8月10日,，2022上半年白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)出爐，引發(fā)行業(yè)熱議,。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉當(dāng)日透露,，2022上半年，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量為375.09萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)0.42%,；銷售收入達(dá)3436.57億元，同比增長(zhǎng)16.51%,；利潤(rùn)總額達(dá)1366.7億元,，同比增長(zhǎng)34.64%。

與此同時(shí),，2022上半年,，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量為961家，虧損企業(yè)達(dá)190家,，虧損面為19.77%,；虧損企業(yè)的累計(jì)虧損額為13.41億元，同比增長(zhǎng)65.03%,。

數(shù)據(jù)顯示,，2022年上半年白酒行業(yè)的向上與向下態(tài)勢(shì)十分清晰：一方面，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量微增,，并以亮眼的業(yè)績(jī)帶動(dòng)了酒業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),；另一方面，規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量再創(chuàng)新低,，且企業(yè)虧損面持續(xù)擴(kuò)大,。

“船至中流，換擋前行,?！痹凭祁^條（微信號(hào)：云酒頭條）以半年為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，分析白酒行業(yè)的危與機(jī),，探討其未來(lái)趨勢(shì)與轉(zhuǎn)型之路,。

?

產(chǎn)量與業(yè)績(jī)齊升

從2022上半年的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)中可以發(fā)現(xiàn)，白酒行業(yè)走出了兩條向上曲線：一條是產(chǎn)量的上行線，另一條是業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)線,。

產(chǎn)量方面,，我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量375.09萬(wàn)千升，較2021上半年同比增長(zhǎng)0.42%,。工信部數(shù)據(jù)顯示,，1-6月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)除白酒產(chǎn)量同比微增0.4%外,，啤酒、葡萄酒產(chǎn)量均同比下降,，白酒是唯一實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量正增長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè),。

業(yè)績(jī)方面，我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)銷售收入為3436.57億元,，同比增長(zhǎng)16.51%,；利潤(rùn)總額為1366.7億元，同比增長(zhǎng)34.64%,。在2020上半年,，我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2736.68億元，同比下降1.27%,；利潤(rùn)達(dá)729.92億元,，同比增長(zhǎng)2.22%。

無(wú)論是高出700億元的營(yíng)收,、近乎翻倍的利潤(rùn),，還是遠(yuǎn)超2020年同期的增速，都足以說(shuō)明白酒行業(yè)在疫情發(fā)生以來(lái),，穩(wěn)中有進(jìn)的增長(zhǎng)勢(shì)頭,。

而在釀酒行業(yè)大盤中，白酒行業(yè)的成績(jī)尤為亮眼,。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，今年1-5月，全國(guó)釀酒行業(yè)完成銷售收入3991億元,，同比增長(zhǎng)13.98%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)827億元，同比增長(zhǎng)39.72%,。白酒行業(yè)半年的業(yè)績(jī),，便可占據(jù)整個(gè)行業(yè)前5月超八成的收入、近九成的利潤(rùn),。就行業(yè)地位而言,，“白酒第一”當(dāng)之無(wú)愧。

跳出釀酒行業(yè)，白酒的貢獻(xiàn)同樣不可忽視,。2022年上半年,，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值超56萬(wàn)億元,，按不變價(jià)格計(jì)算,，同比增長(zhǎng)2.5%；在此背景下,，白酒以0.6%的市場(chǎng)規(guī)模,，寫下了高質(zhì)量的一筆。

?

增長(zhǎng)動(dòng)力從何而來(lái),？

從2015年開(kāi)始,，白酒行業(yè)的收入、利潤(rùn)的穩(wěn)健增長(zhǎng)一直處于進(jìn)行時(shí),。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)在2015年、2021年分別實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量1315.9萬(wàn)千升,、715.6萬(wàn)千升,；銷售收入5565.3億元、6033.5億元,；利潤(rùn)729.8億元,、1701.9億元。這也就是說(shuō),，7年時(shí)間里,，我國(guó)白酒行業(yè)在產(chǎn)量腰斬的情況下，實(shí)現(xiàn)了雙倍的利潤(rùn)增長(zhǎng),。

對(duì)此,，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒行業(yè)的繁榮離不開(kāi)大眾消費(fèi)的崛起,。東莞證券分析,，2011-2017年，我國(guó)白酒政務(wù)消費(fèi)占比從40%降至5%,，商務(wù)消費(fèi)占比從42%降至30%,，大眾消費(fèi)占比則從18%升至65%。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的大力升級(jí),，普通大眾的穩(wěn)定支持,，成為白酒行業(yè)能夠穿越疫情的關(guān)鍵因素。

同時(shí),，2022年上半年,，白酒行業(yè)1366.7億元的利潤(rùn)已經(jīng)相當(dāng)接近2021全年的1701.9億元，利潤(rùn)增速更是比收入增速的兩倍還多。這說(shuō)明自2015年白酒行業(yè)產(chǎn)量見(jiàn)頂后,，行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段,，以利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)的高端化也是白酒行業(yè)增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿Α?/span>

行業(yè)動(dòng)態(tài)顯示，從2021年的年初到年末,，部分名酒企業(yè)紛紛調(diào)高中高端產(chǎn)品價(jià)格,。從各大酒企發(fā)布的公告來(lái)看，下半年的提價(jià)密度,、幅度遠(yuǎn)超上半年,。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著疫情控制穩(wěn)中向好,，消費(fèi)數(shù)據(jù)回暖，2021年提價(jià)的利潤(rùn)利好已經(jīng)在2022上半年充分釋放,。

此外,，在宏觀經(jīng)濟(jì)“穩(wěn)增長(zhǎng)”的大方向下,，寬松的貨幣環(huán)境以及財(cái)政刺激，成為了白酒行業(yè)發(fā)展的助燃劑,。當(dāng)前，各地相繼出臺(tái)穩(wěn)增長(zhǎng),、拉經(jīng)濟(jì),、促消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)政策，白酒行業(yè)或?qū)⒃?022年下半年保持穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),。

?

