“瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)”這條專列,，正行駛在高質(zhì)量發(fā)展的快車道上,。

近日，據(jù)瀘州市酒業(yè)發(fā)展局座談會會議透露,，2021年,，瀘州全市白酒產(chǎn)業(yè)增加值增速11.1%，白酒（食品）產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈營業(yè)收入占全市七大產(chǎn)業(yè)鏈61.2%,，成為瀘州市名副其實的產(chǎn)業(yè)第一鏈,。

“酒以城名、城以酒興”,，白酒產(chǎn)業(yè)是瀘州的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一,。過去五年,，瀘州一直在白酒產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面發(fā)力,，向酒行業(yè)交出精彩的答卷。

2016年,，瀘州市酒類行業(yè)主營業(yè)務收入實現(xiàn)793.35億元,；2018年，瀘州市酒類主營業(yè)務收入805億元,，利潤總額82.7億元,；2019年，瀘州市酒業(yè)增加值增速10%,，完成酒類產(chǎn)值962.9億元,；2020年，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)完成營業(yè)收入1008.4億元,、稅收突破100億元,，瀘州白酒產(chǎn)區(qū)成為四川第二個、中國白酒金三角產(chǎn)區(qū)第三個“千億”產(chǎn)區(qū),。這些數(shù)據(jù),，都是瀘州“高質(zhì)量發(fā)展”強音的重要音符。

五年內(nèi),，白酒行業(yè)各大產(chǎn)區(qū)都在爭相奮力建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈,，瀘州靠什么將白酒做到“產(chǎn)業(yè)第一鏈”？

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聚焦白酒,，“強鏈”先行

產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)先的瀘州,，具備強大的內(nèi)生動力，從未停止向前奔跑的步伐,。

2019年,，瀘州白酒的產(chǎn)量維持在200萬千升左右。在全國白酒產(chǎn)量占1/4，素有“瀘酒在全國,，四瓶有其一”的稱號,。在其他六大產(chǎn)區(qū)中，瀘州產(chǎn)區(qū)的白酒產(chǎn)量也穩(wěn)坐“第一”位置,。

在構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)閉環(huán)鏈和白酒產(chǎn)業(yè)集群上,，瀘州重點放在兩大產(chǎn)業(yè)鏈：一是包含釀制研發(fā)、原糧種植,、基酒釀造,、灌裝生產(chǎn)、倉儲物流,、會展金融六大業(yè)態(tài)的白酒產(chǎn)業(yè)鏈,；二是涵蓋研發(fā)、設(shè)計,、印制,、防偽四個環(huán)節(jié)和玻瓶、瓶蓋,、包箱,、包盒四類產(chǎn)品的酒類包材配套產(chǎn)業(yè)鏈。

2021上半年,，全國規(guī)模以上白酒總產(chǎn)量達到385.1萬千升,，其中瀘州白酒總產(chǎn)量115.3萬千升，占比接近1/3,。彼時,，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)趨于成熟，在產(chǎn)區(qū)規(guī)模上有了絕對的優(yōu)勢,。

作為濃香,、醬香型白酒最佳原產(chǎn)地唯一的疊合區(qū)域，“濃醬雙優(yōu)”產(chǎn)業(yè)政策的出現(xiàn)讓瀘州的城市個性,、品牌價值都得到了充分的發(fā)揮,。

例如，郎酒實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒4萬噸,、潭酒年產(chǎn)醬酒2萬噸,、未來醬酒產(chǎn)能在3萬噸左右、國之榮耀酒業(yè)醬酒3千噸……除了品牌個性,、品牌價值外,，“濃醬雙優(yōu)”格局的形成，為瀘州產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)和未來發(fā)展進一步開創(chuàng)了更多可能,。

瀘州的大規(guī)模產(chǎn)區(qū),、完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,，使其成為全國首個獲得“世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群”稱號的白酒產(chǎn)區(qū)。2020年,，瀘州市一號文件《瀘州市推進白酒產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展若干政策》發(fā)布,，以“5個支持、2個鼓勵,、2個強化”這9個政策,，提升瀘酒核心競爭力，在“十三五”收官之年,，充分發(fā)揮了白酒產(chǎn)業(yè)的特殊優(yōu)勢,。

