3月18日晚間，怡園酒業(yè)發(fā)布2021年財(cái)報(bào),。報(bào)告顯示，2021年公司營(yíng)業(yè)收入達(dá)8469.3萬(wàn)元，同比去年增長(zhǎng)40.6%,，凈利774萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈,。

“營(yíng)收增長(zhǎng)主要系公司在疫情發(fā)生后,，通過(guò)加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)及銷(xiāo)售力度，提升市場(chǎng)知名度,，集團(tuán)葡萄酒產(chǎn)品銷(xiāo)售表現(xiàn)得以恢復(fù)”,，公告表示。

在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)深受疫情震蕩影響的背景下,，怡園傳來(lái)的捷報(bào),，在增添信心的同時(shí)，也透露了行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),。

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扭虧為盈,，怡園走出低谷

受葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整與疫情影響，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)近況并不理想,。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年國(guó)內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為41.33萬(wàn)千升，同比下降6%,；完成銷(xiāo)售收入100.21億元,，同比下降29.82%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.59億元,，同比下降74.48%,。

而在2021年前三季度，國(guó)內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為20.5萬(wàn)千升,，同比下降34.7%,；整體利潤(rùn)為2.17億元，若拋開(kāi)張?jiān)Ｇ叭径葍衾麧?rùn)4.52億元,，則其他企業(yè)合計(jì)累計(jì)虧損2.35億元,；2021年下半年葡萄酒生產(chǎn)活動(dòng)再次受到較大打擊，全國(guó)葡萄酒全年產(chǎn)量26.8萬(wàn)千升,，同比下降29.1%,。

如果把怡園近兩年業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)與整體數(shù)據(jù)作對(duì)比，這無(wú)疑是一場(chǎng)漂亮的“翻身仗”,。

怡園2020年財(cái)報(bào)顯示,，其年度營(yíng)收為6022.4萬(wàn)元，同比下降17.17%,，全年凈虧損為56.2萬(wàn)元,。但同時(shí),，公司毛利達(dá)2854萬(wàn)元，毛利率由2019年的43.9%上升至47.4%,。

同期,，張?jiān)！T通葡,、ST威龍,、莫高股份、*ST中葡等5家酒企營(yíng)收,、凈利潤(rùn)也雙雙下跌，營(yíng)收跌幅分別為33.08%,、37.68%,、41.18%、24.95%,、61.90%,。

相比之下，在深受疫情影響的2020年,，怡園所受到的沖擊相對(duì)較小,。而到了2021年，隨著消費(fèi)需求回暖,，怡園也率先實(shí)現(xiàn)反彈,。

公司2021年一季報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)總銷(xiāo)售額2943.3萬(wàn)元,，其中2920.2萬(wàn)元來(lái)源于中國(guó)市場(chǎng)的貢獻(xiàn),，同比去年增長(zhǎng)330%；毛利為1672.4萬(wàn)元,，同比上一年同期增長(zhǎng)445%,。

年初的良好開(kāi)局延至年尾，2021年?duì)I業(yè)收入達(dá)8469.3萬(wàn)元,，同比去年增長(zhǎng)40.6%,；整體毛利為4577.3萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)60%,；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)774萬(wàn)元的同時(shí),，毛利率繼續(xù)升至54%。

橫向來(lái)看,，2019-2021年三年期間,，怡園分別售出產(chǎn)品109.7萬(wàn)瓶、78萬(wàn)瓶,、109.2萬(wàn)瓶,，平均售價(jià)由2019的66.3元上升至2020年的77.2元,，并在2021年維持在77.5元。怡園不僅銷(xiāo)量已恢復(fù)至疫情前期正常水平,，其單瓶均價(jià)已經(jīng)在2019年的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新增,。

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“過(guò)去兩年比較困難，但未來(lái)一年大家應(yīng)該都能笑著走”

2021年年底,，怡園按照慣例,，發(fā)布了2022年怡園慶春-詩(shī)詞版賀歲酒“叢中笑”。

少莊主陳芳在視頻里解釋說(shuō),，“叢中笑”一詞,，取自“待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑”,，“這是我們對(duì)新一年的寄望,，雖然過(guò)去兩年比較困難，但是未來(lái)一年,，大家應(yīng)該都能笑著走,。”

結(jié)合時(shí)下的語(yǔ)境,，這或許也預(yù)示著中國(guó)葡萄酒已經(jīng)度過(guò)了艱難的兩年,，即便未來(lái)遇到更大的困境，也能從容應(yīng)對(duì),。

怡園也一直都是這樣做的,。

2003年，怡園在建成7年后,，第一款產(chǎn)品終于問(wèn)世,，量產(chǎn)100萬(wàn)瓶。然而還沒(méi)等陳芳大展拳腳,，“非典”來(lái)了,。

從生產(chǎn)停滯到銷(xiāo)售渠道關(guān)停，再到參展受阻,，酒莊團(tuán)隊(duì)里里外外忙活了一整年,，還有98萬(wàn)瓶庫(kù)存積壓在酒莊里。

這場(chǎng)“首秀”一度讓怡園陷入了階段性的危機(jī)當(dāng)中,，也讓其重新定位了自己,，“不走規(guī)模、注重品質(zhì),、建立品牌,、選擇渠道”。

