11月19日，“與世共創(chuàng) 感受新生”2024崍州品牌日在四川邛崍舉辦,，崍州蒸餾廠將三年的努力與成果一一呈現(xiàn)給大家。

在這里,，我們見證了崍州單一麥芽威士忌創(chuàng)世版,、百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版上市，體驗了威士忌走進日常的生活方式,。

或許，這就是中國威士忌應(yīng)該有的樣子。

█ 創(chuàng)世,，中國威士忌的新生

對于威士忌而言,，崍州蒸餾廠生來就是破局者。

隨著消費者對威士忌喜愛程度的升溫，威士忌正成為酒類消費新增量。然而,，當下國內(nèi)威士忌消費仍以進口品牌為主,。而崍州蒸餾廠要做的就是打破這一局面，以本土化的方式生產(chǎn)適合中國消費者的威士忌產(chǎn)品,。

威士忌超過60%的風(fēng)味,，是由木桶的種類與工藝決定的,。自三年前正式落地投產(chǎn)以來,，崍州蒸餾廠首創(chuàng)多種木桶類型,，并自主開發(fā)了新型木桶。

首創(chuàng)的黃酒桶威士忌,，區(qū)分為香雪桶與花雕桶,，增加了米曲的清香和醬香,；推出的中國首個蒙古櫟桶“黃金標準”,，有效改變了原始蒙古櫟桶漏酒,、悶氣問題等,。

如今，崍州蒸餾廠已擁有木桶類型50+種,，結(jié)合不同原料和工藝組合打造出的豐富風(fēng)味200+種,。

有體驗者品評后表示，入口會有圓潤之感,，口感豐富,，飲后余味馥郁而柔和。

百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版則是從52種桶型,、245種風(fēng)味中,，尋找并調(diào)和出的具有本土特色的產(chǎn)品，精選“黃金比例”的谷物配比,，超高比例麥芽酒搭配初填橡木桶,。酒體呈現(xiàn)金黃色，口感層次豐盈,，入口柔和且回味悠長,。

云酒頭條現(xiàn)場了解到,，兩款新品均售價399元,，各限量10000瓶。11月24日起,，在上海崍州吧,、廣州崍州吧,、崍州烈酒文化體驗中心線下銷售，每款限購2瓶/人,，僅供整瓶售賣,。

█ 當威士忌成為一種生活方式

如果說創(chuàng)世版的上市是一種開拓，那么崍州烈酒文化體驗中心的開放,，就是一種交融,。

走進體驗中心，順著小徑向右前行,，是一座金屬百葉建筑物,。這就是以經(jīng)典威士忌烘麥塔為原型、融合現(xiàn)代設(shè)計元素的烘麥塔,。

極具象征意義的建筑,，以其獨特的美感與威士忌文化底蘊，傳遞出崍州蒸餾廠的初心與精神,。

乘坐觀光車丈量體驗中心與酒廠，可經(jīng)過威士忌度假酒店,、崍悅軒,、游客接待中心、空中酒吧,、會議中心,、桶陳藝術(shù)中心……最終回到“崍州吧”。一路可以看到自然與人文的渾然一體,，威士忌文化與日常生活的和諧交融,。

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據(jù)了解，崍州烈酒文化體驗中心正在構(gòu)建一系列從文化內(nèi)容,、品鑒體驗,、故事演繹、風(fēng)味餐食等品牌獨特的內(nèi)容與服務(wù),，以此來創(chuàng)造中國威士忌生活方式的更多可能,。

可見，崍州蒸餾廠所開創(chuàng)的不僅僅是產(chǎn)品的本土化,，更是基于產(chǎn)品的一種生活場景與方式,。如此才能讓威士忌更深入地與消費者產(chǎn)生鏈接，讓中國的威士忌借助場景切實地融入消費者生活,。

占地近15萬平方米的崍州烈酒文化體驗中心,，圍繞威士忌文化及生活，融入東方美學(xué)概念,，把體驗園區(qū)打造成探,、知,、造、游,、居,、宴六大模塊，涉及到了人們生活的方方面面,。

以游客服務(wù)中心為例,，建筑上以西嶺雪山、威士忌烘麥塔和蒸餾器為靈感,，以“光之容器”為創(chuàng)意概念,，開辟出一個光線自然流入的環(huán)境，室內(nèi)外景觀借助玻璃幕墻與露天中庭融合在一起,，映射出了“因自然而生,，與自然同行”的品牌理念。

可以想象到,，2025年開放的全線深度游覽將會為消費者帶來怎樣的驚喜,。甚至放眼全球，這都將是一種獨特又震撼的威士忌文化體驗,。

█ 崍州,，打開新紀元的大門

通過對更多可能性的探索，崍州蒸餾廠開啟了中國威士忌的新紀元,。

從2021年投產(chǎn),，到如今的“開山之作”發(fā)布，再到烈酒文化體驗中心的即將開放,，崍州蒸餾廠用三年的沉淀,，踐行著“做中國自己的威士忌”的初心，探索著中國威士忌的深度與廣度,，闖出了一條獨屬于崍州的奮進之路,。

回望威士忌的發(fā)展，日本威士忌的崛起,，就源自“山崎”在傳統(tǒng)威士忌的基礎(chǔ)上所做的日本本土化創(chuàng)新,。

因此，“走自己的路”才是中國威士忌新紀元的核心,。

摩根士丹利此前發(fā)布報告預(yù)測,，到2030年，中國威士忌市場的規(guī)模將增長至150億美元,。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示,，在中國酒業(yè)的調(diào)整轉(zhuǎn)型期，威士忌等品類迎來了機遇,。

站在這一節(jié)點上,，崍州單一麥芽威士忌創(chuàng)世版,、百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版的上市，以及崍州烈酒文化體驗中心的開放,，在一定程度上可以有效地在消費者心智中樹立起獨特的差異化壁壘,，嵌入品牌的認知優(yōu)勢。

將目光再度拉回到崍州品牌日的現(xiàn)場,，活動不僅邀請了國內(nèi)外威士忌產(chǎn)業(yè)各界人士,，還邀請了很多陪伴品牌一路同行的粉絲共同掀開新篇章。

現(xiàn)場,，崍州蒸餾廠還宣布,，將從2025年第一季度起陸續(xù)發(fā)布“崍州”品牌及“百利得”品牌對應(yīng)的系列流通產(chǎn)品，并以多樣化的組合形式呈現(xiàn)在消費者面前,，帶給消費者更加驚喜的體驗,。

而這正是崍州品牌“共創(chuàng)共生”愿景的體現(xiàn)。

崍州單一麥芽威士忌創(chuàng)世版,、百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版會得到怎樣的市場反饋,？崍州烈酒文化體驗中心又將如何掀起中國威士忌文化新浪潮？云酒頭條將持續(xù)關(guān)注,。