根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)（SWA）數(shù)據(jù)，2023年蘇格蘭威士忌全球出口額56億英鎊,，同比下滑9.5%,；出口量13.5億瓶（700ml/瓶），同比下滑19.2%,。

這是蘇格蘭威士忌近三年來首次出現(xiàn)量額雙跌,，但出口額仍較2019年增長14%，出口量同比增長3%,。

作為全球主要威士忌出口地,，蘇格蘭威士忌在全球市場(chǎng)占比能夠達(dá)到六成以上，蘇威出口的下滑,，某種程度上也能夠反應(yīng)威士忌消費(fèi)的降溫,。

SWA分析，2022年因全球市場(chǎng)重新開放,，蘇格蘭威士忌出口額取得大幅增長,，2023年受到消費(fèi)下行以及成本上升影響，出口數(shù)據(jù)的變動(dòng)表明其對(duì)全球出口正在回歸常態(tài)化,。

2019年,，蘇格蘭威士忌出口額為49.1億英鎊，出口量為13.1億瓶。2023年較2019年,，出口額增長14%,，出口量增長3%，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長力,。

除了蘇格蘭威士忌,，日本威士忌的消費(fèi)熱度在2023年也出現(xiàn)明顯下滑。

根據(jù)日本海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù),， 2023年日本威士忌出口額約為501.2億日元,，同比下滑10.6%；出口量約1292.7萬升,，同比下滑9.3%，近十年來首次出現(xiàn)量額雙跌,。

中國大陸是日威的第一大出口地,，2023年出口額下滑28%，出口量下滑32.6%,。在日威前十出口地中,，僅有中國臺(tái)灣以及澳大利亞兩個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)增長。

全球威士忌第二大出口國——美國,，2023年威士忌出口增長9%,。美國烈酒委員會(huì)（Discus）發(fā)布的《美國烈酒出口報(bào)告》顯示，2023年威士忌出口14億美元,，雖低于此前超雙位數(shù)的增長,，仍創(chuàng)下新記錄，在烈酒出口比例中達(dá)到63%,。

回歸常態(tài),、增速放緩，是2023年全球威士忌市場(chǎng)的主旋律,，也是全球烈酒消費(fèi)一個(gè)主流趨勢(shì),。

此前保樂力加便表示，烈酒行業(yè)經(jīng)歷了三年超級(jí)周期,，現(xiàn)在全球烈酒市場(chǎng)整體已經(jīng)正?；?024財(cái)年上半年（2023年7月1日-12月31日）,，保樂力加銷售額為65.9億歐元,，有機(jī)下滑3%；凈利潤21.44億歐元,，有機(jī)下滑3%,。

而在2021、2022、2023財(cái)年,，保樂力加分銷售額分別實(shí)現(xiàn)9.7%,、17%、10%的有機(jī)增長,，利潤則分別實(shí)現(xiàn)18.3%,、25%、11%的有機(jī)增長,。

帝亞吉?dú)W在2021,、2022財(cái)年的銷售額同樣保持雙位數(shù)增長。而去年下半年,，帝亞吉?dú)W僅單一麥芽威士忌銷售收入下滑27%,，其中尊尼獲加下滑13%。

盡管2023年蘇格蘭威士忌出口下滑明顯,，但在國內(nèi)市場(chǎng),，仍然取得增長。

中國是蘇格蘭威士忌排名前五的出口目的地,，SWA數(shù)據(jù)顯示,，2023年其對(duì)中國大陸出口額微增1%，對(duì)比2021年的84.9%來看,，蘇格蘭威士忌在中國的消費(fèi)熱度明顯降低,，市場(chǎng)也更趨于飽和。

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù),，2023年英國威士忌進(jìn)口額增長約為1.4%,，進(jìn)口量增長7.6%，升價(jià)則增長約6%,，英國威士忌在國內(nèi)市場(chǎng)份額進(jìn)一步提升至85%,。

日本作為我國第二大威士忌進(jìn)口來源國，雖然2023年數(shù)據(jù)出現(xiàn)明顯下滑,，但價(jià)格仍然保持上升,，增幅達(dá)到21%。

此外,，從整體來看,，在進(jìn)口量下滑0.6%的情況下，我國威士忌的進(jìn)口總額增長4.7%,，約5.85億美元,，升價(jià)達(dá)17.93美元，上漲超過5%,。

量減,、價(jià)增，進(jìn)口威士忌2021年在國內(nèi)酒類消費(fèi)市場(chǎng)猛增之后，雖增速放緩,，但仍然顯示出高端屬性,，高價(jià)產(chǎn)品明顯更受歡迎。

根據(jù)歐睿數(shù)據(jù),，中國威士忌市場(chǎng)份額前五名公司為保樂力加,、帝亞吉?dú)W、三得利,、百富門,、愛丁頓，市場(chǎng)份額分別為26.45%,、17.52%,、9.46%、7.09%,、6.49%,。

根據(jù)保樂力加2024財(cái)年上半年財(cái)報(bào)，雖中國市場(chǎng)下滑9%,，但保樂力加仍對(duì)中國市場(chǎng)持樂觀態(tài)度，特別是對(duì)威士忌銷售增長的信心,。

目前,，威士忌品類在國內(nèi)烈酒市場(chǎng)中的容量不足百億。除了進(jìn)口品牌,，本土品牌的逐漸發(fā)力,，正在為威士忌市場(chǎng)帶來更多活力。

2023年底,，保樂力加中國本土威士忌品牌疊川正式推出,，同樣定位高端市場(chǎng)。保樂力加對(duì)該品牌帶來的增量相當(dāng)期待,。

同時(shí),，洋河股份、瀘州老窖,、古井貢酒,、郎酒、天佑德,、勁酒,、江小白、古越龍山等本土企業(yè)在威士忌賽道上的投入也越來越多,，“本土特色”威士忌的誕生,，正在進(jìn)一步創(chuàng)新國內(nèi)威士忌的消費(fèi)文化。

有理由相信，隨著國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)威士忌的認(rèn)知度和接受度的不斷提高,，以及本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力,，未來國內(nèi)威士忌消費(fèi)市場(chǎng)有望實(shí)現(xiàn)更加快速和穩(wěn)健的擴(kuò)容。