日前，在“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”食品飲料產(chǎn)業(yè)招商引資推介會上，射洪提出,，到2030年將建成以沱牌舍得為核心的600億元白酒產(chǎn)業(yè)，以及預(yù)制菜,、精釀啤酒,、包裝材料三個百億產(chǎn)業(yè)，同步發(fā)展酒糧等一批配套產(chǎn)業(yè),，構(gòu)建“6+3+N”的千億級食品飲料產(chǎn)業(yè)集群,。

而同樣位于川東北的綿竹產(chǎn)區(qū)，近年來在產(chǎn)區(qū)集群化的發(fā)展之路上,，也加快了步伐,。

在剛剛結(jié)束的2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會第二階段會議上，綿竹產(chǎn)區(qū)又對外強調(diào)了其2025年白酒產(chǎn)值突破500億的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,。

目標明確,、方向明確、發(fā)展關(guān)鍵節(jié)點明確,。不只川東北,，川南的諸多白酒產(chǎn)區(qū)也緊鑼密鼓地啟動新一輪發(fā)展建設(shè)。邛崍,、古藺,、敘永、南溪等產(chǎn)區(qū)均劃定了未來的發(fā)展藍圖,。川酒產(chǎn)區(qū)的宣言尚且如此有力,，更不論宜賓、瀘州等核心產(chǎn)區(qū)在白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上的升級、強化,。

白酒產(chǎn)區(qū)化發(fā)展,，已成為當前的行業(yè)主旋律，產(chǎn)業(yè)集群化的發(fā)展趨勢日漸加快,。從四川出發(fā),，一一對比分析全國各地白酒主產(chǎn)區(qū)的發(fā)展目標，便會發(fā)現(xiàn),，進入白熱化的產(chǎn)業(yè)競爭,，正顯現(xiàn)出新的增長邏輯。

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川酒產(chǎn)區(qū)的努力

在射洪此次的招商引資推介會上,，還一并發(fā)布了四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃,，重點推介了預(yù)制菜、精釀啤酒,、包裝材料,、酒糧基地四類產(chǎn)業(yè)項目，集中簽約七項投資合作協(xié)議,。

這當中,，便包括兩項白酒項目：四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園與四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，以及舍得酒業(yè)股份有限公司與四川輕化工大學(xué)簽訂白酒智能釀造工程技術(shù)研究中心合作協(xié)議,。此外,，射洪市人民政府還簽訂了包括酒業(yè)智能制造領(lǐng)域等在內(nèi)的多個投資合作協(xié)議。

這是繼去年6月射洪被中國酒業(yè)協(xié)會授牌“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”,，并掛牌成立四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園后的第一次重要招商引資,。作為川東北白酒主產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)域，射洪在川東北產(chǎn)區(qū)占據(jù)重要地位,。

以龍頭企業(yè)為引領(lǐng),，以政策護航，射洪對產(chǎn)區(qū)形象,、產(chǎn)區(qū)架構(gòu)的打造,，也是川東北產(chǎn)區(qū)當前發(fā)展路徑的縮影。

綿竹產(chǎn)區(qū)目前已擁有規(guī)模以上白酒企業(yè)21家,、四川名牌企業(yè)8家,。2022年，綿竹產(chǎn)區(qū)規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值256億元,，形成了“1+5+N”的產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,。

在產(chǎn)業(yè)政策上，綿竹產(chǎn)區(qū)先后發(fā)布《綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《綿竹市支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》,，以及《綿竹市打造白酒產(chǎn)業(yè)人才聚集高地若干政策措施》,，共同支持白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

要做“中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群引領(lǐng)者”的邛崍產(chǎn)區(qū)，也發(fā)布了《關(guān)于鼓勵酒類品牌入駐邛崍的實施意見（試行）》等相關(guān)文件,，并出臺了酒莊發(fā)展專項支持政策,，鼓勵有條件的酒企向酒莊升級，推動“酒莊+研學(xué)”“酒莊+農(nóng)事”“酒莊+館藏”多業(yè)態(tài)的發(fā)展,，要通過3-5年的努力,，培育形成50家左右規(guī)模的酒莊集群，推進產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,。

在川南,，古藺產(chǎn)區(qū)的成長同樣讓行業(yè)驚喜。2022年,，郎酒實現(xiàn)銷售額突破200億元，為古藺建設(shè)千億白酒產(chǎn)業(yè)集群的目標擁有了更加高質(zhì)量,、更加穩(wěn)定的發(fā)展引擎,。近日，川酒集團又與古藺簽下百億醬酒合作項目,，預(yù)計建成后可為古藺新增3萬噸的醬酒產(chǎn)能,、百億營收，這對于古藺打造千億級產(chǎn)業(yè)園區(qū)而言,，無疑是一塊分量十足的砝碼,。

