爭力和綜合實力，每年安排5000萬元專項資金支持酒企實施技術改造,、智能化改造,、綠色化改造。通過5-10年的努力,，建設全國重要的優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)基地,、中國白酒文化基地,。

河南酒業(yè)被省政府列入重點支持的12個轉(zhuǎn)型攻堅的產(chǎn)業(yè)項目之一，省長親自召開會議,，省人大副主任親自擔綱,，足見對豫酒振興的期望之高和重視之大。

但豫酒振興能否順利實現(xiàn),，首先要面對當前三股力量的“絞殺”,，且這三股力量非常強大，不得不面對,。

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第一股力量：香型之殺,，醬香型白酒高歌猛進

去年，茅臺醬香酒銷量已突破近3萬噸,，實現(xiàn)銷售收入65億元,，同比分別增長1.22倍和1.83倍，分別完成年計劃116%和151%,；連續(xù)2年“雙指標”成倍增長,，成為行業(yè)第一增長速度；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著,，噸酒收入提高25%,，提前2年實現(xiàn)盈利；2017年,，預計茅臺醬香酒銷售居白酒行業(yè)第八位,。

飛天茅臺和茅臺系列酒的高歌猛進帶動了醬酒行業(yè)的快速發(fā)展。習酒,，郎酒,，國臺，酒中酒,，金沙,，珍酒等等，都加快了發(fā)展步伐,，加大了市場投入力度,。

從物質(zhì)層面看，醬酒口感的侵略性讓消費者一旦適應醬酒的口感,，對其他香型相對就難以喜歡了,，如同吃慣了川菜的辣，讓接受粵菜的淡,，消費者就回不去了,。而從精神層面看，現(xiàn)在喝醬酒成為有錢、有權(quán),、有品位、追求健康的標志,，喝醬酒感覺有心理優(yōu)勢一樣,。

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第二股力量：核心產(chǎn)區(qū)之殺，川酒核心產(chǎn)區(qū)大旗高高飄揚

5月22日,，四川省人民政府辦公廳向全省印發(fā)了《2018年食品安全重點工作安排》,。作為省級層面食品安全工作的指導性文件，其中對川酒發(fā)展重點說明,，涉及流域治理,、重點整治、新技術應用,、品牌提質(zhì)升級”等內(nèi)容,。從省級層面突出對川酒品牌提質(zhì)升級的關注，川酒高質(zhì)量發(fā)展加快前進,。

在消費者主權(quán)時代和新媒體時代,，一個產(chǎn)品的好壞將直接影響一個品牌乃至產(chǎn)區(qū)的形象。在這一背景下,，四川省提出品牌提質(zhì)升級,，通過“舌尖上的安全四川”打造將為川酒提供更優(yōu)的產(chǎn)區(qū)形象，為“喝好酒,，選川酒”提供強有力背書,，且對于任何一家川酒企業(yè)來講，更好的產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品形象,，意味著在中高端市場將有更好的“印象分”,，最終在白酒產(chǎn)區(qū)之爭中，“喝好酒,，選川酒”的川酒競爭力巨大,。

這一招，極具殺傷力,！

現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)的從業(yè)人士普遍認為,，濃香的核心產(chǎn)區(qū)是四川，如果四川從省級層面全國推廣“喝好酒,，選川酒”,，加上各個四川的大企業(yè)共同推廣，讓這個概念占有消費者的心智,，對其他產(chǎn)區(qū)的濃香型企業(yè)將產(chǎn)生巨大的打擊,，其中就包括河南。

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第三股力量：大品牌之殺，名酒巨大的市場投入形成壓倒性優(yōu)勢

白酒上市公司分層明顯,，第一集團“百億俱樂部”4家,，隨著汾酒、古井貢沖擊百億,，有望繼續(xù)擴容,；第二集團100億以下、30億以上企業(yè)有5家,，考慮到今世緣年內(nèi)突破30億,，共有6家,；第三集團30億以下10家,，其中10億以下3家。

白酒行業(yè)的發(fā)展特征之一就是強者恒強,，大者越大,，行業(yè)集中度將越來越高。在這種情況下,，大品牌對地方品牌將形成巨大的市場優(yōu)勢,。

從河南市場大品牌的廣告投入看，洋河和古井的市場投入非常巨大,，對地方酒企形成了碾壓式的壓力,。

在一次去山東曹縣的途中，有段路兩旁連續(xù)有20個洋河的大牌廣告,，一個年費用按20萬算,，就400萬，在河南的各條高速公司上,，各個城市的核心位置上,，都有大量的洋河廣告。粗略估計,，一年洋河在河南的廣告投入有數(shù)億元之多，這樣的投入比豫酒六朵金花加起來都多,，豫酒的各個企業(yè)如何面對這樣的競爭優(yōu)勢？洋河在河南的銷售額估計在35億左右,，這也幾乎是豫酒六朵金花的銷售額合計，甚至還要多,。

從經(jīng)銷商選擇上,，大品牌占有了大經(jīng)銷商，從省副食到盛林,，從喜洋洋到洛百等,，河南的優(yōu)質(zhì)大商幾乎無一和豫酒合作,，即使政府協(xié)會層面上做了多次溝通協(xié)調(diào),，到今天依然幾乎一無所獲,。而從終端陳列上，大品牌花大價錢把核心終端抓在手里,，最后一公里也被占有,。

豫酒振興，是大事,，更是好事,，酒行業(yè)作為一個傳承千年的行業(yè)，未來隨著經(jīng)濟的增長,，消費者收入的提高,，將越來越好，如果豫酒真的能像四川和江蘇一樣做大做強,，對河南經(jīng)濟是個巨大的貢獻,。

但,，豫酒振興,，要直面問題，并真正解決問題,。

問題包括兩個層面,，一個是外部環(huán)境問題，比如上述的三股力量,，單個企業(yè)是無法解決的,；一個是企業(yè)內(nèi)部問題，比如資金,，人才,，產(chǎn)品，銷售,，等等,，這些只能靠企業(yè)自己解決。

豫酒振興,，如何對抗這三股力量,，是個大課題,，不得不面對的大課題。