孫寶國強(qiáng)調(diào)白酒科創(chuàng)；青花郎低碳版預(yù)售,；喜力將投資197億｜科創(chuàng)新知
6月,，西南民族大學(xué)朱成林課題組在中科院一區(qū)TOP期刊《LWT》上發(fā)表題為“Effects of ultrasonic-assisted maceration on flavor, metabolites and antioxidant properties of kiwi wine（超聲波輔助浸漬對獼猴桃果酒風(fēng)味,、代謝物和抗氧化品質(zhì)的影響）”的研究論文,。
研究系統(tǒng)評估了超聲輔助浸漬技術(shù)（重點考察超聲功率強(qiáng)度和處理時間）對獼猴桃酒風(fēng)味,、代謝物譜及抗氧化特性的影響。研究結(jié)果為應(yīng)用超聲輔助提取技術(shù)提升獼猴桃酒品質(zhì)提供了依據(jù),。（LWT）
近日，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布通知,，將于7月1日-3日召開中國食品工業(yè)協(xié)會首席酒體設(shè)計師頒證大會暨第十屆白酒評委第二次年會。本次活動前期共評選出首席酒體設(shè)計師140余名,，具體名單如下：（依據(jù)發(fā)布順序排序，中國食品工業(yè)協(xié)會）
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張 龍 廣西天龍泉酒業(yè)有限公司
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張宗偉 陜西瀘康酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司
張愛珍 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
張鋒國 山東國井集團(tuán)
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胡 巍 貴州國臺數(shù)智酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司
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查樞屏 安徽古井貢酒股份有限公司
柳玉虹 云南品斛堂酒業(yè)有限公司
鐘 航 貴州習(xí)酒股份有限公司
饒家權(quán) 舍得酒業(yè)股份有限公司
胥彥明 陜西省城固酒業(yè)有限公司
秦昊然 瀘州老窖股份有限公司
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晁進(jìn)福 青島瑯琊臺集團(tuán)股份有限公司
徐欽祥 安徽口子酒業(yè)股份有限公司
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黃 明 安徽宣酒集團(tuán)股份有限公司
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曹方斌 湖北省石花釀酒股份有限公司
曹西偉 安徽焦陂酒業(yè)有限責(zé)任公司
曹 瑩 沈陽天江老龍口釀造有限公司
崔 磊 安徽文王釀酒股份有限公司
符 曉 貴州藏酒酒業(yè)有限責(zé)任公司
商立云 承德避暑山莊企業(yè)集團(tuán)有限公司
梁明峰 貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
梁 磊 甘肅濱河食品工業(yè)（集團(tuán)）有限公司
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彭 茵 貴州省仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司
彭德君 酒鬼酒股份有限公司
董丹華 山東扳倒井股份有限公司
董利勝 泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司
韓 英 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
韓素娜 河南仰韶酒業(yè)有限公司
焦二滿 內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè)集團(tuán)有限公司
焦永權(quán) 貴州五星酒業(yè)集團(tuán)茅臺鎮(zhèn)五星酒廠
普必恩 云南玉林泉酒業(yè)有限公司
謝義貴 四川劍南春（集團(tuán)）有限公司
謝 強(qiáng) 江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司
甄 攀 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
雷良波 貴州茅臺酒股份有限公司
譚軍輝 盤錦市盤山酒業(yè)有限責(zé)任公司
潘正福 廣西丹泉酒業(yè)有限公司
潘學(xué)森 山東云門酒業(yè)股份有限公司
燕 翔 山西杏花村酒業(yè)集團(tuán)有限公司呂梁酒廠
