日前,，在“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”食品飲料產業(yè)招商引資推介會上，射洪提出,，到2030年將建成以沱牌舍得為核心的600億元白酒產業(yè),，以及預制菜、精釀啤酒,、包裝材料三個百億產業(yè),，同步發(fā)展酒糧等一批配套產業(yè)，構建“6+3+N”的千億級食品飲料產業(yè)集群,。

而同樣位于川東北的綿竹產區(qū),，近年來在產區(qū)集群化的發(fā)展之路上，也加快了步伐,。

在剛剛結束的2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會第二階段會議上,，綿竹產區(qū)又對外強調了其2025年白酒產值突破500億的產業(yè)規(guī)劃。

目標明確,、方向明確,、發(fā)展關鍵節(jié)點明確。不只川東北,，川南的諸多白酒產區(qū)也緊鑼密鼓地啟動新一輪發(fā)展建設,。邛崍,、古藺、敘永,、南溪等產區(qū)均劃定了未來的發(fā)展藍圖,。川酒產區(qū)的宣言尚且如此有力，更不論宜賓,、瀘州等核心產區(qū)在白酒產業(yè)規(guī)劃上的升級,、強化。

白酒產區(qū)化發(fā)展,，已成為當前的行業(yè)主旋律,，產業(yè)集群化的發(fā)展趨勢日漸加快,。從四川出發(fā),，一一對比分析全國各地白酒主產區(qū)的發(fā)展目標，便會發(fā)現(xiàn),，進入白熱化的產業(yè)競爭,，正顯現(xiàn)出新的增長邏輯。

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川酒產區(qū)的努力

在射洪此次的招商引資推介會上,，還一并發(fā)布了四川沱牌綠色生態(tài)食品產業(yè)園總體規(guī)劃,，重點推介了預制菜、精釀啤酒,、包裝材料,、酒糧基地四類產業(yè)項目，集中簽約七項投資合作協(xié)議,。

這當中,，便包括兩項白酒項目：四川沱牌綠色生態(tài)食品產業(yè)園與四川大學農產品加工研究院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，以及舍得酒業(yè)股份有限公司與四川輕化工大學簽訂白酒智能釀造工程技術研究中心合作協(xié)議,。此外,，射洪市人民政府還簽訂了包括酒業(yè)智能制造領域等在內的多個投資合作協(xié)議。

這是繼去年6月射洪被中國酒業(yè)協(xié)會授牌“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”,，并掛牌成立四川沱牌綠色生態(tài)食品產業(yè)園后的第一次重要招商引資,。作為川東北白酒主產區(qū)的核心區(qū)域，射洪在川東北產區(qū)占據(jù)重要地位,。

以龍頭企業(yè)為引領,，以政策護航，射洪對產區(qū)形象,、產區(qū)架構的打造,，也是川東北產區(qū)當前發(fā)展路徑的縮影。

綿竹產區(qū)目前已擁有規(guī)模以上白酒企業(yè)21家,、四川名牌企業(yè)8家,。2022年,，綿竹產區(qū)規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產值256億元，形成了“1+5+N”的產業(yè)集群發(fā)展,。

在產業(yè)政策上,，綿竹產區(qū)先后發(fā)布《綿竹市酒類產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《綿竹市支持白酒產業(yè)高質量發(fā)展實施意見》，以及《綿竹市打造白酒產業(yè)人才聚集高地若干政策措施》,，共同支持白酒產業(yè)發(fā)展,。

要做“中國酒莊產業(yè)集群引領者”的邛崍產區(qū)，也發(fā)布了《關于鼓勵酒類品牌入駐邛崍的實施意見（試行）》等相關文件,，并出臺了酒莊發(fā)展專項支持政策,，鼓勵有條件的酒企向酒莊升級，推動“酒莊+研學”“酒莊+農事”“酒莊+館藏”多業(yè)態(tài)的發(fā)展,，要通過3-5年的努力,，培育形成50家左右規(guī)模的酒莊集群，推進產區(qū)高質量發(fā)展,。

