12月26日,，貴州省醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在貴陽舉行，由貴州省酒集團(tuán)傾力打造的“省酒”系列產(chǎn)品正式發(fā)布,。

近年來,，在醬酒熱的大趨勢下，市面上涌現(xiàn)出大量品質(zhì)不一的醬酒品牌,，給經(jīng)銷商選品帶來了一定的困擾,。而省酒系列以“省”為名，疊加品牌國有控股背景和貴州產(chǎn)區(qū)勢能,，迅速吸引廣大經(jīng)銷商及消費(fèi)者群體的密切關(guān)注,。

國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所原所長任興洲，中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯,，貴州省政協(xié)原副主席,、貴州省慈善總會(huì)會(huì)長陳敏，貴州省工商聯(lián)秘書長韋慶銀,，省貿(mào)促會(huì)（博覽局）副會(huì)長,、副局長徐仕光，貴州新長征集團(tuán)黨委書記,、董事長,、總經(jīng)理任斌，省貿(mào)促會(huì)（省博覽局）招商招展部長肖建華,，貴州國際酒類博覽會(huì)有限公司（酒博會(huì)執(zhí)行機(jī)構(gòu)）董事長,、貴州國際商會(huì)會(huì)長戴軍，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮,，湖北省酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長顧虎,，福建省酒類流通協(xié)會(huì)秘書長汪慶璋，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅,，知名白酒專家,、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長黃永光，貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副會(huì)長兼秘書長董東昇,，貴州省酒文化研究會(huì)秘書長姜鈺禾,，遵義市白酒行業(yè)商會(huì)秘書長劉丹，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所黨委副書記,、一級(jí)品酒師,、原白酒國家資格評(píng)委吳廣黔,，知名白酒專家、白酒國家評(píng)委金紅兵,，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)副總經(jīng)理儲(chǔ)失箭等領(lǐng)導(dǎo)及專家出席本次論壇,。

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貴州醬酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好

近年來，在行業(yè)龍頭茅臺(tái)的引領(lǐng)下,，醬酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)了集體性增長,，品牌方陣初步形成。但隨著今年8月有關(guān)白酒市場秩序的座談會(huì)召開,，市場對(duì)于醬酒的態(tài)度,，也悄然發(fā)生著變化。

▲任興洲

任興洲認(rèn)為,，伴隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐步升級(jí),，酒類消費(fèi)將從量的快速擴(kuò)張發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)椤傲糠€(wěn)質(zhì)升”階段，同時(shí)也對(duì)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了更高要求,。

因此,，醬酒“遇冷”只是表象，實(shí)際上醬酒市場正在經(jīng)歷一輪新的調(diào)整,，即從粗放型發(fā)展轉(zhuǎn)入高質(zhì)量發(fā)展,。而作為醬酒的主產(chǎn)區(qū)之一，貴州醬酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展關(guān)乎著行業(yè)全局,。

▲秦書堯

在秦書堯看來,，與先前相比，醬酒確實(shí)有所降溫,。但橫向來看,，在白酒產(chǎn)量持續(xù)下降的趨勢下，醬酒產(chǎn)能持續(xù)提升,，一眾酒企高歌猛進(jìn),，醬酒基本面仍未有根本性改變。

▲汪慶璋

汪慶璋認(rèn)為,，醬酒發(fā)展經(jīng)歷了從無序到理性,，行業(yè)內(nèi)部治理、政府管控對(duì)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展發(fā)揮了重要作用,，從粗放經(jīng)營到精細(xì)化管理,，這輪調(diào)整期對(duì)那些有品牌力、品質(zhì)高的頭部品牌是利好,，同時(shí)對(duì)蹭熱度的投機(jī)者而言則是一次警鐘,。

