5月9日-11日,，貴州省委書記,、省人大常委會主任徐麟深入遵義市習水縣、仁懷市開展“解剖式”、督查式調研。

調研過程中,，徐麟實地察看赤水河流域小水電拆除工作,，走進污水處理廠詳細了解設施設備運行情況,，主持召開專題會,，聽取茅臺集團工作情況匯報,，還走訪了文中酒業(yè)、肆拾玖坊酒業(yè),、金醬酒業(yè)、貴酒酒業(yè)等酒企，并與部分中小酒企負責人座談交流。

實際上，自去年12月履職以來，徐麟已多次赴遵義調研,，但密集走訪酒企，關注赤水河生態(tài)環(huán)境保護，尚屬首次。

“要牢牢守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線,，深入抓好赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護，加快推動貴州高質量發(fā)展實現(xiàn)新跨越,。”此次調研傳遞出強化產(chǎn)區(qū)生態(tài)價值,，推動貴州白酒產(chǎn)業(yè)培優(yōu)做強的清晰信號,。

在茅臺作為龍頭引領的貴州白酒產(chǎn)業(yè)格局中，貴州省政府強化“中小酒企”升級,，強化赤水河生態(tài)環(huán)境保護,，釋放了什么信號？

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多次強調

保護好赤水河生態(tài)環(huán)境

赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護是徐麟此次調研的重點之一,。

他來到習水縣程寨鎮(zhèn)白村壩水電站拆除點和今年將要拆除的程寨水電站,，實地察看赤水河流域小水電拆除工作。

徐麟強調,，要嚴格按照既定的時限要求,，積極穩(wěn)妥有序推進小水電拆除工作，統(tǒng)籌解決好生態(tài)環(huán)保,、職工安置,、群眾用電、灌溉用水等實際問題,。

在赤水河支流黃金河,、赤水河干流茅臺段和石壩河溪溝，徐麟現(xiàn)場督導生態(tài)環(huán)境整治工作,，強調要堅持問題導向,，按照戶集、村收,、鎮(zhèn)運,、縣處理的思路解決好生活垃圾問題,，因地制宜治理生活污水，確保赤水河流域每家每戶垃圾污水處理落到實處,，全力守護好赤水河流域良好生態(tài)環(huán)境,。

位于茅臺鎮(zhèn)的安龍場污水處理廠，主要用于轄區(qū)內白酒企業(yè)廢水集中收集,、處理達標排放,。

徐麟走進廠區(qū)，詳細了解設施設備運行情況,，對污水處理效果給予肯定,，強調要堅持高標準、嚴要求,，進一步加快提高污水處理能力,，確保所有酒企污水達標排放，為茅臺鎮(zhèn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐,。

徐麟還走進茅臺酒文化城,、茅臺酒廠制酒一車間、茅臺酒廠酒體設計中心,，詳細了解茅臺酒發(fā)展歷程和制酒工藝,、質量管理、酒文旅融合等情況,，并主持召開專題會,，聽取茅臺集團工作情況匯報，對近年來茅臺集團發(fā)展取得的成績給予肯定,。

他強調,，茅臺要鞏固中國白酒頭部領軍企業(yè)地位，加快打造世界級白酒領軍企業(yè),。要嚴守產(chǎn)品質量這條生命線,，始終堅守傳統(tǒng)工藝，更加注重發(fā)揮科技的力量,，把產(chǎn)品質量控制好,、品牌形象維護好、生態(tài)環(huán)境保護好,。要進一步強化企業(yè)管理,，把酒的文章做深做好，讓優(yōu)勢更優(yōu),、強勢更強,，加快打造產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領先,、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè),。

中小酒企，同樣是徐麟此次調研的重點對象,。

徐麟走進文中酒業(yè),、肆拾玖坊酒業(yè)、金醬酒業(yè),、貴酒酒業(yè)等酒企,，實地了解企業(yè)生態(tài)環(huán)境問題整治和生產(chǎn)經(jīng)營等情況，并于5月10日晚與部分中小酒企負責人座談交流,，聽取與會代表對全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護工作的意見建議,。

