近年來，清香品類從回暖到爆發(fā),，勢頭迅猛。清香市場從黃河沿岸東進,、南下,、西擴，搭建出全國化的市場脈絡(luò),。

在華中,，九省通衢，地接南北的湖北市場有著極為優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢,，清香品類在這里市場氛圍強烈,，歷史底蘊深厚?！按笄逑銜r代”趨勢之下,，湖北的清香品牌都有哪些動作，能否順大勢而崛起,，行業(yè)內(nèi)將備受關(guān)注,。

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九省通衢，清香起勢

從武漢循長江水道行進,，可西上巴蜀,，東下吳越，向北溯漢水而至豫陜,，經(jīng)洞庭湖南達湘桂,，這是湖北武漢在古代便有九省通衢之稱的由來。

如果將中國地圖沿對角線對折,，其中心點便在湖北,。地理交通上，這里是中國的心臟,，承東啟西,、溝通南北,、維系四方。以滬漢蓉與京廣線交會的十字架為支撐,，武漢的高鐵網(wǎng)絡(luò)覆蓋大半個中國,，成為中國“高鐵之心”。

經(jīng)濟發(fā)展上,，湖北是商業(yè)中心,、市場節(jié)點。這里地處長江經(jīng)濟帶的中心位置,，東接長三角城市群,，西接成渝雙城經(jīng)濟圈，是承東啟西的樞紐區(qū)域,。

2021年,，湖北經(jīng)濟強勢復(fù)蘇，總量突破五萬億,，回歸全國經(jīng)濟第七位,。對于湖北省自身而言比較重要的指標(biāo)及市場主體總量、新登記市場主體數(shù)量,、凈增市場主體數(shù)量,，在2021年均表現(xiàn)突出。

此外,，湖北工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好,，產(chǎn)業(yè)配套能力強，高校密集,、人才薈萃、科創(chuàng)潛力大,，經(jīng)濟發(fā)展后勁十足,。

交通便利、發(fā)展?jié)摿薮?、市場表現(xiàn)優(yōu)秀,，讓湖北成為白酒行業(yè)極為重視的消費高地。

白酒消費市場中,，湖北北接河南,、南臨湘贛，是全國白酒消費的高地市場,；同時西有川酒,、東有徽酒，自身也是全國白酒重要產(chǎn)區(qū),。因此,，湖北自然成為白酒消費市場上兵家必爭的要沖,。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前湖北白酒市場規(guī)模約為280-300億,，是眾多白酒企業(yè)全國化布局中爭相搶奪的一塊“大蛋糕”,。

在白酒生產(chǎn)與消費品類中，湖北與多數(shù)區(qū)域有所不同,，南北交融的湖北是兼香型白酒產(chǎn)銷大省,，清香與濃香也占據(jù)相當(dāng)體量。消費市場上,，北方以清香為代表的汾酒,，西部以濃香為代表的川酒，東南以兼香,、濃香為代表的徽酒,、蘇酒，在湖北都有著各自的消費群體,。

湖北白酒品類中,，清香一脈有著獨特的歷史地位。武漢的黃鶴樓酒,、大冶的毛鋪,、襄陽的石花酒，都是湖北本地較為知名的清香品牌,，在不同的歷史階段都曾有著較為出眾的市場表現(xiàn),。

1980年代，石花酒廠年產(chǎn)白酒5000噸,，成為當(dāng)時全國第二大清香型白酒生產(chǎn)基地,，形成“北有杏花 南有石花”的清香型白酒格局。最輝煌的時候,，石花酒曾成為湖北白酒“銷售之王”,。

同一時期，有著更為悠久歷史的黃鶴樓酒更在1984年和1989年兩度入選“中國名酒”,。在湖北人的餐桌上,，黃鶴樓酒曾是那個年代最受追捧的白酒之一。

毛鋪苦蕎酒的誕生則是許多年之后的事,。2013年,，以小曲清香酒體打造的毛鋪苦蕎酒正式上市。但在隨后的幾年里,，毛鋪苦蕎迅速占領(lǐng)市場,，2015年銷售6.5億，2016年銷售近16億，2017年逼近20億,。值得一提的是,，毛鋪苦蕎的主要銷售區(qū)域在湖北市場。

清香型白酒在湖北有著深厚的根基,，消費人群廣泛,。在清香全國化的大勢之下，清香爆發(fā)越來越具備確定性,，湖北的清香品牌或?qū)⒂瓉砑铀籴绕鸬年P(guān)鍵階段,。

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大清香的湖北表現(xiàn)

2017年以后，汾酒在省外市場發(fā)展迅速,，在全國遍地開花,，成為清香型白酒當(dāng)之無愧的“帶頭大哥”。在汾酒穩(wěn)定高增速的帶動下,，清香陣營逐漸積蓄起一股磅礴的力量,，牛欄山百億漸穩(wěn)，紅星“曲線上市”穩(wěn)步壯大,，汾陽王劍指30億……

“清香復(fù)興”之勢,，也給了自2016年與古井貢酒“聯(lián)姻”后重新?lián)炱鹎逑闫放频狞S鶴樓足夠的信心與動力。

2021年,，黃鶴樓推出南派大清香30,、南派大清香20兩款新品。其中南派大清香30建議市場零售價1099元/瓶,，積極跟進清香白酒進軍高端的大趨勢,，南派大清香20的建議市場零售價為699元/瓶，是黃鶴樓名酒價值回歸,，進一步站穩(wěn)次高端的重要舉措,，也成為古井集團推進全國化次高端戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵一步。

