商標(biāo)注冊(cè)85年,，對(duì)一個(gè)品牌來(lái)說(shuō),，意味著什么？

對(duì)于消費(fèi)者與市場(chǎng)來(lái)說(shuō),，這意味著品質(zhì),、承諾、信任,、價(jià)值歸屬,，以及歷史積淀的情懷；對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),，這意味著生命力,。

6月28日，中國(guó)最早的干紅葡萄酒品牌——張?jiān)＝獍偌{,，迎來(lái)了商標(biāo)注冊(cè)85周年紀(jì)念,。在這85年中，張?jiān)＝獍偌{從中國(guó)第一瓶干紅成長(zhǎng)為全球葡萄酒暢銷大單品盲品賽冠軍,，從國(guó)貨精品發(fā)展為暢銷全球30多個(gè)國(guó)家的超級(jí)大單品,。

走過(guò)85個(gè)年頭，張?jiān)＝獍偌{依然在葡萄酒世界劈波斬浪,。

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85年,，從誕生到輝煌

比商標(biāo)注冊(cè)更早的，是張?jiān)＝獍偌{的誕生時(shí)間,。

1931年,，張?jiān)５谌劸茙煱偷沂慷嗥嬗米灾鬟x育出的蛇龍珠葡萄為主要原料，釀造出了中國(guó)第一瓶干紅,。時(shí)任張?jiān),？偨?jīng)理的徐望之從張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”“攜海納百川”的經(jīng)營(yíng)理念得到靈感,，將它命名為“解百納”。

1936年8月31日,，張?jiān)Ｏ蛎駠?guó)政府實(shí)業(yè)部商標(biāo)局申請(qǐng)“解百納”商標(biāo),；1937年6月28日，商標(biāo)局核準(zhǔn)張?jiān)９咀?cè)“解百納”商標(biāo),，注冊(cè)編號(hào)為第33477號(hào),，審定書稿編號(hào)為第26407號(hào)。

由此,，張?jiān)＝獍偌{開啟了“中國(guó)第一瓶干紅”的傳奇故事,。

資料記載，1939年,，《張?jiān)Ｆ咸丫浦治雠c各國(guó)葡萄酒之比較》一文中附錄了成分表,，記載的0.03克/百方公分（即0.3g/L），明確表示張?jiān)＝獍偌{是標(biāo)準(zhǔn)的干紅,。

▲陳樸先

20世紀(jì)80年代初,，中國(guó)第一代女釀酒師陳樸先領(lǐng)銜成立了“張?jiān)＝獍偌{干紅中心試驗(yàn)室”，在繼承的基礎(chǔ)上完善了解百納的工藝配方,，被業(yè)界認(rèn)定為中國(guó)中高端葡萄酒的標(biāo)志,，并得到了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)同。

于是,，張?jiān)＝獍偌{開始以獨(dú)特的中國(guó)風(fēng)味面向市場(chǎng),，攬下眾多世界大獎(jiǎng)。

2008年,，張?jiān)＝獍偌{在第九屆SIAL國(guó)際食品飲料展覽會(huì)入選“全球 30 個(gè)頂級(jí)葡萄酒品牌”,；2019年，被新加坡《聯(lián)合早報(bào)》評(píng)為“亞洲紅葡萄酒品牌TOP1”,；2020年,，在“全球葡萄酒暢銷大單品盲品賽冠軍”上，以90分的成績(jī)斬獲第一名,。

國(guó)際知名酒飲雜志Drinks Busines曾在報(bào)道中提到,，在名牌林立的大眾葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，張?jiān)＝獍偌{這瓶中國(guó)葡萄酒值得擺上更多國(guó)家的貨架,。

如今,，張?jiān)＝獍偌{已經(jīng)進(jìn)駐全球30多個(gè)國(guó)家，進(jìn)入歐洲5000多家賣場(chǎng),，成為世界餐桌上備受青睞的“中國(guó)味道”,。

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“中國(guó)宴席的第二瓶酒”

在國(guó)際揚(yáng)名的同時(shí)，張?jiān)＝獍偌{在國(guó)內(nèi)的表現(xiàn)也很亮眼,。

近兩年,，受疫情影響,，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的整體規(guī)模呈日益縮小之勢(shì)。2021年,，無(wú)論是進(jìn)口葡萄酒還是中國(guó)葡萄酒銷量都在下滑。但張?jiān)s實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng),，39.53億元的營(yíng)收幾乎占據(jù)了行業(yè)的半壁江山,。

其中，作為超級(jí)大單品的張?jiān)＝獍偌{自是貢獻(xiàn)不菲,。

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進(jìn)入2022年,，張?jiān)＝獍偌{更是瞄準(zhǔn)了最大的場(chǎng)景——宴席，力爭(zhēng)要成為“中國(guó)宴席的第二瓶酒”,。

