1999年，易立中辭職下海,，創(chuàng)辦深圳醉之仙貿(mào)易有限公司（下文簡稱醉之仙公司）并開始經(jīng)營白酒代理生意，他所選擇的品牌就是山西汾酒,。2005年醉之仙公司汾酒銷售額實(shí)現(xiàn)100萬元,，2020年銷售額突破2000萬元,，15年間增長近20倍。而醉之仙和汾酒之間的故事,，只是清香白酒在廣東市場占比快速增長的一個縮影,。

日前，云酒頭條（微信號：云酒頭條）在市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)：近年來清香白酒在廣東市場快速上量,，2016年至2019年,，汾酒僅在廣東一地的市場增幅便高達(dá)217%。2020年以后,，廣州,、東莞、珠海,、韶關(guān)等地清香白酒占比更是快速提升,，清香熱在廣東正快速蔓延開來。

當(dāng)?shù)鼐粕坦浪?，目前廣東清香白酒市場份額占比15%左右,，伴隨汾酒持續(xù)發(fā)力有望攀升至20%，結(jié)合2020年廣東白酒市場整體容量超過560億的情況,，這也意味著清香破百億已為時不遠(yuǎn),。

這很容易讓人聯(lián)想到，今日席卷全國的醬酒熱潮,，正是于2015年前后在廣東率先釋放,。清香的市場爆發(fā)，也將從廣東擴(kuò)散開來嗎,？

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3年銷量增長9倍

廣東市場清香白酒有多熱,？以主要經(jīng)銷汾酒的惠州佳利泉酒業(yè)公司（下文簡稱佳利泉酒業(yè)）為例，其業(yè)績在3年間增長了近9倍,。

2019年9月1日,，佳利泉酒業(yè)正式攜手汾酒，成為汾酒在惠州市的首位全渠道經(jīng)銷商,，同時在惠城區(qū)開設(shè)第一家汾酒竹葉青旗艦店,，當(dāng)年在惠州即實(shí)現(xiàn)汾酒銷售額達(dá)200萬元。

2020年佳利泉酒業(yè)積極發(fā)力,，公司總經(jīng)理肖唐剛在惠州投放了大批LED和商住樓電梯廣告,。在一年一屆的惠州西湖燈會上，公司還重金投放了汾酒的廣告宣傳片,，盡管隨后因疫情突發(fā),，宣傳效果未達(dá)理想狀態(tài)。但截至2020年6月，汾酒回款仍接近400萬元,，全年回款600萬元,。

2021年，肖唐剛真正放開手腳大干,。他在惠州3縣4區(qū)每個區(qū)域都配備了至少5名員工,，公司總?cè)藬?shù)達(dá)到50多人，公司在惠州城區(qū)直供終端,、區(qū)縣采用辦事處加經(jīng)銷商的“1+1”模式進(jìn)行拓展,，掌控的銷售終端超過5000個。

在汾酒廠家協(xié)助下,，佳利泉酒業(yè)在惠州每個月都舉行8-10場品鑒會,，每次有10-20名意見領(lǐng)袖參會，兩年時間有2000名以上核心消費(fèi)者品鑒了汾酒,，送出100箱贈酒,。公司還自費(fèi)投放了10臺公交車廣告、200多個戶外點(diǎn)位廣告,，公交車廣告費(fèi)用就達(dá)到80多萬元,。汾酒公司在光瓶酒和陳列費(fèi)用上，也給予佳利泉酒業(yè)大力扶持,。

當(dāng)?shù)厥袌龅那逑銊菽苋找媲宕螅?021年佳利泉酒業(yè)銷量再次翻番,，汾酒銷量超過1800萬，從2019年至2021年,，汾酒在惠州銷量增長9倍,，高端青花20、青花30從少人問津到開始放量,，汾酒品牌形象大為提升,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不僅是惠州,，廣州,、佛山、珠海,、韶關(guān)等城市都有類似情況出現(xiàn),，清香熱正在廣東興起。

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汾酒獨(dú)“秀”

針對清香型白酒在廣東市場的大幅增長,，當(dāng)?shù)囟辔痪茦I(yè)人士表示,，清香增長的主體來自汾酒，除了汾酒“一股獨(dú)大”,，汾陽王,、紅星,、老白干、寶豐,、江小白等清香代表品牌普遍不瘟不火,。

一方面是汾酒在廣東市場有消費(fèi)“傳統(tǒng)”,。歷史上,，山西有過多次較大規(guī)模的人口遷移，其間品質(zhì)優(yōu)良的汾酒和先進(jìn)的汾酒釀造技術(shù),，被帶往全國各地并落地生根,。

廣東當(dāng)?shù)鼐粕谭治觯缃駨V東,、廣西,、云南等地流行的小曲清香型白酒，其源頭大概率也是由大曲清香的汾酒釀造工藝演變而來,。廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪也表示,，相較濃香和醬香，廣東地產(chǎn)米香白酒和清香在口感上最為接近,，這些都成為清香在廣東崛起的市場基礎(chǔ),。

