“蓮花碎步自在洲,，幽幽九州,；采得蓮花自作酒，有酒周周,?！?/span>

“蓮洲”之名,，便來自于此。

這是一款“中國式自在小酒”,，是眾多“低度潮飲”大軍中的一員,，主張飲用自在無壓力，傳達舒適自在,、心無羈絆的生活理念,。

從2020年下半年上市以來，作為國潮產(chǎn)品,，蓮洲頻頻亮相各大線下國風活動,，受到年輕人的廣泛關注和市場喜愛。

蓮洲還受到了來自歐洲代理商的認可,。品牌創(chuàng)立第一年,，蓮洲就出口到了法國，未來還將在法國150余家餐廳,、酒店,、超市、網(wǎng)上平臺銷售,。

蓮洲品牌創(chuàng)始人表示,，“產(chǎn)品輸出”只是第一步，“文化輸出”才是終極目標,。這不僅是蓮洲的“超前思維”,，或許也透露出果酒品牌的破圈之道。

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低度酒之“困”

近兩年,，年輕人的快樂水又多了一項,，除了奶茶、可樂,，還有“低度潮飲”,。

低度潮飲品牌的第一站往往是電商。在天貓?zhí)詫毶纤选肮啤?，檢索結果多達幾百種,，主打零售端的盒馬鮮生APP也銷售著將近百種果酒產(chǎn)品，價格差異大,，品質也良莠不齊,。

但不能否認的是低度酒品類的高增長。2021年第一季度天貓,、淘寶等銷售渠道中,，有2449家酒類品牌銷售額增速保持在100%以上,，其中低度酒品類占57.8%,，達到1415家,。截至2021年5月，天貓?zhí)詫毱脚_共有1507個果酒品牌,，果酒Top5已占據(jù)了45%的市場,，CR5逐步走高。

各大新銳低度潮飲品牌把“種草”作為營銷的主戰(zhàn)場,，企圖快速出圈,。在小紅書上搜索“果酒”，有8萬篇筆記,；搜索女生酒,，有超過10萬篇的筆記，搜索“微醺”,，筆記的數(shù)量可以高達23萬條,。

表面上，廣大年輕人撐起了低度酒市場,，但這也是一把“雙刃劍”,。嘗鮮可以吸引年輕人喝下第一口酒，引領市場快速增長,，但并未對品牌建立忠誠度,，消費僅停留在嘗試性購買上，如何提高復購率,，是低度酒企業(yè)需要長期解決的問題,。

另一大痛點則來自消費者的認知。盡管包括果酒在內(nèi)的低度酒概念大火,，但從商品認知上來看,，消費者對果酒的認知更偏向于“果味飲料里面加了一點酒精”。

因此,，魔鏡市場情報分析,，新品牌除了要面對產(chǎn)品、運營,、投放和渠道等品牌操作方面的問題,，還有用戶教育的難題。

要想突出重圍,，新品牌必須要找到紓困之道,。

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自主研發(fā)，品質差異化

上文分析道,，要想讓消費者從“嘗鮮”轉化為“復購”,，核心競爭力在于品牌。

目前,，市面上大部分低度酒飲品牌都企圖在口味和包裝上討年輕人的歡心,，卻缺乏建立品牌的決心和信心,。將“品牌”二字拆解開來，里面包含了品質,、品味,、品格三重邏輯，以此為切口,，蓮洲在創(chuàng)立之初,，便定位為“有文化”“有品位”的國潮品牌，釀造匠心好酒,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉,，蓮洲的酒精度在5-15度之間，以甜味突出的調(diào)配酒為主,，主打中國風國潮的概念,，主張成為國產(chǎn)潮飲品牌。

蓮洲從2020年11月成立并正式進駐果酒市場,。彼時,，市場產(chǎn)品已近“飽和”，創(chuàng)始團隊認為,，只有先把產(chǎn)品做好,，得到渠道商和消費者的認同，才不會被市場辜負,，“匠心產(chǎn)品,，才是對消費者最大的尊重”。