徐仕光介紹，貴州醬酒產(chǎn)業(yè)除仁懷外，已經(jīng)呈現(xiàn)多點(diǎn)開花的局勢,，習(xí)水,、金沙等產(chǎn)區(qū)發(fā)展迅速,。貴州白酒的核心競爭力,、品牌影響力、文化凝聚力不斷增強(qiáng),，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善發(fā)揮了越來越大的帶動(dòng)作用,。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十三五”期間,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)年均增速達(dá)到12.7%,，白酒產(chǎn)業(yè)工業(yè)增加值占全省工業(yè)的比重達(dá)到30%，已經(jīng)成為貴州當(dāng)之無愧的支柱產(chǎn)業(yè),。貴州白酒以全國3.5%的產(chǎn)量,，實(shí)現(xiàn)了全國42.4%的利潤總額，在全國白酒行業(yè)保持前列,。

秦書堯認(rèn)為,，貴州白酒以較小的產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了極大的利潤，這種反差體現(xiàn)出貴州白酒產(chǎn)業(yè)的特殊性,。這種高利潤的表現(xiàn),，也使得大量的資本、酒商等力量涌入貴州投資興業(yè),。

任興洲認(rèn)為,，貴州發(fā)展酒業(yè)具備天時(shí)、地利,、人和,，貴州省政府在“十四五”規(guī)劃中提出，要進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè),，培育一批在全國具有較強(qiáng)影響力的骨干企業(yè),，加快推動(dòng)企業(yè)上市，培育一批國家級(jí),、區(qū)域級(jí)知名企業(yè),。貴州省酒集團(tuán)的成立和發(fā)展，就是上述舉措的具體體現(xiàn)和落實(shí),。

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誰在做強(qiáng)“省酒”,？

資料顯示，貴州省酒集團(tuán)有限公司是于2021年6月正式組建的大型綜合國有控股企業(yè),，由貴州省總工會(huì)旗下新長征集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo),。集團(tuán)以助力加速推進(jìn)貴州醬香酒成為世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)為使命和責(zé)任，致力于打造醬香白酒地域品牌,，構(gòu)建以品牌,、產(chǎn)能,、運(yùn)營、為核心價(jià)值的品牌矩陣,，塑造“百姓民酒”的貴州醬香白酒新標(biāo)桿,。

▲任斌

任斌表示，當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好,，消費(fèi)需求持續(xù)升級(jí),，無論是宏觀經(jīng)濟(jì)形勢，還是貴州醬酒產(chǎn)業(yè)政策,、發(fā)展態(tài)勢,，都為省酒的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

他表示,，省酒集團(tuán)將發(fā)揚(yáng)勞模精神,、勞動(dòng)精神、工匠精神,，精心釀造一瓶匠心醬酒,，為全國消費(fèi)者提供一瓶好醬酒，為市場提供一件好產(chǎn)品,，力爭3-5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)上市目標(biāo),。

省酒集團(tuán)同時(shí)方面表示，始終堅(jiān)持品質(zhì)第一的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略?，F(xiàn)場,，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅作為品質(zhì)、技術(shù)顧問,，與省酒集團(tuán)合作,，共同助力省酒系列產(chǎn)品的高品質(zhì)戰(zhàn)略。

論壇當(dāng)天,，以黃永光為代表的專家團(tuán)隊(duì),，還對(duì)省酒“文·1921”產(chǎn)品進(jìn)行了專業(yè)品鑒。專家團(tuán)隊(duì)一致認(rèn)為,，產(chǎn)品“微黃透明,，醬香突出，曲香,、陳香舒適,，酒體醇和、豐滿,、協(xié)調(diào),，回味長，空杯留香持久，具大曲醬香酒典型風(fēng)格”,。

此外,，活動(dòng)上，貴州省酒集團(tuán)正式宣布,，將捐贈(zèng)善款300萬元在貴州慈善總會(huì)設(shè)立“省酒集團(tuán)·無限的愛”慈善基金,，用于開展貴州山區(qū)留守兒童，以及鰥寡孤獨(dú)老人助困幫扶公益行動(dòng),。為表彰省酒集團(tuán)的善行義舉,，陳敏親自授予省酒集團(tuán)“愛心企業(yè)”牌匾,。

