2020年8月,，金種子馥合香正式上市,。

彼時,，隨著消費升級步伐加快，消費者越來越注重產(chǎn)品品質(zhì),，消費理念趨于理性,、健康。同時,，白酒行業(yè)正在形成個性化,、差異化的競合態(tài)勢以及品類為王、香型主導(dǎo)的態(tài)勢,。

對金種子來說,，這是一個重要的契機(jī)，也為多年來企業(yè)在品質(zhì)層面的高投入研究找到了一個突破口,。金種子酒業(yè)與江南大學(xué)自2018年共建院士工作站以來,，在馥合香白酒工藝研究與應(yīng)用，制曲及釀酒工藝優(yōu)化,，曲酒糟高值化綜合利用,、食品安全控制等領(lǐng)域，開展了多層次,、全方位的合作研究,。

歷時三年的“高標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)”，讓馥合香從誕生之日起,，就具備了“起跑即沖刺”的爆發(fā)力,。正如安徽金種子集團(tuán)黨委書記,、董事長賈光明所言，“2020年是金種子創(chuàng)新改革發(fā)展的元年,，公司大力推進(jìn)技改,，從戰(zhàn)略、組織,、營銷,、企業(yè)文化、績效管理等方面推進(jìn)改革,?！?/span>

而今，改革大勢已起,，迎接金種子的則是馥合香的“飛躍模式”,。

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高質(zhì)量發(fā)展中的品質(zhì)堅守

高質(zhì)量發(fā)展體現(xiàn)了新發(fā)展理念，能夠很好地滿足人民日益增長的美好生活的需求,，從本質(zhì)上契合了品質(zhì)消費時代的內(nèi)在要求,。

品質(zhì)消費的本質(zhì)邏輯正是對美好生活的追求。有觀點認(rèn)為,，作為產(chǎn)品安身立命的根本,、企業(yè)獲得社會認(rèn)同的基礎(chǔ)以及品牌獲得長遠(yuǎn)發(fā)展的核心價值，品質(zhì)是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要“引擎”,。

在高質(zhì)量發(fā)展已是經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)鍵詞的背景下,，酒業(yè)的發(fā)展越來越重視品質(zhì)。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示,，在消費升級的推動下,，白酒產(chǎn)業(yè)迎來了最好的發(fā)展機(jī)遇，同時也迎來了新的挑戰(zhàn),，消費者對白酒品質(zhì)提出了更高的需求,。

同樣，對于金種子的馥合香,，宋書玉也是青睞有加,。

在他看來，美酒的核心價值在于品質(zhì)的特性,，“金種子馥合香呈現(xiàn)了典型的個性化品質(zhì),，期待金種子酒業(yè)不斷創(chuàng)新，在酒業(yè)新時代做品質(zhì)個性化表達(dá)的典范,?！?/span>

金種子馥合香選取高粱、大麥,、小麥,、大米,、糯米、豌豆等六種糧食為原料,，取地下470多米深層礦泉釀造,，融合“中溫大曲、高溫大曲,、強(qiáng)化復(fù)合曲”三曲一步發(fā)酵,。

從品質(zhì)層面看，釀造原料的馥合性,、深層礦泉的純凈性,、曲類菌種的多樣性，從源頭直接保證了金種子馥合香酒品的純糧,、純凈和多香共生,。

而馥合香品質(zhì)的背后，是企業(yè)品類創(chuàng)新,、品質(zhì)彰顯,、品牌重塑、文化賦能的一系列新動能再造,，極大豐富了金種子馥合香戰(zhàn)略的內(nèi)涵,。

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錨定品質(zhì)基礎(chǔ)

對于品質(zhì)的堅守，從金種子誕生之初便已經(jīng)錨定,。

賈光明強(qiáng)調(diào),，最能給品牌賦能的便是品質(zhì),，如果沒有高品質(zhì)的產(chǎn)品,，就很難激活品牌的高價值感。

正因如此,，在品質(zhì)堅守,、提升的道路上，金種子從未缺席,。

多年來，金種子嚴(yán)選原糧,、優(yōu)選地下400多米的水源,，采用傳統(tǒng)“老五甑”古法釀造工藝，使糧香生成酒香,，酒體清冽甘爽,、回味悠長。

