編者按：今年以來，由于疫情等多方面因素的影響,，酒類市場銷售承壓,。為了解酒類市場真實確切情況，共同探討在這樣的環(huán)境中企業(yè)該如何應(yīng)對,，協(xié)會和各方面應(yīng)如何幫助支持企業(yè)克服困難,，保持活力，健康發(fā)展,。

7月13日,，中國酒類流通協(xié)會在北京召開酒類流通情況調(diào)研及對策研討會，十余家在京頭部大商負責(zé)人及媒體智庫參會,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）推出系列內(nèi)容,，從認知與信心到問題與辦法，系統(tǒng)解讀會議干貨,，洞察酒類流通趨勢與轉(zhuǎn)型之道,。

“庫存壓力大，傳統(tǒng)渠道受阻,，業(yè)績影響明顯”,，酒類銷售市場在2022年上半年,，尤其是3月份以后的幾個月里，遭受了嚴重沖擊,。

7月13日,，中國酒類流通協(xié)會在北京召開的“酒類流通情況調(diào)研及對策研討會”上，多位酒類流通企業(yè)大商共同復(fù)盤了酒類市場在上半年所遭遇的普遍難題,。

與此同時,，“穩(wěn)住了基本盤”“正在恢復(fù)”“機會依然存在”等言論也頻頻出現(xiàn)在會議上,。在消費場景縮減,、動銷不暢、高庫存壓力等困境下，中國酒業(yè)依然擁有政策,、資本,、品類等可持續(xù)發(fā)展的“新紅利”。

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政策紅利,，提振酒業(yè)信心

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計完成銷售收入約6033億元，同比增長18.6%，占整個酒業(yè)市場的69.5%,；利潤總額約1702億元,，同比增長28.74%,，占整體酒業(yè)利潤的87.3%,。

這是酒業(yè)2021年交出的答卷。而在2022年上半年,，我國積極推動一系列穩(wěn)增長,、惠民生政策措施落地見效，經(jīng)濟恢復(fù)態(tài)勢持續(xù)鞏固,。

與此同時,，在酒類行業(yè)，國家及各地政府紛紛出臺政策,，著眼宏觀層面,，為酒企、流通領(lǐng)域,、消費領(lǐng)域的健康發(fā)展保駕護航,。

1月10日，工信部發(fā)布《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》,，提出,，在釀酒領(lǐng)域，針對年輕消費群體、國外消費群體發(fā)展多樣化,、時尚化,、個性化、低度化白酒產(chǎn)品,。

1月26日,，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》,，提出發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，建設(shè)全國重要白酒生產(chǎn)基地。

2月8日,，貴州省發(fā)改委網(wǎng)站發(fā)布2022年貴州省2500個重點民間投資項目,，計劃年度完成投資4214.11億元。據(jù)不完全統(tǒng)計,，其中酒類相關(guān)項目共58個,，總投資額超過737.4億元。

4月10日,，《關(guān)于加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場的意見》發(fā)布,，從全局和戰(zhàn)略高度明確了我國建設(shè)全國統(tǒng)一大市場的總體要求、主要目標和重點任務(wù)，對酒類流通而言,，是一項重大利好,。

國家宏觀經(jīng)濟與政策的持續(xù)向好，也在一定程度上促進了酒水市場整體份額的擴容,。從數(shù)據(jù)看,，2022年一季度我國GDP同比增長4.8%，比2021年四季度環(huán)比增長1.3%,，高于全球平均增速和主要經(jīng)濟體增速,，展示了中國經(jīng)濟的強韌性和巨大潛力。

從整個上半年來看,，中國經(jīng)濟發(fā)展勢頭良好,，而酒水行業(yè)與國家經(jīng)濟的發(fā)展呈正相關(guān)，將伴隨著宏觀經(jīng)濟的增長整體提升,。

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資本紅利,，看見酒業(yè)趨勢

宏觀層面的政策利好，也給了酒業(yè)更充足的底氣,，給了資本進入酒業(yè)的更多信心,。

在本次研討會上，酒仙集團董事長郝鴻峰表示,，酒類流通領(lǐng)域有十幾家企業(yè)正在籌備上市,，二十幾家酒企在籌備上市。

在2021年至2022年上半年,，多家酒類流通連鎖企業(yè)接連宣布獲得融資,，更有諸多酒類流通企業(yè)密集沖刺IPO，如名品世家,、浙江商源,、百川名品等。

在酒類市場動銷難等情況下,，依然有眾多資本涌入酒業(yè),，足以印證酒業(yè)存在長期向好的確定性。在也買酒董事長劉旭看來,，“大的困難也是大的機遇”,。

與此同時，在酒類流通領(lǐng)域,，華致,、酒仙、1919等一些具備全國化視野和全國化布局能力的領(lǐng)軍企業(yè),，也正在積極探索新模式,。

從業(yè)外資本跨界染酒,，到業(yè)內(nèi)資本跨品類進入白酒領(lǐng)域，越來越多的資本對白酒,、新酒飲,、精釀啤酒等細分賽道產(chǎn)生濃厚興趣。

