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習(xí)水縣位于貴州省北部,，與茅臺(tái)鎮(zhèn)相距50公里,，與四川古藺隔赤水河相望，北鄰長(zhǎng)江,、襟連川渝，是成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈的重要節(jié)點(diǎn)縣（區(qū)）,，是貴州省傾力打造的7個(gè)黔邊經(jīng)濟(jì)帶之一,，是貴州醬香白酒主產(chǎn)區(qū)之一，也是遵義市繼仁懷之后打造的第二個(gè)千億級(jí)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū),。

7月24日,，在貴州廣播電視臺(tái)《醬香中國》欄目中，遵義市人大常委會(huì)副主任,、習(xí)水縣委書記常文松表示,，“白酒首位產(chǎn)業(yè)越強(qiáng)，習(xí)水經(jīng)濟(jì)基本盤就越穩(wěn),，爭(zhēng)創(chuàng)‘中國百強(qiáng)縣’的動(dòng)力就越足,，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的信心就越堅(jiān)定,。”

常文松這樣說的底氣在哪,？這釋放了習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)的哪些信號(hào),？

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諸多形勢(shì)利好

搶抓發(fā)展機(jī)遇

今年初，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開發(fā)上闖新路的意見》（國發(fā)〔2022〕2號(hào)）,，多處提及貴州白酒的發(fā)展,，支持發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地,。這將為白酒行業(yè)發(fā)展帶來諸多利好,，也標(biāo)志著習(xí)水迎來了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史性機(jī)遇。

根據(jù)貴州遵義“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，營(yíng)收目標(biāo)是3000億+,，其中，仁懷市有望沖擊2000億,，而剩下的1000億主要就看習(xí)水縣,。

過去五年，習(xí)水實(shí)現(xiàn)了從國家貧困縣到減貧摘帽縣,、再到中國西部百強(qiáng)縣的跨越式發(fā)展,，生產(chǎn)總值始終保持著兩位數(shù)以上的增長(zhǎng)速度，成為了僅次于仁懷之外第二大醬香型白酒戰(zhàn)略性基地,。

貴州省投資促進(jìn)局發(fā)布《貴州省2022產(chǎn)業(yè)大招商推介項(xiàng)目索引（四化項(xiàng)目）》,，面向國內(nèi)外發(fā)布招商項(xiàng)目650個(gè)，擬引資規(guī)模共3878.29億元,，其中涉酒項(xiàng)目共28個(gè),，投資規(guī)模合計(jì)達(dá)202.37億元。

貴州省委,、省政府將打造“中國醬香·赤水河谷”核心產(chǎn)業(yè)帶納入省“十四五”戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃,；習(xí)水集聚區(qū)，是貴州省赤水河流域優(yōu)質(zhì)醬香酒核心產(chǎn)區(qū),，在赤水河流域海拔300至900米,、近200平方公里的河谷地帶，規(guī)劃了28.15平方公里的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),。

值得注意的是,，7月11日，習(xí)酒公司組建成立“貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限公司”,，張德芹為法定代表人兼董事長(zhǎng),，股東為貴州省人民政府國資委。7月12日，茅臺(tái)集團(tuán)一紙公告,，正式宣告旗下習(xí)酒正式“單飛”,。7月15日，貴州省國資委100%持股的,、注冊(cè)資本為37.5億元的習(xí)酒集團(tuán)完成工商注冊(cè)登記,。

隨著習(xí)酒集團(tuán)的組建完成和茅臺(tái)集團(tuán)股權(quán)的劃轉(zhuǎn)完成，業(yè)界對(duì)習(xí)酒的關(guān)注度也在持續(xù)升溫,。

習(xí)酒的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn),，奠定了習(xí)水“千億級(jí)醬香產(chǎn)區(qū)”戰(zhàn)略基礎(chǔ)，為貴州省找到了第二個(gè)白酒發(fā)展戰(zhàn)略支柱,，也引得眾多資本布局習(xí)水,，相關(guān)政策支持力度也越來越大。

