出品丨云酒視界

傳承,、淬煉,、融合、開放,、蝶變,、

突破、共贏,、集聚,、開拓、承諾,。

3月19日,，由古藺縣酒類行業(yè)協(xié)會主辦的“赤水河左岸·中國醬酒之鄉(xiāng)古藺 第二屆酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會”在成都舉辦。古藺產(chǎn)區(qū)用這十個詞,，勾勒出這座小城向千億級,、世界級醬酒產(chǎn)業(yè)集群邁進決心。

在醬酒尚未賦予古藺如此高熱度的時候,，大家提到古藺,，甚至要為藺加上讀音。

短短幾年時間,，行業(yè)的目光不得不向這里聚焦,。

古藺的發(fā)展，無疑是跨越式的巨變,。

交流會上,，四川省經(jīng)濟和信息化廳副廳長馮錦花表示，當(dāng)前四川省正系統(tǒng)深入貫徹落實相關(guān)經(jīng)濟工作會議的要求,，大力推進現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè),，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

而古藺顯然是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的踐行者,。

▎任曉波

瀘州市人民政府黨組成員,、古藺縣委書記任曉波用兩個數(shù)字概括了古藺這三年的發(fā)展,。

第一個數(shù)字是“3”，自2020年以來,，三年間,，古藺優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能從8萬噸增長到16萬噸,，實現(xiàn)翻番,，相當(dāng)于再造了一個古藺產(chǎn)區(qū)；全口徑稅收從32.8億元增長到57.8億元,，地方一般公共預(yù)算收入從16.9億元增長到30億元,，國有資產(chǎn)總規(guī)模保持高速增長，三項指標(biāo)均接近2020年的2倍左右,。

三年來,，古藺縣主要經(jīng)濟指標(biāo)增速穩(wěn)居瀘州市前列方陣，2023年七項主要經(jīng)濟指標(biāo)增速均居瀘州市前列,，實現(xiàn)從脫貧摘帽縣到西部百強縣,、全省縣域經(jīng)濟發(fā)展先進縣的兩大跨越。

第二個數(shù)字是“10”,，在醬酒產(chǎn)業(yè)強力支撐下,，2023年古藺地區(qū)生產(chǎn)總值從2020年的179.8億元增長到2023年的247.9億元、增速達10％,，這是十年來古藺GDP增速首次重回兩位數(shù)時代,。

從醬酒產(chǎn)區(qū)打造來看，這三年亦是巨變,。

去年10月23日,，茅溪九壩、天富等百億級項目宣布投產(chǎn),，總投資超千億元的茅溪優(yōu)質(zhì)醬酒基地正式開釀,。

從2021年啟動征地拆遷，到2022年破土動工,，再到2023年正式投產(chǎn),，不到三年時間實現(xiàn)了“從無到有”，在醬酒產(chǎn)業(yè)版圖上跑出了“古藺速度”,。

至此,，以二郎、茅溪,、永樂,、太平為核心，古藺四大優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)基本形成,。

▎馮錦花

正如馮錦花所言：“作為中國醬酒之鄉(xiāng)的古藺,，牢牢把握釀造優(yōu)質(zhì)醬酒天選之地的自然資源,，系統(tǒng)推進酒產(chǎn)區(qū)、酒園區(qū),、酒企業(yè),、酒業(yè)鏈、酒生態(tài),、酒文化六個世界一流的培育工程,，正成為中國醬香型白酒的重要增長極?！?/span>

古藺的巨變,，并非僅是經(jīng)濟指標(biāo)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)的飛躍,，更是一個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),、核心產(chǎn)區(qū)在頂層設(shè)計、發(fā)展理念,、創(chuàng)新思維,、格局目光上的系統(tǒng)性成長與成熟。

▎何繼紅

在中國副食流通協(xié)會會長何繼紅看來,，古藺醬酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久,、功底扎實；產(chǎn)區(qū)得天獨厚,、優(yōu)勢明顯,，潛力巨大。在產(chǎn)區(qū)內(nèi)各企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的同時,，古藺正闊步邁向競爭力更強的世界級優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群,。

在白酒這個極度依賴環(huán)境與時間的行業(yè)，不存在任何突如其來的成功,。

今天的巨變,，是意料之中的厚積厚發(fā)。

▎劉員

中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員表示,，古藺是一方光榮的紅色熱土,、一座醉美的白酒圣地、一片希望的生態(tài)田園,。

赤水河左岸,，獨一無二、不可復(fù)制的氣候條件,、河水資源,、土壤環(huán)境、微生物群,，以及經(jīng)久傳承的技藝,，是天地與歷史給予古藺的稟賦,。

▎王德良

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長王德良對比研究茅臺鎮(zhèn)和茅溪鎮(zhèn)天富產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)，兩地核心微生物相似度在95%以上,。古藺較之仁懷,，既有釀優(yōu)質(zhì)醬酒的共性，又保留了自己的風(fēng)味特色,，這是古藺的品質(zhì)根基,。

▎紀(jì)連海

著名文化學(xué)者紀(jì)連海在《歷史上的古藺酒源》演講中表示，古藺未來的發(fā)展優(yōu)勢不僅是擁有和茅臺鎮(zhèn)差不多的資源,，也有歷史文化優(yōu)勢的支撐,。