有業(yè)內(nèi)專家認為,，資本青睞酒水行業(yè),，尤其是白酒行業(yè)的原因主要有二：一是高利潤，白酒毛利潤高,，賣出去就賺,，賣不出去則是老酒，可以升值,；二是確定性強,，相比其他行業(yè)，酒行業(yè)形勢更穩(wěn)定,，加上資本自有渠道資源,，盈利更容易。

同時,，受整體經(jīng)濟形勢等方面的影響,，大部分行業(yè)形勢低迷，這也使得更多過剩資本將目光轉(zhuǎn)向酒業(yè),。

在業(yè)內(nèi)人士看來,，資本看好酒行業(yè)，對酒行業(yè)的長遠發(fā)展來說,，是極大的利好,。不論是復(fù)星入主金徽,、舍得,，還是華潤并購景芝、金種子,，或者是中小企業(yè)間的并購,，既解決了中小酒企經(jīng)營、融資困境,，也為傳統(tǒng)酒企帶來了現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗,，更順應(yīng)了行業(yè)品牌集中化的趨勢。

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品類紅利,，見證酒業(yè)未來

隨著年輕一代新消費主張的轉(zhuǎn)變,，酒水行業(yè)消費需求更加多元化，產(chǎn)品品類更加細分,，在部分白酒品牌遭遇動銷不暢的時候,，更多細分賽道呈現(xiàn)出強勁增長的趨勢。資本的嗅覺是最敏銳的。數(shù)據(jù)顯示,，上半年出現(xiàn)的超過10起酒類投融資事件,，涉及的主要品類是白酒、精釀啤酒,、起泡酒,。

不久之前，酒仙網(wǎng)啟動“去網(wǎng)化”行動,，將品牌升級為“酒仙”,。隨后，酒仙集團選擇了崛起勢頭正盛的清香,，推出戰(zhàn)略單品金汾河,。

從去年至今，汾酒帶動下的清香品類發(fā)展勢頭迅猛,?！扒逑汜绕稹薄扒逑阏诮?jīng)歷全國化、高端化,、大眾化路徑”等類似言論甚囂塵上,。從市場表現(xiàn)看，2022年一季度,，山西汾酒實現(xiàn)營收105.30億元,，同比增長43.62%；凈利潤37.10億,，同比增長70.03%,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）調(diào)研的黃鶴樓、寶豐,、汾陽王等多個清香品牌市場表現(xiàn)均表明,，清香型白酒正在迎來新一輪發(fā)展機遇。相關(guān)預(yù)測顯示,，“十四五”期間清香型白酒的市場規(guī)?；?qū)⑼黄?300億、200萬千升,，行業(yè)占比由15%上升至20%以上,。

郝鴻峰認為，“單純的渠道公司,，競爭力越來越弱,，單純地賣酒，越來越辛苦,?！币虼?，酒仙集團正在擴大品類，建立品牌,，比如在杏花村建立金汾河生產(chǎn)基地,，在銀川建立葡萄酒基地、茉莉花酒莊等,，力圖將酒仙集團打造成為一個綜合性酒業(yè)集團,。

在啤酒領(lǐng)域，從追求銷量規(guī)模轉(zhuǎn)向追求利潤增長的各大啤酒龍頭紛紛落子精釀賽道,。近兩年小酒館的發(fā)展也為精釀啤酒提供了更多售賣渠道和飲用場景,。在多重不確定因素下，有線下門店,、支持同城配送的精釀啤酒競爭優(yōu)勢明顯,。

今年6月份新消費賽道的融資事件中，食品飲料行業(yè)融資次數(shù)最多,，占比將近50%,。從細分領(lǐng)域來看，則主要集中在精釀啤酒這一品類,。

在葡萄酒領(lǐng)域,，隨著中國經(jīng)濟強勢增長，中國葡萄酒的文化自信,、品質(zhì)自信,、品牌自信逐漸形成，越來越多具有鮮明中國文化特色的葡萄酒品牌涌現(xiàn),。比如,，茅臺葡萄酒國粹系列、張裕葡萄酒推出的龍諭,、西鴿推出的玉鴿國彩系列等,，都呈現(xiàn)出品牌辨識度極高的國潮、國風(fēng)元素,。

從國家政策對葡萄酒行業(yè)從種植到加工的產(chǎn)業(yè)扶持,，再到消費市場對國產(chǎn)葡萄酒的認可,，可以預(yù)見,，中國葡萄酒已經(jīng)迎來品類發(fā)展的黃金期。

綜合來看,，不論是白酒,、啤酒，還是葡萄酒,、新酒飲,，各個領(lǐng)域中都依然具備前景廣闊的細分品類,，也就是說，酒行業(yè)的“品類紅利”依然存在,，且具備可確定性的增長空間,。