編者按：外部宏觀環(huán)境變化疊加疫情沖擊，為2022的酒業(yè)增添了更多不確定性,，也對(duì)廣大廠商提出了更高的要求,。

為此，云酒直播特別策劃“穿越疫情的力量”——云酒直播·2022公益直播月,，每期通過(guò)邀請(qǐng)酒類(lèi)生產(chǎn),、流通領(lǐng)域的企業(yè)代表及行業(yè)專(zhuān)家，洞察當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)與行業(yè)格局,，解讀市場(chǎng)變化帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn),，匯集眾智探討應(yīng)對(duì)之道，幫助更多廠商突破困局,，探索新生,。

一鍵回看系列直播（點(diǎn)擊鏈接即可閱讀原文）：

第1期《2022年宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)與酒業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇》-酒友說(shuō)“分析透徹/很受啟發(fā)/大開(kāi)眼界”，任興洲,、王文丹直播講了什么,？

第2期《疫中探市，上海,、鄭州,、長(zhǎng)春酒商們的挑戰(zhàn)與思考》-穿越疫情，上海/鄭州/長(zhǎng)春直播連線(xiàn)：除了信心,，酒商的出路在哪里,？

第3期《疫情之下，經(jīng)銷(xiāo)商的應(yīng)對(duì)策略和重生之道》-聽(tīng)張秉慶,、翟山聊零售連鎖，昨晚云酒直播間有點(diǎn)火

第4期：《穿越疫情,，企業(yè)如何全力以“復(fù)”》-“醬酒高考”三道大題，題題大考

成都,，是大家每年洞察行業(yè)趨勢(shì),、掌握核心信息的必選之地，是酒業(yè)最關(guān)鍵的觀察窗口和交流平臺(tái),。

酒類(lèi)市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)向?yàn)槭裁匆闯啥迹?/span>

從產(chǎn)業(yè)端來(lái)看,，這里是白酒生產(chǎn)的前沿，中國(guó)一半以上的白酒產(chǎn)于四川,，并且分布著一眾優(yōu)勢(shì)酒企,，擁有“六朵金花”“十小金花”“原酒20強(qiáng)企業(yè)”等；從品牌來(lái)看,，成都長(zhǎng)期表現(xiàn)出領(lǐng)先水平,，借助產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)加速打造和構(gòu)建品牌體系，白酒發(fā)展歷史底蘊(yùn)深厚,；從消費(fèi)端來(lái)看,，成都是熱點(diǎn)，作為美食天堂,，當(dāng)然離不開(kāi)濃郁酒香,。

后疫情時(shí)代，酒商如何轉(zhuǎn)型布局,？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）6月11日直播連線(xiàn)了四川省金品源酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理李紅兵,、成都市集鑫隆貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張?jiān)坪溃ㄟ^(guò)成都標(biāo)志性經(jīng)銷(xiāo)商,、優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商的視角,，洞察產(chǎn)業(yè)前沿與熱點(diǎn)，尋找經(jīng)銷(xiāo)商的轉(zhuǎn)型與升級(jí)之道,。

?

重中之重：消化庫(kù)存

四川省金品源酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司長(zhǎng)期深入餐飲,、終端，對(duì)成都當(dāng)?shù)氐摹懊窬啤薄翱诩Z酒”消費(fèi)變化尤為敏感,。面對(duì)今年白酒流通企業(yè)銷(xiāo)售下滑等情況,，李紅兵認(rèn)為，公司要做的事情就是五點(diǎn)：

第一點(diǎn)：保持定力,，苦練內(nèi)功；

第二點(diǎn)：多種促銷(xiāo),，良性庫(kù)存,；

第三點(diǎn)：集中資源，落地執(zhí)行；

第四點(diǎn)：群策群力,，謹(jǐn)慎選品,；

第五點(diǎn)：強(qiáng)化培訓(xùn)，提升技能,。

李紅兵認(rèn)為,，這個(gè)時(shí)期雖然是“低谷期”，但是也是一個(gè)“機(jī)遇期”,。因此,，她也充分考察行業(yè)內(nèi)的濃香、醬香,、清香產(chǎn)品,，對(duì)其進(jìn)行了更為全面的布局。對(duì)于這些新項(xiàng)目的落地開(kāi)發(fā),，李紅兵沒(méi)有停止過(guò),，通過(guò)一系列有效措施，積極推動(dòng)企業(yè)發(fā)展,，加速品類(lèi)多元化布局,。

?

