基建投資與酒業(yè)發(fā)展有著非常大的相關(guān)性。

對(duì)于消費(fèi)品來(lái)說(shuō),，基建投資前置可以強(qiáng)化其“自我加速”機(jī)制,。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，基建投資周期可能會(huì)提高商務(wù)活動(dòng)的頻繁度,，這就為酒類(lèi)消費(fèi)提供了更多的場(chǎng)景,。

當(dāng)下，更多的資金涌向了大基建,，酒業(yè)的向上發(fā)展愈發(fā)堅(jiān)韌,。

截至3月5日，已有北京,、上海,、天津、廣西,、內(nèi)蒙古,、寧夏、安徽,、福建,、甘肅、廣東,、貴州,、海南、河北,、河南,、江蘇、山東,、四川,、云南等18個(gè)省市區(qū)發(fā)布2023重大投資項(xiàng)目清單，總投資項(xiàng)目超過(guò)3萬(wàn)個(gè),，總額超過(guò)41萬(wàn)億元（僅統(tǒng)計(jì)公布投資額的總和）,。

與去年同期相比，無(wú)論是項(xiàng)目還是總額,，都得到了大幅度地提升,。

除未披露確切清單的內(nèi)蒙古,、廣東之外，16個(gè)省市區(qū)重點(diǎn)項(xiàng)目名單中,，涉酒項(xiàng)目達(dá)145個(gè),，主要分布在貴州、安徽,、四川,、河南、福建,、山東等11個(gè)省市區(qū),。

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145個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目涉及什么？

梳理上述145個(gè)涉酒項(xiàng)目可以發(fā)現(xiàn),，白酒的技改擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目為主要內(nèi)容,，尤其是在貴州。

3月10日,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉透露,，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量為671.24萬(wàn)千升，同比下降5.58%,。這已是白酒行業(yè)連續(xù)第六年出現(xiàn)產(chǎn)量下降,。

在此背景下，各地上馬白酒增產(chǎn)闊能項(xiàng)目,，會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩的危機(jī)嗎,？

在宋書(shū)玉看來(lái)，高品質(zhì)白酒產(chǎn)量依然有限,，白酒產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能過(guò)剩與優(yōu)質(zhì)白酒供給不足的結(jié)構(gòu)性矛盾將長(zhǎng)期存在,。換言之，本輪技改擴(kuò)產(chǎn)的落點(diǎn)在于強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)能,，或許可以緩解上述結(jié)構(gòu)性矛盾,。

值得關(guān)注的是，當(dāng)下的技改擴(kuò)產(chǎn)并不只是單純地?cái)U(kuò)建生產(chǎn)基地,，而是向著數(shù)字化,、生態(tài)化轉(zhuǎn)型，符合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的要求,。

與此同時(shí),，酒旅等綜合類(lèi)項(xiàng)目的比重有所提升。

如今的酒業(yè),，正在走向消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,、互聯(lián)時(shí)代,、體驗(yàn)時(shí)代和溝通時(shí)代,，酒旅融合有助于在形象提升,、文化重塑、品牌再造,、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等方面推動(dòng)企業(yè)乃至行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展,。

而此類(lèi)項(xiàng)目的增加，一定程度上可以助力中國(guó)酒業(yè)探索更多的成長(zhǎng)可能性,。

盡管白酒占據(jù)了涉酒項(xiàng)目的大多數(shù),，但此次涉及的品類(lèi)仍稱(chēng)得上是豐富多樣，覆蓋啤酒,、葡萄酒,、果酒、烈酒,、茶酒等,。

這恰好契合了中國(guó)酒業(yè)“各美其美 美美與共”的行業(yè)新格局,。

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悄然分化

去年同期,，貴州、安徽分別以70個(gè),、24個(gè)酒類(lèi)項(xiàng)目領(lǐng)跑各省酒業(yè)投資項(xiàng)目數(shù)量榜,。而今，二者位次未變,，但項(xiàng)目數(shù)量卻有升有降,。

貴州重大涉酒項(xiàng)目共92個(gè)，增長(zhǎng)31.43%,。其中收尾項(xiàng)目10個(gè),，續(xù)建項(xiàng)目40個(gè)，新建項(xiàng)目31個(gè),，預(yù)備項(xiàng)目11個(gè),。據(jù)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）不完全統(tǒng)計(jì)，上述項(xiàng)目涉及產(chǎn)能超59萬(wàn)噸,，遠(yuǎn)超貴州省在2022年約45萬(wàn)噸的產(chǎn)量,。

與白酒行業(yè)整體產(chǎn)量的連年下降相反，貴州白酒產(chǎn)量在近三年內(nèi)是大幅上升,，其營(yíng)收也連年上升,，2022年醬香白酒實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額974.8億元，占據(jù)了貴州十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額的69.18%,，占全國(guó)白酒行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)總額（2201.72億元）的44.27%,。

