白酒行業(yè)有句俗語(yǔ)道,，“得華東者得天下”。

這句話還應(yīng)該有前半句,，即“得上海者得華東”,，上海是整個(gè)華東市場(chǎng)的“橋頭堡”。實(shí)際上不只是白酒,，上海早已形成了以白酒,、葡萄酒、洋酒和黃酒四大品類(lèi)為主的多元成熟的酒類(lèi)市場(chǎng),。

日前,，上海發(fā)布《上海建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市實(shí)施方案》，提出構(gòu)建融合全球消費(fèi)資源的聚集地,，打造全球消費(fèi)品集散中心,，力爭(zhēng)到“十四五”末，率先建成一座具有全球影響力,、競(jìng)爭(zhēng)力,、美譽(yù)度的國(guó)際消費(fèi)中心城市。

國(guó)際消費(fèi)中心城市,，意味著全球消費(fèi)資源,、品牌的聚集，也意味著中國(guó)消費(fèi)品牌,、消費(fèi)時(shí)尚和文化向外傳播,。這對(duì)于酒類(lèi)消費(fèi)來(lái)說(shuō)，同樣是一大利好,。

近幾年,，一線名酒以及區(qū)域龍頭酒企都紛紛向上海，以及上海所輻射的整個(gè)華東地區(qū)靠攏,，在這里上演市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn),。

上海，究竟有多重要,？

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他們都到上海去

縱觀整個(gè)酒類(lèi)消費(fèi)的城市分布,，主要以上海、北京,、杭州,、廣州、深圳最為集中,。

排在第一的上海,，印象中雖然不那么能喝，但實(shí)際上卻非常能買(mǎi),。

天貓超市2020年發(fā)布的一份數(shù)據(jù)顯示,，上海是天貓超市酒類(lèi)消費(fèi)尤其是高端酒類(lèi)消費(fèi)的“頭號(hào)大戶(hù)”,，平均每5瓶五糧液就有1瓶被上海人買(mǎi)走。

盡管并沒(méi)有準(zhǔn)確數(shù)據(jù)披露上海酒類(lèi)市場(chǎng)體量,，但從各大酒企的態(tài)度,，就能看出上海市場(chǎng)的重要地位。

2020年9月,，經(jīng)典五糧液全新面世,，總共在三座城市舉辦了三場(chǎng)上市發(fā)布會(huì)，首站就是上海,。五糧液集團(tuán)公司黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)李曙光曾表示，上海作為中國(guó)的國(guó)際經(jīng)濟(jì)中心,、金融中心,、創(chuàng)新中心和開(kāi)放高地，對(duì)五糧液的發(fā)展有著“極端重要性”,。

次月,，瀘州老窖全新戰(zhàn)略品牌“高光”上市發(fā)布會(huì)在上海中心大廈舉辦，在上海之巔,，瀘州老窖還舉辦了“中國(guó)輕奢消費(fèi)趨勢(shì)高峰論壇”,，并發(fā)布《中國(guó)白酒輕奢消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》，輕奢風(fēng)起上海灘,。

就在今年8月,，金徽酒也宣布將設(shè)立上海、江蘇銷(xiāo)售公司,，希望通過(guò)核心城市,，以點(diǎn)帶面逐步完成華東市場(chǎng)布局,。

數(shù)日前,，帝亞吉?dú)W宣布在上海成立研發(fā)中心，預(yù)計(jì)于今年投入建設(shè),，并在2022年年中正式啟用,，這將成為上海首個(gè)國(guó)際酒業(yè)集團(tuán)建立的酒水研發(fā)基地。

總體來(lái)看,，無(wú)論是名酒,、區(qū)域酒企還是外資酒企，無(wú)論是為了品牌建設(shè)還是市場(chǎng)建設(shè),，他們都把上海作為自己的重要戰(zhàn)略高地,，都在向上海集中。

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輻射華東,，面向國(guó)際

把目光從上海放大到整個(gè)華東市場(chǎng),，就更能看出上海的重要性,。

白酒行業(yè)的華東市場(chǎng)，主要版圖為江蘇,、山東,、河南、安徽,、浙江,、上海等“五省一市”。早在數(shù)年前就有數(shù)據(jù)顯示,，華東白酒市場(chǎng)容量達(dá)1500億左右,，占全國(guó)白酒總銷(xiāo)售額的三分之一。

一方面,，這里本來(lái)就是眾多名酒企業(yè)的聚集地,，洋河、古井,、今世緣,、迎駕、宋河,、口子窖,、仰韶、景芝等,，這些酒企在華東市場(chǎng)都有各自的大本營(yíng)市場(chǎng),，地產(chǎn)酒消費(fèi)活躍，讓這些酒企的日子一直都過(guò)得不錯(cuò),。

