海南離島免稅政策,，正在給國(guó)際烈酒巨頭帶來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇,。

7月26日,，第二屆全球消費(fèi)創(chuàng)新暨免稅與旅游零售大會(huì)在第二屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)期間舉行,。帝亞吉?dú)W、愛(ài)丁頓,、格蘭父子,、百加得、酩悅軒尼詩(shī)等國(guó)際酒類(lèi)龍頭企業(yè)高層一同亮相,，并以“品鑒全球 探索經(jīng)典價(jià)值”為主題,，進(jìn)行了深度對(duì)話。

值得一提的是,，對(duì)中國(guó)酒品牌如何出海,，他們也根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)提出了寶貴建議。

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海南,，是確定無(wú)疑的機(jī)遇

第二次參加消博會(huì)的愛(ài)爾蘭駐華大使安黛文,，認(rèn)為海南自貿(mào)港是一個(gè)非常重大的機(jī)遇，“短期來(lái)說(shuō),，這確實(shí)對(duì)于酒類(lèi)的消費(fèi)產(chǎn)生了一定的推動(dòng)作用,。”

據(jù)安黛文介紹,，過(guò)去幾年中,，愛(ài)爾蘭威士忌在全球有很大的增長(zhǎng)，同時(shí)在中國(guó)的表現(xiàn)也非常不錯(cuò),?！澳軌蛉〉眠@樣的成績(jī),，與海南免稅購(gòu)物與旅游政策息息相關(guān)”，因此,，她提出希望未來(lái)能與海南展開(kāi)更多合作,。

在愛(ài)丁頓（Edrington）中國(guó)董事總經(jīng)理宋后篪（Charles?Soong）看來(lái)，不止于海南,，從消費(fèi)品的角度來(lái)看,，市場(chǎng)的規(guī)模也決定了機(jī)會(huì)的大小，目前洋酒在中國(guó)市場(chǎng)的份額不到1%,，對(duì)照白酒來(lái)看,，市場(chǎng)還相當(dāng)廣闊。

與此同時(shí),，經(jīng)過(guò)各大品類(lèi)的不斷培育,，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)從單一品類(lèi)慢慢地多元化?！耙匝缶苼?lái)講,，這幾年我們觀察到，洋酒已經(jīng)從調(diào)和威士忌進(jìn)入麥卡倫為主的趨勢(shì),，這個(gè)里面包含一個(gè)重要信息,，就是消費(fèi)者的消費(fèi)理念在不斷地改變與進(jìn)步，這就是最大的機(jī)遇,?！彼魏篌硎尽?/span>

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巨頭們都在布局什么,？

從酒類(lèi)被納入海南離島免稅政策起,，國(guó)際洋酒巨頭迅速加大了對(duì)海南甚至全中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的布局。

百加得（Bacardi）旅游零售渠道北亞區(qū)負(fù)責(zé)人林宏松（Bruce Lin）介紹,，百加得“立刻”從四個(gè)方面進(jìn)行了“重新布局”,。

一是人員布局，從內(nèi)地調(diào)來(lái)精兵強(qiáng)將,，包括業(yè)務(wù)部門(mén),、市場(chǎng)部門(mén)、培訓(xùn)部以及一線的經(jīng)驗(yàn)銷(xiāo)售人員,，在海南組建了一個(gè)非常強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),，長(zhǎng)期駐扎在海南，幫助零售商發(fā)展業(yè)務(wù),；

二是產(chǎn)品布局,，從全球的生產(chǎn)鏈中挑選了最適合中國(guó)游客、海南游客購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品,，比如蘇格蘭威士忌,、愛(ài)爾蘭威士忌以及伏特加,、金酒、龍舌蘭酒等,，到海南進(jìn)行銷(xiāo)售,，并在此基礎(chǔ)上，根據(jù)1.5公升免稅的政策,，增加了750毫升跟500毫升產(chǎn)品的供應(yīng),，還在去年發(fā)布了帝王陳釀系列威士忌產(chǎn)品，最大限度滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,；

三是品牌布局,，針對(duì)海南超過(guò)八千萬(wàn)的游客，增加了品牌建設(shè)的投入,，在海南幫助各個(gè)零售商建設(shè)了品牌專(zhuān)賣(mài)店,、品牌銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，以及品牌銷(xiāo)售專(zhuān)柜,，去年,，百加得全球首家威士忌旗艦店也落戶(hù)海口,；

四是線上布局,，海南免稅預(yù)定的線上平臺(tái)為消費(fèi)者提供了極大便利，百加得針對(duì)線上平臺(tái)也打造了線上的品牌館,，消費(fèi)者不用去免稅店就可以了解和購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,，并享受線上的一些促銷(xiāo)活動(dòng),。