由此也就不難理解，為何貴州涉酒項(xiàng)目的數(shù)量能夠一騎絕塵了,。

與其大幅增長(zhǎng)不同,，安徽酒類(lèi)項(xiàng)目的數(shù)量有所減少,，較之去年同期減少了25%。其中,，有7個(gè)A類(lèi)項(xiàng)目,、11個(gè)B類(lèi)項(xiàng)目，包括傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造與文化產(chǎn)業(yè),。

近年來(lái),，酒業(yè)對(duì)釀酒源頭越來(lái)越重視，徽酒也是如此,。古井貢酒在2021年就建立了古井貢酒糧食研究院,，此次又開(kāi)展了糧食與物資儲(chǔ)備庫(kù)項(xiàng)目，可以說(shuō)是將“用好糧 釀好酒”的理念貫穿始終,。

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“穩(wěn)”字當(dāng)頭

排在酒業(yè)投資第三位的是四川,，其項(xiàng)目數(shù)量不增不減仍是10個(gè)，以超出1個(gè)的成績(jī)“險(xiǎn)勝”去年的“探花”河南,。

從入選項(xiàng)目來(lái)看,，川酒的發(fā)展方向仍然是規(guī)模化,、智能化,、助大扶強(qiáng)。此外其產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目有所增加,，有瀘州生態(tài)白酒產(chǎn)業(yè)集群基地項(xiàng)目,、射洪市酒糧基地項(xiàng)目、中國(guó)白酒金三角優(yōu)質(zhì)醬酒基地項(xiàng)目（一期）等,。

如今,，“產(chǎn)區(qū)表達(dá)是中國(guó)白酒的核心表達(dá)”已是行業(yè)共識(shí)，打造世界級(jí)產(chǎn)業(yè)集群是中國(guó)酒業(yè)“十四五”期間的主旋律,。

在四川這個(gè)大產(chǎn)區(qū)內(nèi),，瀘州、宜賓,、邛崍,、綿竹、遂寧等產(chǎn)區(qū)都已漸次崛起,。

從高舉“川酒振興”大旗,，到推動(dòng)川酒高質(zhì)量發(fā)展，再到壯大白酒產(chǎn)業(yè)集群,、打造產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū),，川酒一直以自己的節(jié)奏向前發(fā)展，并取得了產(chǎn)量、營(yíng)收,、產(chǎn)值等方面的重大突破,，成為了中國(guó)酒業(yè)的“定盤(pán)星”。

河南的酒業(yè)項(xiàng)目出現(xiàn)“腰斬”,，從去年的18個(gè)銳減到了如今的9個(gè)。

但從項(xiàng)目?jī)?nèi)容來(lái)看,，卻也是豫酒穩(wěn)步發(fā)展的寫(xiě)照,。9個(gè)涉酒項(xiàng)目中，4個(gè)是出自豫酒前三的企業(yè),，即仰韶,、杜康與寶豐，且都是從綜合發(fā)展的層面出發(fā),。

自2017年提出“豫酒振興”以來(lái),，豫酒在政策端發(fā)力、產(chǎn)業(yè)端革新等方面,，形成了一股向上的力量,，雖然上升幅度不大，但一直走在穩(wěn)步上升的道路上,。

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不可忽視的后繼力量

福建和山東,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于不同賽道，在酒業(yè)的存在感也不可同日而語(yǔ),，但在酒業(yè)投資項(xiàng)目上卻是相差不大,，同時(shí)也都比較豐富。

數(shù)量上,，二者分別是5個(gè)與4個(gè),；分類(lèi)上，二者皆涉及了白酒,、啤酒以及文化產(chǎn)業(yè),，只是福建還包含了果酒，而山東的文化產(chǎn)業(yè)與葡萄酒有關(guān),。

業(yè)內(nèi)人士表示,，福建的酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展正在逐漸抬頭。

同樣開(kāi)始“抬頭”的還有寧夏,、云南,、廣西、甘肅,、海南,。

寧夏專(zhuān)注于葡萄酒以及釀酒葡萄的生產(chǎn)種植，云南有白酒、烈酒的另一種樣子,，廣西因地制宜,，甘肅堅(jiān)守傳統(tǒng)……而海南的項(xiàng)目雖然只是與酒相關(guān)的種業(yè)創(chuàng)新，但從諸多酒企“到海南去”,，以及酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)落戶(hù)海南等事件足以說(shuō)明,，海南與酒業(yè)的關(guān)系正在加深。

由此來(lái)看,，在酒業(yè)投資增速加快,、投資量級(jí)擴(kuò)大的同時(shí)，投資區(qū)域也在拓展,。

與貴州,、安徽等地相比，這些區(qū)域的投資項(xiàng)目還很渺小,，但酒業(yè)本就是由大大小小不同的生態(tài)構(gòu)成,，有大生態(tài)的飛速發(fā)展，也有小生態(tài)的生存空間,。未來(lái),，他們或許能夠聚沙成塔，成為中國(guó)酒業(yè)不可忽視的后繼力量,。