近日,，茅臺保健酒業(yè)公司在廣州、山東等地舉行“茅臺家族百元醬酒分享交流會”,，旗下定價156元的臺源酒正式面世。

據(jù)悉,，茅臺保健酒業(yè)公司將整合各方力量,，聚力重點培育打造臺源酒，不僅將招商前置,，還將舉行上市發(fā)布會,。

2023年作為茅臺集團(tuán)構(gòu)建“大集團(tuán)一盤棋”的大市場生態(tài)元年，集團(tuán)對保健酒業(yè)公司的幫扶,，也讓臺源新品的市場開拓有了強大動力,。

茅臺發(fā)力“百元醬香”，持續(xù)引發(fā)行業(yè)熱議,。自去年以來,，郎酒、習(xí)酒,、國臺,、珍酒等頭部酒企紛紛重啟大眾醬香，而臺源的面世,，能否如當(dāng)初茅臺1935之于千元檔一般,，在百元醬香賽道掀起風(fēng)潮，生發(fā)“鯰魚效應(yīng)”,？

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強腰筑基

在廣州分享交流會上，茅臺保健酒業(yè)公司黨委書記,、董事長汪智明表示,，臺源定價156元，價格具有親和力和傳播力,，彌補了茅臺家族百元醬香酒的空白,，作為茅臺保健酒業(yè)戰(zhàn)略性單品，臺源承擔(dān)著不同以往的發(fā)展使命,。其高性價比為茅臺家族進(jìn)一步開拓市場起到積極作用,。

目前,，茅臺保健酒業(yè)的產(chǎn)品矩陣包括茅臺醇、醬門經(jīng)典,、臺源和茅臺不老酒4個品牌,，主營100-500元產(chǎn)品，因此臺源酒是填補茅臺家族200元以下價格空白區(qū)的戰(zhàn)略性單品,。

從珍品到茅臺1935,，從茅臺醇再到臺源酒，茅臺產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化邏輯十分清晰,。

近年來,，茅臺集團(tuán)對旗下品牌進(jìn)行大整頓，開展“瘦身”運動,，同時對核心品牌,、有潛力品牌進(jìn)行品牌定位和價格重塑，茅臺新的產(chǎn)品生態(tài)格局,，也令外界為之一新,。

自茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長丁雄軍上任以來,，始終在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，并探索建立完善“質(zhì)價匹配、層次清晰,、梯度合理”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系,。

在2023年度茅臺集團(tuán)市場工作會上，丁雄軍就提出,，茅臺將聚焦客戶需求,，合理設(shè)置主推單品，形成層次分明,、賽道準(zhǔn)確,、消費場景適宜的產(chǎn)品規(guī)劃布局，并保持5-10年內(nèi)相對穩(wěn)定,，構(gòu)建齊頭并進(jìn),、錯位互補的集團(tuán)品牌矩陣。

臺源的推出,，便是這一布局的具體落實,，也是大茅臺戰(zhàn)略的一次關(guān)鍵延伸。從當(dāng)前茅臺產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看,，“百元醬香”是茅臺最后一塊戰(zhàn)略價格空缺,。

茅臺旗下200-900元/瓶價格帶中，有貴州大曲、華茅,、王茅,、賴茅、王子酒,、迎賓酒,、漢醬、仁酒等醬香系列產(chǎn)品,；飛天茅臺,、精品茅臺、陳年茅臺等則牢牢掌握著超高端白酒價格帶,，茅臺1935的發(fā)布又成功補位千元價格帶,；而臺源的面世，使得茅臺完成從塔尖到塔基的完整布局,。

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鯰魚效應(yīng)

茅臺作為醬酒行業(yè)的定海神針和最大變量,，其關(guān)鍵舉動都極有可能改寫競爭格局和重塑行業(yè)生態(tài)。

2022年,，茅臺1935一騎絕塵,，實現(xiàn)超50億銷售，上市首年即成明星大單品,，成為醬酒乃至白酒行業(yè)千元價格帶一條“鯰魚”,。

隨著行業(yè)調(diào)整的深入和消費理性的回歸，無論是名酒企業(yè),，還是區(qū)域酒企,，都在著力布局大眾醬香，郎酒重啟郎牌郎,，習(xí)酒也推出了168元的圓習(xí)酒,，國臺打造懷酒系列，珍酒推出映山紅系列……