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釀酒+裝備+包材配套

打造白酒全產(chǎn)業(yè)鏈

2020年,，習(xí)水全縣白酒產(chǎn)量9.04萬千升,、占全省白酒產(chǎn)量比例為33.9%；工業(yè)總產(chǎn)值為89.88億元,、占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的比重為68.52%,。2021年，習(xí)水全縣白酒產(chǎn)量增至12.42萬千升,，同比增長(zhǎng)37.39%,，占全省白酒產(chǎn)量比例為35.69%；工業(yè)總產(chǎn)值為125.87億元,，占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的比重為72.48%,。

目前習(xí)水共有白酒生產(chǎn)企業(yè)15家；白酒及相關(guān)企業(yè)60余家,，包括茅臺(tái)201廠,、習(xí)酒、貴州安酒,、小糊涂仙,、洞釀洞藏等重量級(jí)白酒生產(chǎn)企業(yè)；其中規(guī)劃實(shí)現(xiàn)萬噸產(chǎn)能以上的酒企有8家,。

常文松表示,，在白酒產(chǎn)業(yè)方面，習(xí)水將堅(jiān)持“一區(qū)多園”,，優(yōu)化“一干兩支流”的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間布局，在產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi),，原則上不布局除醬酒及其必要配套產(chǎn)業(yè)外的其他產(chǎn)業(yè),，進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集聚。

習(xí)酒還將全力支持企業(yè)拓寬市場(chǎng)，鼓勵(lì)企業(yè)積極建立覆蓋國內(nèi)國外的白酒營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),，組建專業(yè)白酒銷售公司,，探索“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷模式，持續(xù)拓展線上線下市場(chǎng),，穩(wěn)固提升全國市場(chǎng),，不斷開拓國際市場(chǎng)。

在包材產(chǎn)業(yè)方面,，習(xí)水將持續(xù)引進(jìn)關(guān)聯(lián)度大,、帶動(dòng)能力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的白酒包材綜合性項(xiàng)目,，打造集研發(fā)設(shè)計(jì),、節(jié)能環(huán)保、現(xiàn)代倉儲(chǔ)物流等為一體的綜合性配套園區(qū),，力爭(zhēng)到“十四五”期末,，全縣白酒包材配套園區(qū)達(dá)到百億級(jí)，努力把習(xí)水打造成為“全國重要的白酒包材配套基地”,。

在釀酒裝備產(chǎn)業(yè)方面,，習(xí)水將立足白酒釀造裝備市場(chǎng)的廣闊需求，大力發(fā)展白酒智能裝備制造,，支持企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)和人才隊(duì)伍建設(shè),，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈智能化改造，提高全要素生產(chǎn)率,，形成白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一增長(zhǎng)極,。

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白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展惠及民生

帶動(dòng)百姓增收

習(xí)水縣白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了群眾產(chǎn)業(yè)致富,、就業(yè)增收,、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，給老百姓帶來了實(shí)實(shí)在在看得見,、摸得著的紅利,。

圍繞白酒企業(yè)生產(chǎn)原料供應(yīng)，習(xí)水縣通過發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè),，有力促進(jìn)了群眾增收,。據(jù)了解，2021年,，習(xí)水全縣有4.65萬戶農(nóng)戶種植高粱,，種植面積超26萬畝，平均每戶農(nóng)戶增加了超過6500元的收入,。

習(xí)水縣白酒行業(yè)現(xiàn)有就業(yè)人員2.1萬余人,，人均年收入將近8萬。同時(shí)，縣內(nèi)民營(yíng)企業(yè)每新增1萬千升白酒產(chǎn)能,，需要大約1600名產(chǎn)業(yè)工人,，如此算來，到2026年,，習(xí)水白酒產(chǎn)能預(yù)計(jì)達(dá)30萬千升,，大約可以新增就業(yè)3萬人。