座談會上，各酒企負責人踴躍發(fā)言,，徐麟邊聽邊記,，不時插話詢問有關情況，要求有關方面對大家提出的意見建議形成問題清單,，逐項研究解決,。

他指出，白酒產(chǎn)業(yè)是貴州省重要支柱產(chǎn)業(yè),，要抓住用好新國發(fā)2號文件等重大機遇,，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，著力解決交通物流,、燃氣保障、市場開拓等實際問題,，加快建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地,。

他希望茅臺鎮(zhèn)白酒企業(yè)進一步堅定發(fā)展信心，推動轉型升級,，守好生態(tài)底線,，為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展作出新貢獻。

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梯度培育

中小企業(yè)轉化為優(yōu)質產(chǎn)能

徐麟首次密集調研酒企,，不僅走進茅臺這樣的產(chǎn)區(qū)和行業(yè)龍頭,，也同中小酒企代表交流座談，全面,、深入的調研,，進一步釋放出培優(yōu)做強，把一批中小企業(yè)轉化為優(yōu)質產(chǎn)能的信號,，打造“星月同輝 大小共榮”的發(fā)展格局,。

2022年，貴州規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量占全國的19%；以占全國白酒行業(yè)4.3%的產(chǎn)量,，實現(xiàn)了30%的銷售收入,，貢獻了43.9%的利潤。酒產(chǎn)業(yè)平均用工人數(shù)10萬人,，全行業(yè)帶動一產(chǎn)和三產(chǎn)就業(yè)人數(shù)100萬以上,；兩化融合水平達54.1，關鍵工序數(shù)控化率達40.9%,，數(shù)字化研發(fā)設計工具普及率達55.2%,。

上述數(shù)據(jù)充分表明，貴州作為醬香型白酒的主產(chǎn)區(qū),，在白酒行業(yè)中的作用越來越重要,。這主要來自三個方面的“有力”“給力”“合力”。

一是茅臺帶動有力,。這些年,，茅臺始終站在全省經(jīng)濟發(fā)展的大局和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度，堅持“抓自身發(fā)展 促產(chǎn)業(yè)并進”并重,，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動力不斷增強,，并將長期保持、不會減弱,。

二是腰部企業(yè)給力,。習酒、國臺,、金沙,、珍酒、釣魚臺,、董酒等一大批骨干企業(yè)潛心發(fā)展,、同心出力，對全省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力,、貢獻度已成舉足輕重之勢,。尤為可喜的是，他們的基礎在增強,，能力在增強,，后勁在增強,，未來幾年一定還會有更好的變化,。

三是行業(yè)集合發(fā)力。全行業(yè)觀念的轉變,、格局的轉變,，大家都在集中發(fā)力提品質,、做市場,、創(chuàng)品牌，“競合”氛圍越來越好,，發(fā)展勁頭越來越足,，整體品牌越來越強，競爭能力,、規(guī)模實力明顯提升,。

綜上，貴州白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出最有活力,、最具成長性,、最有影響力的產(chǎn)區(qū)特征。

在此基礎上,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，亟待解決的是企業(yè)數(shù)量多但小微企業(yè)占比大，產(chǎn)能分散且優(yōu)質產(chǎn)能不足,，產(chǎn)品結構多元但自主品牌少,，營銷模式和價格體系趨同，市場化整合資源能力弱,，競爭力不足等問題,。

《2022貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，2022年貴州省共有白酒生產(chǎn)企業(yè)550戶,，規(guī)模酒企180戶,，白酒小作坊7173家。

清理取得了階段性成果,。

公開資料顯示,，2021年9月，仁懷啟動白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理,。2022年,，仁懷清理退出白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）622家、窖池7804口,，兌現(xiàn)獎補資金3.4億元，提前一年完成預期目標,。

不僅如此,，在最新的仁懷市年度《政府工作報告》中同時指出，2023年將新增清理退出白酒企業(yè)（作坊）100家以上,，確保白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)控制在1000家以內,。

由此可見，把在建項目轉化為現(xiàn)實產(chǎn)能,，把一批中小企業(yè)轉化為優(yōu)質產(chǎn)能,，仍然是貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點工作。

目前來看，貴州政府對中小品牌進行規(guī)范管理和全力支持,，是在引導茅臺這樣的大企業(yè)做強做精同時,，營造百花齊放、大小共榮的氛圍,，扶持中小企業(yè)走品牌化的創(chuàng)新發(fā)展之路,，以此提升貴州白酒產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