“中國(guó)人的餐桌上有兩瓶酒,，其中一瓶是白酒，另外一瓶將會(huì)是葡萄酒,?！睂?duì)此，張?jiān)Ｉ钚挪灰?。解百納,，正是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的主要品牌。

今年年初,，張?jiān)＿M(jìn)行了銷售體系的變革,，成立六大銷售事業(yè)部，其中解百納銷售事業(yè)部,，統(tǒng)一負(fù)責(zé)解百納為主的產(chǎn)品營(yíng)銷工作,。為了做大做強(qiáng)解百納品牌，解百納銷售事業(yè)部以“高舉高打,、以高帶低”的產(chǎn)品戰(zhàn)略及“聚焦宴席”的營(yíng)銷戰(zhàn)略進(jìn)行了布局,。

▲張?jiān)＝獍偌{老酒與張?jiān)＝獍偌{N398

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到，張?jiān)＝獍偌{N398的原料,，產(chǎn)自專屬葡萄園15年樹齡以上葡萄藤,，以6大標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)最佳采收期，確保每一顆葡萄在最好狀態(tài)下進(jìn)入釀造,。

從采收葡萄到正式面世,，每一瓶張?jiān)＝獍偌{N398都需要?dú)v時(shí)4年，經(jīng)過(guò)16道工序,、120項(xiàng)規(guī)范處理,、500余次品嘗把關(guān)、1000余次指標(biāo)分析,，最終才能到達(dá)消費(fèi)者餐桌,。

過(guò)程不可謂不嚴(yán)苛,，但也只有如此,，張?jiān)＝獍偌{N398才更有實(shí)力去做“中國(guó)宴席的第二瓶酒”。

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解百納的啟示

回顧張?jiān)＝獍偌{的發(fā)展歷程,，可以看出，基于品質(zhì)的“定位精準(zhǔn)”是其銷量與增量得以持續(xù)性增長(zhǎng)的關(guān)鍵所在,?！熬劢寡缦保瑒t是其該定位的進(jìn)一步夯實(shí),。

行業(yè)資深觀察人士認(rèn)為,，市場(chǎng)定位要根據(jù)所選定目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者，為自身產(chǎn)品選擇一個(gè)明確,、獨(dú)特又恰當(dāng)?shù)奈恢茫?/span>塑造并樹立一定的市場(chǎng)形象,，進(jìn)而在目標(biāo)消費(fèi)人群中形成一種特殊的偏愛(ài)。

中國(guó)葡萄酒發(fā)展至今,，存在著同質(zhì)化嚴(yán)重,、缺乏個(gè)性與特色的問(wèn)題，這就在一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,。

張?jiān)＝獍偌{的“聚焦宴席”戰(zhàn)略,，就是在同質(zhì)化的現(xiàn)狀中打開突破口，瞄準(zhǔn)宴席市場(chǎng),，針對(duì)不同的宴會(huì)用酒要求,，進(jìn)行了深度聚焦，并從品牌文化IP,、創(chuàng)新跨界,、明星營(yíng)銷、廣告投放等方面多管齊下,，將產(chǎn)品與宴席場(chǎng)景形成強(qiáng)捆綁,，向目標(biāo)消費(fèi)人群持續(xù)傳遞“辦宴席喝紅酒，就選張?jiān)＝獍偌{”的理念,。

文化IP方面,，張?jiān)＝獍偌{著力打造“葡萄美酒不夜宴”IP，深挖宴席文化,；創(chuàng)新跨界方面,，聯(lián)合鉑爵旅拍、備婚大會(huì),、婚博會(huì),、民政局等平臺(tái)與機(jī)構(gòu)，瞄準(zhǔn)婚宴人群進(jìn)行精準(zhǔn)種草,，將婚宴幸福場(chǎng)景與解百納形成強(qiáng)關(guān)聯(lián),；明星營(yíng)銷方面,，攜手當(dāng)紅明星講述品牌故事，提升品牌格調(diào)與價(jià)值,；廣告投放方面,，全方位、高頻次的曝光引爆品牌聲量,，在潛移默化中強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)解百納宴席用酒的認(rèn)知,。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，增量市場(chǎng)要的就是長(zhǎng)期博弈與潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般的循序漸進(jìn),。張?jiān)＝獍偌{通過(guò)聚焦來(lái)“扎根”目標(biāo)消費(fèi)者，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益與品類觸達(dá)的認(rèn)同感,。

或許,，這就是張?jiān)＝獍偌{給國(guó)產(chǎn)葡萄酒帶來(lái)的啟示。