6月10日,，勁牌南溪酒業(yè)召開“守正創(chuàng)新·品質(zhì)表達(dá)”專家研討會,。會上，中國工程院院士孫寶國強(qiáng)調(diào)了科技創(chuàng)新在白酒行業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用,，提出白酒企業(yè)應(yīng)在堅守傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,，積極引入現(xiàn)代科技手段，提升白酒品質(zhì)和生產(chǎn)效率,。（南溪發(fā)布）
6月9日,，神針評價（SZPJ）發(fā)布“2025年中國民辦本科院校科研競爭力排名”,。排名顯示,，茅臺學(xué)院在2025年中國民辦本科院校科研競爭力增值評價（自然科學(xué)榜）躍居榜首,，科研競爭力實力（自然科學(xué)榜）排名第三,，評級均為A++；人文社科榜評級C+,，位于前50%,。此外，學(xué)校成功入選2025年自然科學(xué)榜最佳科研生態(tài)位民辦本科院校名單,。（茅臺學(xué)院）
6月10日,，四川環(huán)球微晶玻璃科技（宜興）有限公司成立，注冊資本2億元,，經(jīng)營范圍包含：玻璃制造,；日用玻璃制品制造；技術(shù)玻璃制品制造,；日用玻璃制品銷售等,。股權(quán)穿透顯示，該公司由四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司旗下四川環(huán)球微晶玻璃科技有限公司全資持股,，后者也于近日（6月4日）成立,。（天眼查）
6月11日，宜興“汾酒紫砂研究院”成立活動舉行,。此次活動正式成立了“汾酒紫砂研究院”及“汾酒紫砂研究院學(xué)術(shù)與技術(shù)委員會”,。期間，汾酒股份公司總工程師韓英強(qiáng)調(diào),，汾酒集團(tuán)聯(lián)合宜興紫砂藝術(shù)研究院成立汾酒紫砂研究院,，是為了探索汾酒與紫砂在工藝、科技,、文化,、市場、表達(dá)方式等多維度的跨界融合和創(chuàng)新。同時,，她提議將酒器設(shè)計從貯酒環(huán)節(jié)延伸至飲用場景,，開發(fā)適配汾酒溫飲與冰飲的創(chuàng)新器具，以實現(xiàn)美食,、美酒和美器的消費(fèi)體驗升級,。（iFeng酒業(yè)）
6月11日，電子科技大學(xué)黨委常委,、副校長,、教育發(fā)展基金會常務(wù)副理事長孔令講率隊到瀘州老窖調(diào)研。座談會上,，孔令講表示,，近年來，校企雙方深入?yún)f(xié)同,，取得良好成效,。希望雙方在人才培育、科技攻關(guān),、成果轉(zhuǎn)化等方面進(jìn)一步深化協(xié)同,，切實賦能瀘州老窖智能制造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展。
瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理,、董事會秘書李勇表示,，希望學(xué)校充分發(fā)揮在人才、科技,、學(xué)科、平臺等方面的優(yōu)勢,，進(jìn)一步支持瀘州老窖的創(chuàng)新發(fā)展,，共同推動更多優(yōu)秀科研項目落地和科研成果轉(zhuǎn)化運(yùn)用,，更好服務(wù)瀘州老窖高質(zhì)量發(fā)展,。瀘州老窖將以新一輪校企協(xié)同為契機(jī)，續(xù)寫攜手共贏的新篇章,。（瀘州老窖企業(yè)文化中心）
6月12日起,，第五代青花郎（低碳版）開啟預(yù)售，限量僅1364件（1件6瓶裝）,，酒精度53%vol 500mL/瓶,，建議零售價1499元/瓶。金卡及以上會員可親臨郎酒莊園現(xiàn)場購藏，或登錄郎酒莊園會員APP線上申購,，每位會員限購2瓶（計會員積分12分）,，按郎酒莊園會員APP線上購買訂單先后順序發(fā)貨。6月20日起按先后順序受理經(jīng)銷商訂單,，售完即止,。
此外，產(chǎn)品還在京東,、天貓,、抖音三大平臺郎酒官方旗艦店發(fā)售中，該產(chǎn)品不僅承襲了第五代青花郎的品質(zhì)內(nèi)核,，更將綠色環(huán)保理念融入每一處細(xì)節(jié),，首創(chuàng)可降解紙塑工藝外盒，運(yùn)用可降解及可回收再生材料,，將極致品質(zhì)與環(huán)保責(zé)任完美融合,。（青花郎）
近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公布第二十五屆中國專利獎授獎決定,，勁牌有限公司“低產(chǎn)正丙醇馬克斯克魯維酵母及其在清香型小曲白酒中的應(yīng)用”發(fā)明專利獲中國專利優(yōu)秀獎,，該專利能顯著降低白酒中的正丙醇含量，菌種應(yīng)用后穩(wěn)定,、安全,、可靠，顯著提高了生產(chǎn)效益,，極大降低了生產(chǎn)成本,，對于提升白酒品質(zhì)具有重要的價值。伊犁酒業(yè)有限責(zé)任公司“酒瓶（那水）”發(fā)明專利獲外觀設(shè)計優(yōu)秀獎,。（國家知識產(chǎn)權(quán)局）
圖源@伊犁酒業(yè)