未來一段時期,，貴州仍需圍繞小企業(yè)上規(guī)模,、大企業(yè)上水平，選擇一批重點企業(yè),，由小及大,、由大及優(yōu)、由優(yōu)及強,，做好“梯度”培育,，推動協(xié)同發(fā)展，形成高中低品牌并存,、大中小企業(yè)并進的良好格局,。

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遵守主產(chǎn)區(qū)保護規(guī)劃

強化產(chǎn)區(qū)生態(tài)價值

去年1月，國務院出臺新國發(fā)2號文件,，明確支持貴州“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地”。

這為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，切實找準發(fā)展方向,。

過去十余年，貴州省委,、省政府提出“一看三打造”發(fā)展戰(zhàn)略目標,，并相繼出臺了《關于促進貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導意見》《茅臺酒原產(chǎn)地及赤水河上游地區(qū)生態(tài)建設和環(huán)境保護規(guī)劃實施方案》《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興計劃》《貴州省推動白酒行業(yè)供給側結構性改革促進產(chǎn)業(yè)轉型升級的實施意見》等一系列政策文件和指導意見。

近年來,，貴州省先后出臺了相關法規(guī),、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)規(guī)劃、規(guī)范發(fā)展意見,、污染防治方案等,，系統(tǒng)規(guī)劃了醬香白酒218平方公里的主產(chǎn)區(qū)（包括15.03km2茅臺酒產(chǎn)區(qū)、53km2茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),、52.4km2仁懷集聚區(qū),、68.4km2習水集聚區(qū)、29.1km2赤水河流域特色產(chǎn)區(qū)）,。

由此可見,，對醬香白酒主產(chǎn)區(qū)內的生態(tài),、生產(chǎn)、生活實行最嚴格的保護和管控,，規(guī)劃范圍內嚴禁發(fā)展白酒及配套以外的產(chǎn)業(yè),，嚴禁擴大低質低效的釀酒產(chǎn)能，嚴禁盲目擴張和無序發(fā)展,，將有限而稀缺的釀酒資源優(yōu)先滿足優(yōu)質產(chǎn)能擴展需要,，發(fā)揮原產(chǎn)地釀酒資源的最大價值。

對于當前貴州白酒產(chǎn)區(qū)生態(tài)價值保護,，政府強推動,，企業(yè)有共識。

4月3日,，“2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會”上,，23家貴州白酒企業(yè)代表圍繞“提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，全力打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群”展開廣泛討論,，發(fā)布共識,。

《共識》提出，貴州白酒企業(yè)要珍惜原產(chǎn)地獨特釀造環(huán)境,。

“千方百計保護好支撐貴州白酒可持續(xù)發(fā)展的生命線,。優(yōu)良生態(tài)環(huán)境是貴州白酒最大的發(fā)展優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢。以茅臺酒15.03平方公里地理標志保護區(qū)域為中心的赤水河右岸,，更加具備獨一無二,、無法復制的釀造自然生態(tài)。

作為高度依賴自然環(huán)境的產(chǎn)業(yè),，貴州白酒企業(yè)視生態(tài)為生命,，高度關注赤水河流域的生態(tài)保護，認同以可持續(xù)發(fā)展為目標,，推動減污降碳協(xié)同提質增效,、促進企業(yè)發(fā)展全面綠色轉型、打造生態(tài)品牌為戰(zhàn)略方向,，堅持以資源集約高效利用為導向,，建設清潔、低碳,、循環(huán)的綠色釀造體系”,。

眾所周知，波爾多產(chǎn)區(qū)的光環(huán)并非只有拉菲,。這里坐落著五大名莊，共有1.3萬家種植企業(yè),、11.3萬公頃葡萄園,。一大批酒莊集體發(fā)光,，才是波爾多產(chǎn)區(qū)的魅力。

在“十四五”規(guī)劃中,，貴州的目標是圍繞打造世界醬酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)為目標來規(guī)劃和整合資源,，讓“白酒赤水河 紅酒波爾多”東西比肩、交相輝映,。

貴州省今年已充分打開“大小共榮”的視野,。當前，貴州省委,、省政府正在做大做強白酒產(chǎn)業(yè)作為構建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系,，實施圍繞“四新”主攻“四化”主戰(zhàn)略的首要任務，加快建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地和打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群,。