與此同時(shí),，這里更是酒企全國(guó)化角逐的核心地帶，五糧液,、瀘州老窖,、劍南春、水井坊等紛紛拿出自己的“華東攻略”,，防守與進(jìn)攻之間,，華東大戰(zhàn)一直在上演，而華東白酒市場(chǎng)的繁榮,，就在這種競(jìng)爭(zhēng)中不斷升溫,。

上海之外，古井貢酒·古20中國(guó)品牌之旅活動(dòng)在杭州啟程,；酒鬼酒和《中國(guó)國(guó)家地理》攜手打造的“醉系列”山水人文影像展全國(guó)巡展第一站就落地杭州,；即將到來(lái)的“2021年川酒全國(guó)行”也將在杭州舉行，這些無(wú)一不在顯示華東市場(chǎng)的熱潮,。

不只是白酒,，華東市場(chǎng)也是葡萄酒的必爭(zhēng)之地,，華東地區(qū)葡萄酒銷(xiāo)量占全國(guó)31.5%，葡萄酒飲酒氛圍非常濃厚,，茅臺(tái)葡萄酒就計(jì)劃在華東地區(qū)培育,、扶持100名年銷(xiāo)量達(dá)100萬(wàn)以上的經(jīng)銷(xiāo)商。

華東是酒類(lèi)消費(fèi)的“富礦”,，并且各酒企來(lái)這里掘金的力度越來(lái)越大,。這也意味著，上海作為華東市場(chǎng)的中心,，將占據(jù)更重要的戰(zhàn)略地位,。

從市場(chǎng)角度而言，上海是高地,，輻射整個(gè)華東市場(chǎng),。而從品牌角度來(lái)看，上海則是“眼”,，作為國(guó)際化大都市,，上海是最接近國(guó)際市場(chǎng)的地方，是觀察國(guó)際酒類(lèi)消費(fèi)趨勢(shì)的窗口,，也是傳播中國(guó)酒品牌,、中國(guó)酒文化的窗口。

上海是經(jīng)濟(jì),、文化信息的集散地,，對(duì)酒業(yè)消費(fèi)來(lái)說(shuō)也是如此，要尋找酒類(lèi)消費(fèi)的“風(fēng)向標(biāo)”,，上海無(wú)疑是最佳選擇,。

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中心里的“中心”

這個(gè)“風(fēng)向標(biāo)”，十月就會(huì)出現(xiàn),。

如果說(shuō)上海是華東市場(chǎng)的中心,，那么這場(chǎng)酒博會(huì)就是上海的中心。

10月16日-18日,，以“世界名酒共享榮耀”為主題,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“第十七屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)（ The 17th China International Alcoholic Drinks Expo ,，下稱(chēng)酒博會(huì) ）”將在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉辦,。

立足酒業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃，酒博會(huì)聚焦高質(zhì)量發(fā)展新格局,，引導(dǎo)企業(yè)探索新的發(fā)展機(jī)制,，挖掘新消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境下的潛在動(dòng)能，探討創(chuàng)新發(fā)展新的機(jī)遇,。

在參展企業(yè)上,，酒博會(huì)體現(xiàn)了“全酒種”“全產(chǎn)業(yè)鏈”兩大優(yōu)勢(shì),，覆蓋國(guó)內(nèi)外上千家酒類(lèi)及酒類(lèi)相關(guān)企業(yè)，設(shè)置白酒名酒,、啤酒精品,、葡萄酒、國(guó)粹黃酒,、露酒,、國(guó)際蒸餾酒、釀造料酒,、陳年名酒,、酒類(lèi)裝備及包材等十余個(gè)展區(qū)，此外還單獨(dú)設(shè)置了產(chǎn)區(qū)館,、國(guó)家館展區(qū),。

根據(jù)此前公布的參展企業(yè)名單，這場(chǎng)酒博會(huì)幾乎囊括了各品類(lèi)所有知名酒企,。

除了展覽功能外,，酒博會(huì)最令人期待的應(yīng)該是信息傳遞與觀點(diǎn)碰撞。

展覽期間,，酒博會(huì)設(shè)置了32場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng),，包括名酒價(jià)值、各香型趨勢(shì),、酒類(lèi)流通市場(chǎng),、智能制造等各個(gè)熱點(diǎn)話題，僅重要論壇就有14場(chǎng),。屆時(shí),，無(wú)數(shù)新觀點(diǎn)、新思想,、新概念,，將在這里迸發(fā)、交匯,、擴(kuò)散,。

而在參展觀眾上，酒博會(huì)也會(huì)定向邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)觀眾,，其中便是以上海市場(chǎng)和華東市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商為主,。

這場(chǎng)酒博會(huì)，以其占位高度,、覆蓋廣度和信息鮮度,，成為中心里的“中心”。