《2021-2022中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，2021年,，中國醬酒產(chǎn)能約60萬千升,，約占白酒產(chǎn)能的8.4%；銷售收入1900億元,，約占實現(xiàn)白酒行業(yè)銷售收入的31.5%,；利潤約780億元，約占白酒行業(yè)利潤的45.8%,。

數(shù)據(jù)證明,，醬酒品類依舊是白酒行業(yè)關注的焦點。多位行業(yè)專家也紛紛表態(tài),，醬酒發(fā)展并非遇冷,，而是進入了一個更加健康的發(fā)展狀態(tài)。再結(jié)合國務院2號文件,、貴州發(fā)布的相關政策與發(fā)展規(guī)劃,，可以得出一個確定的結(jié)論——醬酒仍然是白酒行業(yè)中的優(yōu)選賽道。

已在醬酒領域深耕十年的萬茗堂,，對此深信不疑,。

日前,，萬茗堂宣布全面入資貴州省仁懷市鼎泰豐酒業(yè)有限公司（下稱鼎泰豐酒業(yè)）,，并舉行了揭牌儀式。此舉標志著萬茗堂正式介入醬酒生產(chǎn)端,，加速了與上游產(chǎn)業(yè)鏈的整合,。

從平臺方到生產(chǎn)方，萬茗堂的到來,，將對醬酒行業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響,？

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萬茗堂是誰,？

在白酒行業(yè),，提及萬茗堂并不陌生。

萬茗堂2012年成立于北京,，是一個文化創(chuàng)意酒類運營平臺，集高端定制酒類產(chǎn)品設計開發(fā),、媒體傳播,、文化交流、客戶服務,、互聯(lián)網(wǎng)電商,、酒類生活體驗館、旗艦店等為一體,，與國內(nèi)外知名酒廠達成品牌合作,，推出了多款極具國粹藝術文化的高品質(zhì)創(chuàng)意酒類精品,。

在運營方面,，萬茗堂開創(chuàng)個人經(jīng)銷商模式，以客戶需求為中心,，打造了優(yōu)質(zhì)的服務平臺,。

選擇在行業(yè)調(diào)整期入局的萬茗堂,，始終保持著對白酒行業(yè)的敏銳性與前瞻性。在醬酒還未起勢時,，萬茗堂就意識到醬香型白酒的持續(xù)升溫將是白酒市場的必然趨勢,。

2013年，萬茗堂與貴州茅臺酒股份有限公司達成首次合作,，推出了第一款醬酒產(chǎn)品——茅臺孝道系列,，得到了消費者的認可。而其與鼎泰豐酒業(yè)的結(jié)緣,，也是在醬酒熱爆發(fā)前期,。

萬茗堂的產(chǎn)品宗旨是“一切用心 只為保真”。因此,，萬茗堂選擇直接從酒水源頭進行把控,，旨在為消費者提供高品質(zhì)、高性價比的醬酒,。

多次走進貴州調(diào)研,、考察、研討之后,，萬茗堂與鼎泰豐達成了戰(zhàn)略合作,，以建立合作研發(fā)體系的方式，讓每一瓶醬酒都能從廠家直接送到客戶手中,，讓消費者以更低的價格喝到更高品質(zhì)的醬酒,。

達成合作以來，萬茗堂一直嚴格把關產(chǎn)品生產(chǎn),，以高品質(zhì),、高標準的要求匠心釀制每一瓶醬酒，不斷總結(jié)釀酒經(jīng)驗,、提升專業(yè)技術,，終于在2017年，正式推出國際高端醬酒品牌——勇士的榮耀酒,。

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從合作伙伴到“一家人”

如今，萬茗堂已經(jīng)來到了成立十周年的節(jié)點,。

業(yè)界認為,，“十年”是很多企業(yè)發(fā)展過程中的一道分水嶺，它往往意味著企業(yè)在穿越行業(yè)周期后走向成熟,，且更具韌性,，但也有可能意味著企業(yè)要從輝煌逐漸走向衰落。

站在十周年的關鍵節(jié)點,，萬茗堂打出新牌——全面入資鼎泰豐酒業(yè),，憑借自身亞洲品牌500強的行業(yè)影響力,、綜合實力深度賦能，與鼎泰豐酒業(yè)成為“一家人”,。由此,，雙方可以進一步實現(xiàn)優(yōu)勢互補，將合作提升至新的高度,，在加強新產(chǎn)品的開發(fā)和推廣的基礎上,，全面加速產(chǎn)業(yè)擴能、品牌打造步伐,。

