“春糖”變成“夏糖”，第106屆全國糖酒會你去不去,？

6月11日,，全國糖酒商品交易會組委會發(fā)布通知，第106屆全國糖酒商品交易會將于2022年7月18日-20日舉辦,，地點,、展覽形式展會流程不變。

業(yè)內人士紛紛表示,，這將是一屆“空前重要”的糖酒會,。

全國糖酒會作為全國糖酒食品行業(yè)最大的交易和交流平臺，以及行業(yè)發(fā)展的晴雨表和風向標,，歷來是新技術,、新產品、新思維,、新趨勢的發(fā)布平臺,。首次啟用“一城雙館”模式,，今年全國糖酒會的熱度從辦展規(guī)模便可見一斑,。

更重要的是，第106屆全國糖酒會是2022年糖酒食品行業(yè)第一場全國性綜合性展會,，同時也是酒類廠商在面臨不確定性下的一次交流與學習展會,，意義更加特殊。

在這屆全國糖酒會上,，酒類廠商最關心的諸多問題都將得到答案,。

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在這里，找到

新機會,、新價值,、新趨勢

近年來,，“醬酒熱”不斷升溫，主要醬酒企業(yè)業(yè)績增長顯著,，醬酒品類整體呈快速上升趨勢,，吸引了包括資本、業(yè)內企業(yè)和渠道商持續(xù)加碼,。伴隨醬酒熱,，“濃香20年前走過的路，醬酒要再走一遍”的觀點,，正逐步得到驗證,。

數(shù)據(jù)顯示，2021年,，醬酒產能約60萬千升,，與2020年基本持平；實現(xiàn)銷售收入1900億元,，同比增長22.6%,，約占全行業(yè)銷售收入的31.5%；實現(xiàn)利潤780億元,，同比增長23.8%,，約占全行業(yè)利潤的45.8%。

這從2021春季醬酒之心主題展可見一斑,。

作為酒業(yè)唯一的醬酒品類主題展,，2021春季醬酒之心主題展首次亮相即取得圓滿成功，創(chuàng)下了12.05萬人次觀展,、7000萬網(wǎng)絡關注以及216.2萬人次直播關注的紀錄,，成為醬酒品類的流量聚集地。

就在醬酒市場產銷規(guī)模持續(xù)上升的同時,，伴隨資本快速涌入,，醬酒產能快速提升，短期內供求失衡仍表現(xiàn)突出,，品牌買斷與開發(fā)經營盛行,，大招商和招大商成為主流，市場泥沙俱下的情況越來越明顯,。

2021年下半年,，醬酒市場逐步回歸理性，部分醬酒品牌出現(xiàn)滯銷與價格回落,，市場開始出現(xiàn)分化并向名優(yōu)醬酒集中,，且醬酒主銷價格帶持續(xù)拓寬，從次高端和高端向中高端延伸,，“光瓶醬酒”也隱現(xiàn)增長信號,。

核心醬酒產區(qū)政府也在進一步規(guī)范和引導產業(yè)發(fā)展,。以仁懷市為例，其聚焦白酒行業(yè)“低小散弱”問題,，深入推進“三個一批”的治理工程,。以川醬為代表的更多醬酒產區(qū)，也開始持續(xù)發(fā)力,。

在這樣的背景下,，“醬酒熱”還能熱多久、醬酒表現(xiàn)出哪些新趨勢,、如何應對疫情持續(xù)沖擊,、市場怎么做、產品怎么選,、哪些品牌或者價格帶是機會……醬酒品類相關發(fā)展問題越發(fā)受到關注,。

第106屆全國糖酒會期間，2022春季醬酒之心主題展將于7月13日-17日在世外桃源酒店舉辦,，百余家名優(yōu)醬酒企業(yè)參展,，為醬酒廠商搭建招商選品平臺。主題展期間,，行業(yè)協(xié)會,、智業(yè)機構、名優(yōu)醬酒企業(yè),、實力大商等重磅嘉賓,，亮相十余場重磅活動，圍繞宏觀經濟走勢,、品類未來發(fā)展,、市場營銷與機遇等諸多問題進行解讀。

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在這里,，看到

川酒與川酒關注者的機會

在以醬香熱,、清香熱為代表的白酒品類多元化的背景下，以濃香型為主的川酒所占的重要行業(yè)地位,，似乎被部分廠商忽略,。進入2022年，市場出現(xiàn)的經銷商“醬轉濃”“醬+濃”趨勢,，讓以濃香型為核心的川酒備受關注,。

數(shù)據(jù)顯示，2021年,，四川省規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量294家，約占全國的30%,；總產量為364.1萬千升,，行業(yè)占比超過50%,；實現(xiàn)營業(yè)收入3247.6億元，行業(yè)占比同樣超過50%,，從全國白酒“兩瓶有其一”（即全國每兩瓶白酒,，其中就有一瓶產自四川），向“三瓶有其二”沖刺,。

從川酒發(fā)展來看,，機遇仍在不斷積聚。

一方面,，“川酒振興”持續(xù)注入新動能,。四川省《推動四川白酒產業(yè)高質量發(fā)展的若干措施》提出了12條針對性舉措，助力四川深入實施白酒產業(yè)供給側結構性改革,，四川白酒產業(yè)迎來新的發(fā)展黃金期,。

另一方面，川酒新增長極正不斷做優(yōu)做強,，“濃醬雙優(yōu)”被正式寫入川酒規(guī)劃,。川酒將發(fā)揮“濃醬雙優(yōu)”獨特優(yōu)勢，依托知名企業(yè)和著名品牌,，推動白酒產業(yè)向優(yōu)勢產區(qū),、特色園區(qū)集中，川醬正加速蓄勢,。