省酒集團(tuán)雖然是一家年輕的企業(yè),，卻不忘初心，積極開展公益活動(dòng),，也讓人們看到了一家國有企業(yè)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)和發(fā)展秉性,，這也將為省酒品牌的塑造奠定基礎(chǔ)。

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“省酒”的發(fā)展戰(zhàn)略和優(yōu)勢

論壇期間,，蔡春貴詳細(xì)介紹了省酒集團(tuán)的詳細(xì)情況,，以及發(fā)展戰(zhàn)略。

蔡春貴表示,，省酒集團(tuán)立足酒類全產(chǎn)業(yè)鏈,，挖掘價(jià)值，進(jìn)行價(jià)值輸出,，從供應(yīng)鏈管理,、金融服務(wù)、科技研發(fā),、生產(chǎn)管理,、品牌推廣、渠道建設(shè),、銷售管理等七個(gè)方面打造賦能式產(chǎn)業(yè)共同體,。

▲蔡春貴

他同時(shí)表示，集團(tuán)還將積極開展醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地,、品牌,、科研、金融,、貿(mào)易等優(yōu)勢資源的全力整合,，以做大做強(qiáng)做優(yōu)貴州省酒為目標(biāo)，以優(yōu)質(zhì)醬香酒生產(chǎn)為干,，品牌名酒矩陣為支,，構(gòu)建“一干多支”的發(fā)展格局。

會(huì)議透露，省酒集團(tuán)業(yè)務(wù)板塊已將延伸至省酒直營系列,、省酒渠道系列,、品牌合伙人系列、限量發(fā)行系列,、貴州醬香省酒文化館,、貴州醬香省酒品鑒館等，并制定了詳實(shí)的廣告投放發(fā)展戰(zhàn)略,。

第一年,，實(shí)現(xiàn)貴州境內(nèi)全廣告覆蓋；第二年,，實(shí)現(xiàn)全國省會(huì)機(jī)場,、高鐵廣告覆蓋；第三年,，實(shí)現(xiàn)全國省會(huì)城市的線下廣告普及,；第四年，實(shí)現(xiàn)全國廣告普及上線,；第五年,，實(shí)現(xiàn)全國直營省酒專賣店1500家。目前集團(tuán)廣告投入合計(jì)已達(dá)1.7億元,，2022廣告預(yù)計(jì)投入5億元以上,。

此外，省酒集團(tuán)已制定出合理的價(jià)格體系,、招商標(biāo)準(zhǔn),、招商政策體系，陸續(xù)會(huì)出臺(tái)相應(yīng)政策,，支持經(jīng)銷商開展銷售工作,。

近年來，醬酒賽道持續(xù)擴(kuò)張,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2020年，僅茅臺(tái)鎮(zhèn)新增注冊(cè)的酒業(yè)公司就達(dá)三千多家,。省酒作為醬酒賽道新面孔,，其產(chǎn)品與品質(zhì)又能否獲得市場認(rèn)可？

▲儲(chǔ)失箭

儲(chǔ)失箭分析,，在醬酒大消費(fèi)時(shí)代,，省酒具有四大價(jià)值：以“省”為名、國資賦能,、產(chǎn)區(qū)勢能,、新勢力標(biāo)桿,。諸多經(jīng)銷商也十分看好省酒的發(fā)展前景。

秦書堯表示,，貴州省酒集團(tuán)定位“省酒進(jìn)萬家”,，致力打造高性價(jià)比醬酒，這將使得省酒具有很強(qiáng)的市場親和力,。此外,，省酒產(chǎn)自貴州醬酒核心產(chǎn)區(qū)，先天品質(zhì)卓越,，同時(shí)又是國有控股背景,，品質(zhì)有保障，是值得長期信賴的品牌,。在醬酒品類紅利逐步收窄,，一二線品牌門檻不斷提高的背景下，在品質(zhì),、品牌,、利商等方面都有優(yōu)勢的省酒,，無疑是值得酒商們重點(diǎn)考慮的對(duì)象,。