同時，2020年也是瀘州市“開放合作,、產(chǎn)業(yè)突破”之年,。瀘州市酒業(yè)協(xié)會與成都、重慶,、宜賓,、遵義、深圳5大酒業(yè)協(xié)會結(jié)盟為“友好協(xié)會”,，并與六方共建產(chǎn)業(yè)園區(qū),，構(gòu)建以白酒生產(chǎn)為核心、上下游產(chǎn)品配套的產(chǎn)業(yè)集群,，共同促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

作為“十四五”開局之年,，瀘州市“一號文件”再度聚焦白酒產(chǎn)業(yè),。《關(guān)于高質(zhì)量建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的實施意見》出臺,，堅定發(fā)展酒業(yè)的決心,，提出建立白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，重點強鏈延鏈補鏈,，形成高質(zhì)量發(fā)展全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,。

無論是2020年的政策還是2021年的規(guī)劃，都充分體現(xiàn)出瀘州對白酒產(chǎn)業(yè)的重視,。

四川省經(jīng)濟和信息化廳黨組成員,、副廳長馮錦花表示，四川將多措并舉提升川酒競爭力,，支持瀘州培育世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,，支持瀘州打造世界級赤水河醬香酒谷。

回顧2021年,，瀘州的酒業(yè)園區(qū)集群,、重點項目,、瀘酒品牌都在不斷壯大，持續(xù)推進,。至2021年11月,，瀘州市涉酒重點建設(shè)項目18個，總投資1347.54億元,。包括瀘州老窖釀酒工程,、郎酒釀酒工程技改項目等多個100億級項目，總投資1134.54億元,。

項目是延伸產(chǎn)業(yè)鏈的“車頭”,，也是拉動經(jīng)濟的抓手。2022年項目建成后,，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展藍圖也將躍然紙上,。

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擦亮產(chǎn)區(qū)名片

產(chǎn)區(qū)不只是中國白酒證明品質(zhì)與價值的表達方式，更是經(jīng)濟綜合競爭力和發(fā)展質(zhì)量水平的集中體現(xiàn),。

在瀘州,，酒業(yè)園區(qū)已經(jīng)形成了集聚效應。瀘州的白酒酒莊也在近幾年成為白酒產(chǎn)業(yè)增長迅猛的發(fā)展方式,，朗酒莊園,、順城和酒莊、乾坤酒堡……共建設(shè)了標準化白酒酒莊20余個,。

在產(chǎn)業(yè)集群方面來看,，瀘州三大頭部企業(yè)為核心，“小巨人”企業(yè)為支撐,，呈梯隊形狀展開,，從2014年至2020年，郎酒銷售額一直處于上升狀態(tài),，整體已跨越百億的大關(guān),；川酒集團全年營收高達258億元，對敘府等品牌優(yōu)化,；瀘州老窖從50多億上升到200億元以上,。

同時，仙譚,、玉蟬等小金花企業(yè)以及華明,、鑫霸、國粹,、沈酒等中小型白酒品牌,，瀘州將集中發(fā)揮優(yōu)勢，形成多品牌體系,。

2022年1月4日,，四川省2022年第一季度重大項目集中開工,，瀘州分會場集中開工了66個重大項目。其中既有助力瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動型項目,，又有做強做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈的融合創(chuàng)新型項目,。

在開展重大項目的同時，持續(xù)創(chuàng)新,、加快產(chǎn)業(yè)新舊轉(zhuǎn)換,、厚植轉(zhuǎn)型發(fā)展新優(yōu)勢，瀘州走出了一條產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化,、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系加快行成的高質(zhì)量發(fā)展之路,。