百元醬香賽道開始擁擠,，匯集了眾多玩家,，但并未形成占絕對市場份額的核心大單品。臺源酒不僅價格親民,，且有茅臺品牌資產(chǎn)的賦能,、茅臺集團(tuán)的幫扶以及茅臺保健酒業(yè)創(chuàng)新打法等多項加持，無疑有著光明的前景,。

有觀點認(rèn)為,，在茅臺強大的勢能和品質(zhì)基礎(chǔ)下，臺源將對同價位段醬酒形成壓力,，對中小品牌帶來真正的降維打擊，加速行業(yè)集中化進(jìn)程,，并有望成為大眾醬香領(lǐng)導(dǎo)者,，成為今年行業(yè)最大懸念和百元價格帶的最大變量,。

據(jù)悉，在已召開招商會的廣東和山東兩地,，十余家知名經(jīng)銷商對于即將上市的臺源酒表現(xiàn)出了濃厚興趣,。有觀點認(rèn)為，臺源酒招商開局順利,，體現(xiàn)出茅臺家族的品牌效應(yīng),，也彰顯百元醬香價格順應(yīng)當(dāng)下消費復(fù)蘇的訴求。

“既有茅臺家族品牌背書,，又是公司聚全力打造的戰(zhàn)略性單品,，臺源有望成為百元醬香新標(biāo)桿?！?月26日,，一位廣東經(jīng)銷商的觀點見證了臺源招商的開門紅。

此前,，一眾醬酒品牌都以茅臺為引領(lǐng),，紛紛搶灘高端和次高端，但在一些核心價格段位仍出現(xiàn)集體缺位的現(xiàn)象,。在茅臺的引領(lǐng)和示范作用下,，更多醬酒品牌必然會關(guān)注百元賽道，進(jìn)而塑造出行業(yè)新的生態(tài),。

但也有觀點認(rèn)為,，高端市場和低端市場打法邏輯不一樣，對團(tuán)隊和市場管理要求都非常高,。名酒尤其是高端屬性較強的龍頭企業(yè)布局百元價格帶,，同樣有待市場和渠道檢驗。

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向“下”求增量

從白酒行業(yè)趨勢來看,，臺源的面世,，實際上也預(yù)示著白酒新生態(tài)的來臨。

伴隨著白酒消費者消費理性的回歸,，以性價比為核心的白酒消費理念正在興起,，加之疫情對收入的影響，向“下”求增量成為酒業(yè)一大現(xiàn)象,。

進(jìn)入2023年,，有關(guān)大眾醬酒的呼聲更高，反映出市場消費訴求的變化,。尤其是隨著次高端擴(kuò)容完成,，更多大眾人群也在進(jìn)行消費升級。

2023年春節(jié)，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心連續(xù)第三年發(fā)布大數(shù)據(jù)系列榜單,，各價格帶前十熱門產(chǎn)品在京東平臺的總評論量達(dá)2065萬,，其中100-300元價格帶的關(guān)注度最高。（點擊鏈接閱讀原文）

隨著醬香企業(yè)從追逐高端回歸到關(guān)注大眾消費,，百元醬酒在2023年或許將會有亮眼表現(xiàn),。

此外，隨著醬酒的市場影響力持續(xù)擴(kuò)散,，渠道下沉和動銷加速的條件已經(jīng)形成,，經(jīng)銷商對“暢銷型”醬酒的關(guān)注越來越高。高端醬酒與暢銷醬酒的雙線增長,，已逐漸成為當(dāng)前市場主流趨勢,。

如果我們拉長周期來看，這是酒業(yè)的必然趨勢和酒企尋找增長的必然路徑,，每一輪酒業(yè)調(diào)整,，都會倒逼企業(yè)進(jìn)行改革。經(jīng)歷上一輪調(diào)整后,，名酒企業(yè)為尋找增量,，開啟雙輪甚至多輪驅(qū)動，茅臺啟動醬香系列酒,，金沙摘要系列和金沙回沙系列雙品牌運作等便是案例,。

而這一輪調(diào)整后，尤其是面臨新的經(jīng)濟(jì)形勢,，名酒企業(yè)在價格帶上進(jìn)一步細(xì)分和進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,，繼高端、次高端布局后,，向“下”探索尋求新的增長極,。

尤其是醬酒行業(yè)，經(jīng)歷市場喧囂后,，開始思考價格機(jī)制的建立和重塑,，這場以頭部企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的轉(zhuǎn)型，也將引領(lǐng)行業(yè)走進(jìn)新的發(fā)展生態(tài),。