2022年,，我國119家規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),，累計完成銷售收入91.92億元。

從表面的數(shù)據(jù)來看并不樂觀,，整個產(chǎn)業(yè)的銷售規(guī)模還比不上一家百億級的白酒企業(yè),?！捌咸丫频倪@個數(shù)字很危險”“看不到葡萄酒的明天”之類的唱衰聲再度出現(xiàn)。

但當(dāng)我們換個角度去思考,，就會發(fā)現(xiàn),，葡萄酒產(chǎn)業(yè)自有其不一般的意義。

同等體量下,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)對全產(chǎn)業(yè)鏈的賦能更加多元,。作為綠色產(chǎn)業(yè)，葡萄酒橫跨農(nóng)業(yè)種植,、加工制造,、農(nóng)業(yè)旅游等一二三產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)土地資源有效利用,、推動鄉(xiāng)村振興,、穩(wěn)邊固邊以及滿足消費(fèi)等方面都有其不可替代的作用。

91.92億的背后,，是普羅大眾對美好生活的向往與希望,。

?

從127.5萬畝說起

數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月20日,，獲得生產(chǎn)許可證的葡萄酒企業(yè)有1680家,，規(guī)模以上企業(yè)119家,，釀酒葡萄種植面積約為127.5萬畝，帶動150萬人就業(yè),。

可見,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收的確定性的有效手段,。

聚焦到各個產(chǎn)區(qū),，情況同樣如此,。

作為國務(wù)院同意設(shè)立的全國首個葡萄酒類開放試驗(yàn)區(qū),，寧夏賀蘭山東麓已建成全國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)。

2023年5月,，寧夏釀酒葡萄種植面積已達(dá)58.3萬畝,，產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有酒莊和種植企業(yè)實(shí)體228家，年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶,，綜合產(chǎn)值達(dá)342.7億元,，每年為產(chǎn)區(qū)周邊農(nóng)戶提供就業(yè)崗位13萬個，酒莊（企業(yè)）年支付農(nóng)戶工資約10億元,，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入中的三分之一來自葡萄酒產(chǎn)業(yè),。

此外，寧夏百余家酒莊年接待游客數(shù)量超過135萬人次,，由旅游帶動的葡萄酒銷售額占總銷售額的50%,。

新疆是中國最大的葡萄原酒生產(chǎn)基地，釀酒葡萄種植面積32.1萬畝,，葡萄原酒及葡萄蒸餾酒年生產(chǎn)能力達(dá)55萬千升,。

焉耆盆地是新疆四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，擁有釀酒葡萄12萬畝,，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)40家,，總設(shè)計加工能力8萬噸。2022年,，焉耆盆地生產(chǎn)原酒0.82萬噸,，實(shí)現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)總值6.9億元，產(chǎn)業(yè)季節(jié)性用工10余萬人次,，帶動周邊4000余名農(nóng)民實(shí)現(xiàn)人均增收600元左右,。

山東煙臺的葡萄酒產(chǎn)量占全國的三成，葡萄種植面積超28萬畝,，其中三分之二為釀酒葡萄,，葡萄酒年產(chǎn)量為五萬噸。

蓬萊作為煙臺葡萄酒最具代表性的產(chǎn)區(qū),，依托釀酒葡萄種植,，打造以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為主的多功能旅游度假區(qū),，每年可吸引游客20多萬人次，增加就業(yè)崗位1200多個,。

位于河北張家口市的懷來,，以龍眼葡萄著稱，縣域種植葡萄面積達(dá)12萬畝,，其中釀酒葡萄6.5萬畝,，酒莊酒企到41家，輻射12個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、4.5萬農(nóng)戶,，帶動16萬農(nóng)民增收。

除知名產(chǎn)區(qū)之外,，國內(nèi)諸多鮮為人知的小產(chǎn)區(qū)也在鄉(xiāng)村振興,、農(nóng)民增收方面貢獻(xiàn)力量。

四川省甘孜州最南端的得榮縣就是典型的代表,。

數(shù)據(jù)顯示,，得榮當(dāng)?shù)毓灿嬐茝V釀酒葡萄種植面積6434余畝，建成3000畝核心示范基地,，有葡萄酒加工企業(yè)6家,，葡萄酒加工能力約780噸，實(shí)現(xiàn)年綜合產(chǎn)值1.2億元,，葡萄種植戶戶均收益在9860元以上,。

其下轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)也借助釀酒葡萄種植實(shí)現(xiàn)整體脫貧，全縣貧困發(fā)生率從2014年的23%降為0%,。

這也就從正面說明政府為什么會高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

?

政策的力量

2020年，高層視察寧夏賀蘭山東麓的葡萄種植園時表達(dá)中國葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”的厚望,。

國家層面對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重視早已有之，“十二五”發(fā)展規(guī)劃中,，就針對葡萄酒行業(yè)提出注重葡萄酒原料基地建設(shè)等政策方針,。

近幾年,，更是在政策方面給予大力支持,。比如加強(qiáng)葡萄酒領(lǐng)域監(jiān)管,，鼓勵國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)、提高葡萄酒產(chǎn)區(qū)質(zhì)量,，降低關(guān)稅,，開展雙邊合作，積極參與國際葡萄酒合作等等,。

而各產(chǎn)區(qū)政府對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的支持更是不遺余力。

2022年,，寧夏出臺《關(guān)于推進(jìn)寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的財政支持政策》,，從釀酒葡萄基地建設(shè)、科技創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)區(qū)品牌營銷,、培育龍頭企業(yè),、名優(yōu)產(chǎn)品企業(yè),、企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn),、化解種植風(fēng)險,、爭取項(xiàng)目支持、全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展,、正向引導(dǎo)機(jī)制十個方面給予支持,。

