江小白瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)大行業(yè),,從小眾品類切入白酒大市場,,搶占消費(fèi)者心智。白酒是中國特有蒸餾酒,,為世界六大蒸餾酒之一,,據(jù)WIND數(shù)據(jù),國內(nèi)白酒行業(yè)持續(xù)增長,,市場規(guī)模超過6,000億(+10.2%),,位居食品飲料板塊第一。江小白發(fā)掘重慶江津清香型高粱燒酒,,依托小曲高粱酒傳統(tǒng)工藝,,傳承江津白沙鎮(zhèn)精釀?wù)麴s工藝,釀出入口順滑,、口感綿甜的“重慶高粱酒”,,挖掘新酒體新品類,打開成長空間,。國內(nèi)白酒行業(yè)銷售收入情況資料來源:WIND,、六合咨詢注: 白酒以糧、谷為主要原料,,將大曲,、小曲或麩曲及酒母等酒曲作為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