今年的高考作文題目,,以《紅樓夢》“大觀園試才題對額”的一個情節(jié)為引,,點出“眾人給匾額題名,,或直接移用,,或借鑒化用,,或根據(jù)情境獨創(chuàng),,產(chǎn)生了不同的藝術(shù)效果?!?/span>
題目一出,,《紅樓夢》這部蘊含諸多人生智慧的奇書,再次引發(fā)全民討論,。
當(dāng)眾人在思考這三重境界時,,白酒行業(yè)卻有很多人想起了與《紅樓夢》同名的紅樓夢酒廠。這家略帶傳奇色彩的白酒企業(yè),,幾十年間輾轉(zhuǎn)起落,,最終化為今天永樂古窖的前身,而紅樓夢酒這個品牌,,今年也將在市場上全面重啟招商,。
將二者聯(lián)系起來,著名文化學(xué)者,、北京大學(xué)文化資源研究中心主任張頤武表示,,“紅樓夢的過去和現(xiàn)在,正好符合這三個階段,?!?/span>
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從移用,到化用
紅樓夢酒的歷史,,要追溯到四十余年以前,。
1979年,宜賓縣(今敘州區(qū))喜捷公社和平大隊下食堂生產(chǎn)隊創(chuàng)辦了下食堂大隊曲酒廠,。
這是當(dāng)?shù)氐牡谝患揖茝S,,雖然也有人傳承了傳統(tǒng)釀酒技藝,但全村沒有一個人有過辦酒廠的經(jīng)驗,。
當(dāng)時的生產(chǎn)隊隊長陽治國意識到辦酒廠是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的機(jī)會,,便說服村民一起把酒廠辦起來。而在當(dāng)年粗放的發(fā)展環(huán)境下,,下食堂修建廠房,、開挖窖池以及釀酒技術(shù),基本都是向名酒學(xué)習(xí),,早期基本就是直接移用,。
其實,,在特定的時代背景下,全國很多酒廠最早都是這樣誕生的,。
紅樓夢酒由于身處宜賓,,具有得天獨厚的釀酒生態(tài)條件,一開始就具備了品質(zhì)優(yōu)勢,。陽治國當(dāng)年還帶著廠里的酒四處參評,,一度捧回“世界之星”大獎。據(jù)村民回憶,,“當(dāng)時陽治國接獎回來,,整個關(guān)山坡被鞭炮鋪滿了,就為了迎接這個世界之星大獎,?!?/span>
可見,紅樓夢酒早期的發(fā)展可謂勢如破竹,。
但真正迎來歷史巔峰時期,,卻是在1986年更名為“紅樓夢酒廠”之后。
這一年,,電視劇紅樓夢熱播,,陽治國在去北京出差的火車上,聽到紅樓夢的音樂,,突發(fā)奇想,,想把酒廠改成紅樓夢,隨后他找到紅學(xué)會咨詢,,然后注冊了紅樓夢酒廠以及一系列商標(biāo),。
這一階段的紅樓夢酒,顯然步入了第二個階段——借鑒化用,。
它把自身發(fā)展與文化著作,、影視劇相結(jié)合,開始有打造品牌文化的意識,,也幾乎是全國第一家運用影視IP的酒企,。
當(dāng)年,電視劇紅樓夢的主創(chuàng)人員還曾多次到過村里,。
此時的紅樓夢,,與五糧液、敘府一起成為當(dāng)時宜賓唯三的品牌酒,,扁瓶夢酒更是遠(yuǎn)銷除西北外的全國市場,,下食堂村成為全國學(xué)習(xí)的榜樣,全村農(nóng)民在90年代初就過上了小康生活,。
▲一度閑置的紅樓夢酒廠廠房
但是,,問題的癥結(jié)也在此時種下,。紅樓夢酒太過依賴這一名字,沒有找到自己內(nèi)在的獨特優(yōu)勢,,在時代經(jīng)濟(jì)發(fā)生轉(zhuǎn)變的時刻,,依然沉浸于過往成功的喜悅中,。
高光時刻持續(xù)了幾年,,紅樓夢酒廠開始走下坡路,并且在后來十幾年的時間中并未有太大起色,。
