最近幾年,，越來越多追求“微醺”體驗的新生代消費者群體快速涌入酒類市場，酒飲賽道逐漸發(fā)生變化,，新酒飲品牌開始加速成長,。這樣的變化使得酒飲文化也發(fā)生了變遷，酒飲的消費場景更加多元化。

在新酒飲的消費場景下,，情緒表達變成了比社交需求更重要的部分,，強調個性的新酒飲品牌顯然更滿足這種“悅己”消費需求，不僅得到了新生代消費者的肯定,，也成為資本青睞的對象,。

新酒飲賽道熱門的話題已經(jīng)并不新鮮，關注新酒飲的人群也在漸漸擴大,。日前,，在云酒傳媒主辦的“了不起的酒業(yè)”系列主題活動中，“新酒飲的第一課”就吸引到了一些意料之外的觀眾,。

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“新酒飲第一課”

吸引來了什么人,？

“以前接觸傳統(tǒng)白酒比較多，感覺新酒飲是個趨勢,，想來了解,、學習一下?！?/span>

這樣的觀眾并不在少數(shù),，活動現(xiàn)場的吧臺試飲處，吸引了不少周邊的參展商,、經(jīng)銷商前來品嘗,。他們大多都是第一次接觸新酒飲，對這一課也甚為關注,。

“新酒飲第一課”的活動現(xiàn)場設置了吧臺試飲處,，五大品牌的主打產品在這里直接面對觀眾的檢驗?！昂绕饋砜诟泻芟耧嬃稀薄昂萌肟?，口味更豐富”“有點’茶飲+酒精‘的感覺“……在品嘗過新酒飲之后，不少觀眾給出了好評,。

現(xiàn)場,，來自MissBerry貝瑞甜心、蓮洲,、走豈清釀,、初格、開山白酒等五家新酒飲品牌的創(chuàng)始人現(xiàn)場開講,，他們以新酒飲品牌競爭核心,、品類發(fā)展趨勢等內容為核心進行了分享。（《新酒飲的第一課,，五位創(chuàng)始人第一次分享了什么干貨？》點擊鏈接閱讀原文）

以女性消費,、Z世代消費,、悅己消費為切入點，新酒飲在多元化,、差異化,、創(chuàng)新化上下足了功夫。這背后其實反映出社會消費結構的變化,，新生代消費者的入場,，帶來了新的消費習慣，新酒飲應運而生,。

在今年雙十一其間,，新酒飲品類也展現(xiàn)出了十足的增長潛力。據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示,，新酒飲的主要消費群體有幾個關鍵詞：女性,、18-34歲、一線城市人群,，與傳統(tǒng)白酒的消費群體有很大差異,。五位品牌創(chuàng)始人在分享時也提到更懂女性、產品力,、差異化,、“+酒精”、創(chuàng)新等關鍵詞,，證實了新酒飲之“新”,。同時，他們也都對新酒飲品類的前景十分看好,。

精彩分享引得觀眾頻頻點頭,，現(xiàn)場座無虛席，周邊展位的參展商也趁著空隙來體驗新酒飲文化,。更有不少經(jīng)銷商認為這是新的商機,，希望活動后能夠與品牌建立聯(lián)系。

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新酒飲緣何吸引醬酒企業(yè),？

云酒頭條（微信號：云酒頭條）在現(xiàn)場注意到，有幾家醬酒企業(yè)代表也對新酒飲表示關注,。在品嘗過產品,、聽過分享之后，他們分別邀請新酒飲品牌的相關負責人,，現(xiàn)場進行了一對一交流,。

蓮洲提供試飲的是一款5%vol的玫瑰白桃氣泡清酒以及一款12.5%vol的茶梅酒,，度數(shù)較低且兼具花果、茶飲香氣,，這兩款產品不僅得到了試飲觀眾的肯定,，也吸引了兩家貴州醬酒企業(yè)的濃厚興趣，他們的相關負責人也在活動現(xiàn)場與蓮洲相關負責人進行了簡短交流,。

為何會對新酒飲感興趣,？面對這個問題，兩位醬酒企業(yè)負責人給出了幾乎相同的答案：新酒飲擁有與醬酒完全不同的受眾,。

傳統(tǒng)白酒一直占據(jù)商務宴請,、節(jié)慶聚會的主導地位，尤其是近兩年火熱的醬酒,，在白酒消費市場表現(xiàn)也不俗,。“其實市場是兩極分化的,，雖然現(xiàn)在關注醬酒的人比較多,，但是實際在飯桌上，有很多女性,、年輕人都在尋找適合自己的產品,。”在醬酒企業(yè)負責人看來,，醬酒的主要受眾是消費能力較強的男性,，但他們也有親人、朋友,，在聚會時也有對“微醺”的需求,，醬酒與新酒飲結合，能夠滿足消費者對酒水各個場景的需求,。

同時,，他們認為，新酒飲面對的都是較為年輕的消費群體,，所以更注重性價比,。如果新酒飲與醬酒進行結合，進入高端商務宴請用酒,、節(jié)日禮酒的行列,，或許能夠成為新酒飲走向高端化的新路徑。

“吸引他們的注意只是第一步,，這說明我們的發(fā)展方向是對的,。”蓮洲商務拓展經(jīng)理郭妙玲認為,，新酒飲的賽道仍然會繼續(xù)發(fā)展,，對于品牌而言,，機遇與挑戰(zhàn)并存。

面對醬酒企業(yè)的關注,，以及對品牌聯(lián)名的想法,，郭妙玲認為可以用“英雄配美女”來形容?！坝⑿郛斎皇轻u酒品牌,，陽剛烈性的代表，而低度酒就是陰柔俊美的代表,。如果能夠與傳統(tǒng)白酒進行聯(lián)名,，相信能夠碰撞出精彩的火花?！?/span>

據(jù)了解,，活動結束后，蓮洲也與醬酒企業(yè)保持著互動,，后續(xù)是否能夠產生出新物種,，值得關注和期待。

12月10日-13日,，2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會期間,，包括蓮洲在內的多家新酒飲品牌將齊聚一堂，圍繞產品營銷和設計創(chuàng)新,、企業(yè)融資,、市場拓展等方面展開深度交流，這次新酒飲將給大家?guī)硎裁礃拥男吕斫?、新思路?/span>新酒飲,、新體驗、新未來,，這堂“關鍵一課”絕對不容錯過（點擊鏈接了解更多）,。