5月9日-11日，貴州省委書記,、省人大常委會主任徐麟深入遵義市習(xí)水縣,、仁懷市開展“解剖式”,、督查式調(diào)研。

調(diào)研過程中,，徐麟實(shí)地察看赤水河流域小水電拆除工作,，走進(jìn)污水處理廠詳細(xì)了解設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況，主持召開專題會，聽取茅臺集團(tuán)工作情況匯報(bào),，還走訪了文中酒業(yè),、肆拾玖坊酒業(yè)、金醬酒業(yè),、貴酒酒業(yè)等酒企,，并與部分中小酒企負(fù)責(zé)人座談交流。

實(shí)際上,，自去年12月履職以來,，徐麟已多次赴遵義調(diào)研，但密集走訪酒企,，關(guān)注赤水河生態(tài)環(huán)境保護(hù),，尚屬首次。

“要牢牢守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線,，深入抓好赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù),，加快推動貴州高質(zhì)量發(fā)展實(shí)現(xiàn)新跨越?！?/span>此次調(diào)研傳遞出強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)生態(tài)價(jià)值,，推動貴州白酒產(chǎn)業(yè)培優(yōu)做強(qiáng)的清晰信號。

在茅臺作為龍頭引領(lǐng)的貴州白酒產(chǎn)業(yè)格局中,，貴州省政府強(qiáng)化“中小酒企”升級,，強(qiáng)化赤水河生態(tài)環(huán)境保護(hù),，釋放了什么信號,？

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多次強(qiáng)調(diào)

保護(hù)好赤水河生態(tài)環(huán)境

赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)是徐麟此次調(diào)研的重點(diǎn)之一。

他來到習(xí)水縣程寨鎮(zhèn)白村壩水電站拆除點(diǎn)和今年將要拆除的程寨水電站,，實(shí)地察看赤水河流域小水電拆除工作,。

徐麟強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格按照既定的時(shí)限要求,，積極穩(wěn)妥有序推進(jìn)小水電拆除工作,，統(tǒng)籌解決好生態(tài)環(huán)保、職工安置,、群眾用電,、灌溉用水等實(shí)際問題。

在赤水河支流黃金河,、赤水河干流茅臺段和石壩河溪溝,，徐麟現(xiàn)場督導(dǎo)生態(tài)環(huán)境整治工作，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，按照戶集,、村收、鎮(zhèn)運(yùn),、縣處理的思路解決好生活垃圾問題,，因地制宜治理生活污水,，確保赤水河流域每家每戶垃圾污水處理落到實(shí)處，全力守護(hù)好赤水河流域良好生態(tài)環(huán)境,。

位于茅臺鎮(zhèn)的安龍場污水處理廠,，主要用于轄區(qū)內(nèi)白酒企業(yè)廢水集中收集、處理達(dá)標(biāo)排放,。

徐麟走進(jìn)廠區(qū),，詳細(xì)了解設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況，對污水處理效果給予肯定,，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，進(jìn)一步加快提高污水處理能力,，確保所有酒企污水達(dá)標(biāo)排放,，為茅臺鎮(zhèn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

徐麟還走進(jìn)茅臺酒文化城,、茅臺酒廠制酒一車間,、茅臺酒廠酒體設(shè)計(jì)中心，詳細(xì)了解茅臺酒發(fā)展歷程和制酒工藝,、質(zhì)量管理,、酒文旅融合等情況，并主持召開專題會,，聽取茅臺集團(tuán)工作情況匯報(bào),，對近年來茅臺集團(tuán)發(fā)展取得的成績給予肯定。

他強(qiáng)調(diào),，茅臺要鞏固中國白酒頭部領(lǐng)軍企業(yè)地位,，加快打造世界級白酒領(lǐng)軍企業(yè)。要嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量這條生命線,，始終堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝,，更加注重發(fā)揮科技的力量，把產(chǎn)品質(zhì)量控制好,、品牌形象維護(hù)好,、生態(tài)環(huán)境保護(hù)好。要進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)管理,，把酒的文章做深做好,，讓優(yōu)勢更優(yōu)、強(qiáng)勢更強(qiáng),，加快打造產(chǎn)品卓越,、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè),。

中小酒企,，同樣是徐麟此次調(diào)研的重點(diǎn)對象。

徐麟走進(jìn)文中酒業(yè),、肆拾玖坊酒業(yè),、金醬酒業(yè)、貴酒酒業(yè)等酒企,，實(shí)地了解企業(yè)生態(tài)環(huán)境問題整治和生產(chǎn)經(jīng)營等情況,，并于5月10日晚與部分中小酒企負(fù)責(zé)人座談交流，聽取與會代表對全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作的意見建議,。