敘永產(chǎn)區(qū)則規(guī)劃到2027年白酒產(chǎn)能達到1萬噸以上，“到2030年白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)五萬噸產(chǎn)能,、五百億元投資,、五十億元營收，到2035年實現(xiàn)十萬噸產(chǎn)能,、千億元投資,、百億元營收”的目標。

川酒產(chǎn)區(qū)的努力,，在宜賓,、瀘州等千億產(chǎn)區(qū)的對比下或許并不顯著，但對于川酒整體發(fā)展的貢獻卻不容小覷,。在白酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整下,，市場資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、名產(chǎn)區(qū)的傾斜無法避免,。對于川酒而言,，成功打造出除宜賓、瀘州以外更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)品牌,，將極大地推動川酒中小企業(yè)的成長,，幫助川酒在下一輪的產(chǎn)業(yè)調(diào)整中繼續(xù)保持較高的領(lǐng)先地位。

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川黔之爭加速進入產(chǎn)區(qū)時代

相較于川酒產(chǎn)區(qū)的遍地開花、多點分布,，黔酒核心產(chǎn)區(qū)更多集中在赤水河流域,，其中遵義則成為了貴州孵化白酒產(chǎn)區(qū)最多的地方。

仁懷,、習(xí)水,、赤水、匯川,、湄潭,，貴州的白酒產(chǎn)區(qū)幾乎均集中于遵義。作為近年來白酒產(chǎn)業(yè)投資活躍的區(qū)域,，遵義的關(guān)注度不斷提升,。這當中，仁懷與習(xí)水貢獻了絕大部分力量,。2022年,，仁懷醬酒工業(yè)總產(chǎn)值已達897億，習(xí)水的白酒總產(chǎn)值也達到了185億元,。

去年,，仁懷便提出未來五年要實現(xiàn)白酒工業(yè)總產(chǎn)值2200億元的目標。今年年初,，習(xí)水也對外表示,，要力爭到2026年，習(xí)水全縣白酒產(chǎn)能突破30萬千升,、產(chǎn)值達到570億元以上,；到2030年，打造千億級習(xí)水產(chǎn)區(qū),。

仁懷,、習(xí)水無疑是遵義打造“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”的主力軍，并且是目前黔酒中擁有最強產(chǎn)區(qū)品牌號召力的兩大核心主產(chǎn)區(qū),，其在白酒產(chǎn)區(qū)品牌打造上取得的成就,，將直接影響接下來很長一段時間內(nèi)黔酒在市場上的消費吸引力。

對比宜賓,、瀘州兩川酒主產(chǎn)區(qū)的“十四五”規(guī)劃,，川黔兩省產(chǎn)區(qū)之間的追逐競爭便尤為明顯。

2021年初,，宜賓便提出要以打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”為產(chǎn)區(qū)定位,，到2025年末白酒營收要突破2000億元，到2026年,，培育形成千億級企業(yè)1戶,、50億級企業(yè)3戶,、30億級企業(yè)3戶、10億級企業(yè)10戶,、10億級以下企業(yè)若干,。

去年年初，瀘州也對外表示,，要以“一體兩翼”為戰(zhàn)略引領(lǐng),，規(guī)劃“一核三帶五組團”的產(chǎn)業(yè)空間布局，按照“兩區(qū)五地兩體系”發(fā)展路徑實施,，到“十四五”末實現(xiàn)白酒營收達1500億元,，力爭2000億元。這當中,，便提到要打造品質(zhì)卓越,、品類多元、價值彰顯的“長江-赤水”濃醬雙優(yōu)名酒產(chǎn)區(qū),。

數(shù)據(jù)顯示,，2022年，瀘州已實現(xiàn)酒類產(chǎn)業(yè)營收1204.32億元,，同比增長10.9%；同期宜賓白酒產(chǎn)業(yè)營收預(yù)計將突破1800億元,。

遵義產(chǎn)區(qū)的十四五規(guī)劃中則提到,，要圍繞打造“世界級醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”目標，以產(chǎn)區(qū)聚焦產(chǎn)業(yè),，強化優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)配置,，到2025年，白酒總產(chǎn)量達60萬千升,，總產(chǎn)值達2500億元,。

盡管遵義產(chǎn)區(qū)目前還未公布2022年白酒產(chǎn)業(yè)營收，但其2021年的營收已超過2100億元,，其中仁懷產(chǎn)區(qū)已達1900億元,。此外，2022年,，遵義GDP總量為4401億元,，增幅達3.1%，第二產(chǎn)業(yè)增加值為2101.97億元,，增長6.0%,，其中白酒產(chǎn)業(yè)增加值增幅達35.3%，增長最快,。