銷(xiāo)量翻番

消費(fèi)者服務(wù)是重點(diǎn)

“在我看來(lái)，可能老百姓兜里是沒(méi)錢(qián)的,?！边@是張?jiān)坪赖牡谝粋€(gè)感受,。

張?jiān)坪澜榻B，在過(guò)去的十年,，公司只做了小郎酒這一款產(chǎn)品,，近兩年才陸續(xù)增加了國(guó)窖1573、汾酒,、全興等產(chǎn)品,。在他看來(lái)，今年最大感受是高端的酒賣(mài)得更好了,，低端的酒也賣(mài)得更好了,。

“我們可能有點(diǎn)運(yùn)氣好的成分”，張?jiān)坪辣硎?，?/span>公司在過(guò)去十年內(nèi),，一直強(qiáng)調(diào)狠抓最后一公里的執(zhí)行力。在2019年的時(shí)候,，就開(kāi)始著重調(diào)整,，引入了一些名酒和其他酒類(lèi)飲料?！币虼?，在過(guò)去一年中，公司銷(xiāo)量不僅沒(méi)跌,，還翻番了,，利潤(rùn)也緊跟著穩(wěn)步增長(zhǎng)。

在張?jiān)坪揽磥?lái),，在疫情下,，公司應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

第一，堅(jiān)定不移,、真真實(shí)實(shí)地去抓執(zhí)行力,，抓好最后一公里的執(zhí)行力；

第二,，放開(kāi)心態(tài),，去追求新領(lǐng)域的高利潤(rùn)的產(chǎn)品；

第三,，在追求自己的強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)域時(shí)需加大力度,，解決重新分配利潤(rùn)的方式。

讓產(chǎn)品出現(xiàn)在更多的終端,、消費(fèi)場(chǎng)景上,，歸根結(jié)底，還是動(dòng)銷(xiāo)的問(wèn)題,。通過(guò)最后一公里執(zhí)行力讓動(dòng)銷(xiāo)仍然保持活力,，張?jiān)坪揽偨Y(jié)出了最為簡(jiǎn)潔卻有效的方式：認(rèn)真做好消費(fèi)者的服務(wù),。

“而做好消費(fèi)者服務(wù)的前提，是給基層員工多發(fā)點(diǎn)工資,，從而讓基層員工多去為客戶(hù)服務(wù)，這才是解決問(wèn)題的根本辦法,?！痹谶^(guò)去，張?jiān)坪栏闪耸晷±删?，才逐步引入高端白酒,，基礎(chǔ)工作做得很扎實(shí)，他認(rèn)為“扎實(shí)”的前提,，就是給基層員工多發(fā)工資,。

與張?jiān)坪酪粯樱谝咔榉磸?fù)的情況下,，李紅兵公司的銷(xiāo)量,、人員、利潤(rùn)相較于去年都實(shí)現(xiàn)了翻倍式的增長(zhǎng),。

在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面,，李紅兵認(rèn)為，第一是錢(qián)盡量給夠,，第二是把福利做好,。目前公司的特點(diǎn)就是像管理美團(tuán)外賣(mài)的業(yè)務(wù)員一樣對(duì)員工進(jìn)行管理，讓他們一個(gè)月能掙上一萬(wàn),。“美團(tuán)外賣(mài)員的模式極其簡(jiǎn)單,，就是送餐掙錢(qián)，實(shí)際上在我們公司,，這么多年抓執(zhí)行力的同時(shí),，也一直致力于把模式變得很簡(jiǎn)單?！痹诠べY方面,，李紅兵認(rèn)為，可以高一點(diǎn),，關(guān)懷也要多一點(diǎn),，點(diǎn)燃大家的工作熱情。

正是因?yàn)閷?duì)消費(fèi)者的服務(wù)做得更好,，對(duì)基層員工的關(guān)懷也更多,，疫情之下，張?jiān)坪篮屠罴t兵的公司才能夠完成逆勢(shì)突破,，銷(xiāo)售額和利潤(rùn)均不降反增,。

第一,，促使企業(yè)從過(guò)去的重視B端,，向現(xiàn)在的重視C端轉(zhuǎn)換；

第二,，促使品牌的長(zhǎng)期主義與質(zhì)量的時(shí)間主義成為行業(yè)的共同認(rèn)知,，成為品牌成長(zhǎng)的前提與基礎(chǔ),；

第三,，渠道由原來(lái)的團(tuán)購(gòu)、餐飲,、流通,、KA賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬€(xiàn)上+線(xiàn)下”全域銷(xiāo)售渠道,，打破了時(shí)間空間的界限，依托大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)成為了一種必然,；

第四,，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的公司，作為運(yùn)營(yíng)企業(yè),，選擇與白酒行業(yè)的頭部品牌和地方區(qū)域性名酒品牌進(jìn)行個(gè)性化,、差異化的開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)，將是一項(xiàng)長(zhǎng)期的,、明智的選擇,。