跨界染醬,，又有新選手。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）注意到,，糧油大王魯花除了跨界調(diào)味品做醬油,，還去茅臺(tái)鎮(zhèn)做了醬酒——近日，一張“魯花醬香經(jīng)典榮耀上市”的截圖傳出,，魯花染“醬”,，風(fēng)聲四起。

這究竟是一款怎樣的產(chǎn)品,，從糧油到醬酒,，魯花留給行業(yè)的想象空間有多大？

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“醬香經(jīng)典”的背后,？

從魯花公眾號(hào)進(jìn)入會(huì)員商城后,，開屏便是魯花醬香經(jīng)典“金日上線”的買贈(zèng)活動(dòng)。

活動(dòng)顯示,，茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)醬香型白酒53%vol 魯花醬香經(jīng)典“買2箱贈(zèng)1箱,，買5箱贈(zèng)3箱”。截至發(fā)稿,，“魯花醬香經(jīng)典榮耀上市,，綿柔口感，醬香悠長(zhǎng)”的宣傳頁面,，依舊正常顯示,。

頁面同時(shí)顯示，魯花醬香經(jīng)典為大曲坤沙酒,，有魯花醬香經(jīng)典（黃）和魯花醬香經(jīng)典（白）兩款產(chǎn)品,。其中黃款魯花醬香經(jīng)典會(huì)員尊享價(jià)為5994元/箱，內(nèi)含6瓶,，500ml單瓶售價(jià)為999元,；白款魯花醬香經(jīng)典會(huì)員尊享價(jià)為2994元/箱,，內(nèi)含6瓶，500ml單瓶售價(jià)為499元,。

但根據(jù)產(chǎn)品使用須知,，目前魯花醬香經(jīng)典僅以箱為量級(jí)銷售。若按照前述促銷活動(dòng)計(jì)算,，以經(jīng)典（黃）為例,，買二贈(zèng)一折合單瓶?jī)r(jià)格約666元，買五贈(zèng)三折合單瓶約624元,，折扣接近六折,。

從其商品描述來看，魯花醬香經(jīng)典酒出自“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”,。雖然盒裝信息僅顯示山東魯花集團(tuán)有限公司,，但運(yùn)營方為山東魯花國際酒業(yè)有限公司（下稱魯花國際酒業(yè)）。

企查查顯示,，魯花國際酒業(yè)早在2012年11月9日便已成立,，注冊(cè)資本1000萬元，系山東魯花集團(tuán)有限公司全資子公司,。該公司曾用名包括山東魯花國際名莊葡萄酒業(yè)有限公司,、魯花國際名莊葡萄酒業(yè)有限公司等，今年9月1日更名為魯花國際酒業(yè),。

從“名莊葡萄酒”轉(zhuǎn)為“國際酒業(yè)”，魯花的酒類版圖似乎仍在擴(kuò)張,。此外,，從其宣傳中提到的專家團(tuán)隊(duì)，仍可獲知更多信息,。

魯花經(jīng)典醬香的專家團(tuán)隊(duì)除了貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹毅,、貴州大學(xué)釀酒學(xué)院生物工程系主任曹文濤和原茅臺(tái)酒廠第八車間主任王昭亮外，其余專家基本都與大渡河酒業(yè)有關(guān),。其中包括渡河燒坊第四代傳承人王照洪,、渡河燒坊第三代傳承人王先剛（任生產(chǎn)廠長(zhǎng)）、大渡河酒業(yè)技術(shù)部部長(zhǎng)肖進(jìn)（任技術(shù)部部長(zhǎng)）,。其產(chǎn)品介紹中也明確提及大渡河酒業(yè),。

資料顯示，大渡河酒業(yè)的前身為渡河燒坊,，1905年由王漢中創(chuàng)立,。2000年，王漢中曾孫女王照洪將渡河酒廠更名為貴州省仁懷市大渡河酒業(yè)有限公司,。2018年,，大渡河酒業(yè)推出“渡河醬酒”系列產(chǎn)品,，作為其主線銷售產(chǎn)品。

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跨界為哪般,？

一直以來,，白酒對(duì)業(yè)外企業(yè)都有不小的吸引力，尤其是在醬酒熱的浪潮下,，“染醬”案例更是頻頻出現(xiàn),。

作為國內(nèi)頭部食用油企業(yè)之一，山東魯花集團(tuán)目前已橫跨食用油,、調(diào)味品,、米面等多個(gè)行業(yè)，擁有47個(gè)生產(chǎn)基地,，食用油年生產(chǎn)能力150萬噸,，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬噸，米面年加工能力50萬噸,。2020年,，魯花集團(tuán)銷售收入390億元，實(shí)現(xiàn)連續(xù)三十多年持續(xù)增長(zhǎng),。