另一方面，是汾酒的品牌回歸使然,。汾酒作為四大名酒之一,，具有頂級品牌力，近年來隨著公司全國化戰(zhàn)略落地,，其品牌大熱于廣東,，自2018年以后顯著放量。而反觀清香白酒陣營,，像汾酒這樣有品牌,、有實(shí)力的企業(yè)不多，前期沒有品牌打造和市場投入,，消費(fèi)者認(rèn)知不夠,，市場收獲較難。

另外,，也包括現(xiàn)階段企業(yè)戰(zhàn)略選擇的原因,。清香白酒的生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)群體主要集中在北方山西、河北,、內(nèi)蒙等區(qū)域,，從投入產(chǎn)出的角度看，大部分企業(yè)都希望先把本土及周邊市場經(jīng)營好,。云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，盡管清香熱在廣東興起，汾陽王和寶豐都表示首先深耕山西、河南及周邊市場,，短期沒有到廣東拓展的考慮,。

就目前情況看，廣東市場的清香表現(xiàn)出“品牌大于品類”的特征,，以百億為參照,，盡管汾酒之外的其他清香品牌總銷量可觀，卻未形成更大的市場影響力,，市場對清香品類的整體認(rèn)知不高,。

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下一站，清香,？

事實(shí)上,，在上一個行業(yè)調(diào)整周期，正是茅臺酒在廣東最先撕開口子,，在核心消費(fèi)人群中形成了極高的品質(zhì)認(rèn)知和品牌口碑,，進(jìn)而形成消費(fèi)潮流，帶動了醬酒整體崛起,。

汾酒已經(jīng)出發(fā),，下一站清香還有多遠(yuǎn)？

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)對此持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度,。

首先，清香白酒目前缺乏梯次合理,、結(jié)構(gòu)清晰的品牌陣營,，“汾酒熱”后其他品牌沒有跟上。目前醬酒已經(jīng)形成了貴州茅臺一馬當(dāng)先,、郎酒,、習(xí)酒、國臺,、釣魚臺,、金沙跟隨的方陣，營收過百億企業(yè)將達(dá)到數(shù)家,。而清香除汾酒一枝獨(dú)秀外,，江小白年銷售30億、紅星年銷20多億,，汾陽王年銷售10多億,，除局部市場，清香白酒在全國還沒有形成品類氛圍,。

第二,，與貴州茅臺價格飆升,，品牌勢能從高往低，打破醬酒價格天花板不同,，汾酒的崛起是從低往高,，2021年其大單品玻汾可能銷售120億，占據(jù)營收半壁江山,。但市場由低往高推進(jìn),，領(lǐng)頭羊?qū)η逑闫奉悆r值和價格提升，可能不如醬酒當(dāng)年的“茅臺效應(yīng)”明顯,，這也是清香白酒品類熱度沒有快速爆發(fā)的主要原因,。

多名經(jīng)銷商表示，汾酒在廣東市場快速崛起,，大背景是白酒向產(chǎn)區(qū)和品牌集中，汾酒作為四大名酒在廣東消費(fèi)者中擁有很高知名度,，伴隨國潮風(fēng)回歸,，其品牌歷史文化進(jìn)一步得到消費(fèi)者認(rèn)可追捧。以玻汾為例,，產(chǎn)品酒質(zhì)穩(wěn)定,、設(shè)計(jì)凸顯簡潔、懷舊凸顯性價比高,，疊加消費(fèi)升級,，成為光瓶酒大單品。

另一方面,，汾酒在廣東的崛起也歸功于廠商攜手精耕細(xì)作市場,。經(jīng)銷商表示，汾酒除了在產(chǎn)品品鑒,、上架陳列等方面給予酒商大力支持外,，在業(yè)務(wù)員工資和團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)方面支持力度也很大，而且做到一以貫之,，這是很多白酒品牌值得學(xué)習(xí)的,，也是汾酒在當(dāng)?shù)卦鲩L迅速的重要優(yōu)勢因素。

因此,，廣東清香白酒市場品牌熱,，品類不熱，和白酒市場特點(diǎn),、清香品類現(xiàn)狀,、領(lǐng)頭羊汾酒營銷策略都有關(guān)系，是合力的結(jié)果,。

有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,，目前廣東清香白酒市場份額占比15%左右,，伴隨汾酒發(fā)力未來有望攀升至20%，已經(jīng)有資本和酒商看好這一市場,，未來清香能否從品牌熱擴(kuò)展到品類熱,，值得觀察和期待。

名酒和榜樣的能量,，始終不容忽略,。隨著汾酒效應(yīng)持續(xù)增強(qiáng)，清香型白酒的品類風(fēng)味優(yōu)勢必將得到極大普及,，汾酒實(shí)現(xiàn)了從0到1的市場破局,，清香品類已在廣東市場打開上升通道，機(jī)會是可以創(chuàng)造和把握的,。