3月14日，口子窖發(fā)布2021年業(yè)績快報(bào),。報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營收50.29億元,，同比增長25.37%；凈利潤17.27億元,，同比增長35.37%,。

這是口子窖營收首次站上50億元臺(tái)階，也意味著酒業(yè)“百億預(yù)備隊(duì)”再添新軍,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）在《“百億預(yù)備役”就位》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）中提到,，50億的營收是一個(gè)分水嶺,，一旦突破便會(huì)迎來更高維度的發(fā)展。

如今,，口子窖的高維度發(fā)展,，來了。

?

升級

公告顯示,，口子窖在營收突破50億元的同時(shí),，其營業(yè)利潤、利潤總額以及基本每股收益指標(biāo)增幅都超30%,，原因主要系高檔產(chǎn)品銷售收入增加,。

事實(shí)確實(shí)如此，口子窖在2021年的業(yè)績與利潤優(yōu)化,，很大程度上與發(fā)力高端產(chǎn)品線有關(guān),。特別是2021年上半年推出的全新戰(zhàn)略產(chǎn)品“兼香518”，為其在次高端戰(zhàn)場的博弈增加了砝碼,。

在白酒行業(yè),，產(chǎn)品升級并不鮮見，口子窖能夠做出成績的深層原因還有哪些,？

一方面,，是環(huán)境的變化帶來發(fā)展的機(jī)遇。

民生證券認(rèn)為,，口子窖的發(fā)展充分受益于安徽經(jīng)濟(jì)的高速成長,。2021年，安徽省GDP為42959.2億元,，比上年增長8.3%,，這就為區(qū)域內(nèi)白酒消費(fèi)的提檔擴(kuò)容提供了強(qiáng)支撐。安徽白酒市場也在加速成長,，市場容量已超300億,。

西南證券認(rèn)為，在徽酒消費(fèi)升級下,，白酒主流價(jià)位向200元+加速迭代,，500元次高端價(jià)位高速放量。作為次高端“利刃”的兼香518,，處于省內(nèi)最有發(fā)展空間的價(jià)格帶之一,，口子窖也享受到了徽酒擴(kuò)容的紅利。

另一方面,，其品質(zhì)力經(jīng)受住了市場的檢驗(yàn),。

口子窖行業(yè)兼香型白酒的引領(lǐng)者，有“兼香典范”之稱，是第一個(gè)獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的兼香型白酒品牌,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、和君集團(tuán)合伙人、和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江認(rèn)為,，經(jīng)典可以看作是領(lǐng)導(dǎo)地位的替代品,，某一品類的經(jīng)典無疑是品類的代表，具有強(qiáng)勢的競爭力,。

口子窖還是全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)兼香型白酒分技術(shù)委員會(huì)秘書處承擔(dān)單位,。從技藝上來說，口子窖獨(dú)有的“多曲并用,、自然兼香”釀造工藝,，奠定了兼香型白酒的生產(chǎn)門檻與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成為其扎根市場的關(guān)鍵競爭力,。

?

反轉(zhuǎn)

突破50億元,，口子窖為此準(zhǔn)備了相當(dāng)長的時(shí)間。

近幾年,，“東不入皖”的壁壘逐漸破碎,，安徽白酒市場出現(xiàn)了明顯的分層競爭格局——300元以上市場主要被省外名酒占據(jù)，古井貢酒,、口子窖占據(jù)了較小的份額,；100元-300元是省內(nèi)的潛力價(jià)格帶，主要的競爭者便是古井貢與口子窖,。

而后,，古井貢酒營銷力度加大，品牌認(rèn)知度快速提升,，2018年?duì)I收突破百億,；同年，口子窖的營收增速開始持續(xù)回落,。

與此同時(shí)，行業(yè)進(jìn)入了高手過招的時(shí)代,。在量減價(jià)增的形勢下,，擠壓式增長越來越明顯，品牌成為了競爭優(yōu)勢構(gòu)建的核心,。但口子窖卻未能及時(shí)地將渠道優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌勢能,，經(jīng)營風(fēng)格、渠道管理更重穩(wěn)健,，產(chǎn)品升級,、品牌價(jià)值提升等方面啟動(dòng)較晚。