根據(jù)糧油類行業(yè)人士分析,，從食用油出發(fā)，業(yè)務(wù)橫跨調(diào)味品,、米面等領(lǐng)域是國內(nèi)頭部糧油企業(yè)普遍的路徑,。但魯花選擇跨界做酒，又是為了什么,？

▲全國食用油品牌前十市占率排名（資料來源：Euromonitor,、世紀(jì)證券研究所）

從我國原糧食用油現(xiàn)狀來看，即便是2019年占據(jù)全國食用油市場(chǎng)33.7%的金龍魚,，也進(jìn)入到營收天花板,。天眼查數(shù)據(jù)顯示，在過去五年中的食用油消費(fèi)量分別為3377噸,、3440噸,、3338噸、3289噸和3278噸,。毫無疑問,，食用油消費(fèi)量已然見頂，甚至出現(xiàn)了萎縮,。

▲我國食用植物油生產(chǎn)及消費(fèi)量（資料來源：國家糧油信息中心,，西部證券研發(fā)中心）

因此，有業(yè)內(nèi)人士分析，一方面,，國內(nèi)原糧食用油市場(chǎng)的現(xiàn)有格局,，需要魯花開辟新增長(zhǎng)極；另一方面,，魯花常年的跨界思維,，讓其可以跳出原有圈層探索新路徑，而醬酒作為當(dāng)下最熱門的投資品類且又屬于原糧產(chǎn)品,，也可作為魯花的選項(xiàng)之一,。

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魯花“染醬”，贏面有多大,？

資料顯示,，近年來，魯花以福利團(tuán)購為重點(diǎn),，一直注重傳統(tǒng)渠道建設(shè),，形成了總部、大區(qū),、分公司,、辦事處4級(jí)一體化管理模式，渠道管理精細(xì)化且執(zhí)行效率高,。目前,，集團(tuán)公司已經(jīng)在全國成立268個(gè)銷售分公司，分公司下設(shè)直銷,、經(jīng)銷渠道,，實(shí)行地方分公司+經(jīng)銷商雙渠道銷售模式，經(jīng)銷商數(shù)量超過2500家,，市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國,。

但糧油大王做酒，有人買單嗎,？根據(jù)會(huì)員商城消息，截止發(fā)稿,，魯花醬香經(jīng)典（黃）的銷量為286單,，魯花醬香經(jīng)典（白）的銷量為320單。

初涉白酒領(lǐng)域,，魯花“染醬”階段成績(jī)尚未出爐,。但對(duì)于業(yè)外資本跨界做酒，同樣作為傳統(tǒng)行業(yè)龍頭的魯花,，或許在既有優(yōu)勢(shì)之外,，仍需要補(bǔ)上諸多功課。

2013年,，飲料龍頭娃哈哈曾被傳攜150億進(jìn)入白酒行業(yè),，一度與仁懷多家酒企合作開發(fā)產(chǎn)品,，價(jià)位從低端到中高端均有布局，并有意借助成熟的飲料渠道推廣酒類產(chǎn)品,，最終卻無果而終,。事后有業(yè)內(nèi)人士分析，除渠道差異較大外,，娃哈哈在產(chǎn)品定位,、品牌營銷、資產(chǎn)投入等方面,，都沒有充分適應(yīng)酒類市場(chǎng)周期的調(diào)整變化,。

娃哈哈或許也是一段時(shí)期內(nèi)，不少業(yè)外資本進(jìn)出酒業(yè)的縮影,。近年來,，隨著資本對(duì)酒業(yè)的了解不斷深入，更多業(yè)外獨(dú)角獸品牌選擇涉足酒業(yè),。僅以飲用水行業(yè)為例,，農(nóng)夫山泉和元?dú)馍值纫惨淹瞥龈髯缘牡投染菩缕罚诎b設(shè)計(jì),、品質(zhì)口感和品牌傳播上重視創(chuàng)新,，打法與飲用水主業(yè)既相關(guān)聯(lián)，也更加適應(yīng)低度酒賽道的市場(chǎng)趨勢(shì),，因而迅速受到市場(chǎng)關(guān)注,。

酒類賽道持續(xù)升溫，市場(chǎng)環(huán)境的多變,，更需要資本以更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光和更精細(xì)化的運(yùn)營模式打開市場(chǎng),。有業(yè)內(nèi)人士表示，從這一角度看,，魯花“染醬”還有很長(zhǎng)的路要走,，單純依靠既有渠道或母公司品牌影響力來參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，或許事倍功半,，錯(cuò)失加速培育市場(chǎng)的機(jī)會(huì),。