云酒觀察
對(duì)于“恰到好處”的國(guó)窖1573,，白酒泰斗周恒剛給出了怎樣的定義,？
中國(guó)白酒業(yè)屬于傳統(tǒng)民族手工業(yè),，數(shù)百年來(lái)其技藝都采用口傳身授,。其“說(shuō)不清，道不明”的神秘面紗,，使得中國(guó)白酒業(yè)淪為“沒(méi)有科學(xué)所言”的代名詞,。而將中國(guó)傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)由依靠經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)為依托科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的，則是白酒泰斗周恒剛,。2018年,，是中國(guó)白酒科學(xué)化的大宗師，酒界泰斗周恒剛誕辰100周年,。由他主持的三屆評(píng)酒工作以及圍繞中國(guó)白酒所從事的白酒香氣成分剖析,、嘗評(píng)、釀造工藝的查定總結(jié),，生料制曲的功能性研究通釋古書(shū),，譯注外國(guó)文獻(xiàn)等,，都具有開(kāi)創(chuàng)性意義,。周老促進(jìn)了中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)工作從感性上升到理性；揭示了瀘州老窖四百年
改革756天，汾酒如何煉成“全國(guó)樣本”,？
2019年3月20日,，汾酒經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)在成都舉行。“三步并作兩步走,、三年任務(wù)兩年完”,，756天前（2017年2月23日），汾酒集團(tuán)簽訂國(guó)企改革軍令狀時(shí)的表態(tài)言猶在耳。交卷時(shí)間,，汾酒“答”的怎么樣,？在3月20日召開(kāi)的“改革創(chuàng)新，奮發(fā)有為”——2019年汾酒集團(tuán)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,，汾酒集團(tuán)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)李秋喜透露了一組數(shù)據(jù)：改革兩年，汾酒集團(tuán)銷(xiāo)售收入翻番,、利潤(rùn)提升3倍,、市值增加250億元以上。在19家白酒上市企業(yè)的排名中,，汾酒市值從第8上升到第6,，提升了2位。“今年汾酒實(shí)現(xiàn)三年的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)沒(méi)有太大的問(wèn)題”,，
多款明星單品獨(dú)代權(quán)授予瀘州老窖集團(tuán),，富邑為何看準(zhǔn)“白+紅”這門(mén)生意,？
8月21日，富邑葡萄酒集團(tuán)Treasury Wine Estates與瀘州老窖集團(tuán)在上海舉辦合作發(fā)布會(huì),，宣布達(dá)成戰(zhàn)略性合作：自今年8月起,，瀘州老窖集團(tuán)將成為Saltram鎖唇酒莊和Penfolds奔富BIN138的中國(guó)區(qū)獨(dú)家代理，以及Penfolds奔富旗艦產(chǎn)品葛蘭許的中國(guó)區(qū)首要戰(zhàn)略級(jí)客戶,。同時(shí),，結(jié)合全球市場(chǎng)需求以及鎖唇酒莊的悠久釀造歷史，全新鎖唇將開(kāi)創(chuàng)獨(dú)具特色的S系列臻品,。一個(gè)是來(lái)自澳洲的全球葡萄酒巨頭,，另一個(gè)則是長(zhǎng)期位居中國(guó)白酒一線品牌的名酒企業(yè)，雙方的此次合作備受關(guān)注,。瀘州老窖集團(tuán)成熟的酒
快消品B2B為何90%公司都倒閉了？有一種失敗叫“邏輯很成功”
文 | 楊永華作者系云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、上海觀峰智業(yè)咨詢董事長(zhǎng)這是一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)變的最好時(shí)代,。當(dāng)然，這也是一個(gè)轟轟烈烈的“先烈時(shí)代”,。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的新世界里,，整個(gè)商業(yè)邏輯和市場(chǎng)邏輯都走到了“前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者”的時(shí)代。創(chuàng)新創(chuàng)變是必然的,，而“變則通”是企業(yè)的基本法則,。近五年以來(lái),，各種成功都是基于創(chuàng)新創(chuàng)變。而成功概率最高,，“造富”最熱的都離不開(kāi)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),。諸如小米，京東,，天貓等,，近幾年快速崛起的明星企業(yè)。又諸如“共享”下的“小黃車(chē)”等,，基于商業(yè)模式創(chuàng)新創(chuàng)變而成功的企業(yè),。再如“平臺(tái)
