文｜云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）

2006-2008年,，央視黃金時(shí)間一檔名為《贏在中國(guó)》的大型創(chuàng)業(yè)真人秀節(jié)目連續(xù)三年在央視2套播出，至今在豆瓣上仍保持著9.1的高分,。

這檔節(jié)目云集了當(dāng)時(shí)商界的眾多明星企業(yè)家,，包括寧高寧、柳傳志,、馬云,、史玉柱、俞敏洪,、牛根生,、朱新禮、郭廣昌等商業(yè)大咖擔(dān)當(dāng)評(píng)委,。

而參與節(jié)目的選手們都是來自全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者,，他們帶著各具特色的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，與臺(tái)下的評(píng)委“見招拆招”,。有些個(gè)性鮮明的選手,，給節(jié)目帶來了諸多看點(diǎn)和亮點(diǎn)。

在第二季《贏在中國(guó)》36晉級(jí)10強(qiáng)的第一場(chǎng)比賽中,，臺(tái)下的史玉柱問四位參賽選手平時(shí)喝不喝酒,，其中三位都說不喝或者有條件才喝。

但有一個(gè)青年選手卻回答,，“我不理解不喝酒的男人,，更不理解不喝酒的企業(yè)家?！碑?dāng)史玉柱再問,，如果喝酒，在市長(zhǎng),、客戶,、同事、情人中會(huì)選擇誰(shuí)時(shí),，這位選手再次語(yǔ)出驚人選擇了情人,，其給出的理由是，另外三個(gè)選項(xiàng)都不能體現(xiàn)喝酒的樂趣,。

這個(gè)與眾不同的回答在當(dāng)時(shí)引起了很多人的討論,，也讓人記住了來自成都的李書文。

▲李書文

那一屆《贏在中國(guó)》的總決賽，李書文在全球16萬(wàn)華人精英中奪得了魁首,，在全國(guó)眾多創(chuàng)業(yè)者眼中紅極一時(shí),，成為當(dāng)年最炙手可熱的創(chuàng)業(yè)風(fēng)云人物。

十多年以后,，當(dāng)身著標(biāo)志性紅色T恤的史玉柱頻頻現(xiàn)身貴州仁懷,，出入于醬酒企業(yè)時(shí)，很多人也自然地想起,，當(dāng)年作為評(píng)委的他提出的關(guān)于酒的問題,。

而有趣的是，今年6月底,，與史玉柱有過精彩對(duì)話且同樣愛酒的李書文也出現(xiàn)在了茅臺(tái)鎮(zhèn),。他號(hào)稱帶來了一款帶有使命和信仰的酒，并聯(lián)合了零售行業(yè)的傳奇企業(yè)胖東來共同聯(lián)手打造,，在魁五首的產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和首屆由108個(gè)合伙人組成的向日魁合伙人大會(huì)上,，他甚至放出了一些“狠話”。?

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李書文帶來魁五首

要做坤沙醬酒的革命者

從《贏在中國(guó)》載譽(yù)而歸后,，李書文發(fā)展得可謂順風(fēng)順?biāo)?/span>

擁有北師大文學(xué)學(xué)士,、北大光華工商管理碩士、香港理工大學(xué)管理學(xué)博士等學(xué)歷的李書文,，還獲得過2008年全國(guó)杰出總經(jīng)理“金鼎獎(jiǎng)”,、2009年全國(guó)十大杰出青年創(chuàng)業(yè)者、2010年中國(guó)十大投資人,、2015年影響中國(guó)的100位科技投資人等榮譽(yù)，并擔(dān)任中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院客座教授,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授,。

此外，他還著有《創(chuàng)業(yè)者筆記》《冠軍之門》《創(chuàng)業(yè)論語(yǔ)》《逆襲者》《創(chuàng)業(yè)密碼》等,。有媒體透露,，十多年來，李書文為上千家企業(yè)做了投融資服務(wù),，幫助了近萬(wàn)名創(chuàng)業(yè)者,。

