在全國啤酒產(chǎn)量連年遞減之下,，啤酒巨頭們的產(chǎn)能戰(zhàn)卻正在悄悄上演。

日前,，燕京啤酒（山東）有限責(zé)任公司一期年產(chǎn)能50萬噸生產(chǎn)基地項目,，在山東省濟寧市鄒城市唐村鎮(zhèn)開工,。

無獨有偶,，三個月前,，青島啤酒（棗莊）有限公司100萬千升（一期60萬千升）啤酒新建工程項目舉行了開工儀式,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）梳理發(fā)現(xiàn)，實際上,，近年來啤酒巨頭們一邊在推進加速關(guān)廠的同時,，一邊又在大手筆新建生產(chǎn)線,，且動輒就是50萬千升、100萬千升的大手筆,。

而更多的信息表明,，與上一輪擴張相比，這一波啤酒巨頭們的產(chǎn)能布局正呈現(xiàn)出由分散走向集中,、單體生產(chǎn)規(guī)模越做越大，以及智能化的趨勢,。

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三巨頭的“山東戰(zhàn)事”

企查查顯示,，燕京啤酒（山東）有限責(zé)任公司成立于今年1月，由燕京啤酒100%控股,，公司地址正位于山東鄒城市,。

而在燕京啤酒在山東成立新公司的半年前，華潤雪花在濟南的工廠項目已引起廣泛關(guān)注,。

2021年7月,，華潤雪花啤酒與山東濟南章丘區(qū)進行了工廠項目簽約，據(jù)報道,，該項目總投資不低于13億元,，建筑規(guī)模10萬平方米，8年內(nèi)累計納稅總額不低于20億元,，一期年產(chǎn)能70萬千升,。

而在此前，華潤雪花已在山東濱州,、聊城、煙臺等地建設(shè)了工廠。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、啤酒營銷專家方剛認(rèn)為，雪花濟南工廠啟動建設(shè),，大概率是優(yōu)化產(chǎn)能,，未來有可能關(guān)閉其他工廠,，把產(chǎn)能集中到濟南。

隨著華潤雪花和燕京啤酒進一步在青島啤酒的“大本營”發(fā)力,，三家巨頭在山東啤酒市場的競爭態(tài)勢再次升級,。

當(dāng)然，山東本土品牌青島啤酒也在加緊升級產(chǎn)能,。除了上文提及的棗莊100萬千升項目，早在兩年前的2020年3月，青島啤酒就在山東平度開工建設(shè)智慧產(chǎn)業(yè)示范園及100萬千升啤酒擴建項目,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，該項目已于當(dāng)年7月竣工投產(chǎn),。至此,，青島啤酒三廠成為亞洲單體規(guī)模最大,、生產(chǎn)效率最高的世界級智慧化工廠。

近年來,，國內(nèi)啤酒產(chǎn)能升級,，巨頭們的優(yōu)勢地盤變得越來越“動態(tài)”，呈現(xiàn)出你中有我我中有你的新競爭態(tài)勢,。

那么,，巨頭們?yōu)槭裁炊家獱帗屔綎|？

山東是國產(chǎn)啤酒最早萌芽的地方之一,，有著深厚的啤酒文化和消費基礎(chǔ),，20多年來，山東省始終占據(jù)著啤酒產(chǎn)量榜首,。

有數(shù)據(jù)顯示,，山東市場作為中國第一大啤酒市場，市場規(guī)模大概一年400萬千升,，占中國啤酒市場總量約13%左右,。

面對如此龐大的市場，華潤雪花和燕京啤酒加碼山東,，可以理解是出于“本能”,，尤其是華潤雪花和青島啤酒在該市場的競爭更是由來已久。

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50萬噸成擴產(chǎn)門檻？

云酒頭條（微信號：云酒頭條）梳理發(fā)現(xiàn),，目前瓜分國內(nèi)啤酒市場的五大巨頭,，都在擴充產(chǎn)能。

除了在山東市場的布局,，華潤雪花在其《2020環(huán)境,、社會及管治報告》中提及：公司2020年在安徽蚌埠新建年產(chǎn)能100萬千升項目，同時在甘肅蘭州,、山西運城,、黑龍江哈爾濱等地的啤酒廠投入高速罐裝線項目，擴大生產(chǎn)基地,。

百威亞太也在其《2021年環(huán)境、社會及管治報告》中透露,，公司正在福建莆田擴大產(chǎn)能,，新建一個精釀廠，總產(chǎn)能將達到200萬千升,，加上現(xiàn)有啤酒廠的擴建,，“有望成為亞洲最大釀酒廠，滿足消費者對高端啤酒的需求”,。