習(xí)水縣圍繞白酒延伸出了很多服務(wù)類的市場(chǎng),，政府積極引導(dǎo)群眾參與白酒倉儲(chǔ),、運(yùn)輸、銷售等下游市場(chǎng),，鼓勵(lì)支持他們自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),，著力培育了一批倉儲(chǔ)物流企業(yè)、白酒經(jīng)銷商,、代理商等從事終端轉(zhuǎn)運(yùn),、末端零售的市場(chǎng)主體。

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做強(qiáng)“習(xí)水醬酒”品牌

習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的下一程是什么,？

常文松強(qiáng)調(diào),，“要把白酒產(chǎn)業(yè)定位為首位產(chǎn)業(yè)，讓白酒產(chǎn)業(yè)成為習(xí)水‘酒旅并舉·富民強(qiáng)縣’的主引擎,?！绷?xí)水將充分發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，搭乘政策東風(fēng),、搶抓發(fā)展機(jī)遇,，堅(jiān)持一張藍(lán)圖繪到底，按照“產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)?；⑵放苹?、品質(zhì)化”的發(fā)展思路,，持續(xù)做大做強(qiáng)白酒首位產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)業(yè)化即在固鏈補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈上下功夫,，大力打造白酒產(chǎn)業(yè)鏈,、包材產(chǎn)業(yè)鏈、釀酒裝備產(chǎn)業(yè)鏈,，推動(dòng)白酒及其配套產(chǎn)業(yè)集群成鏈,。

規(guī)模化即圍繞打造“世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”這一目標(biāo),，嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻,，明確提出新引進(jìn)白酒企業(yè)產(chǎn)能未達(dá)到1萬噸以上,、投資規(guī)模未達(dá)到40億元以上的不能進(jìn),；未按照3A級(jí)景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)的不能進(jìn),；環(huán)保不達(dá)標(biāo)的不能進(jìn)。著力招大商,、選好商,，引進(jìn)一批白酒頭部企業(yè)，推動(dòng)“2+3+N”白酒產(chǎn)業(yè)梯次發(fā)展,，有序打造白酒企業(yè)艦隊(duì),。

品牌化即依托“中國醬香·赤水河谷”區(qū)域品牌效應(yīng)，做強(qiáng)“習(xí)水醬酒”地域品牌,，加強(qiáng)白酒生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù),，加快探索“主品牌+系列產(chǎn)品”模式，支持習(xí)酒打造世界知名品牌,，做優(yōu)安酒,、小糊涂仙、洞釀洞藏,、承天門,、習(xí)湖、宋窖等區(qū)域品牌,，形成多樣化,、多層次的品牌體系；并利用多種媒體資源,，擴(kuò)大習(xí)水醬酒品牌的影響力,。

品質(zhì)化是企業(yè)發(fā)展的根和魂，是習(xí)水醬酒的生命線,。習(xí)水將大力推廣有機(jī)高粱種植,，打造標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化優(yōu)質(zhì)醬酒原料“第一車間”,。

同時(shí),，堅(jiān)定不移把赤水河的生態(tài)保護(hù)和修復(fù)抓在手上，始終保持赤水河流域醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,、微生物環(huán)境,、窖泥環(huán)境和自然環(huán)境，并堅(jiān)持以傳統(tǒng)醬酒釀造工藝為根本,，加快醬香白酒高效釀造技術(shù)創(chuàng)新與成果應(yīng)用推廣,，全力打造生態(tài)基礎(chǔ)最牢固、生產(chǎn)工藝最獨(dú)特,、產(chǎn)品品質(zhì)最卓越的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),。

常文松強(qiáng)調(diào),，目前通過立足資源稟賦、發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì),，習(xí)水已經(jīng)走出了一條“酒旅并舉·富民強(qiáng)縣”的高質(zhì)量發(fā)展道路,。未來，習(xí)水將繼續(xù)堅(jiān)持以酒為媒,，借酒興旅,，推動(dòng)白酒和旅游更廣范圍、更深層次,、更高水平融合發(fā)展,。