中國葡萄酒正處在一個(gè)關(guān)鍵的分化時(shí)期。

一方面,，產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)的連年下降表明了中國葡萄酒市場承壓的現(xiàn)狀,，另一方面，隨著產(chǎn)區(qū)政策的落地與不斷完善,，中國葡萄酒品牌尤其是精品葡萄酒如雨后春筍般崛起,，這個(gè)賽道相繼迎來資本和大商。

正如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉所總結(jié)的,，“葡萄酒全線壓力持續(xù),，艱難前行，曙光在前”,。中國葡萄酒如何打贏破曉之戰(zhàn),？中糧名莊薈拋出新打法，助攻產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

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重需求,、消痛點(diǎn)

創(chuàng)新IP營銷

7月12日，在張家口市政府,、懷來縣政府及葡萄酒局的大力支持下,，由中糧名莊薈主辦，以“夢想所向,、酒美東方”為主題,，“大師優(yōu)選-中國精品葡萄酒”項(xiàng)目發(fā)布會(huì)在中國第一瓶干白誕生地——懷來縣舉辦。

中共懷來縣委書記賈兵,，懷來縣委,、懷來縣人大、懷來縣人民政府,、懷來縣政協(xié)的各界領(lǐng)導(dǎo),；中國食品協(xié)會(huì)副秘書長楊強(qiáng)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,、博士生導(dǎo)師,、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青，世界最具影響力的十大葡萄酒顧問,、北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程系主任李德美,；威盛集團(tuán)副總裁、中國區(qū)行政長、執(zhí)行董事徐濤,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、海納咨詢機(jī)構(gòu)董事長呂咸遜，中糧酒業(yè)黨委書記,、董事長,、總經(jīng)理王浩，中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司黨委副書記,、副總經(jīng)理（主持工作）韓朝武等多位嘉賓,，以及懷來產(chǎn)區(qū)多家葡萄酒酒莊代表們共同出席了本次活動(dòng)，展開關(guān)于中國葡萄酒歷史,、變革和行業(yè)未來的深入碰撞和交流,。

相比白酒和啤酒，葡萄酒營造的飲酒氛圍往往會(huì)給眾人留下高格調(diào)的印象,，令普通消費(fèi)者倍感壓力,；而相比進(jìn)口葡萄酒，中國葡萄酒性價(jià)比不高,、消費(fèi)者難認(rèn)同的痛點(diǎn)也很明顯,。

與此前大商向上布局中國葡萄酒的邏輯略有差異，“大師優(yōu)選”項(xiàng)目由中糧名莊薈聯(lián)合段長青,、李德美兩位專家共同發(fā)起,，欲通過“酒莊薦酒+大師選酒+產(chǎn)區(qū)認(rèn)證”的模式，直面行業(yè)痛點(diǎn),，致力于為中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)做好推廣，為中國精品葡萄酒做好營銷,，為中國美酒消費(fèi)者找到好酒,。

▲楊強(qiáng)

楊強(qiáng)會(huì)上表示，“大師優(yōu)選-中國精品葡萄酒”項(xiàng)目發(fā)布會(huì)的召開,，標(biāo)志著中國精品酒莊迎來又一個(gè)新開端,。

他認(rèn)為，近年來中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在政府,、企業(yè)和行業(yè)專家的共同努力下取得了長足發(fā)展,，涌現(xiàn)出一批精品葡萄美酒；同時(shí),，他也表示,，由于市場推廣、話語體系等多種因素的影響,，消費(fèi)者并沒有對中國葡萄酒形成系統(tǒng)認(rèn)知,，也不能明確、便捷地購買到中國精品葡萄酒。

▲王浩

王浩也表示,，無論是進(jìn)口葡萄酒還是中國葡萄酒,，在市場端依然呈現(xiàn)出高度的碎片化，消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知度并不夠高,。與此同時(shí),，隨著人們民族自信心的提升以及對美酒消費(fèi)和美好生活需求的日益增長，消費(fèi)者對中國葡萄酒的認(rèn)可度和消費(fèi)信心也將越來越強(qiáng),。

在此情況下,，名莊薈推出“大師優(yōu)選-中國精品葡萄酒”項(xiàng)目實(shí)則是提供了一個(gè)平臺(tái)，讓消費(fèi)者真正記住一些高品質(zhì),、高性價(jià)比,、高辨識(shí)度的中國精品葡萄酒。

