洞察

對于“恰到好處”的國窖1573,，白酒泰斗周恒剛給出了怎樣的定義,？

中國白酒業(yè)屬于傳統(tǒng)民族手工業(yè),，數(shù)百年來其技藝都采用口傳身授。其“說不清,，道不明”的神秘面紗,，使得中國白酒業(yè)淪為“沒有科學(xué)所言”的代名詞,。而將中國傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)由依靠經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)為依托科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的，則是白酒泰斗周恒剛,。2018年,，是中國白酒科學(xué)化的大宗師，酒界泰斗周恒剛誕辰100周年,。由他主持的三屆評酒工作以及圍繞中國白酒所從事的白酒香氣成分剖析,、嘗評、釀造工藝的查定總結(jié),，生料制曲的功能性研究通釋古書,，譯注外國文獻(xiàn)等，都具有開創(chuàng)性意義,。周老促進(jìn)了中國白酒酒體設(shè)計(jì)工作從感性上升到理性,；揭示了瀘州老窖四百年
云酒頭條 洞察 2018年09月28日

來了,！中國酒業(yè)第一部新零售發(fā)展白皮書

史上第一部“中國酒業(yè)新零售發(fā)展白皮書”已經(jīng)備好,！今年成都糖酒會，中國酒類流通協(xié)會,、中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司,、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將聯(lián)合發(fā)布這份新零售實(shí)操指南。這部《2018中國酒業(yè)新零售發(fā)展白皮書》將是中國酒業(yè)新零售第一個(gè)系統(tǒng)性的調(diào)查研究報(bào)告,。這份報(bào)告以縱覽中國酒業(yè)流通環(huán)節(jié)全局的高度,、立足整個(gè)行業(yè)，研究其對新零售風(fēng)向的現(xiàn)實(shí)需求,。這部白皮書可不得了,。通過它，首先你可以看清新零售的先行者們都干了些什么：他們歷經(jīng)了怎樣的變革,，收獲了什么禮物,，曾走過哪些彎路，又曾吃過哪些虧……茅臺,、五糧液們紛紛涉
云酒頭條 洞察 2018年03月18日

邀“品質(zhì)顧問”進(jìn)車間，馬金全現(xiàn)場問計(jì),，椰島春糖前夕攢大招,？

正值全國酒企積極備戰(zhàn)春季糖酒會之際，椰島酒業(yè)卻將全國近30家媒體代表請到公司,，開了一場“懇談會”,。3月1日，由椰島酒業(yè)舉辦的“賦能共贏 聚力前行”媒體交流會在?？谡匍_,。會上，椰島酒業(yè)特聘請參會媒體代表為“2019椰島酒業(yè)品質(zhì)年品質(zhì)顧問”,。海南椰島酒業(yè)發(fā)展有限公司董事長馬金全也積極向參會媒體記者問計(jì)，傾聽他們對2019年椰島酒業(yè)發(fā)展所提出的意見和建議,。繼2018年掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”后,，糖酒會前夕的這場懇談會,，透露了椰島哪些“小目標(biāo)”？?一場從車間開始的懇談會3月1日上午,，椰島酒業(yè)專門組織近30家媒體
云酒頭條 洞察 2019年03月04日