成都大邑酒業(yè)協(xié)會換屆，為當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)發(fā)展“劃重點(diǎn)”
11月19日,，成都市大邑縣召開第五屆酒業(yè)協(xié)會（以下簡稱‘協(xié)會’）換屆選舉大會，成都蜀之源酒業(yè)有限公司當(dāng)選協(xié)會第五屆會長單位,，會上還選舉產(chǎn)生了副會長單位、常務(wù)理事、秘書長等職位,，由大邑縣領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門依次授牌。
會議期間,，由第四屆會長單位代表回顧了協(xié)會推進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項成績，與會代表及專家學(xué)者踴躍發(fā)言,，為大邑縣酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策,，也為協(xié)會今后開展工作劃定了重點(diǎn)。
看過去：服務(wù)賦能,，助力大邑白酒產(chǎn)業(yè)繁榮
大邑縣酒業(yè)協(xié)會第四屆會長,、成都蜀之源酒業(yè)有限公司黨委書記、董事長尚紅光在工作報告中指出,，協(xié)會自成立以來,，一直堅持以活動為載體，強(qiáng)化服務(wù)賦能,，助推大邑縣白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
尚紅光介紹，在過去的工作時間里,，協(xié)會對全縣130余家白酒企業(yè)進(jìn)行了走訪調(diào)研,，發(fā)放了《大邑縣白酒生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)情況調(diào)查表》，準(zhǔn)確把握了大邑縣白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,，為各級部門決策提供了有力依據(jù),。
同時，協(xié)會圍繞王泗白酒小鎮(zhèn)的各項要素建設(shè),，建立了蜀之源,、花香酒業(yè),、川之原酒業(yè)三個工業(yè)旅游示范點(diǎn)，接待了5萬余人次游客,，提升了大邑白酒行業(yè)的整體形象,，為縣域白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。
值得一提的是,，通過協(xié)會的宣傳,、引導(dǎo)和申報，大邑現(xiàn)有9家企業(yè)被四川中國白酒金三角協(xié)會認(rèn)定為“首屆四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池”保護(hù)單位,，全縣受保護(hù)的四十年以上老窖池達(dá)到了3000余口,，蜀之源酒業(yè)還成功入選四川老字號和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
為了強(qiáng)化酒業(yè)人才培養(yǎng),，協(xié)會聯(lián)合縣總工會,、四川食品發(fā)酵研究院和專家組在蜀之源酒業(yè)、龍宇酒業(yè),、金龍酒業(yè),、泓源酒業(yè)等企業(yè)開展技術(shù)人才的專業(yè)培訓(xùn)。
五年來,，共開展釀酒技能大賽2期,，品評師培訓(xùn)2期，品評師技能競賽2期,，組織企業(yè)參與省市各類培訓(xùn)活動6次,，全系統(tǒng)共有15名優(yōu)秀新型技術(shù)人才脫穎而出，獲聘一名白酒國家評委和一名果酒國家評委及多名省評委,。
看未來：強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動,，引領(lǐng)大邑酒業(yè)發(fā)展
本次換屆選舉，成都蜀之源酒業(yè)有限公司再度當(dāng)選,，成為協(xié)會第五屆會長單位,。
在談及未來工作規(guī)劃時，尚紅光強(qiáng)調(diào),，協(xié)會的目標(biāo)是讓本縣酒類企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個會員單位都能蓬勃發(fā)展,。協(xié)會將與各會員單位團(tuán)結(jié)一致，共同提升區(qū)域品牌的知名度和影響力,，讓更多消費(fèi)者熟知大邑品牌的價值,。
尚紅光介紹，協(xié)會未來的工作規(guī)劃主要在以下幾個方面：