名莊薈打造的新IP“大師優(yōu)選”,，在楊強(qiáng)看來是一個(gè)從消費(fèi)需求入手,、解決行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)、為消費(fèi)者辦實(shí)事的好項(xiàng)目,，是一種創(chuàng)新的營銷方式,。

“推行產(chǎn)銷分離，酒莊專心釀酒,，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),，把銷售交給更專業(yè)的銷售企業(yè)，術(shù)業(yè)有專攻,，釀好酒,、賣好酒才能共同推動(dòng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，楊強(qiáng)補(bǔ)充道,。

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打通產(chǎn)銷體系

繪“東方路線圖”

打造“大師優(yōu)選”IP的意義,，不僅在于消費(fèi)端，也在生產(chǎn)端,。?

賈兵在致辭中表示,，“懷來將以此次‘大師優(yōu)選—國產(chǎn)精品葡萄酒’項(xiàng)目為契機(jī)，不斷提高企業(yè)互補(bǔ)優(yōu)勢,，提升釀造加工技術(shù)水平,，擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)知名度和影響力，全力做大做強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè),，切實(shí)讓懷來產(chǎn)區(qū)成為國人心目中的美酒產(chǎn)地,、世界葡萄酒消費(fèi)者的品游勝地，為全市交好高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)異答卷作出更大貢獻(xiàn),?！?/span>

▲賈兵

之所以將懷來定為“大師優(yōu)選”項(xiàng)目的首站地,，一方面是因?yàn)檫@里是韓朝武工作了長達(dá)13年的產(chǎn)區(qū)，他親眼見證了一款款優(yōu)秀的小品類產(chǎn)品在此誕生,，也認(rèn)識(shí)到了精品酒在市場推廣上面臨的困境,；另一方面，更是因?yàn)閼褋懋a(chǎn)區(qū)獨(dú)一無二的風(fēng)土和歷史文化,。

北緯40°的葡萄種植黃金地帶,、豐富的光照資源、“兩山夾一湖”獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)地貌,，都為這里生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄提供了利好條件,，這里還是新中國第一瓶干白、第一瓶傳統(tǒng)法起泡酒,、第一瓶符合國際標(biāo)準(zhǔn)的白蘭地的誕生地,，多年來更形成了以桑干酒莊、中法酒莊,、瑞云酒莊為代表的精品名莊集合群,。

▲徐濤

徐濤作為迦南酒業(yè)的創(chuàng)始人，也表達(dá)了他對中國葡萄酒的鐘情和對懷來產(chǎn)區(qū)的熱愛,，他表示“中國葡萄酒正在創(chuàng)造歷史”,，威盛集團(tuán)也將秉持著互為借鑒、開放共榮的心態(tài),，推動(dòng)以中法酒莊為代表的懷來精品酒莊升級為中國的精品名莊,，將懷來風(fēng)土打造成代表中國高度、中國風(fēng)土的知名品牌,，為中國葡萄酒的發(fā)展帶來新的動(dòng)力,。

▲段長青

發(fā)布會(huì)上，段長青還以懷來風(fēng)土為例解析中國的葡萄酒風(fēng)土,，他認(rèn)為中國葡萄酒應(yīng)“因地制宜”,，尊重各產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的風(fēng)貌與特點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來各具特色的多樣化選擇,。同時(shí)，他也倡導(dǎo)中國葡萄酒要樹立發(fā)展產(chǎn)業(yè)的自信,、提升產(chǎn)品品質(zhì)的自信,、建立并弘揚(yáng)中國葡萄酒文化的自信，博采眾長,，使葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,。

▲韓朝武

韓朝武坦言，如何把產(chǎn)銷,、政府,、協(xié)會(huì)綁在一起共同推動(dòng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是一個(gè)非常大的命題。名莊薈要做的就是在地方政府和協(xié)會(huì)的支持下,，融合段長青,、李德美等專家的助力，深入到全國各個(gè)葡萄酒核心產(chǎn)區(qū),，組織挑選優(yōu)質(zhì)小品種,、真實(shí)年份、真實(shí)產(chǎn)區(qū),、有特色工藝且性價(jià)比合理的美酒分享給消費(fèi)者,。

以懷來為起始站，名莊薈也將在未來走進(jìn)蓬萊,、賀蘭山東麓,、新疆等地啟動(dòng)產(chǎn)區(qū)選酒工作，最終為中國消費(fèi)者繪制一幅葡萄酒的“東方路線圖”,。