當時,，市面上已經(jīng)有多種“梅酒”產(chǎn)品,，但蓮洲從原料到口味，都力求差異化,。

以蓮洲威士忌梅酒為例,，蓮洲精選四月鮮采詔安青梅，果大,、皮薄,、有光澤、肉厚,、核小,、質脆細、汁多,，用其釀制的青梅酒清甜微酸果味突出,，調(diào)配的蘇格蘭威士忌，帶有大麥,、煙熏,、白巧的香氣與梅酒的青秀梅香,，配搭出醉佳黃金CP。

事實上,，很少有品牌會考慮用進口蘇格蘭威士忌烈酒作為基酒進行調(diào)配，在原料差異化上,，蓮洲可謂“先下一城”,。

半年時間里，蓮洲已經(jīng)發(fā)布了四款產(chǎn)品,。每款新品都會經(jīng)過反復測試,，參與調(diào)研的消費者定期品鑒樣品，挑選出接近市場口感的產(chǎn)品口味,，并堅持0色素,、0香精，以保證天然健康,。

快消行業(yè)更迭高效,，一味跟風創(chuàng)建的品牌，只能與“風口”短暫同行,，卻不能在賽道上實現(xiàn)長虹,。因此，研發(fā)能力就顯得尤為重要,。

未來,，蓮洲還將組建自己的科研團隊，力求在口味上能做出更多的變化,，同時加大對產(chǎn)品功效和科研專利的投入及研發(fā),，這些都為后期進一步打開市場提供了品質保證。

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出圈海外,，用品牌傳播文化

近期,，蓮洲又推出了一款新品“琴棋書畫”國風貓咪系列茶梅酒，在威士忌梅酒的基礎上增添了茶葉萃取物,，琥珀色的酒液里飽含清新的梅子味,、芬芳的茶葉香氣以及花果香。喝起來是茶梅味,，聞起來卻是花果香,，層次豐富，令人回味良久,。

酒瓶外包裝融合了中國“琴棋書畫”四大雅,，以及四種治愈系萌寵貓咪形象，既討年輕人喜愛,，又不失蓮洲品牌國潮形象的東方神韻,。

除了取名和包裝,，在品牌打造上，蓮洲也一直致力于弘揚東方美學,，為中國制造“打Call”,。

今年，蓮洲先后參加了上海漢服桃花節(jié),，桐廬鳳川動漫藝術節(jié),、錦鯉祠國風漢服節(jié)等助力國潮的線下活動；不僅如此,，蓮洲還即將加入上海創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會,，為國潮文創(chuàng)增添新血液，蓮洲透露,，未來將會與眾多的本土品牌進行聯(lián)名合作,。

這只是起點，蓮洲更大的“野心”是——不僅向外輸出“產(chǎn)品”,，更要向外輸出“文化”,。

最近，蓮洲傳來好消息,，法國法曼尼酒業(yè)牽手合作,，成功地在初創(chuàng)的第一年就出口到了法國，將會在法國150余家餐廳,、酒店,、超市、網(wǎng)上平臺銷售,。未來雙方已達成協(xié)議,，會將蓮洲產(chǎn)品覆蓋到歐洲其他國家。

世界華文傳媒影響力前100名的知名媒體,，日本的《關西華文時報》也刊登了大篇幅的“蓮洲”介紹文章,，對中國釀酒文化的輸出也起到了積極地推進作用。

品牌是蓮洲的核心,，文化是品牌的支點,。蓮洲表示，未來會更關注文化創(chuàng)意方向,，與中國傳統(tǒng)文化,，中國老字號進行更多的互動和傳播。

此時的蓮洲,，也再不止于“一瓶果酒”,，而是承擔了更多文化傳承和品質自信的深意。這種深耕文化打響品牌的“超前”思維，讓蓮洲有更大機會,，在一眾低度潮飲品牌中突出重圍,。

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