在川南,，古藺產區(qū)的成長同樣讓行業(yè)驚喜。2022年,，郎酒實現(xiàn)銷售額突破200億元,，為古藺建設千億白酒產業(yè)集群的目標擁有了更加高質量、更加穩(wěn)定的發(fā)展引擎,。近日,，川酒集團又與古藺簽下百億醬酒合作項目，預計建成后可為古藺新增3萬噸的醬酒產能,、百億營收,，這對于古藺打造千億級產業(yè)園區(qū)而言，無疑是一塊分量十足的砝碼,。

敘永產區(qū)則規(guī)劃到2027年白酒產能達到1萬噸以上,，“到2030年白酒產業(yè)實現(xiàn)五萬噸產能、五百億元投資,、五十億元營收,，到2035年實現(xiàn)十萬噸產能、千億元投資,、百億元營收”的目標,。

川酒產區(qū)的努力，在宜賓,、瀘州等千億產區(qū)的對比下或許并不顯著,，但對于川酒整體發(fā)展的貢獻卻不容小覷。在白酒產業(yè)的結構性調整下,，市場資源向優(yōu)質產區(qū),、名產區(qū)的傾斜無法避免,。對于川酒而言，成功打造出除宜賓,、瀘州以外更多的優(yōu)質產區(qū)品牌,，將極大地推動川酒中小企業(yè)的成長，幫助川酒在下一輪的產業(yè)調整中繼續(xù)保持較高的領先地位,。

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川黔之爭加速進入產區(qū)時代

相較于川酒產區(qū)的遍地開花,、多點分布，黔酒核心產區(qū)更多集中在赤水河流域,，其中遵義則成為了貴州孵化白酒產區(qū)最多的地方,。

仁懷、習水,、赤水,、匯川、湄潭,，貴州的白酒產區(qū)幾乎均集中于遵義,。作為近年來白酒產業(yè)投資活躍的區(qū)域，遵義的關注度不斷提升,。這當中，仁懷與習水貢獻了絕大部分力量,。2022年,，仁懷醬酒工業(yè)總產值已達897億，習水的白酒總產值也達到了185億元,。

去年,，仁懷便提出未來五年要實現(xiàn)白酒工業(yè)總產值2200億元的目標。今年年初,，習水也對外表示,，要力爭到2026年，習水全縣白酒產能突破30萬千升,、產值達到570億元以上,；到2030年，打造千億級習水產區(qū),。

仁懷,、習水無疑是遵義打造“世界醬香型白酒產業(yè)基地核心區(qū)”的主力軍，并且是目前黔酒中擁有最強產區(qū)品牌號召力的兩大核心主產區(qū),，其在白酒產區(qū)品牌打造上取得的成就,，將直接影響接下來很長一段時間內黔酒在市場上的消費吸引力。

對比宜賓,、瀘州兩川酒主產區(qū)的“十四五”規(guī)劃,，川黔兩省產區(qū)之間的追逐競爭便尤為明顯,。

2021年初，宜賓便提出要以打造“世界優(yōu)質濃香白酒主產區(qū)”為產區(qū)定位,，到2025年末白酒營收要突破2000億元,，到2026年，培育形成千億級企業(yè)1戶,、50億級企業(yè)3戶,、30億級企業(yè)3戶、10億級企業(yè)10戶,、10億級以下企業(yè)若干,。

去年年初，瀘州也對外表示,，要以“一體兩翼”為戰(zhàn)略引領,，規(guī)劃“一核三帶五組團”的產業(yè)空間布局，按照“兩區(qū)五地兩體系”發(fā)展路徑實施,，到“十四五”末實現(xiàn)白酒營收達1500億元,，力爭2000億元。這當中,，便提到要打造品質卓越,、品類多元、價值彰顯的“長江-赤水”濃醬雙優(yōu)名酒產區(qū),。

數(shù)據(jù)顯示,，2022年，瀘州已實現(xiàn)酒類產業(yè)營收1204.32億元,，同比增長10.9%,；同期宜賓白酒產業(yè)營收預計將突破1800億元。

遵義產區(qū)的十四五規(guī)劃中則提到,，要圍繞打造“世界級醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)”目標,，以產區(qū)聚焦產業(yè)，強化優(yōu)質資源向優(yōu)質產區(qū)配置,，到2025年,，白酒總產量達60萬千升，總產值達2500億元,。