為什么萬茗堂對鼎泰豐酒業(yè)如此有信心,？

鼎泰豐酒業(yè)，位于茅臺鎮(zhèn)上坪村,，地處醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),，與茅臺酒廠隔河相望，直線距離1.5公里,。在自然環(huán)境、微生物資源等方面,，都與茅臺出自同一源頭,。

目前，鼎泰豐酒業(yè)擁有釀酒窖359個,、行車釀酒車間5個,、手工釀酒車間3個，年產(chǎn)3000余噸醬香基酒,，整體基酒儲存量17000余噸,，其中10年以上陳年老酒多達1700余噸，30年以上陳年老酒200余噸,，數(shù)十位中國醬香釀酒大師,。

秉持“踏實做人、用心釀酒,，做到老,、學到老”的陳氏祖訓，鼎泰豐酒業(yè)堅持“做健康,，品質(zhì)生活的引領者”的企業(yè)理念,，與萬茗堂在文化、發(fā)展理念和方向上有著高度的契合性,。

從合作伙伴到成為“一家人”,，雙方得以構建起長期戰(zhàn)略合作利益共同體，整合優(yōu)勢資源、打通供應鏈,，從源頭嚴控品質(zhì),，進一步激發(fā)發(fā)展?jié)摿Γ苿赢a(chǎn)品的研發(fā),、生產(chǎn),、推廣,、銷售等走上更高水平。

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黑馬發(fā)力

醬酒細分賽道競爭趨熱

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光在2022年初,，預判醬酒發(fā)展形勢時,，給出的關鍵詞是“深蹲起跳”。

從2012年到2022年,，十年來的精細操作與具體實踐,，萬茗堂總結(jié)出了獨特的釀造秘方與經(jīng)驗,。從釀酒原料,，到基酒釀造、儲存,，再到成品酒勾調(diào),、品評,，萬茗堂都進行了全方位,、無死角的品質(zhì)保障,。

從勇士的榮耀酒中,，便可以窺得一二,。

“勇士的榮耀酒”是集釀酒大師、品評專家,、最新時事以及中華傳統(tǒng)文化于一體的高品質(zhì)醬香酒,，從釀造廠區(qū)、大師選料,、釀造工藝,、窖藏環(huán)境、酒水勾調(diào)等每個環(huán)節(jié),、每處細節(jié)都遵循近乎苛刻的要求釀造而成,。

得益于卓越品質(zhì),、消費者口碑和品牌影響,，“勇士的榮耀酒”在第105屆美國巴拿馬太平洋萬國（國際）博覽會上，一舉奪得銀獎,。

其中，勇士的榮耀大師酒是由中國醬香酒釀酒大師伍成勇,、方廷本,、谷晨雷,、熊壽貴，以及中華文化遺產(chǎn)保護傳承人方廷偉,、陳定元六位釀酒大師聯(lián)袂釀制,。產(chǎn)品匯聚六位大師之智，一箱醬酒,，六種風格。勇士的榮耀專家嘗評酒,，由仁懷市茅臺鎮(zhèn)醬香酒品評協(xié)會5位專家共同品鑒,，并給予高度評價和贊賞。

2022年，“勇士的榮耀酒”品牌戰(zhàn)略升級全面啟動,。一方面攜手央視，登陸央視CCTV-6,，實現(xiàn)精準投放；另一方面,，戰(zhàn)略布局高鐵傳媒，登陸廣州,、鄭州、重慶,、杭州、西安,、濟南,、合肥,、貴陽、石家莊,、洛陽等全國高鐵樞紐站,。

隨著醬酒從高速發(fā)展走向高質(zhì)量發(fā)展,，行業(yè)格局正在發(fā)生著新的變化,。盡管醬酒的頭部序列已趨于固定,，但塵埃并未真正落定，醬酒第三陣營依然存在著變數(shù),。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、和君集團合伙人、和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江認為,，醬酒品類在走向成熟的過程中,，市場將持續(xù)繁榮，品牌集中度將日益攀升,，商業(yè)選擇與消費選擇將越來越理性,，競爭將越來越激烈,。

百舸爭流下,，萬茗堂這匹黑馬，轉(zhuǎn)型,、創(chuàng)新,、改革,、保持高速增長,、發(fā)力品牌推廣,、構建渠道網(wǎng)絡,、打造全媒體營銷矩陣……市場組合拳連貫而來,。

在此背景下，萬茗堂將有何表現(xiàn),？讓我們拭目以待。