6月4日,，武漢學(xué)院黨委副書記、副校長黃保紅一行到勁牌有限公司洽談校企合作,。黃保紅表示,，希望雙方能夠在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究等方面開展更廣泛,、更深入的合作,。雙方圍繞校企合作展開座談交流,，并簽訂校企合作協(xié)議,。（中國教育在線）
近日消息,，西南大學(xué)已與多個共建“一帶一路”國家在多領(lǐng)域開展深度合作,，構(gòu)建了覆蓋基礎(chǔ)研究,、應(yīng)用開發(fā)的全鏈條創(chuàng)新體系。其與匈牙利相關(guān)高校在食品科學(xué)領(lǐng)域積極搭建聯(lián)合科研平臺,，推出的“傳統(tǒng)青稞酒工業(yè)化生產(chǎn)”等成果已在中匈兩國12家企業(yè)應(yīng)用,，年產(chǎn)值超1.2億元。（上游新聞）
6月11日,，全球葡萄酒旅游組織（GWTO）寧夏學(xué)院揭牌儀式暨葡萄酒產(chǎn)業(yè)文旅融合發(fā)展研討會舉行?，F(xiàn)場，賀蘭山東麓園區(qū)管委會,、GWTO與圖蘭朵酒莊簽署三方協(xié)議,，明確以圖蘭朵小鎮(zhèn)為載體建設(shè)“國際葡萄酒旅游教育樞紐”，計劃三年內(nèi)培養(yǎng)千名復(fù)合型人才,，并承接GWTO亞太區(qū)高端培訓(xùn)項目,。
GWTO主席何塞·安東尼奧·維達(dá)爾介紹，寧夏擁有“成為世界級葡萄酒旅游目的地的全部潛力”,，未來將通過三大路徑深化合作：推動GWTO《葡萄酒旅游可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)》在賀蘭山東麓實踐,，共建中國首個符合國際范本的葡萄酒文旅認(rèn)證體系；依托GWTO全球3000余名專業(yè)人才培養(yǎng)經(jīng)驗,，為寧夏定制課程,，建設(shè)國際文旅人才孵化基地；借力GWTO覆蓋22國的合作網(wǎng)絡(luò),，推動寧夏與納帕谷,、托斯卡納等國際知名產(chǎn)區(qū)開展游客互送、品牌聯(lián)動,。（寧夏日報）
近日,，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會與云南省迪慶藏族自治州政企代表團(tuán)共同召開葡萄酒產(chǎn)區(qū)共建座談會。座談會初步確定了三個合作方向,。一是構(gòu)建全方位交流機(jī)制,，通過互派技術(shù)人員、共享研發(fā)成果,、聯(lián)合參展推介等方式，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新與品牌營銷的協(xié)同發(fā)展,。共同推動成立中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟,，協(xié)同發(fā)展、優(yōu)勢互補(bǔ),、資源共享,、共利共贏。
二是建立“兄弟產(chǎn)區(qū)”共建模式,，在標(biāo)準(zhǔn)制定,、制度創(chuàng)新,、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域開展深度合作，打造跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)作示范樣板,。三是共同開拓消費(fèi)市場,，針對中國消費(fèi)者口感偏好，研發(fā)特色產(chǎn)品,。挖掘云南和寧夏特有文化,、歷史、自然資源,，講好產(chǎn)地風(fēng)土,、品種、品質(zhì)與文化故事,，推動“葡萄酒+文化旅游”融合發(fā)展新業(yè)態(tài),。（紫夢賀蘭）
6月11日，宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合座談會召開,。宜賓市酒業(yè)發(fā)展局局長羅景元強(qiáng)調(diào),，將實施“產(chǎn)教融合、構(gòu)建機(jī)制,、緊密協(xié)作,、深入企業(yè)、摸清需求精準(zhǔn)分類,、細(xì)化清單,、突出重點、由易到難,、循序漸進(jìn),、梯次推進(jìn)、落地落實,、務(wù)求實效”行動計劃,，以“需求清單化,、項目梯隊化“推動合作實效,。本次座談會標(biāo)志著宜賓市域產(chǎn)教聯(lián)合體建設(shè)進(jìn)入深化階段，未來將通過"政行校企"四方聯(lián)動,，加速打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群人才高地,。（宜賓市酒業(yè)發(fā)展局）
近日，喜力（Heineken）墨西哥公司CEO表示,，將在墨西哥的不同項目上投資27.5億美元（約合人民幣197.70億元）,，包括在墨西哥東南部建設(shè)一家新工廠。（金融界）
近日,，Mast-J?germeister（野格所屬公司）投資670萬歐元（約合人民幣5544.06萬元）建設(shè)的浸漬區(qū)正式啟用,，新設(shè)施包含八個現(xiàn)代化浸漬容器和八個收集罐,。此次投資是公司發(fā)展生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的一部分，旨在讓公司能靈活應(yīng)對未來市場需求,。（酒類小靈通）