首先是要引導(dǎo)行業(yè)自律,，共同提升區(qū)域品牌形象,。要積極推進(jìn)行業(yè)自律，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,，讓大邑的品牌成為品質(zhì)和信譽(yù)的象征,。
同時,，要強(qiáng)化強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，從而賦能品牌建設(shè),。技術(shù)創(chuàng)新是提升品牌核心競爭力的關(guān)鍵,，因此，協(xié)會鼓勵會員單位加大在技術(shù)研發(fā)上的投入,，勇于嘗試新技術(shù),、新方法。
在品牌塑造方面,，要整合資源,，加強(qiáng)品牌建設(shè)，深挖塑造大邑獨(dú)特的品牌文化和歷史內(nèi)涵,，講好大邑品牌故事,。同時，積極探索多元化的銷售渠道,，線上線下相結(jié)合,，讓大邑造品牌能夠更便捷地到達(dá)消費(fèi)者手中，讓大邑縣的優(yōu)質(zhì)酒類產(chǎn)品走出四川,，面向全國,。
最后，為了推動行業(yè)的發(fā)展,，協(xié)會還將跨界整合相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈和專家資源,，為行業(yè)提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)。
“預(yù)計在未來3至5年內(nèi),，大邑縣酒類行業(yè)將實現(xiàn)產(chǎn)值30億元以上，貢獻(xiàn)稅收5億元以上,，解決就業(yè)2萬人以上,。”尚紅光說,。
打造“白酒+”生態(tài),，在創(chuàng)新中破局的大邑
大邑早期的的白酒產(chǎn)業(yè)以原酒、基酒為主,。
早在2002年,，大邑縣王泗鎮(zhèn)就被中國食協(xié)授予中國著名白酒原酒基地及OEM加工基地。2012年,，“大邑王泗白酒”被認(rèn)定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,。
面對行業(yè)內(nèi)激烈的競爭和挑戰(zhàn)，大邑縣選擇了打造“白酒+”新生態(tài)和融合式發(fā)展齊步走的重要戰(zhàn)略,，在保留原酒基酒及OEM代加工業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上,，逐步推動大邑白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型,，并有意識地開發(fā)大邑的白酒品牌，以創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方式,，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的整體升級,。
作為國內(nèi)六大青梅產(chǎn)區(qū)之一，大邑敏銳意識到了果酒將會成為產(chǎn)區(qū)“破局”的關(guān)鍵,，成為國內(nèi)較早布局果酒賽道的產(chǎn)區(qū),。
大邑背靠西嶺雪山，生態(tài)條件優(yōu)越,，青梅品質(zhì)上乘,。在2000年前后，就有不少青梅企業(yè)確定了以發(fā)酵梅酒為主的風(fēng)格理念,。
二十余年的深耕,，讓大邑涌現(xiàn)出了許多高品質(zhì)的梅酒產(chǎn)品，例如曾經(jīng)亮相成都大運(yùn)會歡迎晚宴,、成為接待中外來賓宴會用酒之一的“西嶺雪山青梅酒”,，以及獲得酒類新品最高獎項“青酌獎”的“西嶺雪山青梅酒五星12度”。
同時,，大邑縣每年還會舉辦青梅文化節(jié),，以ip意識打造產(chǎn)區(qū)標(biāo)簽，強(qiáng)化消費(fèi)者對大邑產(chǎn)區(qū)梅酒,、果酒優(yōu)秀品質(zhì)的印象,，以青梅為代表的水果種植也在不斷優(yōu)化，成為大邑當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)扶持的特色產(chǎn)業(yè),，為大邑青梅酒產(chǎn)業(yè)鏈從源頭賦能,。
數(shù)據(jù)顯示，大邑現(xiàn)有生產(chǎn)白酒企業(yè)68家,，白酒酒窖池2萬余口,，年產(chǎn)能約6千萬升。2023年白酒產(chǎn)值12.5億元,，稅收1.98億元,，白酒產(chǎn)業(yè)稅收占全縣制造業(yè)入庫稅收總量的14.1％。
原酒,、果酒兩手抓的大邑,，通過打造“白酒+”生態(tài)，打破了行業(yè)發(fā)展中的桎梏,，也走出了一條特色化的產(chǎn)區(qū)蝶變之路,。