擁有豐富投資經(jīng)歷和獨(dú)到投資眼光的李書文，這一次選擇了醬酒賽道,。

6月26日,，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，貴州魁五首酒業(yè)有限公司,、胖東來和貴州夜郎古酒業(yè)有限公司聯(lián)合主辦的“魁五首上市發(fā)布會(huì)暨首屆向日魁（合伙人）大會(huì)”舉行,。

夜郎古酒業(yè)，對(duì)于行業(yè)中人來說并不陌生。而前者魁五首酒業(yè)的創(chuàng)辦人,，正是李書文,。

會(huì)上，李書文以魁五首創(chuàng)辦人的身份宣布,，由魁五首酒業(yè)與胖東來共同聯(lián)合打造的魁五首產(chǎn)品正式上市,。

“國(guó)民好醬酒—坤沙魁五首”，這是魁五首品牌的宣傳語(yǔ),，整體圍繞著“極致性價(jià)比和物超所值”闡述品牌理念,。而魁五首之名借鑒“科舉五經(jīng)魁首”之意，又脫胎于傳統(tǒng)的劃拳辭令,，也含有“價(jià)格親民,、不謀暴利”的意思。

魁五首產(chǎn)品定位于“愛酒之人的口糧酒”,，其最鮮明的特點(diǎn)，就體現(xiàn)在“價(jià)格親民”上,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到，魁五首的建議終端零售價(jià)僅為116元/瓶,，毛利不超過15%,。這在動(dòng)輒幾百上千的醬酒產(chǎn)品中，非常惹人注目,。

品質(zhì)上,，魁五首堅(jiān)持正宗傳統(tǒng)“12987”高溫大曲坤沙工藝,，由95%的5年基酒和5%更高年份的老酒勾調(diào)而成,，其酒體由國(guó)家級(jí)醬酒大師,、夜郎古酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)親自勾調(diào)。

國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任程勁松在會(huì)上,，以“凈,、綿,、厚,、雅,、陳、勁,、松”來描述魁五首酒體的感官體驗(yàn),。

包裝上，魁五首貫徹了“去掉包裝喝好酒”的光瓶理念,。

據(jù)介紹,，魁五首從立項(xiàng)之初就堅(jiān)持無包裝主義，堅(jiān)持高線光瓶去包裝,。這體現(xiàn)了品牌順應(yīng)消費(fèi)價(jià)值回歸,、消費(fèi)理性回歸、拒絕過度包裝,，跟隨光瓶趨勢(shì)的發(fā)展理念,。

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挑戰(zhàn)行業(yè)不可能

追求極致性價(jià)比

對(duì)于魁五首這款產(chǎn)品，李書文表示,，就是想做一款不賺暴利,、不求快錢的好產(chǎn)品，做讓老百姓喝得起的“國(guó)民好醬酒”,，爭(zhēng)做酒界胖東來,。

具體的做法是,，在定價(jià)策略上,，明碼標(biāo)價(jià)只賺微量利潤(rùn)，盡力讓百姓獲得真正的實(shí)惠，這是一個(gè)突破常規(guī)的做法,。

眾所周知,，受工藝周期長(zhǎng)、產(chǎn)地土地資源有限等特殊限制,，醬酒天然具有稀缺性,，好的品牌產(chǎn)能有限，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,，這在一定程度上為醬酒帶來了高價(jià)格的底氣,。

但隨著醬酒熱的延續(xù),，近兩年很多廠家在產(chǎn)品定價(jià)上,，陷入了你漲我也漲,、你數(shù)百元我就上千元的“價(jià)格內(nèi)卷”,。短期牟利產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，醬酒品類與大眾消費(fèi)群體似有漸行漸遠(yuǎn)之勢(shì)。

對(duì)此,，中國(guó)酒業(yè)泰斗季克良也曾多次在公開場(chǎng)合發(fā)聲,，呼吁醬酒企業(yè)理性定價(jià),，不要離消費(fèi)者走得太遠(yuǎn)。

在此背景下,，魁五首首款產(chǎn)品百元出頭的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià),，就像是一位“逆行者”。在眾多品牌涌向高端的局勢(shì)下,，魁五首要做“價(jià)格親民的大曲坤沙酒”,。