酩悅軒尼詩(shī)也針對(duì)海南免稅政策做出了相應(yīng)的布局,。據(jù)酩悅軒尼詩(shī)帝亞吉?dú)W洋酒（上海）有限公司海南區(qū)總經(jīng)理范睿也介紹，酩悅軒尼詩(shī)在海南開(kāi)設(shè)了很多銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn),，消費(fèi)者到海南任何一家免稅商城里都可以找到不同風(fēng)格的酩悅軒尼詩(shī)帝亞吉?dú)W門(mén)店,。同時(shí)，酩悅軒尼詩(shī)還會(huì)在重要的節(jié)假日與供應(yīng)商一起開(kāi)展品牌的快閃店以此吸引更多人流,。

2021年以來(lái),，酩悅軒尼詩(shī)分別在海口的觀瀾湖,、日月廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)了軒尼詩(shī)之家的品牌旗艦店,，致力于為顧客提供更加豐富產(chǎn)品線，和更加尊貴的服務(wù),。在此基礎(chǔ)上,，酩悅軒尼詩(shī)轉(zhuǎn)變發(fā)展策略，將品牌文化與海南特有的風(fēng)情結(jié)合,，推出了海南限量版的產(chǎn)品,，比如軒尼詩(shī)XO海南版本的禮盒包裝,，將藍(lán)天、白云,、沙灘,、世紀(jì)大橋和鳳凰島等這些特殊元素融合在禮品包裝中，與軒尼詩(shī)融合成一個(gè)整體,，讓消費(fèi)者打開(kāi)禮盒便充滿(mǎn)了對(duì)海南的回憶以及對(duì)軒尼詩(shī)品牌的喜愛(ài),。

另外，在多元化方面,，酩悅軒尼詩(shī)也積極布局,，加大了香檳品類(lèi)的供貨銷(xiāo)售渠道，希望能夠通過(guò)多元化的產(chǎn)品,，讓顧客能夠接觸到酩悅軒尼詩(shī)的整個(gè)品牌版圖,，讓他們有更多的選擇和更棒的零售體驗(yàn)。

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差異化產(chǎn)品 零售體驗(yàn)

碳中和成共識(shí)

盡管布局品類(lèi)或方向有所不同,，但我們觀察到,，國(guó)際烈酒巨頭們?cè)诤诵睦砟钌希_(dá)成了諸多共識(shí),。

首先是產(chǎn)品差異化,。

“特色化、差異化對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)非常重要的方面,，他們特別喜歡買(mǎi)到與眾不同的東西”深圳免稅集團(tuán)董事長(zhǎng)尤江偉表示,，“這也是各大品類(lèi)都在追求差異化、定制化目標(biāo)的原因,?！?/span>

除了百加得、軒尼詩(shī)開(kāi)發(fā)專(zhuān)供海南的產(chǎn)品和包裝之外,，帝亞吉?dú)W在產(chǎn)品層面也有一些引發(fā)消費(fèi)者共鳴的心得,。據(jù)帝亞吉?dú)W中國(guó)（Diageo）董事總經(jīng)理Mark Edwards介紹，在過(guò)去幾年中,，帝亞吉?dú)W與不同的合作伙伴,，包括航天文創(chuàng)中心共同推出中秋特別產(chǎn)品。

“如何建立支持中國(guó)的傳統(tǒng),，以及和我們的文化深入融合起來(lái),，這是我們后續(xù)要思考的問(wèn)題?！盡ark表示,。

其次，個(gè)性化的極致體驗(yàn)也是巨頭們一致追求的目標(biāo)。

軒尼詩(shī)曾推出過(guò)一次非常成功的個(gè)性化服務(wù),，“買(mǎi)一瓶很好的威士忌,，在封口的時(shí)候，把客人的名字簡(jiǎn)寫(xiě)印在上面,，當(dāng)做海南旅游的紀(jì)念,，其非常受歡迎?！绷硗?，軒尼詩(shī)還會(huì)在線上定期為游客做網(wǎng)絡(luò)直播，邀請(qǐng)威士忌的專(zhuān)家網(wǎng)紅,，以及品牌大使在線上跟游客進(jìn)行互動(dòng),，便于游客更好地了解、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,，同時(shí)享受更多的優(yōu)惠,。

帝亞吉?dú)W的消費(fèi)者體驗(yàn)更加深入。Mark介紹,，帝亞吉?dú)W面向中國(guó)消費(fèi)者推出了威士忌學(xué)院項(xiàng)目,，旨在助力中國(guó)消費(fèi)者更好地了解蘇格蘭威士忌的文化傳承，以及學(xué)習(xí)更多的品鑒知識(shí),。在疫情之前,，每年帝亞吉?dú)W會(huì)邀請(qǐng)100位消費(fèi)者到蘇格蘭，親身體驗(yàn)蘇格蘭威士忌的釀造與品鑒,，目前已有2.5萬(wàn)人參與到了帝亞吉?dú)W的威士忌相關(guān)培訓(xùn)中,。