川酒原酒在全國酒業(yè)地位同樣得到了顯著提升,。回顧四川原酒產業(yè)過去數(shù)年的發(fā)展,，在持續(xù)為行業(yè)輸出優(yōu)質原酒的同時,，主要原酒企業(yè)一度面臨發(fā)展困境。如今,，6月1日起實施的白酒“新國標”,，為原酒帶來更多機會。

機遇之外,，川酒“短板”也亟待破解,。例如產量、市場規(guī)模仍居行業(yè)第一的濃香,，正面臨醬酒熱,、清香熱的挑戰(zhàn)；川酒企業(yè)梯隊增長后勁不均衡,，部分中小企業(yè)“善釀而不善銷”的情況仍存在,。

第106屆全國糖酒會期間，川酒將在成都“主場”重磅抱團亮相,，展現(xiàn)新成果,、交流新思考,、展望新未來。

未來之光——首屆中國酒業(yè)產區(qū)展及名優(yōu)特新主題展,，將于7月14日－17日,，在成都祥宇賓館舉辦。展會吸引了包括川酒“六朵金花”“十小金花”“原酒20強”等在內的名優(yōu)川酒企業(yè)參展,。

其中“奮進‘十四五’ 川酒向未來”——首屆四川白酒行業(yè)發(fā)展峰會暨成果發(fā)布系列推廣活動的舉辦,，將把“川酒機遇”呈現(xiàn)在酒業(yè)面前，同時也將為川酒振興注入新動能,。

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在這里,，預見

酒業(yè)專精特新的未來風口

如果你仔細關注就會發(fā)現(xiàn)，“專精特新”在一個階段以來成為了媒體熱詞,。而在酒業(yè),，“專精特新”已經成為實際性的風口，產區(qū),、品類,、品牌未來風口已來。

新酒飲,、小酒館正是酒業(yè)近年來“專精特新”品類崛起的代表,。

2021年，以果酒,、起泡酒,、清酒、雞尾酒,、新式白酒,、精釀啤酒為代表的新酒飲賽道出現(xiàn)井噴式增長，以小酒館為代表的新酒類消費場景,，通過發(fā)力品牌營銷,、風味創(chuàng)新、產品升級,、場景打造,，市場規(guī)模快速向千億級沖擊,。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，2021年，有超過39起新酒飲融資案例,，其中不乏億元級的品牌融資,，超過2020年的13起；如果再往前追溯可以發(fā)現(xiàn)，2019年及以前,，幾乎還沒有新酒飲概念,，而相關的融資品牌更是個位數(shù),。

進入2022年,，新酒飲賽道出現(xiàn)降溫，部分新酒飲品牌融資越來越困難,，甚至開始退出市場,，小酒館賽道也面臨疫情防控、人工與房租成本高企等制約,，遇到了拓展困難,。“新酒飲向何處去”成為業(yè)內外關注的話題,。

新酒飲走紅的背后,，是新生代社交需求和適量飲酒、健康飲酒的消費觀念,。伴隨需求迭代,，“專精特新”品類機會仍將不斷誕生，產品,、品牌層面的未來風口也將不斷涌現(xiàn),。

6月8日，“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”授牌儀式暨四川沱牌綠色生態(tài)食品產業(yè)園成立大會舉行,。會上,，射洪市宣布加速建設酒糧生產、白酒釀造,、食品加工,、包裝印刷、文旅融合等集群發(fā)展的全國優(yōu)勢白酒產區(qū),，中國酒業(yè)協(xié)會,、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會也簽署了打造“世界級中國酒文化IP”共建“世界酒文化中心”戰(zhàn)略合作框架。

射洪市加碼產區(qū)打造的背后,，印證了從企業(yè)競爭向產區(qū)競爭升級的行業(yè)趨勢,。

在市場不斷向優(yōu)質產區(qū)、優(yōu)質品牌集中的背景下,，以仁懷,、習水、金沙,、古藺為代表的名優(yōu)醬酒核心產區(qū),，以宜賓、瀘州、德陽,、成都,、遂寧為代表的川酒核心產區(qū)，以及以呂梁為代表的清香型白酒核心產區(qū),，戰(zhàn)略級機會正不斷涌現(xiàn),。

站在品牌層面來看，RIO雞尾酒,、江小白,、優(yōu)布勞等品牌的成長與發(fā)展，不僅開辟了其所在賽道的市場機遇,，更引領了品類與消費市場的發(fā)展,，新生代、新消費也將不斷催生這類品牌的誕生,。

未來之光——首屆中國酒業(yè)產區(qū)展及名優(yōu)特新主題展期間,，作為酒業(yè)首個聚焦產區(qū)和名優(yōu)特新企業(yè)的主題展，將匯聚重要市場機會的酒業(yè)特色產區(qū)以及各類名優(yōu)特新企業(yè),、品牌和產品,，真正為產區(qū)建設賦能，為廠商搭建面向未來風口的招商,、選品平臺,。

值得一提的是，2022春季醬酒之心主題展,、未來之光——首屆中國酒業(yè)產區(qū)展,，兩大主場館相互毗鄰，直線距離僅800米,，成都地鐵3號線磨子橋站,、地鐵8號線川大望江校區(qū)站均可直達。

第106屆全國糖酒會期間,，兩大主題展組成“雙子星”,，共同為行業(yè)和企業(yè)賦能，并共享云酒會展的專業(yè)策展以及品牌傳播服務,，與經銷商相互引導,，真正滿足經銷商選品、交流的需求,，引領酒業(yè)專題展覽發(fā)展新趨勢,。

選擇大于努力。這個7月,，正是名優(yōu)酒企發(fā)現(xiàn)產業(yè)與市場機遇的重要平臺,，即刻掃碼搶票,，與名優(yōu)廠商齊聚成都，不見不散,！