這也是李書文的愿景——把“以最高成本酒質(zhì)賺取最小利益”作為價(jià)值導(dǎo)向，挑戰(zhàn)整個(gè)行業(yè)的“不可能”,。

但這項(xiàng)挑戰(zhàn)對(duì)于李書文來說并不小,，至少有兩點(diǎn)需要解決：

一是如何培育消費(fèi)者，讓他們相信魁五首作為一款后起之秀的醬酒產(chǎn)品,，在價(jià)廉的同時(shí)能夠做到物美,？

二是坤沙醬酒目前的“價(jià)格生態(tài)”，并非一蹴而就,，魁五首要開辟新的價(jià)格路徑,，能否受到醬酒圈的歡迎？

卡位高性價(jià)比的國(guó)民醬酒的做法,，是一次冒險(xiǎn)和嘗試,，也必定會(huì)引發(fā)行業(yè)的廣泛關(guān)注。但行業(yè)需要這樣的“攪局者”,，行業(yè)的每一次變革和發(fā)展,，需要有冒險(xiǎn)者和探路者，因此魁五首值得鼓勵(lì),，其未來也值得期待,。

如此低的價(jià)格，利潤(rùn)如何保障,？李書文的策略是,，凡是與酒體無關(guān)的成本盡可能壓到最低,，將性價(jià)比追求到極致,，他稱之為醬酒行業(yè)的新價(jià)值曲線。

據(jù)其介紹,，魁五首的每一分成本都卡得非常緊,。為了找到合適價(jià)格的酒瓶,，他曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)跑遍四川、重慶,、菏澤、鄆城,、廣東等地,；而為了找到好的瓶蓋,，又跑遍了廣州深圳、惠州等地,。

魁五首籌備三年來,，李書文帶領(lǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)走遍赤水河畔，對(duì)上百家酒廠跟蹤考察,，從酒廠調(diào)研,、原料精選到酒體迭代、出廠包裝,，小到二維碼,、一分錢成本的討價(jià)還價(jià)，大到全網(wǎng)合伙人體系的架構(gòu),，力求將成本控制到最低,。

據(jù)悉，李書文正在構(gòu)建自己的醬酒版圖,，已經(jīng)在全國(guó)的近二十個(gè)省市發(fā)展了108位“品牌”合伙人,，擁有了名為“向日魁”的粉絲基本盤。以此為基礎(chǔ),，打造了超級(jí)扁平化,、杜絕中間商及多層分銷參與、杜絕坐商模式的渠道體系,。

線下,，魁五首以胖東來為獨(dú)家運(yùn)營(yíng)超級(jí)終端合作伙伴，形成超級(jí)終端口碑+品牌口碑+品質(zhì)口碑的三口碑傳播,；線上,，由專業(yè)電商團(tuán)隊(duì)針對(duì)終端用戶開展全方位銷售。最終實(shí)現(xiàn)公域營(yíng)銷+私域營(yíng)銷的全域營(yíng)銷體系,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，魁五首將計(jì)劃在三年時(shí)間內(nèi)完成“頂天立地、中流砥柱”三款產(chǎn)品的系統(tǒng)性開發(fā),；用五年時(shí)間完成魁五首現(xiàn)象級(jí)國(guó)民醬酒的品牌打造,；從108將做起完成萬(wàn)人同道中人聯(lián)盟的構(gòu)建。

為記錄魁五首的品牌成長(zhǎng),，李書文專門注冊(cè)了一個(gè)抖音號(hào),，在往期發(fā)布的內(nèi)容中，他多是穿著帶有“魁”字的文化衫,，賣力地分享著有關(guān)魁五首的一切消息,。

李書文曾說自己在十六年前就萌生了一個(gè)“打造一款國(guó)民好酒”的念頭。時(shí)間倒推的話,，差不多就是參加《贏在中國(guó)》的那段時(shí)間,。

而他和魁五首的酒業(yè)之路,，才剛剛開始。