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直達(dá)消費(fèi)者

打造消費(fèi)閉環(huán)

“葡萄酒最本質(zhì),、最基礎(chǔ)的屬性是商品屬性，需要放在市場中進(jìn)行定位,，評估,、踐行它的價(jià)值?！?/span>

李德美從中國葡萄酒的優(yōu)勢,、面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展策略幾個(gè)角度進(jìn)行了分享。他強(qiáng)調(diào),，作為葡萄酒的生產(chǎn)者,，有必要站在市場角度對產(chǎn)品進(jìn)行成本的控制考核，因?yàn)橄M(fèi)者面對的是來自全世界的,，如何讓產(chǎn)品更具市場競爭力是每個(gè)生產(chǎn)者都應(yīng)該思考的問題,。

▲李德美

針對未來中國葡萄酒的發(fā)展機(jī)會(huì)，李德美提出,，要關(guān)注年輕群體多元化的消費(fèi)需求,，滿足中國消費(fèi)者的真實(shí)需求，走“敬畏自然,、尊重市場,、勿忘國情”的“葡萄酒中國特色發(fā)展道路”，在世界上形成中國獨(dú)有的葡萄酒文化,。

▲呂咸遜

呂咸遜在分享對中國葡萄酒市場的看法時(shí)也提到,，要進(jìn)一步找到葡萄酒以聚飲為主的“中國特色”消費(fèi)場景，建立東方推廣品評體系,，創(chuàng)新三大品質(zhì)表達(dá),，即“產(chǎn)區(qū)酒莊表達(dá),、中式場景表達(dá)、大師優(yōu)選表達(dá)”,。

繼2021年布局寧夏葡萄酒后,，名莊薈再度構(gòu)建中國葡萄酒新版圖，此舉正是因?yàn)椴蹲降街袊咸丫飘a(chǎn)區(qū)和精品葡萄酒營銷推廣升級迭代的態(tài)勢,。

正如韓朝武所說,，“現(xiàn)在正是布局中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)最好的時(shí)機(jī)，因?yàn)檫@是葡萄酒行業(yè)能靜下心來做好酒的時(shí)候,，也是精品酒莊突圍的好時(shí)機(jī)”,。而名莊薈能為中國葡萄酒精品酒莊提供的不僅是酒類門店、終端的銷售渠道和專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì),，更是一個(gè)“看故事——品美酒——買精品——酒莊游”的中國精品葡萄酒消費(fèi)閉環(huán),。

多年深耕進(jìn)口葡萄酒的市場經(jīng)驗(yàn)，讓名莊薈團(tuán)隊(duì)形成了嚴(yán)苛選舉,、嚴(yán)格品控,、嚴(yán)謹(jǐn)服務(wù)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的核心競爭優(yōu)勢,，并搭建了全品類,、全渠道生態(tài)進(jìn)階，成功營造了滿足多渠道,、多終端,、多場景的消費(fèi)體驗(yàn)。

針對“大師優(yōu)選-中國精品葡萄酒”項(xiàng)目,，名莊薈考慮到精品酒高品質(zhì),、高成本、低觸達(dá)的特點(diǎn),，采取了與傳統(tǒng)層層分銷不同的短渠道銷售方式,，發(fā)揮自身平臺(tái)優(yōu)勢直接觸達(dá)消費(fèi)者，如依托數(shù)字化營銷,、會(huì)員體系及新媒體營銷直播帶貨,，同時(shí)也為了實(shí)現(xiàn)更多觸達(dá)，名莊薈將綜合利用傳統(tǒng)客戶中的團(tuán)購資源,、連鎖門店,、KA名莊酒商等，多種方式推介“大師優(yōu)選-中國精品葡萄酒”IP產(chǎn)品,。

此外，為了維持產(chǎn)品在消費(fèi)端的性價(jià)比,，名莊薈也將建立短鏈條分銷體系,，避免出現(xiàn)層層加價(jià)情況,。

當(dāng)前，中國葡萄酒正迎來國潮熱,、政策利好,、產(chǎn)品品牌效應(yīng)擴(kuò)大、知名度和美譽(yù)度進(jìn)一步提高的疊加機(jī)遇期,，名莊薈選此時(shí)機(jī)加碼中國葡萄酒,，打造“大師優(yōu)選-中國精品葡萄酒”IP，也體現(xiàn)了其對葡萄酒長期主義的堅(jiān)守和助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決心,。