嘉士伯旗下重慶啤酒正在積極布局華南市場,。2021年11月，重慶啤酒發(fā)布公告稱,，公司控股子公司嘉士伯重慶啤酒有限公司與佛山市三水區(qū)簽訂意向書,，計劃投資不低于10.3億元建設(shè)50萬千升/年產(chǎn)能的啤酒生產(chǎn)基地項目，預(yù)計2024年實現(xiàn)投產(chǎn),。

另外,，重慶啤酒在其2020年年報中披露，公司在大理與宜賓建有兩個15萬千升規(guī)模的工廠,，據(jù)報道兩個工廠均已于去年投產(chǎn),。

另外在去上半年，重慶啤酒投資1.2億元在江蘇鹽城投建13萬千升/年產(chǎn)能的生產(chǎn)線,，加快布局東部市場,。

值得一提的是,，百威亞太全球規(guī)模最大的啤酒工廠也位于佛山三水,，產(chǎn)能達到160萬千升,。

擴建項目不斷更新,，啤酒龍頭的競賽入場券上,，50萬千升似乎成為了“心照不宣”的門檻,。

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這一輪競賽有何不同？

行業(yè)中，關(guān)于中國啤酒產(chǎn)能過剩的論調(diào)由來已久,。

來自中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,，中國的啤酒產(chǎn)量在2013年達到巔峰性的5061.5萬千升后,，便一路下滑，至2021年,，全國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升,。前述670萬千升產(chǎn)能全部投產(chǎn)后，將占到2021年全國啤酒總產(chǎn)量的18.8%。

而根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的相關(guān)報告,，自2010年起,，新一輪啤酒產(chǎn)能擴張開啟,，2010-2015年共計擴產(chǎn)1930萬千升，但2015年啤酒行業(yè)產(chǎn)銷量僅比2010年增加233萬千升,，產(chǎn)能的增加與產(chǎn)銷量的增加存在嚴(yán)重的不匹配。

自2016年起,，華潤雪花,、青島啤酒、燕京啤酒,、重慶啤酒等國內(nèi)啤酒巨頭紛紛采取關(guān)廠措施,。

以華潤雪花和青島啤酒為例，云酒頭條（微信號：云酒頭條）統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),，2017年至今的五年間,，華潤雪花工廠總數(shù)至少減少了26家，至2021年年末,，公司在內(nèi)地24個省,、自治區(qū)、直轄市運營65家啤酒廠,。而其產(chǎn)能，則從2017年的2200萬千升調(diào)整至2021年的1820萬千升,。

青島啤酒方面，國內(nèi)全資或控股啤酒生產(chǎn)企業(yè)2017年至2020年僅減少了2家,，保持在60家,。實際產(chǎn)能則由2017年的1058萬千升調(diào)整至2021年的758萬千升。

一方面在關(guān)廠,，一方面又在新建生產(chǎn)線,，如何看待這一“矛盾”？

業(yè)內(nèi)專家指出,，各主要啤酒企業(yè)一邊關(guān)停并轉(zhuǎn)小規(guī)模、低效率,、高成本工廠,，一邊陸續(xù)投放50萬噸,、百萬噸大廠的“矛盾”現(xiàn)象，表明核心大企業(yè)由擴產(chǎn)能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)化產(chǎn)能,。

關(guān)廠的目的在于清除低效產(chǎn)能啤酒廠,，降低運營成本,，提高效率,，讓產(chǎn)能更為優(yōu)化和集中。同時,，關(guān)掉當(dāng)前的工廠后,，可以按照新的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工廠生產(chǎn)高端產(chǎn)品，進一步推動企業(yè)高端化戰(zhàn)略,，未來啤酒行業(yè)的競爭很可能就是高端產(chǎn)品線的競爭,。

這一點,，從日前華潤雪花和青島啤酒各自發(fā)布的年報就可以看出來,，兩家企業(yè)次高檔及以上啤酒銷量和對整體營收的貢獻都明顯提升,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯著提升,。

任何一個企業(yè)不能永遠(yuǎn)擴張,，也不可能永遠(yuǎn)整合,，整合和擴張總是在交替,。綜合來看,，這一輪啤酒巨頭們的產(chǎn)能布局,，是以市場為基礎(chǔ)的擴張和發(fā)展，“先市場后工廠”的原則更體現(xiàn)了健康,，更體現(xiàn)了做強基礎(chǔ)上的做大。

不求數(shù)量上的領(lǐng)先，更求規(guī)模上的超越,，似乎正成為國內(nèi)啤酒企業(yè)們的共同追求,。