11月19日,，“與世共創(chuàng) 感受新生”2024崍州品牌日在四川邛崍舉辦,，崍州蒸餾廠將三年的努力與成果一一呈現(xiàn)給大家。

在這里,，我們見證了崍州單一麥芽威士忌創(chuàng)世版,、百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版上市，體驗(yàn)了威士忌走進(jìn)日常的生活方式,。

或許,，這就是中國威士忌應(yīng)該有的樣子。

█ 創(chuàng)世,，中國威士忌的新生

對(duì)于威士忌而言,，崍州蒸餾廠生來就是破局者。

隨著消費(fèi)者對(duì)威士忌喜愛程度的升溫,，威士忌正成為酒類消費(fèi)新增量,。然而，當(dāng)下國內(nèi)威士忌消費(fèi)仍以進(jìn)口品牌為主,。而崍州蒸餾廠要做的就是打破這一局面,，以本土化的方式生產(chǎn)適合中國消費(fèi)者的威士忌產(chǎn)品,。

威士忌超過60%的風(fēng)味，是由木桶的種類與工藝決定的,。自三年前正式落地投產(chǎn)以來,，崍州蒸餾廠首創(chuàng)多種木桶類型，并自主開發(fā)了新型木桶,。

首創(chuàng)的黃酒桶威士忌,，區(qū)分為香雪桶與花雕桶，增加了米曲的清香和醬香,；推出的中國首個(gè)蒙古櫟桶“黃金標(biāo)準(zhǔn)”,，有效改變了原始蒙古櫟桶漏酒、悶氣問題等,。

如今,，崍州蒸餾廠已擁有木桶類型50+種，結(jié)合不同原料和工藝組合打造出的豐富風(fēng)味200+種,。

有體驗(yàn)者品評(píng)后表示,，入口會(huì)有圓潤之感，口感豐富,，飲后余味馥郁而柔和,。

百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版則是從52種桶型、245種風(fēng)味中,，尋找并調(diào)和出的具有本土特色的產(chǎn)品,，精選“黃金比例”的谷物配比，超高比例麥芽酒搭配初填橡木桶,。酒體呈現(xiàn)金黃色,，口感層次豐盈，入口柔和且回味悠長,。

云酒頭條現(xiàn)場(chǎng)了解到,，兩款新品均售價(jià)399元，各限量10000瓶,。11月24日起，在上海崍州吧,、廣州崍州吧,、崍州烈酒文化體驗(yàn)中心線下銷售，每款限購2瓶/人,，僅供整瓶售賣,。

█ 當(dāng)威士忌成為一種生活方式

如果說創(chuàng)世版的上市是一種開拓，那么崍州烈酒文化體驗(yàn)中心的開放,，就是一種交融,。

走進(jìn)體驗(yàn)中心,，順著小徑向右前行，是一座金屬百葉建筑物,。這就是以經(jīng)典威士忌烘麥塔為原型,、融合現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素的烘麥塔。

極具象征意義的建筑,，以其獨(dú)特的美感與威士忌文化底蘊(yùn),，傳遞出崍州蒸餾廠的初心與精神。

乘坐觀光車丈量體驗(yàn)中心與酒廠,，可經(jīng)過威士忌度假酒店,、崍悅軒、游客接待中心,、空中酒吧,、會(huì)議中心、桶陳藝術(shù)中心……最終回到“崍州吧”,。一路可以看到自然與人文的渾然一體,，威士忌文化與日常生活的和諧交融。

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據(jù)了解,，崍州烈酒文化體驗(yàn)中心正在構(gòu)建一系列從文化內(nèi)容,、品鑒體驗(yàn)、故事演繹,、風(fēng)味餐食等品牌獨(dú)特的內(nèi)容與服務(wù),，以此來創(chuàng)造中國威士忌生活方式的更多可能。

可見,，崍州蒸餾廠所開創(chuàng)的不僅僅是產(chǎn)品的本土化,，更是基于產(chǎn)品的一種生活場(chǎng)景與方式。如此才能讓威士忌更深入地與消費(fèi)者產(chǎn)生鏈接,，讓中國的威士忌借助場(chǎng)景切實(shí)地融入消費(fèi)者生活,。

占地近15萬平方米的崍州烈酒文化體驗(yàn)中心，圍繞威士忌文化及生活,，融入東方美學(xué)概念,，把體驗(yàn)園區(qū)打造成探、知,、造,、游、居,、宴六大模塊,，涉及到了人們生活的方方面面。

以游客服務(wù)中心為例,，建筑上以西嶺雪山,、威士忌烘麥塔和蒸餾器為靈感,，以“光之容器”為創(chuàng)意概念，開辟出一個(gè)光線自然流入的環(huán)境,，室內(nèi)外景觀借助玻璃幕墻與露天中庭融合在一起,，映射出了“因自然而生，與自然同行”的品牌理念,。

可以想象到,，2025年開放的全線深度游覽將會(huì)為消費(fèi)者帶來怎樣的驚喜。甚至放眼全球,，這都將是一種獨(dú)特又震撼的威士忌文化體驗(yàn),。

█ 崍州，打開新紀(jì)元的大門

通過對(duì)更多可能性的探索,，崍州蒸餾廠開啟了中國威士忌的新紀(jì)元,。

從2021年投產(chǎn)，到如今的“開山之作”發(fā)布,，再到烈酒文化體驗(yàn)中心的即將開放,，崍州蒸餾廠用三年的沉淀，踐行著“做中國自己的威士忌”的初心,，探索著中國威士忌的深度與廣度,，闖出了一條獨(dú)屬于崍州的奮進(jìn)之路。

回望威士忌的發(fā)展,，日本威士忌的崛起,，就源自“山崎”在傳統(tǒng)威士忌的基礎(chǔ)上所做的日本本土化創(chuàng)新。

因此,，“走自己的路”才是中國威士忌新紀(jì)元的核心,。

摩根士丹利此前發(fā)布報(bào)告預(yù)測(cè)，到2030年,，中國威士忌市場(chǎng)的規(guī)模將增長至150億美元,。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇表示，在中國酒業(yè)的調(diào)整轉(zhuǎn)型期,，威士忌等品類迎來了機(jī)遇,。

站在這一節(jié)點(diǎn)上，崍州單一麥芽威士忌創(chuàng)世版,、百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版的上市,，以及崍州烈酒文化體驗(yàn)中心的開放，在一定程度上可以有效地在消費(fèi)者心智中樹立起獨(dú)特的差異化壁壘,，嵌入品牌的認(rèn)知優(yōu)勢(shì)。

將目光再度拉回到崍州品牌日的現(xiàn)場(chǎng),，活動(dòng)不僅邀請(qǐng)了國內(nèi)外威士忌產(chǎn)業(yè)各界人士,，還邀請(qǐng)了很多陪伴品牌一路同行的粉絲共同掀開新篇章,。

現(xiàn)場(chǎng)，崍州蒸餾廠還宣布,，將從2025年第一季度起陸續(xù)發(fā)布“崍州”品牌及“百利得”品牌對(duì)應(yīng)的系列流通產(chǎn)品,，并以多樣化的組合形式呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，帶給消費(fèi)者更加驚喜的體驗(yàn),。

而這正是崍州品牌“共創(chuàng)共生”愿景的體現(xiàn),。

崍州單一麥芽威士忌創(chuàng)世版、百利得單一調(diào)和威士忌創(chuàng)世版會(huì)得到怎樣的市場(chǎng)反饋,？崍州烈酒文化體驗(yàn)中心又將如何掀起中國威士忌文化新浪潮,？云酒頭條將持續(xù)關(guān)注。