在酒業(yè)，大多數(shù)酒類流通企業(yè)的體量,，與眾多名酒相比都有明顯差距,。但毋庸置疑，近萬億的酒類市場,，大多數(shù)酒都是通過酒類流通企業(yè)最終送到消費者手中,。

酒類流通企業(yè)實際上是扼守萬億市場“咽喉要道”，而他們也能夠從另一方面反映酒類市場發(fā)展趨勢,。

近日，酒類企業(yè)半年報密集發(fā)布,，就在大多數(shù)人目光鎖定酒企的時候,，酒類流通企業(yè)上半年呈現(xiàn)什么發(fā)展狀態(tài)？又呈怎樣的發(fā)展趨勢,？

?

酒類流通,，雄起,！

自2020年以來，酒類流通企業(yè)受疫情影響較大,，部分線下門店的經(jīng)營一度陷入停滯,，據(jù)主要上市/掛牌流通企業(yè)發(fā)布的2021年半年報顯示，已成功扭轉(zhuǎn)疫情影響,，業(yè)績迎來快速增長,，且已經(jīng)均實現(xiàn)盈利狀態(tài)。

華致酒行半年報顯示,，報告期公司實現(xiàn)營業(yè)收入39.54億元,，同比增長67.36％；實現(xiàn)凈利潤3.66億元,，同比增長71.70％,。

1919半年報顯示，報告期公司實現(xiàn)營業(yè)收入25.85億元,，同比增長50.62%,；實現(xiàn)凈利潤6667.83萬元，同比增長146.74%,，從戰(zhàn)略性虧損轉(zhuǎn)向持續(xù)盈利,。

名品世家半年報顯示，報告期內(nèi)公司實現(xiàn)營業(yè)收入6.3億元,，同比增長42.9%,；實現(xiàn)凈利潤5919.6萬元，同比增長107.49%,。

酒便利半年報顯示,，報告期公司實現(xiàn)營業(yè)收入5.66億元，同比增長67.14%,，實現(xiàn)歸屬于掛牌公司股東的凈利潤2376.55萬元,，同比增長288.45%，扭轉(zhuǎn)上年同期的虧損局面,。

對比2019年業(yè)績來看,，華致酒行、1919,、名品世家,、酒便利，2021年營收較2019年分別實現(xiàn)增長109%,、5%,、74%、38.4%，均保持正向增長,，表明市場經(jīng)營已從疫情影響中復(fù)蘇,。其中，華致酒行2021年上半年營收更是超過2019全年,。

白酒上市公司中出現(xiàn)的“強分化”,，也發(fā)生在流通企業(yè)當(dāng)中。

仍以酒類流通領(lǐng)域為例,，新三板掛牌企業(yè)中,，醉純科技實現(xiàn)1.45億營收，增長1.48%,，凈利潤增長65.56%,，大隆匯實現(xiàn)營收2400萬元，虧損50萬元,，實現(xiàn)增長46.96%,，紅酒世界營收增長55.52%，凈利潤虧損1800萬,，負增長18.15%,，而ST中凰、ST福喜營收,、凈利潤已為負增長,。

?

“定制+名酒”雙輪驅(qū)動，毛利率持續(xù)提升

華致酒行,、1919,、名品世家、酒便利4家企業(yè)半年報顯示,，上半年毛利率分比為22.94%（白酒業(yè)務(wù)）,，18.25%、12.61%,、22.23%,，較2020年均實現(xiàn)較大提升。雖然毛利率水平較白酒上市公司相差較大,，但總體仍呈現(xiàn)良性增長態(tài)勢,。

上述企業(yè)毛利率的增長，與發(fā)力定制酒和名酒的“雙輪驅(qū)動”不無關(guān)系,。

華致酒行半年報顯示,，報告期內(nèi)公司定制精品酒及名酒銷售大幅提升，與茅臺,、五糧液,、汾酒、古井,、釣魚臺,、荷花、賴高淮酒業(yè)等名優(yōu)酒企合作進一步加強,，公司還與保樂力加達成戰(zhàn)略合作,，增加馬爹利、格蘭威特,、皇家禮炮等廣受國內(nèi)消費者和市場歡迎的高品質(zhì)產(chǎn)品,。

名品世家則進一步披露了旗下各酒種上半年的銷售情況。公司白酒實現(xiàn)營收4.42億元,，同比增長35.87%,，葡萄酒實現(xiàn)營收0.11億元，同比下滑18.6%,，但白蘭地及威士忌品類營收達到1.18億元,，同比增長61.99%，毛利率大漲443.3%,，且其他酒類實現(xiàn)營收0.2億元,，同比增長9720.18%。其中圍繞其他酒類,，名品世家指出系加大招商投入,，啤酒銷售收入增加所致。