座談會上,，各酒企負(fù)責(zé)人踴躍發(fā)言，徐麟邊聽邊記,，不時(shí)插話詢問有關(guān)情況,，要求有關(guān)方面對大家提出的意見建議形成問題清單，逐項(xiàng)研究解決,。

他指出,，白酒產(chǎn)業(yè)是貴州省重要支柱產(chǎn)業(yè)，要抓住用好新國發(fā)2號文件等重大機(jī)遇,，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，著力解決交通物流、燃?xì)獗Ｕ?、市場開拓等實(shí)際問題,，加快建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地。

他希望茅臺鎮(zhèn)白酒企業(yè)進(jìn)一步堅(jiān)定發(fā)展信心,，推動轉(zhuǎn)型升級,，守好生態(tài)底線,，為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻(xiàn),。

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梯度培育

中小企業(yè)轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能

徐麟首次密集調(diào)研酒企，不僅走進(jìn)茅臺這樣的產(chǎn)區(qū)和行業(yè)龍頭,，也同中小酒企代表交流座談,，全面、深入的調(diào)研,，進(jìn)一步釋放出培優(yōu)做強(qiáng),，把一批中小企業(yè)轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的信號，打造“星月同輝 大小共榮”的發(fā)展格局,。

2022年,，貴州規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量占全國的19%；以占全國白酒行業(yè)4.3%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了30%的銷售收入,，貢獻(xiàn)了43.9%的利潤,。酒產(chǎn)業(yè)平均用工人數(shù)10萬人，全行業(yè)帶動一產(chǎn)和三產(chǎn)就業(yè)人數(shù)100萬以上,；兩化融合水平達(dá)54.1,，關(guān)鍵工序數(shù)控化率達(dá)40.9%，數(shù)字化研發(fā)設(shè)計(jì)工具普及率達(dá)55.2%,。

上述數(shù)據(jù)充分表明,，貴州作為醬香型白酒的主產(chǎn)區(qū)，在白酒行業(yè)中的作用越來越重要,。這主要來自三個(gè)方面的“有力”“給力”“合力”,。

一是茅臺帶動有力。這些年,，茅臺始終站在全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大局和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度,，堅(jiān)持“抓自身發(fā)展 促產(chǎn)業(yè)并進(jìn)”并重，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動力不斷增強(qiáng),，并將長期保持,、不會減弱。

二是腰部企業(yè)給力,。習(xí)酒,、國臺、金沙,、珍酒,、釣魚臺、董酒等一大批骨干企業(yè)潛心發(fā)展,、同心出力,，對全省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力、貢獻(xiàn)度已成舉足輕重之勢,。尤為可喜的是,，他們的基礎(chǔ)在增強(qiáng)，能力在增強(qiáng),，后勁在增強(qiáng),，未來幾年一定還會有更好的變化。

三是行業(yè)集合發(fā)力,。全行業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變,、格局的轉(zhuǎn)變，大家都在集中發(fā)力提品質(zhì),、做市場,、創(chuàng)品牌,，“競合”氛圍越來越好，發(fā)展勁頭越來越足,，整體品牌越來越強(qiáng),，競爭能力、規(guī)模實(shí)力明顯提升,。

綜上,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出最有活力、最具成長性,、最有影響力的產(chǎn)區(qū)特征,。

在此基礎(chǔ)上，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，亟待解決的是企業(yè)數(shù)量多但小微企業(yè)占比大,，產(chǎn)能分散且優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元但自主品牌少,，營銷模式和價(jià)格體系趨同,，市場化整合資源能力弱，競爭力不足等問題,。

《2022貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,，2022年貴州省共有白酒生產(chǎn)企業(yè)550戶，規(guī)模酒企180戶,，白酒小作坊7173家,。

清理取得了階段性成果。

公開資料顯示,，2021年9月,，仁懷啟動白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理。2022年,，仁懷清理退出白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）622家,、窖池7804口，兌現(xiàn)獎(jiǎng)補(bǔ)資金3.4億元,，提前一年完成預(yù)期目標(biāo),。

不僅如此，在最新的仁懷市年度《政府工作報(bào)告》中同時(shí)指出,，2023年將新增清理退出白酒企業(yè)（作坊）100家以上,，確保白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)控制在1000家以內(nèi),。

由此可見,，把在建項(xiàng)目轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)產(chǎn)能，把一批中小企業(yè)轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能,，仍然是貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作,。

目前來看,，貴州政府對中小品牌進(jìn)行規(guī)范管理和全力支持，是在引導(dǎo)茅臺這樣的大企業(yè)做強(qiáng)做精同時(shí),，營造百花齊放,、大小共榮的氛圍，扶持中小企業(yè)走品牌化的創(chuàng)新發(fā)展之路,，以此提升貴州白酒產(chǎn)業(yè)再上新臺階,。