最終，口子窖意識到借助改革來實(shí)現(xiàn)“命運(yùn)的反轉(zhuǎn)”,。

產(chǎn)品端：口子窖在重點(diǎn)發(fā)力初夏,、10/20年的同時(shí)，聚焦培育戰(zhàn)略大單品兼香518,。此外,，公司東山廠區(qū)投產(chǎn)，預(yù)計(jì)將形成6.5萬噸以上的產(chǎn)能,，突破產(chǎn)能瓶頸,。

渠道端：實(shí)施“1+N、市場共建,、利潤共享”廠商合作模式,，獎(jiǎng)懲考核與市場健康度和規(guī)模增量等掛鉤，大量啟動(dòng)團(tuán)購型,、特約型經(jīng)銷商,。市場信息反饋，其新增團(tuán)購經(jīng)銷商表現(xiàn)良好,。

市場端：五年窖及以上產(chǎn)品實(shí)行“一瓶一碼”,，追蹤物流信息，嚴(yán)肅整治亂價(jià),，同時(shí)加強(qiáng)宣傳推廣,，強(qiáng)化品牌營銷及新媒體合作。

組織端：細(xì)化考核指標(biāo),，完善薪酬體系制度,，回購股權(quán)用于股權(quán)激勵(lì)，推動(dòng)管理精細(xì)化,、流程標(biāo)準(zhǔn)化,，以組織力量提升市場開拓效能。

需要注意的是,，突破50億元并不能說明口子窖已經(jīng)完成了反轉(zhuǎn),，只能說這是反轉(zhuǎn)的開始，至于未來如何,，還需進(jìn)一步了解其向上的空間有多大,。

?

空間

在業(yè)內(nèi)人士看來，50億元的營收規(guī)模,，意味著企業(yè)擁有了至少一個(gè)超級核心市場,。借助在此市場的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，有望快速實(shí)現(xiàn)市場復(fù)制和擴(kuò)張,。

與此同時(shí),，跨過50億的門檻,，意味著進(jìn)入一個(gè)新的競爭階段，挑戰(zhàn)更加艱巨,。

處于安徽這一紅海市場的口子窖,，未來有哪些發(fā)力方向？

國海證券認(rèn)為,，口子窖的價(jià)值還未完全體現(xiàn),，長期來看公司經(jīng)營持續(xù)向好。

從省內(nèi)競爭來說,，口子窖與古井貢之間的競爭實(shí)際上是一種相互促進(jìn)的良性競爭,，而非零和游戲。安徽市場容量較大,，且仍在持續(xù)擴(kuò)容之中,，無論是口子窖還是古井貢，都可以把握當(dāng)下價(jià)位升級的增長機(jī)會(huì),，實(shí)現(xiàn)收入和利潤較高的增長,。

從行業(yè)競爭形勢來說，受疫情防控常態(tài)化,、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等影響,，品牌集中已是大勢所趨。口子窖深耕安徽多年,，屬于區(qū)域頭部企業(yè),，營銷與管理經(jīng)驗(yàn)相對成熟，且具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。

在《“百億預(yù)備役”就位》中,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾分析道，“做自己”的個(gè)性化特色,，是企業(yè)到達(dá)50億并上行的密碼,。

作為兼香型白酒的典型代表，口子窖獨(dú)創(chuàng)“一步法兼香工藝”,，融合濃香,、醬香等多種香型口感，形成了別具一格的品牌和口感標(biāo)簽,。在多元化香型發(fā)展趨勢下,，口子窖的這一個(gè)性，在一定程度上能夠支撐起企業(yè)繼續(xù)向上的空間,。

而且，次高端市場在持續(xù)擴(kuò)容,，口子窖的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還將會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化,?？梢哉f，口子窖的向上趨勢堪稱明朗,。