五大趨勢(shì)“不可逆”,，為什么它們押對(duì)了保健酒？
五大趨勢(shì)“不可逆”,，要把握機(jī)遇,，這三點(diǎn)導(dǎo)向更重要。
提前3個(gè)月召開(kāi)年度經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì),，杭州B20會(huì)場(chǎng)誕生怎樣的“金徽方案”,？
杭州，因?yàn)榘⒗锇桶?，已?jīng)成為北京之外的另一個(gè)國(guó)外元首,、總理、大使以及國(guó)外大佬必訪的第二個(gè)城市,，也被視為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)“箭頭”,。日前，瞄準(zhǔn)“西北王”的金徽酒就遠(yuǎn)赴杭州,，特別選擇在B20峰會(huì)主會(huì)場(chǎng)杭州國(guó)際會(huì)議中心舉行了2018年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì),，近1000名金徽酒經(jīng)銷(xiāo)商,、銷(xiāo)售人員以及管理層參加,。2018年剛剛過(guò)去不到四分之三，金徽酒卻舉行年度經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì),，這充分說(shuō)明了會(huì)議的與眾不同之處,。“會(huì)議不僅為2019年銷(xiāo)售工作吹響凝心聚力再出發(fā)的集結(jié)號(hào),，更是金徽酒開(kāi)啟‘二次創(chuàng)業(yè)’的隆重宣誓”，金徽酒表示,。?杭州的這場(chǎng)
醬酒熱,，你為啥不熱,？
文 | 楊永華作者系云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、上海觀峰智業(yè)咨詢董事長(zhǎng)最近兩三年,，醬酒迎來(lái)了行業(yè)前所未有的熱度,，用全民醬酒這個(gè)概念形容也不為過(guò)。說(shuō)醬酒熱,，并不是說(shuō)所有的醬酒企業(yè)都熱,。筆者最近專(zhuān)門(mén)針對(duì)醬酒，尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒企業(yè),，包括全國(guó)其他幾個(gè)相對(duì)有規(guī)模的醬酒企業(yè)做了專(zhuān)項(xiàng)研究,，結(jié)論是：醬酒冰火兩重天。醬酒熱,，不是所有的醬酒都熱,。相比茅臺(tái)酒而言，國(guó)臺(tái),，金沙,，酒中酒等少數(shù)幾個(gè)企業(yè)也表現(xiàn)出來(lái)了一定熱度，去年以來(lái)不僅做到了產(chǎn)銷(xiāo)兩旺,，而且也頻頻出現(xiàn)斷貨,，漲價(jià)的現(xiàn)象。?醬酒為什么熱,？一是稀
不甘心只做河北王,，老白干拿什么向洋河老窖們宣戰(zhàn),？
并購(gòu)豐聯(lián)臨近周年，衡水老白干卻出其不意地將行業(yè)視線從豐聯(lián)帶到新賽制和新局點(diǎn),。這一次不是“爆炸消息”,，而是一連串的“沖關(guān)密碼”。4月6日,，衡水老白干以“稱(chēng)霸河北,，名震全國(guó)”為主題召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)劉彥龍,、總經(jīng)理王占剛攜公司主管以上300余人出席會(huì)議,，君智咨詢董事長(zhǎng)謝偉山,、總裁徐廉政攜項(xiàng)目組團(tuán)隊(duì)亮相。假如逆向來(lái)看這個(gè)主題,，“名震全國(guó)”最直接的益處恰是“稱(chēng)霸河北”,。隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全面轉(zhuǎn)向全國(guó)性名酒，既能感受到衡水老白干當(dāng)下的緊迫感,，也“劇透”了一場(chǎng)角力品牌賽道的新競(jìng)爭(zhēng),。“