未來一段時(shí)期，貴州仍需圍繞小企業(yè)上規(guī)模,、大企業(yè)上水平,，選擇一批重點(diǎn)企業(yè)，由小及大,、由大及優(yōu),、由優(yōu)及強(qiáng)，做好“梯度”培育,，推動協(xié)同發(fā)展,，形成高中低品牌并存、大中小企業(yè)并進(jìn)的良好格局,。

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遵守主產(chǎn)區(qū)保護(hù)規(guī)劃

強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)生態(tài)價(jià)值

去年1月,，國務(wù)院出臺新國發(fā)2號文件，明確支持貴州“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地”,。

這為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，切實(shí)找準(zhǔn)發(fā)展方向,。

過去十余年,，貴州省委、省政府提出“一看三打造”發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),，并相繼出臺了《關(guān)于促進(jìn)貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導(dǎo)意見》《茅臺酒原產(chǎn)地及赤水河上游地區(qū)生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)規(guī)劃實(shí)施方案》《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃》《貴州省推動白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實(shí)施意見》等一系列政策文件和指導(dǎo)意見,。

近年來，貴州省先后出臺了相關(guān)法規(guī),、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)規(guī)劃,、規(guī)范發(fā)展意見、污染防治方案等,，系統(tǒng)規(guī)劃了醬香白酒218平方公里的主產(chǎn)區(qū)（包括15.03km2茅臺酒產(chǎn)區(qū),、53km2茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、52.4km2仁懷集聚區(qū),、68.4km2習(xí)水集聚區(qū),、29.1km2赤水河流域特色產(chǎn)區(qū)）。

由此可見,，對醬香白酒主產(chǎn)區(qū)內(nèi)的生態(tài),、生產(chǎn),、生活實(shí)行最嚴(yán)格的保護(hù)和管控，規(guī)劃范圍內(nèi)嚴(yán)禁發(fā)展白酒及配套以外的產(chǎn)業(yè),，嚴(yán)禁擴(kuò)大低質(zhì)低效的釀酒產(chǎn)能,，嚴(yán)禁盲目擴(kuò)張和無序發(fā)展,，將有限而稀缺的釀酒資源優(yōu)先滿足優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能擴(kuò)展需要,，發(fā)揮原產(chǎn)地釀酒資源的最大價(jià)值。

對于當(dāng)前貴州白酒產(chǎn)區(qū)生態(tài)價(jià)值保護(hù),，政府強(qiáng)推動,，企業(yè)有共識,。

4月3日，“2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會”上,，23家貴州白酒企業(yè)代表圍繞“提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，全力打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群”展開廣泛討論，發(fā)布共識,。

《共識》提出,，貴州白酒企業(yè)要珍惜原產(chǎn)地獨(dú)特釀造環(huán)境。

“千方百計(jì)保護(hù)好支撐貴州白酒可持續(xù)發(fā)展的生命線,。優(yōu)良生態(tài)環(huán)境是貴州白酒最大的發(fā)展優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢,。以茅臺酒15.03平方公里地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域?yàn)橹行牡某嗨佑野叮泳邆洫?dú)一無二,、無法復(fù)制的釀造自然生態(tài),。

作為高度依賴自然環(huán)境的產(chǎn)業(yè)，貴州白酒企業(yè)視生態(tài)為生命,，高度關(guān)注赤水河流域的生態(tài)保護(hù),，認(rèn)同以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，推動減污降碳協(xié)同提質(zhì)增效,、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型,、打造生態(tài)品牌為戰(zhàn)略方向，堅(jiān)持以資源集約高效利用為導(dǎo)向,，建設(shè)清潔,、低碳、循環(huán)的綠色釀造體系”,。

眾所周知,，波爾多產(chǎn)區(qū)的光環(huán)并非只有拉菲。這里坐落著五大名莊,，共有1.3萬家種植企業(yè),、11.3萬公頃葡萄園。一大批酒莊集體發(fā)光,，才是波爾多產(chǎn)區(qū)的魅力,。

在“十四五”規(guī)劃中,，貴州的目標(biāo)是圍繞打造世界醬酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)來規(guī)劃和整合資源,，讓“白酒赤水河 紅酒波爾多”東西比肩,、交相輝映。

貴州省今年已充分打開“大小共榮”的視野,。當(dāng)前,，貴州省委、省政府正在做大做強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)作為構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系,，實(shí)施圍繞“四新”主攻“四化”主戰(zhàn)略的首要任務(wù),，加快建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地和打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群。