比如,，對使用優(yōu)質(zhì)無毒苗,、成活率達(dá)到85%以上的新建釀酒葡萄基地,，經(jīng)自治區(qū)認(rèn)定后按照每畝500元標(biāo)準(zhǔn),，連續(xù)兩年給予釀酒葡萄基地種植補(bǔ)貼,；對明確用于新建釀酒葡萄基地建設(shè)的貸款資金按照不低于一年期貸款市場報價利率的60%予以財政貼息，等等,。

煙臺在2020年12月出臺《關(guān)于促進(jìn)煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》,，明確提出給予政策資金扶持,。目前,，已分批兌現(xiàn)2021年度項(xiàng)目扶持資金1152.89萬元，惠及企業(yè)（單位）24家,。同時,，市級財政預(yù)留專項(xiàng)資金3000萬元。

此外,，煙臺還把葡萄酒作為全市16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一,，制定《“鏈長制”實(shí)施方案和產(chǎn)區(qū)建設(shè)方案》。據(jù)了解,，2022年產(chǎn)業(yè)鏈在談項(xiàng)目17個，總投資103.7億元,；簽約項(xiàng)目13個,，總投資42億元,；在建項(xiàng)目23個，總投資413.8億元,；投產(chǎn)項(xiàng)目10個,，總投資7.2億元,。

對于一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，政策的傾斜與支持既有一定的導(dǎo)向作用,，又能產(chǎn)生極大的助力,。

以寧夏與煙臺為例,，寧夏發(fā)布的十條財政支持政策，有助于當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的持續(xù),、穩(wěn)定、健康發(fā)展,，并將在戰(zhàn)略層面上指引其構(gòu)建完善的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,；相較而言,，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化程度更高,，政策導(dǎo)向落在“高質(zhì)量”與產(chǎn)業(yè)鏈上,，也有助于進(jìn)一步深化其“專精尖”發(fā)展方向的引領(lǐng),。

無論政策的側(cè)重點(diǎn)如何，做好“葡萄酒一盤棋”是確定性的共同認(rèn)知,。

?

“葡萄酒+”的文章怎么做？

在近些年里，“小葡萄串起大產(chǎn)業(yè)”“小葡萄成就大夢想”之類的報道頻出，基本都反映葡萄酒對產(chǎn)業(yè)鏈的賦能情況。

從產(chǎn)業(yè)融合的角度來看,，圍繞葡萄酒的發(fā)展以及市場的需求,，衍生出不同的業(yè)態(tài)，如葡萄苗木繁育,、葡萄種植,、葡萄觀光采摘及酒莊工業(yè)游、葡萄酒文化游等等,，極大地豐富了產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)容,。

站在市場規(guī)模的角度，中國葡萄酒理應(yīng)遠(yuǎn)超91.92億元,。然而,，受種種因素制約，中國葡萄酒當(dāng)下的發(fā)展并未出現(xiàn)明顯的拐點(diǎn),。而越是如此，就越應(yīng)該做好“葡萄酒+”的文章,，站在整個產(chǎn)業(yè)鏈的高度協(xié)同發(fā)展,。

“葡萄酒+”的文章,，從何做起？

事實(shí)上,，答案早已寫就,。首先還是做好葡萄酒這一主業(yè)，然后以其為錨點(diǎn),，輻射農(nóng)業(yè)種植,、生態(tài)康養(yǎng)、文化旅游等,。

就像河北省懷來縣葡萄酒局方面所說的那樣,，在國家“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”的戰(zhàn)略部署下，結(jié)合本地豐富旅游資源,，把葡萄酒和生態(tài),、旅游、康養(yǎng),、文化深度融合,，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”,，以旅游促產(chǎn)業(yè),，以特色創(chuàng)未來。

當(dāng)下,，“葡萄酒+旅游”應(yīng)該是中國葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)踐行最多的路線,。

在國際葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，葡萄酒旅游就是其重要的支柱之一,，市場研究機(jī)構(gòu)Allied Market Research發(fā)布的報告顯示,，2020年全球葡萄酒旅游收入約87億美元，預(yù)計到2030年,，可達(dá)到296億美元,。

可見，這一賽道的空間有多廣闊,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）在《連續(xù)5年下滑，但葡萄酒依然值得兩個猜想》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）一文中曾提過,，葡萄酒在未來或?qū)⒆哌M(jìn)千家萬戶,。而實(shí)現(xiàn)這一猜想的前提，就是要更多消費(fèi)者體驗(yàn)葡萄酒文化,，感受葡萄酒之美,。

“葡萄酒+旅游”就可以承擔(dān)起這一重任。

2022年,，寧夏發(fā)布10條賀蘭山東麓葡萄酒旅游精品線路產(chǎn)品,，涉及觀光,、康養(yǎng)度假、休閑,、探秘,、科普等等；2023年6月,，懷來產(chǎn)區(qū)發(fā)布三條“懷抱美景 來喝一杯”旅游線路,，分別對應(yīng)一日游、兩日游,、三日游……

盡管中國葡萄酒旅游仍然存在著諸多制約因素,，但只要不斷前行，總可以逐步解決問題,，邁向更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方,。

“葡萄酒+旅游”如此，“葡萄酒+”的文章也是如此,?；蛟S，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的光明,，就藏在這篇文章之中,。