彼時(shí),，他擁有一份很不錯(cuò)的工作,。投身創(chuàng)業(yè)，身邊很多親人和朋友都不理解,，也有人勸阻他,。“人生,，一定要為喜歡的事情拼一次”,，王振宇這一拼，就是30多年,。

2016年,，王振宇有了一個(gè)新身份——宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：戎德坊）集團(tuán)董事長(zhǎng)，這家公司專注于生產(chǎn)多糧濃香型白酒,，并有選擇性地向全國(guó)名酒廠家生產(chǎn)供應(yīng)原酒,。

過(guò)去十年，光瓶酒市場(chǎng)以年復(fù)合增長(zhǎng)率14%的速度,，從300多億發(fā)展到超千億,，市場(chǎng)仍在擴(kuò)容。近期,，云酒傳媒2024創(chuàng)新中國(guó)行團(tuán)隊(duì)來(lái)到戎德坊酒業(yè),，并深入探討了在當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的背景下，戎德坊酒業(yè)如何把握機(jī)遇,，進(jìn)一步鞏固其市場(chǎng)地位與品牌影響力,。

█ 地域文化與品牌共生

還未進(jìn)到戎德坊酒業(yè)園區(qū)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看到了道路右側(cè)種植的龍眼樹(shù)肆無(wú)忌憚地生長(zhǎng),，尚未成熟的果子張揚(yáng)地掛滿了整棵樹(shù),，引得推糧糟的師傅路過(guò)時(shí)不得不低頭。

尋著酒糟的香味,，我們走到了戎德坊酒業(yè)的釀造車(chē)間,，醇厚的酒香伴隨著熱浪撲面而來(lái)。王振宇手拿托盤(pán)朝我們走來(lái),，原酒還未入口,，就能聞到濃烈的五糧濃香。淺抿一口,，糧食的香味瞬間在口腔里炸開(kāi),，醇香之后，就是悠長(zhǎng)的回甘,。

戎德坊酒業(yè)所處的江安縣,，位于宜賓、瀘州,、自貢三市之交,。38公里長(zhǎng)江水道穿境而過(guò)，冠稱“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一縣”。這里的氣候,、微生物環(huán)境,，為釀造好酒賦予了得天獨(dú)厚的條件。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)與教科文組織曾把包括江安縣在內(nèi)的“中國(guó)白酒金三角”評(píng)為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)”,。除了天時(shí)地利,，其獨(dú)特的水土環(huán)境也深刻影響了當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬀屏?xí)慣，形成了深厚的酒文化底蘊(yùn),。

左思《三都賦》云：“吉日良辰,，置酒高堂,，以御嘉賓”。漢代蜀地釀酒,、飲酒之風(fēng)盛行,。宜賓考古發(fā)現(xiàn)了不少與飲酒相關(guān)的實(shí)物資料，如江安縣出土宴飲百戲畫(huà)像石刻,，畫(huà)面右側(cè)6人相對(duì)而坐,，案上滿置杯盤(pán)；左側(cè)8人正在表演樂(lè)舞百戲,，有沖狹,、跳丸、飛劍和舞蹈,，正是時(shí)人宴飲場(chǎng)景的真實(shí)寫(xiě)照,。

▎王振宇

在外地人看來(lái),，宜賓人民都是吃一口面，喝一口酒長(zhǎng)大的,。一杯杯宜賓酒像是代表了宜賓人的性格,，豪爽耿直、熱情好客,，愛(ài)聚會(huì),，圖熱鬧，與宜賓人圍坐在一起談笑風(fēng)生,，放肆豪飲,，總讓人熱血沸騰,。

宜賓人對(duì)酒的熱愛(ài)是刻在骨子里的，無(wú)酒絕不成宴席,，只要和宜賓人說(shuō)出“干了”兩字,，就沒(méi)有含糊的，說(shuō)干就干,，比起吃飯,，“喝酒”更受重視。