酒便利2021年上半年存貨達到2.18億元,，同比增長75.48%,。對此，公司解釋稱主要原因是繼續(xù)加強與廠家合作,，增加白酒商品和定制酒單品,，對暢銷高端白酒進行補貨，加強品牌俱樂部建設(shè),，此外進行了SKU調(diào)整及新增網(wǎng)紅人氣單品SKU,。

與此同時,，基于醬酒熱,、新酒飲等行業(yè)風(fēng)口，市場可控度更高、利潤率更好的定制開發(fā)類產(chǎn)品,，也成為渠道商們共同關(guān)注的對象,。實際上，定制產(chǎn)品已經(jīng)成為本輪行業(yè)黃金發(fā)展期的一大現(xiàn)象,。

酒仙網(wǎng)在IPO招股書中談及對自身產(chǎn)品品牌構(gòu)成時曾表示,，公司與包括茅臺、五糧液,、劍南春,、瀘州老窖等國內(nèi)外知名酒企緊密合作，同時基于市場理解和消費數(shù)據(jù),，與上游酒企在新產(chǎn)品開發(fā)及推廣方面深度合作,，打造了公司專銷的一系列自有品牌和合作推廣產(chǎn)品?！?span style="line-height: 25.6px;color: #4352a3;">專銷產(chǎn)品收入持續(xù)增長,，不斷夯實公司的產(chǎn)品開發(fā)、品牌推廣能力,?！?/span>

流通企業(yè)往往更容易感知市場風(fēng)向。主銷瓦倫丁啤酒的品渥食品,，上半年啤酒業(yè)務(wù)營收接近9000萬元,。公司半年報介紹，2021年,，為滿足消費者更多口味需求,，迎合年輕人追求低度的飲酒趨勢，公司推出了針對女性的果味啤酒系列,。

不僅是上述企業(yè),，包括備受資本關(guān)注的寶醞集團、相合酒庫等,，都是走名優(yōu)白酒+定制產(chǎn)品的發(fā)展道路,，實現(xiàn)銷量、流量,、利潤等多方面的復(fù)合增長,。從上述企業(yè)也不難發(fā)現(xiàn)，名酒+定制“雙輪驅(qū)動”,，實現(xiàn)上下游延伸,，已經(jīng)成為渠道商做大做強的根本路徑。

?

連鎖業(yè)態(tài)正扮演重要角色

華致酒行,、1919,、名品世家,、酒便利四家企業(yè)還有著相似的經(jīng)營業(yè)態(tài)——都是酒類連鎖企業(yè)。

在醬酒之心主題展·2021春糖期間,，中國酒類流通協(xié)會副秘書長,、零售連鎖專委會常務(wù)副會長兼秘書長趙禹透露，目前酒類行業(yè)連鎖化率不足5%,，相較之下,，全國醫(yī)藥行業(yè)連鎖化率52%，酒店行業(yè)連鎖化率26%,，餐飲行業(yè)連鎖化率15%。

日前,，商務(wù)部發(fā)布的《關(guān)于加強“十四五”時期商務(wù)領(lǐng)域標準化建設(shè)的指導(dǎo)意見》,，明確提出通過標準化提升重點民生領(lǐng)域商品和服務(wù)質(zhì)量，提升商貿(mào)流通效率水平,，推動商貿(mào)流通創(chuàng)新規(guī)范發(fā)展,。這無疑也為酒類連鎖帶來利好。

對照歐美發(fā)達國家經(jīng)驗和酒作為嗜好品的監(jiān)管趨勢來看,，品牌化,、連鎖化經(jīng)營是大勢所趨。國泰君安研報在對比中美酒類流通之后也表示,，國內(nèi)酒類流通專業(yè)化是大勢所趨,，品牌化、扁平化,、高效化的龍頭將脫穎而出,，行業(yè)集中度將提升。

“醬酒熱”和體驗經(jīng)濟之下,，連鎖業(yè)態(tài)也備受關(guān)注,。例如寶醞集團推出的寶醞名酒美學(xué)體驗館、醬酒館,，已有多店落地,，并提出到2023年開店1000家的目標，相合酒庫也提出了300家相合酒庫體驗店的開店計劃,。

實際上,，圍繞連鎖業(yè)態(tài)，有關(guān)企業(yè)正持續(xù)加碼,。華致酒行在半年報中指出,，繼續(xù)推進全國華致名酒庫網(wǎng)絡(luò)布局，以省區(qū)為單元,，積極推動優(yōu)質(zhì)零售網(wǎng)點客戶轉(zhuǎn)型成為華致名酒庫,，門店數(shù)量及單店銷售收入穩(wěn)步提升,。

目前，華致酒行正推行“700項目”,，即在全國范圍內(nèi)篩選出包括省會城市,、省會周邊城市、地級市,、百強縣在內(nèi)700個具有中高端酒水消費能力的區(qū)域,，發(fā)展零售網(wǎng)點并培育連鎖門店客戶，進一步擴大公司營銷網(wǎng)絡(luò)體系輻射范圍,。