數(shù)量與虧損，隱現(xiàn)新變局

自2020年以來(lái)，在國(guó)內(nèi)外疫情形勢(shì),、經(jīng)濟(jì)走勢(shì)復(fù)雜多變的背景下,，白酒行業(yè)能在今年上半年取得佳績(jī)實(shí)屬不易。但不可否認(rèn)的是,，整體數(shù)據(jù)背后,，也有向下的趨勢(shì)值得行業(yè)警惕。

2022年上半年，我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量為961家,，而虧損的有190家,，虧損面達(dá)19.77%,。其中，一季度與上半年,，虧損企業(yè)累計(jì)虧損額分別為6.9億元,、13.41億元,，同比增長(zhǎng)72.0%,、65.03%,；2015年到2022上半年，白酒行業(yè)虧損面由6.5%擴(kuò)大到19.77%,。

與此同時(shí),，我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量從2017年的1593家減少到961家,。業(yè)內(nèi)專家表示，規(guī)模以上企業(yè)的減少,，證明大量中小型白酒企業(yè)被兼并洗牌,，整個(gè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，品牌資源向名酒企業(yè)集中,。

白酒行業(yè)馬太效應(yīng)越來(lái)越強(qiáng),，擠壓式增長(zhǎng)仍在持續(xù)。一方面,，缺乏資金擴(kuò)張的中小企業(yè)無(wú)力參與競(jìng)爭(zhēng),，繼而面臨嚴(yán)重虧損；另一方面,，行業(yè)內(nèi)的此消彼長(zhǎng),，這意味著一家酒企的擴(kuò)張，要以另一家或多家酒企的退出為代價(jià),，不利于白酒行業(yè)的健康發(fā)展,。此外,，今年上半年，動(dòng)銷難,、庫(kù)存積壓,、利潤(rùn)薄、信心不足,，成為絆住不少酒商的難題,。

“產(chǎn)業(yè)限制性地取消，名酒產(chǎn)區(qū),、名酒企業(yè)不約而同擴(kuò)大產(chǎn)能,，原料酒分類新國(guó)標(biāo)的影響，這些因素都可能誘發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不確定性,?！?/span>

“在諸多問(wèn)題和壓力之下，產(chǎn)業(yè)矛盾積累已經(jīng)到達(dá)臨界點(diǎn),，矛盾的釋放不可避免,，白酒產(chǎn)業(yè)新一輪調(diào)整勢(shì)在必行?！?/span>

在7月14日召開(kāi)的“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第四次（擴(kuò)大）會(huì)議”上,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，也針對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放出“居安思?！钡男盘?hào),。

?

2022年下半場(chǎng)，居安思危

2022年上半年,，白酒行業(yè)的危與機(jī)并存,，其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)堪稱迅猛，規(guī)上企業(yè)虧損卻持續(xù)擴(kuò)大,，馬太效應(yīng)早已不是新鮮詞匯,。

2022年下半場(chǎng)，白酒企業(yè)的調(diào)整機(jī)遇,，又在哪里,？

透過(guò)上半年的最新數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，白酒行業(yè)的韌勁,，仍根植于消費(fèi)市場(chǎng)的韌性,。

正如宋書玉所說(shuō)：“品牌的內(nèi)涵就在于責(zé)任擔(dān)當(dāng)，美酒有義務(wù)承擔(dān)起應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任,，用安全的品質(zhì),、一流的質(zhì)量滿足美酒美生活的需求。把美酒品質(zhì),、美酒品牌根植于消費(fèi)者的心智,，以承擔(dān)社會(huì)責(zé)任扛起品牌大旗,，為美好生活釀造更美的酒?！?/span>

可以預(yù)見(jiàn),，伴隨著消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，白酒競(jìng)爭(zhēng)將是品牌,、品質(zhì),、經(jīng)營(yíng)的終極競(jìng)爭(zhēng)。

6月17日,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十一屆中國(guó)白酒T8峰會(huì)在瀘州舉行,。2022年一季度，8家峰會(huì)企業(yè)（茅臺(tái),、五糧液,、洋河、瀘州老窖,、汾酒,、郎酒、古井貢酒,、牛欄山）營(yíng)業(yè)收入占同期全國(guó)白酒營(yíng)收51.74%,，利潤(rùn)占比達(dá)76.71%。會(huì)上再次提及,，白酒產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高,，行業(yè)發(fā)展應(yīng)轉(zhuǎn)向“競(jìng)合時(shí)代”。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、諫策咨詢公司總經(jīng)理劉圣松認(rèn)為,，“行業(yè)從群雄割據(jù)到競(jìng)合時(shí)代，頭部名酒不再是拘泥于單一香型的對(duì)抗,，而是以品質(zhì)、品類的相互融合,、相互映襯的競(jìng)合關(guān)系,。頭部企業(yè)的目標(biāo)已經(jīng)不再是誰(shuí)需要打倒誰(shuí)，而是相互共生,、共榮,。”

面對(duì)復(fù)雜多變的宏微觀環(huán)境,，白酒行業(yè)企業(yè)還需以極大的魄力和智慧,，通過(guò)新一輪渠道變革，對(duì)經(jīng)銷商賦能,，對(duì)消費(fèi)者服務(wù),，推動(dòng)酒類市場(chǎng)建設(shè)向前邁進(jìn),；通過(guò)提高渠道效率、服務(wù)水平,、場(chǎng)景體驗(yàn),，實(shí)現(xiàn)酒類市場(chǎng)消費(fèi)的建設(shè)升級(jí)。