相較赤水河右岸,，古藺所在的左岸90%以上是懸崖峭壁,，發(fā)展條件更為有限。

即便如此,，古藺當(dāng)前已打下的產(chǎn)業(yè)根基,，卻完全不遜色于仁懷、習(xí)水,。

坐擁郎酒,，無疑是古藺最大的底氣。

2023年,，郎酒發(fā)布《百年郎酒》總綱領(lǐng),，并宣布實施新“351”工程，推動銷售收入逐步邁上300億,、500億,、1000億臺階。而10平方公里的郎酒莊園,，歷經(jīng)15年匠心打造,，是郎酒“生長養(yǎng)藏”的獨特載體和生動體現(xiàn)，在古藺樹立起了一座代表中國白酒的顯著地標(biāo),。

當(dāng)前,，古藺產(chǎn)區(qū)的白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)完整，已形成以郎酒為龍頭引領(lǐng),，以仙潭酒業(yè),、川酒集團等醬酒公司等多家企業(yè)作為腰部支撐，以及若干中小酒企競相發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局,，這為產(chǎn)業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ),。

“十四五”期間，古藺縣以打造“赤水河左岸世界級優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群”為目標(biāo),，包裝生成酒業(yè)項目41個,、總投資1848億元,。目前，總投資近1000億元的24個項目已全部開工,。

古藺產(chǎn)區(qū)的根基,，足以匹配千億級醬酒產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

“古藺政策機遇前所未有,，區(qū)位優(yōu)勢前所未有,，產(chǎn)業(yè)配套前所未有，要素保障前所未有,，營商環(huán)境應(yīng)該說優(yōu)化也前所未有,，市場廣闊、商機無限,，春山可望,、未來可期?！?/span>

任曉波的五個“前所未有”,，是古藺面向新未來的篤定。

他還用六個“世界一流”,，來概括了古藺未來的發(fā)展目標(biāo)——打造世界級一流的白酒產(chǎn)區(qū),、打造世界一流白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)、打造世界一流白酒企業(yè)集群,、打造世界一流白酒原產(chǎn)地,、打造世界一流白酒品牌集聚區(qū)、打造世界級白酒綠色發(fā)展示范區(qū),。

以品牌集聚區(qū)為例,，古藺將深化“世界白酒看中國、中國白酒看川黔”共識,，深化品牌意識,，突出郎酒“青花郎”、潭酒“紫氣東來”,、川酒“國釀”等高端品牌引領(lǐng),，培育“國花”“力醬”等新晉品牌，發(fā)展酒莊酒,、定制酒等特色產(chǎn)品,。

▎劉振國

在中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國看來，“白酒產(chǎn)業(yè)將持續(xù)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,、向優(yōu)勢產(chǎn)能集中,、向優(yōu)勢品牌集中。未來企業(yè)之間的競爭可能更多地體現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)的競爭，體現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新協(xié)同,，體現(xiàn)在企業(yè)整體盈利效益的提升和對消費體驗,、產(chǎn)區(qū)品牌、文化的打造,?！?/span>

古藺要建設(shè)的“六個一流”，就是在為不斷升級的產(chǎn)區(qū)競爭做準(zhǔn)備,。

▎權(quán)圖

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖在探討醬酒新周期下的產(chǎn)區(qū)確定性時表示，“從需求端看,，現(xiàn)在的醬酒滲透率在30%左右,，當(dāng)然有些市場已經(jīng)超過了50%，有的市場可能10%,，但總體來看在30%左右,，醬酒規(guī)模未來十年還可以再翻一番?！?/span>

而回到產(chǎn)區(qū),，他認(rèn)為白酒最大的機會點在大赤水河產(chǎn)區(qū),，古藺三分天下有其一,。

當(dāng)前，古藺已經(jīng)定下新目標(biāo),。到2025年,，古藺醬酒產(chǎn)能力爭突破20萬噸，白酒上下游產(chǎn)業(yè)鏈進一步完善,，“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國醬酒之鄉(xiāng)·古藺”產(chǎn)區(qū)品牌知名度進一步提升,，初步建成中國醬香酒谷核心區(qū)。

到2030年,，產(chǎn)能突破30萬噸,，古藺醬酒產(chǎn)區(qū)品牌影響力穩(wěn)步提升，全面建成生態(tài)醬鄉(xiāng),、文化醬鄉(xiāng),、品質(zhì)醬鄉(xiāng)、千億醬鄉(xiāng),，形成以郎酒為引領(lǐng)的“一核兩區(qū)五組團”的醬酒產(chǎn)業(yè)新格局,。

面對新競爭，面向新未來,，面向下一個十年,，赤水河左岸不再是一個單純的地理概念，而是一個集合了地理學(xué)、歷史學(xué),、原料學(xué),、微生態(tài)學(xué)等多學(xué)科交叉而論證出的一個產(chǎn)區(qū)概念。

交流會現(xiàn)場,，各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同啟動“首屆中國好酒地理科學(xué)大會暨好酒中國行科學(xué)考察走進古藺”,。

▎尹貴超

云酒傳媒副總編輯、好酒地理局總編輯尹貴超表示,，活動將用科普化的故事來講述左岸的古藺,，品質(zhì)之美、地理之美,、人文之美,、產(chǎn)區(qū)之美，最終在行業(yè)內(nèi)樹立古藺產(chǎn)區(qū)“科學(xué)之城”的價值定位,。

巨變中的古藺,，已然摸索出一條科學(xué)、高效,、高質(zhì)的發(fā)展之路,。