遵義2500億,、宜賓2000億,、瀘州1500億，中國白酒“金三角”未來格局已逐步顯現(xiàn),。同為“超級產(chǎn)區(qū)”,，三者都擁有優(yōu)質(zhì)環(huán)境資源以及龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條可供產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展，在產(chǎn)區(qū)層面,，三大產(chǎn)區(qū)也還將迎來更加激烈的產(chǎn)區(qū)品牌競爭,。

但從川酒、黔酒整體的產(chǎn)區(qū)形象搭建來看,，川酒產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢,，黔酒產(chǎn)區(qū)則在地域特色、品類價值強調(diào)上更加突出,。未來川黔在產(chǎn)區(qū)建設(shè)上的規(guī)劃,，以及在產(chǎn)區(qū)價值塑造上的選擇，也將深刻影響白酒行業(yè)產(chǎn)區(qū)競爭的格局劃分,。

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產(chǎn)區(qū),，白酒行業(yè)新斗場

川黔以外，同處黃淮地區(qū)的宿遷,、亳州兩大產(chǎn)區(qū),，產(chǎn)區(qū)之爭也在悄然升溫。

在宿遷去年發(fā)布的《宿遷市千億級產(chǎn)業(yè)攻堅三年行動計劃（2023－2025年）》提到,，要全力支持洋河股份做大做強,，到2025年全市白酒產(chǎn)能達到35萬千升，啤酒產(chǎn)能達到80萬千升,，酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破600億元,。2023年宿遷將擦亮“酒都”品牌，實施建設(shè)“中國酒都”六大工程,。

亳州則制定了《亳州市促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》“25條”,，并編制了《亳州市白酒產(chǎn)業(yè)專項發(fā)展規(guī)劃（2022-2026）（初稿）》，要著力構(gòu)建“品牌強,、品質(zhì)優(yōu),、品種多、集群化,、集約化”的亳州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,，加快推進華夏酒城建設(shè)。

“中國酒都”“華夏酒城”,，宿遷和亳州不約而同地選擇了歷史文化作為產(chǎn)區(qū)形象塑造的重要落腳點,。而位于山西的呂梁則將目光瞄準了“全力建設(shè)中國清香白酒核心產(chǎn)區(qū)”這一目標。

《呂梁市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展2022年行動計劃》中提出,，力爭通過3-5年時間,，將呂梁建設(shè)成為世界級清香型白酒核心產(chǎn)區(qū),、中國原生態(tài)釀酒示范區(qū)和世界知名的酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)。力爭到2025年底,，白酒產(chǎn)能達到60萬噸,，產(chǎn)量達到50萬千升，白酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破500億元,。

可以看到,，白酒產(chǎn)區(qū)之間定位各不相同，但實際上均在產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模,、產(chǎn)業(yè)梯度發(fā)展上提出了要求,，需要在產(chǎn)區(qū)頂層設(shè)計與細節(jié)規(guī)劃當中一一作出相應(yīng)調(diào)整。

參考提出“產(chǎn)區(qū)”概念較早的國際葡萄酒行業(yè),，通過結(jié)構(gòu)化,、概念化的認知模式，讓消費者能夠在短時間內(nèi)迅速對一個產(chǎn)區(qū)品牌建立起認知,。產(chǎn)區(qū)概念在白酒行業(yè)比重的日益增加,，也體現(xiàn)著市場對于產(chǎn)區(qū)品牌的需求。而白酒產(chǎn)區(qū)的競爭邏輯,，除了產(chǎn)業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度,，更多仍在于產(chǎn)區(qū)品牌競爭力以及市場影響力上的較量。

未來,，當白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展進一步成熟,，消費者用于衡量白酒產(chǎn)區(qū)品牌的關(guān)鍵因素，或許不再是龍頭企業(yè)的成就,，而是產(chǎn)區(qū)內(nèi)部的產(chǎn)業(yè)管理體系,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)規(guī)劃是否合理以及產(chǎn)區(qū)內(nèi)眾多中小品牌的健康與否等,。

從各白酒產(chǎn)區(qū)給出的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃來看,，產(chǎn)業(yè)升級與整合，仍是接下來很長一段時間中產(chǎn)區(qū)尋求集群化發(fā)展的重要工作內(nèi)容,，從產(chǎn)區(qū)思維出發(fā),，推動產(chǎn)區(qū)內(nèi)部眾多企業(yè)的共同升級，將成為產(chǎn)區(qū)提升自身市場競爭力的重中之重,。