在“酒窩子”里長(zhǎng)大,，他們對(duì)酒的態(tài)度可以說(shuō)是既講究,，又不講究。他們講究酒的品質(zhì),，連街邊喝酒的老人都說(shuō),，“酒好不好喝、正不正宗,，一口都嘗得出來(lái),，摻不得半點(diǎn)兒假”，同時(shí),，他們又不講究酒的價(jià)格和包裝,。幾百上千的酒和以斤為計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的酒，在他們眼里,，并無(wú)差別,。

由此，王振宇帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提出了“分零”銷(xiāo)售法,。

█ 精細(xì)化分銷(xiāo)：戎德坊的創(chuàng)新路徑

戎德坊酒業(yè)所提倡的分零銷(xiāo)售，則是“去過(guò)度包裝化模式”,，優(yōu)化中間環(huán)節(jié),，降低運(yùn)營(yíng)成本?！?/span>不做過(guò)度包裝,，直接讓利消費(fèi)者，讓廣大消費(fèi)者喝上優(yōu)質(zhì)具有高性價(jià)比的好酒、安全酒,、放心酒,，是分零銷(xiāo)售模式的核心理念?！蓖跽裼钪v道,。

據(jù)介紹，目前戎德坊酒業(yè)正全力推進(jìn)這一營(yíng)銷(xiāo)模式,，現(xiàn)已在四川、天津,、新疆,、江蘇、云南,、甘肅,、重慶、陜西,、廣西,、海南、河南,、遼寧,、內(nèi)蒙、福建,、山西,、湖南等地開(kāi)設(shè)總店。

對(duì)發(fā)展過(guò)程中的困惑,，王振宇提到,，消費(fèi)下行趨勢(shì)下，目前戎德坊酒業(yè)原酒和品牌酒均有經(jīng)營(yíng),，但做品牌酒的團(tuán)隊(duì)配置思維能力尚且不足,。“我們這類(lèi)原酒企業(yè)創(chuàng)立一個(gè)品牌的可能性是0.1%,。名酒下沉,，為避免與名酒正面競(jìng)爭(zhēng)，戎德坊差異化做桶裝酒，并對(duì)價(jià)格等嚴(yán)格把控,，以品質(zhì)做到口口相傳,。”

目前,，戎德坊酒業(yè)擁有30年以上窖齡的窖池200余口,，10年以上窖齡的窖池300余口，分別位于新宇酒業(yè),、圓明園實(shí)業(yè),、寶峰潭酒業(yè)。實(shí)際年產(chǎn)五糧濃香型原酒近4000噸,，倉(cāng)儲(chǔ)能力1.8萬(wàn)噸,。

交談過(guò)程中，王振宇屢屢提到了兩個(gè)字——人才,。在他看來(lái),，“窖池確實(shí)是我們的優(yōu)勢(shì)之一，距今時(shí)間最短的窖池也是在2008年建造的,；但我更想強(qiáng)調(diào)的是人才,，多年來(lái)，戎德坊酒業(yè)人才流失不到1%,，在戎德坊酒業(yè),，最不缺的就是熟練老工人，至少2-3年,，才能當(dāng)上班長(zhǎng),。”

提及下一步規(guī)劃，王振宇表示,，未來(lái)兩年將加大對(duì)品牌酒的投入,，要走出去主動(dòng)與行業(yè)多交流、多學(xué)習(xí),，機(jī)械化時(shí)代,，除了考慮團(tuán)隊(duì)整體升級(jí)等問(wèn)題，也將考慮引入一批機(jī)械化設(shè)備,，減少工人需要體力勞動(dòng)的工作,。

戎德坊酒業(yè)之所以能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒并持續(xù)壯大，不僅得益于其深厚的歷史底蘊(yùn)和豐富的窖池資源,，更在于企業(yè)將人才作為發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力,，通過(guò)構(gòu)建穩(wěn)定的人才隊(duì)伍和完善的培養(yǎng)體系，確保了技藝的傳承與創(chuàng)新,，使得每一位員工都能成為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量,。

這種對(duì)人才的重視與投入,，無(wú)疑是戎德坊酒業(yè)能夠持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在,。