名品世家在半年報中指出,，截至目前公司有加盟店、合作店數(shù)量約900家,，以消費者的消費習(xí)慣和購物體驗為出發(fā)點,，以線下店、名品Q酒等移動平臺為載體,，將線下門店和線上平臺打通并融合,。

名品世家的“名品Q酒”，也是酒類發(fā)力新零售的案例,。

從目前來看,，包括華致酒行、1919,、酒便利,、酒仙網(wǎng)、相合酒庫等企業(yè)都在大力推行線上線下的新零售探索,。例如,，相合酒庫提出“人在店中坐，單從天上來”的合作渠道賦能計劃,，即將自身線上旗艦店等渠道產(chǎn)生的訂單,，導(dǎo)入合作渠道商，由其完成配送,、服務(wù),，提升了效率。

“連鎖+新零售”正在本輪酒類流通變革中發(fā)揮越來越重要的作用,，而需要特別關(guān)注的是,，多家酒類連鎖企業(yè)在半年報中，也特別提及了個別門店虧損以及市場布局優(yōu)化的情況,，連鎖業(yè)態(tài)大發(fā)展之下,，對于具體經(jīng)營提出了顯著要求。

?

酒類流通企業(yè)迎來資本潮,，百億大商加速到來

日前,，北京證券交易所設(shè)立的消息引發(fā)廣泛關(guān)注,，云酒頭條在獨家深度文章——《北京證券交易所來了,，酒業(yè)有何利好,？誰能上市？誰先上,？》（點擊鏈接閱讀原文）文中披露,，流通企業(yè)迎來政策性機遇。

實際上,，酒類流通企業(yè)的確已經(jīng)站上資本風(fēng)口之上,。日前，2020年營收超50億,、利潤4.6億的北京京糖酒業(yè)官宣著手推動上市，有望成為“酒類流通第二股”,，而茅臺集團明確表態(tài)作為戰(zhàn)略投資人進行支持,。

在上市通道，名品世家獲主板上市公司*ST寶德垂青,，擬收購其51%的股份,，而酒仙網(wǎng)也已經(jīng)提交IPO招股書，此外浙江商源,、百川名品等酒類大商也透露有沖擊IPO計劃,，而如果從更大范圍來看，寶醞集團,、相合酒庫,、酒小二、易酒批等企業(yè),，也頻頻發(fā)布融資動態(tài),。

在資本的加持下，酒類流通企業(yè)或許正處于“野蠻生長”的前夜,，而這也意味著“百億大商”“千億大商”正加速向酒業(yè)走來,。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》明確提出，要在市場建設(shè)上,，實施酒類大商“1510培育計劃”,，培育千億級酒類大商至少一家，百億級5家,，50億級大商10家,。

百億大商,、千億大商的出現(xiàn)，無疑將對現(xiàn)有廠商合作模式,、話語權(quán)分配帶來全面影響,，也勢必將帶來酒類流通的深度變革。就在單個酒類流通企業(yè)在資本加持之下做大做強同時,，“聯(lián)盟化”形態(tài)也已經(jīng)出現(xiàn),。

醬酒之心主題展·2021春糖期間，中國酒類工商業(yè)領(lǐng)袖組織“百商聯(lián)盟”誕生,，這是一個致力于搭建企商對話橋梁,、酒商之間資源共享的服務(wù)平臺，能夠有效提高經(jīng)銷商的抗風(fēng)險應(yīng)對能力,，助力整個中國白酒行業(yè)的良性發(fā)展,，得到了主流名優(yōu)白酒企業(yè)和渠道商的響應(yīng)。

據(jù)了解,，百商聯(lián)盟將于10月醬酒之心主題展·2021秋糖期間舉行秋季論壇,，公布組織架構(gòu)，并邀請行業(yè)專家,、領(lǐng)導(dǎo)進行政策解讀,、行業(yè)分析、市場前瞻,，以推動酒類流通行業(yè)變革,。

從“名酒+定制”產(chǎn)品雙輪驅(qū)動，到酒類連鎖業(yè)態(tài)大發(fā)展,，再到資本熱衷酒類流通,，百億大商加速到來，凸顯酒類行業(yè)發(fā)展趨勢之變,。醬酒之心主題展·2021秋糖期間,，還將舉辦“與其預(yù)測不如進化”——首屆中國酒業(yè)趨勢發(fā)布大會，邀請知名經(jīng)濟學(xué)家,、咨詢專家以及行業(yè)觀察人士,，進行酒業(yè)趨勢發(fā)布。

宏觀經(jīng)濟大變局下,，酒業(yè)“十四五”新常態(tài)值得我們所有人關(guān)注,。