對于下一階段瀘州酒業(yè)的發(fā)展，瀘州市委副書記,、市長余先河曾提出三個要求：一要圍繞“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略,，做好頂層設(shè)計，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,，繼續(xù)培育壯大龍頭企業(yè),、小金花企業(yè)和原酒二十強企業(yè)；二要加快重點項目建設(shè),，完善產(chǎn)業(yè)鏈條,，推進高粱種植、白酒釀造,、包材生產(chǎn)等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,；三要嚴守酒業(yè)安全環(huán)保發(fā)展底線，推進全市酒類行業(yè)安全,、環(huán)保綜合治理,。

產(chǎn)業(yè)鏈強則產(chǎn)業(yè)強，產(chǎn)業(yè)強則實體經(jīng)濟強,。“瀘酒”這張老名片越擦越亮,，瀘州白酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈也越來越強,。

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打造白酒

“產(chǎn)業(yè)第一鏈”樣板

如今的瀘州的白酒產(chǎn)業(yè)鏈，可謂是“酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈樣本”,。

在幾大著名白酒產(chǎn)區(qū)里,，瀘州體量并非第一，但其白酒產(chǎn)業(yè)體系完備,，形成了從白酒制造到包材生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈,。宜賓、仁懷,、汾陽,、宿遷等多個白酒主要產(chǎn)區(qū)負責人,，都曾赴瀘州考察白酒產(chǎn)業(yè)鏈培育等發(fā)展先進做法。

科研方面,，瀘州擁有國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心,、國家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家酒類包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心,、國家白酒產(chǎn)業(yè)計量測試中心等4大國家級功能平臺,。

機制方面，瀘州大力推行白酒供應鏈與應用實踐,，探索出“憑借一瓶名酒,、建設(shè)一個產(chǎn)業(yè)園區(qū)、構(gòu)建一個產(chǎn)業(yè)集群,、發(fā)展一片新型城鎮(zhèn),、帶動一方新型農(nóng)村”的“名酒·名園·名鎮(zhèn)”三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展之路。

綠色生態(tài)方面,，瀘州大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,，建設(shè)地埋式污水處理廠，啟用中水回用系統(tǒng),，創(chuàng)新廢渣（酒糟）綜合利用模式,，助力企業(yè)升級節(jié)能降耗技術(shù)。

據(jù)悉,，2020年3月,，“瀘州市將投資200億元打造古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)”的消息傳出。作為川酒手中的醬酒王牌,，對標“茅臺鎮(zhèn)”,，反映出瀘州打造四川版“茅臺鎮(zhèn)”的戰(zhàn)略雄心，將拉長川派醬酒的短板,，成為川酒進一步增長的突破點,。

除此之外，2021年,，《中共瀘州市委辦公室瀘州市人民政府辦公室關(guān)于建立重點工業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈鏈長制的通知》（以下簡稱《通知》）印發(fā),，瀘州市將聚焦7大重點工業(yè)產(chǎn)業(yè)，分別明確了重點任務和發(fā)展目標,，并建立重點工業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈“鏈長負責制”,，13名市領(lǐng)導牽頭掛帥成為“鏈長”，白酒（食品）產(chǎn)業(yè)便是其中之一,。

無論是擁有最完備的白酒系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈,，還是首個在白酒行業(yè)用“鏈長負責制”管理產(chǎn)區(qū)，都能反映出瀘州建造白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的領(lǐng)先思維與意識,。

五年間,，從量變到質(zhì)變,，瀘州的綜合競爭水平整體在飛快提升。2025年,，瀘州想實現(xiàn)1500億營收的目標,，或許是超越其他產(chǎn)區(qū)的契機。

從城市個性,、產(chǎn)區(qū)價值,、產(chǎn)業(yè)鏈水平與完善維度以及瀘州的重視程度來看，瀘州產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢突破與增長勢頭不容小覷,。未來,，瀘州白酒“產(chǎn)區(qū)第一鏈”將成為白酒產(chǎn)區(qū)中的“產(chǎn)業(yè)第一鏈”，顯現(xiàn)出更多可能性,。