盡管遵義產區(qū)目前還未公布2022年白酒產業(yè)營收,，但其2021年的營收已超過2100億元，其中仁懷產區(qū)已達1900億元,。此外,，2022年，遵義GDP總量為4401億元,，增幅達3.1%,，第二產業(yè)增加值為2101.97億元,，增長6.0%，其中白酒產業(yè)增加值增幅達35.3%,，增長最快,。

遵義2500億、宜賓2000億,、瀘州1500億,，中國白酒“金三角”未來格局已逐步顯現(xiàn)。同為“超級產區(qū)”,，三者都擁有優(yōu)質環(huán)境資源以及龐大的產業(yè)鏈條可供產業(yè)長期發(fā)展,，在產區(qū)層面，三大產區(qū)也還將迎來更加激烈的產區(qū)品牌競爭,。

但從川酒,、黔酒整體的產區(qū)形象搭建來看，川酒產區(qū)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢,，黔酒產區(qū)則在地域特色,、品類價值強調上更加突出。未來川黔在產區(qū)建設上的規(guī)劃,，以及在產區(qū)價值塑造上的選擇,，也將深刻影響白酒行業(yè)產區(qū)競爭的格局劃分。

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產區(qū),，白酒行業(yè)新斗場

川黔以外,，同處黃淮地區(qū)的宿遷、亳州兩大產區(qū),，產區(qū)之爭也在悄然升溫。

在宿遷去年發(fā)布的《宿遷市千億級產業(yè)攻堅三年行動計劃（2023－2025年）》提到,，要全力支持洋河股份做大做強,，到2025年全市白酒產能達到35萬千升，啤酒產能達到80萬千升,，酒產業(yè)產值突破600億元,。2023年宿遷將擦亮“酒都”品牌，實施建設“中國酒都”六大工程,。

亳州則制定了《亳州市促進白酒產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》“25條”,，并編制了《亳州市白酒產業(yè)專項發(fā)展規(guī)劃（2022-2026）（初稿）》，要著力構建“品牌強,、品質優(yōu),、品種多、集群化,、集約化”的亳州白酒產業(yè)發(fā)展體系,，加快推進華夏酒城建設,。

“中國酒都”“華夏酒城”，宿遷和亳州不約而同地選擇了歷史文化作為產區(qū)形象塑造的重要落腳點,。而位于山西的呂梁則將目光瞄準了“全力建設中國清香白酒核心產區(qū)”這一目標,。

《呂梁市白酒產業(yè)高質量發(fā)展2022年行動計劃》中提出，力爭通過3-5年時間,，將呂梁建設成為世界級清香型白酒核心產區(qū),、中國原生態(tài)釀酒示范區(qū)和世界知名的酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)。力爭到2025年底,，白酒產能達到60萬噸,，產量達到50萬千升，白酒及相關產業(yè)產值突破500億元,。

可以看到,，白酒產區(qū)之間定位各不相同，但實際上均在產業(yè)集群規(guī)模,、產業(yè)梯度發(fā)展上提出了要求,，需要在產區(qū)頂層設計與細節(jié)規(guī)劃當中一一作出相應調整。

參考提出“產區(qū)”概念較早的國際葡萄酒行業(yè),，通過結構化,、概念化的認知模式，讓消費者能夠在短時間內迅速對一個產區(qū)品牌建立起認知,。產區(qū)概念在白酒行業(yè)比重的日益增加,，也體現(xiàn)著市場對于產區(qū)品牌的需求。而白酒產區(qū)的競爭邏輯,，除了產業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度,，更多仍在于產區(qū)品牌競爭力以及市場影響力上的較量。

未來,，當白酒產區(qū)發(fā)展進一步成熟,，消費者用于衡量白酒產區(qū)品牌的關鍵因素，或許不再是龍頭企業(yè)的成就,，而是產區(qū)內部的產業(yè)管理體系,、產業(yè)結構規(guī)劃是否合理以及產區(qū)內眾多中小品牌的健康與否等。

從各白酒產區(qū)給出的產業(yè)規(guī)劃來看,，產業(yè)升級與整合,，仍是接下來很長一段時間中產區(qū)尋求集群化發(fā)展的重要工作內容，從產區(qū)思維出發(fā),，推動產區(qū)內部眾多企業(yè)的共同升級,，將成為產區(qū)提升自身市場競爭力的重中之重。