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習水縣位于貴州省北部,，與茅臺鎮(zhèn)相距50公里，與四川古藺隔赤水河相望,，北鄰長江,、襟連川渝，是成渝地區(qū)雙城經濟圈的重要節(jié)點縣（區(qū)）,，是貴州省傾力打造的7個黔邊經濟帶之一,，是貴州醬香白酒主產區(qū)之一，也是遵義市繼仁懷之后打造的第二個千億級醬香型白酒核心產區(qū),。

7月24日,，在貴州廣播電視臺《醬香中國》欄目中，遵義市人大常委會副主任,、習水縣委書記常文松表示,，“白酒首位產業(yè)越強，習水經濟基本盤就越穩(wěn),，爭創(chuàng)‘中國百強縣’的動力就越足,，實現高質量發(fā)展的信心就越堅定,。”

常文松這樣說的底氣在哪,？這釋放了習水白酒產業(yè)的哪些信號,？

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諸多形勢利好

搶抓發(fā)展機遇

今年初，國務院印發(fā)《關于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》（國發(fā)〔2022〕2號）,，多處提及貴州白酒的發(fā)展,，支持發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區(qū)優(yōu)勢，建設全國重要的白酒生產基地,。這將為白酒行業(yè)發(fā)展帶來諸多利好，也標志著習水迎來了白酒產業(yè)發(fā)展的歷史性機遇,。

根據貴州遵義“十四五”白酒產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，營收目標是3000億+，其中,，仁懷市有望沖擊2000億,，而剩下的1000億主要就看習水縣。

過去五年,，習水實現了從國家貧困縣到減貧摘帽縣,、再到中國西部百強縣的跨越式發(fā)展，生產總值始終保持著兩位數以上的增長速度,，成為了僅次于仁懷之外第二大醬香型白酒戰(zhàn)略性基地,。

貴州省投資促進局發(fā)布《貴州省2022產業(yè)大招商推介項目索引（四化項目）》，面向國內外發(fā)布招商項目650個,，擬引資規(guī)模共3878.29億元,，其中涉酒項目共28個，投資規(guī)模合計達202.37億元,。

貴州省委,、省政府將打造“中國醬香·赤水河谷”核心產業(yè)帶納入省“十四五”戰(zhàn)略性新興產業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃；習水集聚區(qū),，是貴州省赤水河流域優(yōu)質醬香酒核心產區(qū),，在赤水河流域海拔300至900米、近200平方公里的河谷地帶,，規(guī)劃了28.15平方公里的白酒產業(yè)集聚區(qū),。

值得注意的是，7月11日,，習酒公司組建成立“貴州習酒投資控股集團有限公司”,，張德芹為法定代表人兼董事長，股東為貴州省人民政府國資委,。7月12日,，茅臺集團一紙公告,，正式宣告旗下習酒正式“單飛”。7月15日,，貴州省國資委100%持股的,、注冊資本為37.5億元的習酒集團完成工商注冊登記。

隨著習酒集團的組建完成和茅臺集團股權的劃轉完成,，業(yè)界對習酒的關注度也在持續(xù)升溫,。

習酒的強勢表現，奠定了習水“千億級醬香產區(qū)”戰(zhàn)略基礎,，為貴州省找到了第二個白酒發(fā)展戰(zhàn)略支柱,，也引得眾多資本布局習水，相關政策支持力度也越來越大,。

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釀酒+裝備+包材配套

打造白酒全產業(yè)鏈

2020年,，習水全縣白酒產量9.04萬千升、占全省白酒產量比例為33.9%,；工業(yè)總產值為89.88億元,、占全縣工業(yè)總產值的比重為68.52%。2021年,，習水全縣白酒產量增至12.42萬千升,，同比增長37.39%，占全省白酒產量比例為35.69%,；工業(yè)總產值為125.87億元,，占全縣工業(yè)總產值的比重為72.48%。

目前習水共有白酒生產企業(yè)15家,；白酒及相關企業(yè)60余家,，包括茅臺201廠、習酒,、貴州安酒,、小糊涂仙、洞釀洞藏等重量級白酒生產企業(yè),；其中規(guī)劃實現萬噸產能以上的酒企有8家,。

常文松表示，在白酒產業(yè)方面,，習水將堅持“一區(qū)多園”,，優(yōu)化“一干兩支流”的白酒產業(yè)發(fā)展空間布局，在產區(qū)范圍內,，原則上不布局除醬酒及其必要配套產業(yè)外的其他產業(yè),，進一步促進優(yōu)質資源向優(yōu)質產區(qū)集聚。

習酒還將全力支持企業(yè)拓寬市場，鼓勵企業(yè)積極建立覆蓋國內國外的白酒營銷網絡,，組建專業(yè)白酒銷售公司,，探索“互聯網+”營銷模式，持續(xù)拓展線上線下市場,，穩(wěn)固提升全國市場,，不斷開拓國際市場。