沿著這一定位，怡園第一時(shí)間縮小種植規(guī)模,，減輕銷(xiāo)售壓力,，并不斷依靠品質(zhì)出圈，逐漸成為中國(guó)精品酒莊的標(biāo)桿,，為中國(guó)本土精品酒莊開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)樣本,。

因此，在面對(duì)本輪疫情時(shí),，怡園的應(yīng)對(duì)更為從容,。

在戰(zhàn)略定位上，隨著2021年“留白”系列的問(wèn)世,，怡園已經(jīng)形成山西,、寧夏雙產(chǎn)區(qū)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),；在品類(lèi)上,，也建立了百元單品至高端產(chǎn)品線的階梯價(jià)位布局，全方位覆蓋消費(fèi)人群,。

在渠道上，怡園通過(guò)完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，建立市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。一方面，怡園與山西地區(qū)線下分銷(xiāo)商簽訂合作協(xié)議,，擴(kuò)大分銷(xiāo)管道,；另一方面，又借助微信,、抖音,、小紅書(shū)等平臺(tái)，通過(guò)短視頻,、直播帶貨,、內(nèi)容種草在線上渠道實(shí)現(xiàn)“品銷(xiāo)合一”。

在保證葡萄酒核心業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上,，2019年,，怡園完成了對(duì)萬(wàn)浩亞洲有限公司的100%股權(quán)收購(gòu)，間接控股其具有威士忌及金酒釀造能力的全資子公司福建德熙,，借此進(jìn)軍烈酒行業(yè),，拓展多元化業(yè)務(wù)，打造酒莊新的增長(zhǎng)極,。

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酒業(yè)下一程

都在瞄準(zhǔn)威士忌,？

跨界加碼威士忌品類(lèi)，酒業(yè)并非僅有怡園這一例。

2019年,，洋河股份與帝亞吉?dú)W達(dá)成戰(zhàn)略合作,，共同推出中式威士忌“中仕忌”；2020年2月,，青島啤酒也曾宣布進(jìn)軍威士忌,、蒸餾酒業(yè)務(wù)。

預(yù)調(diào)雞尾酒品牌“銳澳”母公司百潤(rùn)股份,，也通過(guò)子公司投資5億元在邛崍市建設(shè)伏特加及威士忌工廠,，目前崍州蒸餾廠已正式投產(chǎn)。

去年11月,，帝亞吉?dú)W在中國(guó)的首座麥芽威士忌酒廠,，在云南正式破土動(dòng)工；同期,，保樂(lè)力加位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠（下稱(chēng)疊川酒廠）正式揭幕,。

截至2021年8月，國(guó)內(nèi)注冊(cè)為從事“威士忌生產(chǎn)”廠家/企業(yè)已達(dá)165家,，不少企業(yè)已選址建廠,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）梳理后發(fā)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi),，目前已有至少15家企業(yè)在山東,、福建、湖南,、云南,、四川等地，建立自己的威士忌酒廠,，其中約有50%已開(kāi)始投入生產(chǎn),。

▲怡園酒業(yè)旗下福建德熙酒莊

為何大家都在望向威士忌？

海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，2021年國(guó)內(nèi)威士忌進(jìn)口總規(guī)模為3028萬(wàn)升,，進(jìn)口額4.63億美元，總規(guī)模（升）同比增加43.9%,，總金額同比增加92%,，已經(jīng)成為繼白蘭地之后的第二大進(jìn)口烈酒酒種。其中2021年和2020年英國(guó)威士忌進(jìn)口總金額同比增長(zhǎng)分別為10%和90%,；日本威士忌進(jìn)口總金額分別同比增長(zhǎng)149%和101%,。

京東《2021酒類(lèi)線上消費(fèi)白皮書(shū)》也顯示，威士忌,、白蘭地等洋酒產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)正不斷創(chuàng)新將品牌年輕化,，并與電商平臺(tái)打造出多元化的飲用場(chǎng)景,。

進(jìn)口數(shù)據(jù)的持續(xù)增長(zhǎng),，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求,、消費(fèi)場(chǎng)景的擴(kuò)大，無(wú)一不表明威士忌消費(fèi)市場(chǎng)的火熱,，與之相對(duì)的,，是葡萄酒市場(chǎng)的低迷。

一方面,，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量已連續(xù)第九年下滑,；另一方面，進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)量也在收縮,。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2021年進(jìn)口葡萄酒實(shí)現(xiàn)進(jìn)口量4.24億升，同比下降1.36%,；實(shí)現(xiàn)進(jìn)口額16.90億美元,，同比下降7.39%，其在酒類(lèi)進(jìn)口總額中的占比進(jìn)一步下滑至30.8%,。

在怡園看來(lái),，加碼威士忌會(huì)與葡萄酒業(yè)務(wù)產(chǎn)生協(xié)同作用，會(huì)使酒類(lèi)業(yè)務(wù)趨向多元化及可持續(xù)發(fā)展,，也能提高葡萄酒企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，這或許也將成為未來(lái)更多酒企瞄準(zhǔn)的新增長(zhǎng)極,。