這樣一個優(yōu)質(zhì)白酒品牌,,并不缺乏品質(zhì)與文化基礎(chǔ),只是亟需有新的理念注入,。
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摘下名字的光環(huán)
從化用,,到獨創(chuàng)
革新發(fā)生在2018年,隨著廣東“女老板”伍倩雯的進(jìn)入,,紅樓夢終于開始進(jìn)入第三個階段,。
在此之前,伍倩雯就成立了宜賓酒都老窖酒業(yè)股份有限公司,,2018年又成立宜賓永樂古窖股份有限公司,。同年,伍倩雯拿下紅樓夢酒廠最古老的資產(chǎn)“明代糟坊頭釀酒遺址”,,正式重啟紅樓夢車間的生產(chǎn),。目前,永樂古窖酒業(yè)對紅樓夢酒廠核心資產(chǎn)已全部收購?fù)戤叀?/span>
▲伍倩雯(中)
早在2012年紅樓夢酒廠經(jīng)營期間,,廠區(qū)內(nèi)發(fā)掘出的明代糟坊頭釀酒遺址,,可追溯到永樂元年即1403年。在窖池歷史上和技藝傳承上,,紅樓夢與永樂古窖其實是一脈相承,。
談到紅樓夢酒廠與永樂古窖酒業(yè)的關(guān)系時,前紅樓夢酒廠廠長,、現(xiàn)永樂古窖廠長徐翰表示,,“我們家族一直都在紅樓夢酒廠工作,永樂古窖收購后,,我們都看到了酒廠的希望,,宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司是獨立運作的?!?/span>
“獨立運作”,,意味著新的發(fā)展方式、新的經(jīng)營理念,、新的品牌文化及市場打法,。
高考題中的第三個階段“根據(jù)情境獨創(chuàng)”,,其實有兩點要義,“根據(jù)情境”是指正確認(rèn)識,、分析客觀條件,,并明確現(xiàn)狀,對永樂古窖來說,,就是找到自身的優(yōu)勢和定位,。而“獨創(chuàng)”則是有特色、有唯一性的創(chuàng)新,。
“永樂古窖”這一名字,,就是伍倩雯找到的第一個獨特優(yōu)勢。
永樂古窖歷史悠久,,始于1403年,,是中國八大白酒老作坊之一,也是其中唯一未被充分開發(fā)的老作坊,,因為發(fā)現(xiàn)最晚但年代最早,,也是最快被列入中國世界文化遺產(chǎn)名錄的老作坊。
與此同時,,永樂古窖酒業(yè)還擁有獨特的地藏儲酒工藝和非遺釀造工藝,,以及大規(guī)模的老窖池、儲量豐富的老酒,、極具價值的商標(biāo),。
據(jù)此,永樂古窖酒業(yè)找到了自己真正的長處所在,,打造“三老”——老工藝,、老窖池、老酒,,“雙遺”——糟坊頭釀酒作坊遺址,、永樂古窖傳統(tǒng)釀制技藝。這兩條線概括了永樂古窖的品牌歷史,、品質(zhì)實力,、品質(zhì)特色。
在品牌上,,現(xiàn)在永樂古窖酒業(yè)實行雙品牌路線,,永樂古窖定位次高端政商務(wù)人群,打的是老酒概念,,紅樓夢酒則以更大眾化定位,,讓更多人感受老牌歷史文化名酒、經(jīng)典五糧濃香的魅力,。
《紅樓夢》是中國古典小說的巔峰,,它不僅是綿延幾千年中華文化的集大成之作,,同時又開啟了現(xiàn)代小說的先河,其本身就是創(chuàng)新的結(jié)晶,,今天更是成為文化創(chuàng)意的重要資源,。
現(xiàn)在,永樂古窖重啟紅樓夢品牌,,顯然已經(jīng)領(lǐng)悟到了《紅樓夢》的精髓,。
據(jù)了解,紅樓夢酒已經(jīng)啟動全國招商工作,。曾經(jīng)紅極一時的老品牌,,在白酒發(fā)展新周期,,也即將煥發(fā)出老品牌所積累的力量,。
正如伍倩雯所言,“永樂古窖酒業(yè)是老牌名酒中,,最后一片未被開發(fā)的沃土,。”