最后，巨頭們也在增加品牌可持續(xù)發(fā)展的投入,。

愛(ài)丁頓集團(tuán)在過(guò)去幾年中,，盡可能地回收產(chǎn)品空瓶，每年供應(yīng)鏈的碳排放節(jié)能可以達(dá)到500噸,，未來(lái)幾年希望這一數(shù)據(jù)指標(biāo)可以達(dá)到1000噸,，在2030年完全達(dá)到碳中和的目標(biāo),。

帝亞吉?dú)W也制定了同樣的碳中和時(shí)間節(jié)點(diǎn),，并提出2030年，將實(shí)現(xiàn)凈零碳排放,、自身運(yùn)營(yíng)達(dá)到100%使用可再生能源,、供應(yīng)鏈的碳排放減少至少50%等多個(gè)目標(biāo)。

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中國(guó)葡萄酒

走出國(guó)門(mén)的三點(diǎn)思考

對(duì)于蘇格蘭威士忌,，格蘭父子（William Grant & Sons）大中華區(qū)董事總經(jīng)理周學(xué)文（Jeff Chau）介紹,，蘇格蘭威士忌有著很?chē)?yán)格的品質(zhì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品的制造到包裝，到行銷(xiāo)的手段還有酒標(biāo)均很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)囊?，例如一定要在蘇格蘭裝瓶運(yùn)出去,，需要蘇格蘭保稅倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)等等，這些嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)為蘇格蘭威士忌走向國(guó)際化提供了更大的便利,。

全球銷(xiāo)量最大的葡萄酒公司富邑,，其中國(guó)區(qū)總經(jīng)理吳明峰，對(duì)于中國(guó)的本土葡萄酒如何走出國(guó)門(mén),，走上國(guó)際化道路提出了自己的建議,。

一方面是產(chǎn)品本身品質(zhì)要過(guò)硬。

做到生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品,，以及讓產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)可,，尤其是后者，便涉及到品質(zhì)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn),。

拿威士忌舉例,，安黛文介紹，愛(ài)爾蘭威士忌正品首先會(huì)有地理標(biāo)識(shí),，同時(shí)90%的愛(ài)爾蘭威士忌得到了可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證,，這兩個(gè)特征可以確保中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的是一個(gè)符合可持續(xù)發(fā)展理念的正品愛(ài)爾蘭威士忌產(chǎn)品。

回到葡萄酒,，吳明峰認(rèn)為,，生產(chǎn)以及標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)，或者要符合進(jìn)口的標(biāo)準(zhǔn),，都是很基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn),，葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)還是要回到消費(fèi)者，釀造符合消費(fèi)者認(rèn)知中的品牌風(fēng)格,。

在他看來(lái),，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的認(rèn)知最終還是回到品牌，不管是來(lái)自于美國(guó)的產(chǎn)區(qū),，還是法國(guó)產(chǎn)區(qū)品牌,，或是中國(guó)產(chǎn)區(qū)，品牌是否有一致的DNA,，及統(tǒng)一的風(fēng)格,，這是最重要的。

吳明峰表示,，目前葡萄酒消費(fèi)者可以分為兩類(lèi),，一類(lèi)是“鑒賞家”，他們懂酒,，喜好相對(duì)固定,，很難去影響他,；另一類(lèi)是Z世代的95后、00后,，這一類(lèi)的消費(fèi)群體不是簡(jiǎn)單地表達(dá)自己,，還有各種各樣的需求點(diǎn)。

“作為一個(gè)中國(guó)葡萄酒品牌,，針對(duì)不同的消費(fèi)群體,，在探索的過(guò)程中，要尊重和聆聽(tīng)消費(fèi)者的心聲”,。

另一方面,，要更加聚焦葡萄酒行業(yè)，特別是中國(guó)的葡萄酒行業(yè),。雖然中國(guó)的葡萄酒行業(yè)在過(guò)去幾年有一些挑戰(zhàn),，但還是要更加緊密地跟行業(yè)聯(lián)系在一起，只有把蛋糕做大,，才能更好地分蛋糕,。

“產(chǎn)品本身、消費(fèi)者,，再就是行業(yè)本身,，如果中國(guó)的葡萄酒走出國(guó)門(mén)，從這三個(gè)方面做一些思考調(diào)研,，我相信成功的可能性會(huì)越來(lái)越大,?！眳敲鞣灞硎?。