金種子所用窖池,，是黃淮地區(qū)現(xiàn)存窖齡最老,、連續(xù)延用時間最長,、保存最完整的大曲酒發(fā)酵窖池，搭配傳承幾百年的風(fēng)火酒曲,，造就了脂類物質(zhì)更豐富,、酒體更有層次的金種子酒。

與此同時,，金種子跟隨著消費升級的腳步,，也在不斷地進(jìn)行品質(zhì)升級。在深刻了解消費者需求的基礎(chǔ)上,，金種子于2012年重啟馥合香酒工藝升級的研發(fā)實驗,，將醬香、芝麻香工藝與老五甑濃香工藝有機(jī)融合,、迭代升級,，打造了多糧共聚、多曲共融,、石板發(fā)酵,、多香共生的“馥合香”新品。

江南大學(xué)博士生導(dǎo)師,、教授徐巖曾表示,，金種子酒業(yè)充分發(fā)揮了黃淮流域優(yōu)渥的自然環(huán)境稟賦，以及釀酒微生物種類優(yōu)勢,，并結(jié)合獨特的釀造工藝和精湛技術(shù),，在秉承傳統(tǒng)非遺工藝的基礎(chǔ)上，巧妙融合固態(tài)釀酒傳統(tǒng)技藝,，實現(xiàn)了多糧多香的工藝融合技術(shù)突破,。

多糧共聚、多曲共融,、石板發(fā)酵,、多香共生，正是這一項項突破,，讓金種子馥合香有了獨特的“芝頭,、濃韻、醬尾,，一口三香,，更柔更香”的品質(zhì)特點。

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三方面發(fā)力,，金種子“飛躍”

在關(guān)注白酒本質(zhì)的競爭層面,，品質(zhì)的價值回歸已是定局，這并不只局限在產(chǎn)品層面,，更是與消費者心理深層次地呼應(yīng),。

二者的結(jié)合,，正是以品質(zhì)打造品牌的過程，是構(gòu)建比較競爭優(yōu)勢關(guān)鍵,。

如此形勢下,，注重品質(zhì)堅守與提升、關(guān)注消費者需求變化的金種子,，將迎來更加廣闊的發(fā)展空間,。

基于此，金種子將如何實現(xiàn)飛躍,？

業(yè)內(nèi)觀點認(rèn)為,，金種子至少要從三個方面著手：一是持之以恒的品質(zhì)為基，二是科學(xué),、合理的差異化競爭,，三是強(qiáng)化“文化金種子”形象。

在一個成熟的行業(yè)里,，消費者最關(guān)注的永遠(yuǎn)是品質(zhì),。作為品牌賴以生存與發(fā)展的推動力，品質(zhì)堪稱一切的基礎(chǔ),。因此,，金種子若想在當(dāng)下的市場競爭中取得進(jìn)一步的成就，必須要持之以恒地堅守品質(zhì),，同時賦予其產(chǎn)地獨有的“文化元素”,。

“金種子酒不僅是一款酒，它還是一個文化產(chǎn)品,?！痹谫Z光明看來，有5000多年的歷史積淀,、1700多年的品牌傳承,，500多年的明代窖池群,、70多年的建廠史,、得天獨厚的地理優(yōu)勢?！敖鸱N子是一個具有深厚歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵的企業(yè),。”

某種程度上來說,，酒文化影響力能夠區(qū)分酒企的生存價值與水平,。品質(zhì)、品牌,，需要通過文化與消費者產(chǎn)生深度關(guān)聯(lián),，與目標(biāo)消費群體產(chǎn)生情感共鳴,，才能夠最大限度地發(fā)揮自身的價值。

“文化金種子”的打造,，所承載的使命正在于此,。

如果把白酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)成文化產(chǎn)業(yè)，白酒產(chǎn)品就是文化產(chǎn)品,，“讓白酒擔(dān)負(fù)起弘揚(yáng)中華民族優(yōu)良文化的任務(wù),，那么白酒的發(fā)展之路會走得更快更遠(yuǎn)?！辟Z光明說,。

照此而言，金種子的“飛躍”,，已經(jīng)近在咫尺,。