在包材產業(yè)方面,，習水將持續(xù)引進關聯度大,、帶動能力強、產業(yè)鏈長的白酒包材綜合性項目,，打造集研發(fā)設計,、節(jié)能環(huán)保、現代倉儲物流等為一體的綜合性配套園區(qū),，力爭到“十四五”期末,，全縣白酒包材配套園區(qū)達到百億級，努力把習水打造成為“全國重要的白酒包材配套基地”,。

在釀酒裝備產業(yè)方面，習水將立足白酒釀造裝備市場的廣闊需求,，大力發(fā)展白酒智能裝備制造,，支持企業(yè)開展技術研發(fā)和人才隊伍建設，推動全產業(yè)鏈智能化改造,，提高全要素生產率,，形成白酒產業(yè)高質量發(fā)展的又一增長極。

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白酒產業(yè)發(fā)展惠及民生

帶動百姓增收

習水縣白酒產業(yè)的發(fā)展,，帶動了群眾產業(yè)致富,、就業(yè)增收、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),，給老百姓帶來了實實在在看得見,、摸得著的紅利。

圍繞白酒企業(yè)生產原料供應,，習水縣通過發(fā)展高粱產業(yè),，有力促進了群眾增收。據了解,，2021年,，習水全縣有4.65萬戶農戶種植高粱，種植面積超26萬畝,，平均每戶農戶增加了超過6500元的收入,。

習水縣白酒行業(yè)現有就業(yè)人員2.1萬余人，人均年收入將近8萬。同時,，縣內民營企業(yè)每新增1萬千升白酒產能,，需要大約1600名產業(yè)工人，如此算來,，到2026年,，習水白酒產能預計達30萬千升，大約可以新增就業(yè)3萬人,。

習水縣圍繞白酒延伸出了很多服務類的市場,，政府積極引導群眾參與白酒倉儲、運輸,、銷售等下游市場,，鼓勵支持他們自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，著力培育了一批倉儲物流企業(yè),、白酒經銷商,、代理商等從事終端轉運、末端零售的市場主體,。

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做強“習水醬酒”品牌

習水白酒產業(yè)發(fā)展的下一程是什么,？

常文松強調，“要把白酒產業(yè)定位為首位產業(yè),，讓白酒產業(yè)成為習水‘酒旅并舉·富民強縣’的主引擎,。”習水將充分發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區(qū)優(yōu)勢,，搭乘政策東風,、搶抓發(fā)展機遇，堅持一張藍圖繪到底,，按照“產業(yè)化,、規(guī)模化,、品牌化,、品質化”的發(fā)展思路，持續(xù)做大做強白酒首位產業(yè),。

產業(yè)化即在固鏈補鏈延鏈強鏈上下功夫,，大力打造白酒產業(yè)鏈、包材產業(yè)鏈,、釀酒裝備產業(yè)鏈,，推動白酒及其配套產業(yè)集群成鏈。

規(guī)?；磭@打造“世界級醬香型白酒產業(yè)基地核心區(qū)”這一目標,，嚴格準入門檻,，明確提出新引進白酒企業(yè)產能未達到1萬噸以上、投資規(guī)模未達到40億元以上的不能進,；未按照3A級景區(qū)規(guī)劃設計的不能進,；環(huán)保不達標的不能進。著力招大商,、選好商,，引進一批白酒頭部企業(yè)，推動“2+3+N”白酒產業(yè)梯次發(fā)展,，有序打造白酒企業(yè)艦隊,。

品牌化即依托“中國醬香·赤水河谷”區(qū)域品牌效應，做強“習水醬酒”地域品牌,，加強白酒生態(tài)原產地產品保護,，加快探索“主品牌+系列產品”模式，支持習酒打造世界知名品牌,，做優(yōu)安酒,、小糊涂仙、洞釀洞藏,、承天門,、習湖、宋窖等區(qū)域品牌,，形成多樣化,、多層次的品牌體系；并利用多種媒體資源,，擴大習水醬酒品牌的影響力。

品質化是企業(yè)發(fā)展的根和魂,，是習水醬酒的生命線,。習水將大力推廣有機高粱種植，打造標準化,、專業(yè)化優(yōu)質醬酒原料“第一車間”,。

同時，堅定不移把赤水河的生態(tài)保護和修復抓在手上,，始終保持赤水河流域醬香白酒核心產區(qū)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,、微生物環(huán)境、窖泥環(huán)境和自然環(huán)境,，并堅持以傳統(tǒng)醬酒釀造工藝為根本,，加快醬香白酒高效釀造技術創(chuàng)新與成果應用推廣，全力打造生態(tài)基礎最牢固,、生產工藝最獨特,、產品品質最卓越的白酒產業(yè)集聚區(qū)。

常文松強調，目前通過立足資源稟賦,、發(fā)揮比較優(yōu)勢,，習水已經走出了一條“酒旅并舉·富民強縣”的高質量發(fā)展道路。未來,，習水將繼續(xù)堅持以酒為媒,，借酒興旅，推動白酒和旅游更廣范圍,、更深層次,、更高水平融合發(fā)展。