在武漢做白酒生意的襄陽人易曉峰對石花和黃鶴樓都有著深厚的感情,，清香復(fù)興,，黃鶴樓回歸，讓他激動不已,。南派大清香推出后，他主動找到廠家,，與黃鶴樓酒業(yè)簽訂合作協(xié)議,。

一個品類的崛起，最明顯的感知是整個品類中企業(yè)的持續(xù)高增長,。易曉峰表示,，2019年開始，汾酒、寶豐,、衡水老白干,、黃鶴樓、牛欄山,、紅星等清香型酒企都實現(xiàn)了連續(xù)的高增長,，這是其中的一個市場現(xiàn)象。據(jù)悉,，黃鶴樓僅在武漢就有5億左右市場份額,，其整個年銷售體量正在向20億目標(biāo)發(fā)起沖擊。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）走訪的多個武漢酒商均認(rèn)為,，清香的加速回歸已成為共識,，濃、清,、醬三香鼎立的格局已經(jīng)形成,，“清香大勢已成”。

他們認(rèn)為,，汾酒成功實現(xiàn)全國化和高端化,，強勢助力了整個清香品類，從行業(yè)品類格局來看,，清香型白酒與醬香型白酒類似,，都是一個大品牌領(lǐng)銜，帶動二三線品牌發(fā)展,。清香品類腰部力量不足,，高端化路徑受限的局面正在改變。

近幾年,，以紅星,、衡水老白干、黃鶴樓酒業(yè)為代表的清香型酒企動作頻頻,，成為推動“清香熱”的腰部力量,。這些品牌陸續(xù)布局千元以上價格帶，讓清香品類的價格梯隊逐漸清晰合理,。

對此,，易曉峰講述了他選品黃鶴樓的核心邏輯?！白鳛楹本粕?，情懷固然重要，但在商言商,，濃香品牌價格越發(fā)透明,，利潤較薄,，醬香品牌在湖北市場消費層面尚未形成，這是帶著高端新品南派大清香強勢回歸的清香品牌黃鶴樓最好的機會,?！?/span>

湖北多位酒商都表示，汾酒在其所在區(qū)域銷售表現(xiàn)搶眼,，是其經(jīng)銷品牌中銷量較好的品牌,。在黃鶴樓的湖北市場上，自去年8月第一次打款的易曉峰,，在四個月時間就賣空了所有“南派大清香”新品,。

一位武漢酒商稱，“汾酒帶動之下,，業(yè)界對清香熱有更多期待,，對清香型白酒成為行業(yè)新的增長點尤為看好?！?/span>

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黃鶴樓的清香大機遇

武漢酒商王炳輝表示,，最近幾年，湖北市場被中低端清香型白酒瓜分較多,，一方面證明了湖北的清香品類消費面廣,，另一方面，一直耕耘中低端市場的清香型白酒也是湖北市場消費升級速度緩慢,，高端酒品牌力不足的痛點,。

“黃鶴樓新品南派大清香占據(jù)高端和次高端，對湖北清香市場價格帶是一個補充,?！蓖醣x說。

在王炳輝看來,，黃鶴樓的回歸有著諸多優(yōu)勢：一是清香品類漸熱的大趨勢,；二是中國名酒的品牌力加成；三是高端和次高端市場的持續(xù)擴容,；四是古井集團強大的渠道能力,。

對黃鶴樓來說，渠道能力將是南派大清香推出后迅速占領(lǐng)市場的關(guān)鍵,，而古井集團在渠道精細(xì)化運作方面有著豐富的經(jīng)驗,。

在市場渠道方面，古井集團深度分銷的“三通工程”尤為行業(yè)稱道,，在選中區(qū)域內(nèi)集中資源,，建立規(guī)劃、執(zhí)行和督導(dǎo)三位一體的執(zhí)行體系,，以達到“小區(qū)域,、高占有”的目的。

目前,，黃鶴樓酒業(yè)正在以這種模式將南派大清香鋪向武漢及湖北市場,。古井集團“廠家和經(jīng)銷商深度綁定，渠道戰(zhàn)略因地制宜”的“1+1”模式也被復(fù)制到黃鶴樓的渠道經(jīng)營中,。

易曉峰介紹,，在與黃鶴樓酒業(yè)簽訂合作協(xié)議的同時，黃鶴樓酒業(yè)就為他派了一名專門的市場人員,，長期駐守他所在的市場區(qū)域,，指導(dǎo)市場建設(shè)和營銷策略。

當(dāng)前,，黃鶴樓酒業(yè)正在深度打造武漢樣本市場,。易曉峰表示，廠商合作的模式讓經(jīng)銷商少了很多后顧之憂,，也對產(chǎn)品的渠道運營帶來了成熟的經(jīng)驗?zāi)Ｊ?/span>,。

在古井集團“古井貢”與“黃鶴樓”雙名酒、雙品牌的戰(zhàn)略中,，已經(jīng)將南派大清香升級為集團戰(zhàn)略產(chǎn)品,，表明黃鶴樓將進入快速的市場擴張階段，其多年積蓄的清香勢能將得到釋放,。

行業(yè)人士分析認(rèn)為,，當(dāng)前大清香正在進入“一南一北”全國化擴容布局期。大北方是重度活躍區(qū),，而與汾酒并稱“南樓北汾”的黃鶴樓所在的湖北市場是清香品類的深度滲透區(qū),。未來，黃鶴樓有望成為清香大勢之下汾酒之后的“第二瓶”清香型白酒,。